ஏப்ரல் நடுப்பகுதியிலிருந்து இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதி வரை ஒவ்வொரு நல்ல நாளிலும் தேனீக்கள், அவை ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் ஒரு துளி அமிர்தத்தை சேகரிக்க பூவிலிருந்து பூவுக்கு பறக்கின்றன, பின்னர் அதை ஹைவ்விற்கு கொண்டு வருகின்றன. தங்கள் வீட்டிற்குத் திரும்பி, அவர்கள் கொண்டுவந்த தேனீரை தங்கள் சீப்புகளில் போட்டு, இதனால் புதிய தேனீரைக் கொண்டுவர முடியாத நேரத்தில் அந்த நாட்களில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களை நிரப்புகிறார்கள் (இது குளிர்காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் இருக்கலாம்).

மிகவும் அரிதாக, விலங்குகள் தங்கள் உணவை புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுடன் பகிர்ந்து கொள்கின்றன, மேலும் தேனீக்கள் இந்த சில விலங்குகளில் ஒன்றாகும். அவை வெவ்வேறு உயிரணுக்களில் மற்றும் தேன் (கார்போஹைட்ரேட் உணவு) மற்றும் தேனீ ரொட்டி (புரத உணவு) ஆகியவற்றின் கட்டமைப்பிற்குள் கூட சேமிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் தேனைப் பயன்படுத்தி ஆற்றலை உருவாக்கி, ஆண்டு முழுவதும் ஹைவ்வில் தேவையான வெப்பநிலையை பராமரிப்பார்கள். புதிய தேனீக்களை வளர்க்க மட்டுமே தேனீக்களுக்கு புரதம் தேவை.

குளிர்காலத்தில், தேனீக்கள் தேன் மட்டுமே சாப்பிடுகின்றன

சுற்றுப்புற வெப்பநிலை குறைந்தவுடன், தேனீக்கள் அடைகாக்கும் வளர்ச்சியை நிறுத்தி, தேன் மட்டுமே சாப்பிடத் தொடங்குகின்றன. குளிர்காலத்தில், ஹைவ்வில், அனைத்து தேனீக்களும் ஒரு பந்தின் வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும் - ஒரு "கிளப்பை" உருவாக்குகின்றன. அத்தகைய கிளப்பின் ஓரங்களில் அமைந்துள்ள தேனீக்கள் தொடர்ந்து தேனைச் சாப்பிட்டு, அதன் உள்ளே இருக்கும் தேனீக்களை சூடேற்றுகின்றன, அவை இந்த நேரத்தில் செயலற்ற நிலையில் உள்ளன, அதன்படி, தேனை சாப்பிட வேண்டாம். குளிர்காலத்தில், ஒரு ஆரோக்கியமான தேனீ குடும்பம் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 60 கிராம் தேன் சாப்பிடுகிறது. ஹைவ் சுற்றியுள்ள காற்று குளிர்ச்சியானது, தேனீக்கள் கிளப்பின் உள்ளே ஒரு நிலையான வெப்பநிலையை பராமரிக்க அதிக தேன் சாப்பிட வேண்டும்.

தேன் உடனடியாக உறிஞ்சப்பட வேண்டும்.

தேனீக்கள் உட்கொள்ளும்போது தேனை உருவாக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செரிமான செயல்முறைக்கு கூடுதல் ஆற்றலை செலவிட வேண்டிய அவசியமின்றி உடனடியாக உறிஞ்சப்பட வேண்டும். இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவை அடங்கும், அவை தேனில் காணப்படுகின்றன.

தேனீக்கள் பூக்களிலிருந்து சேகரித்த அமிர்தம் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றதல்ல, ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு தண்ணீர் உள்ளது, மேலும் இது குளிர்காலத்தில் நுகர்வுக்கு ஏற்றது அல்ல, சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இதன் உறிஞ்சுதலுக்கு கூடுதல் சக்திகளின் செலவு தேவைப்படுகிறது. அனைத்து கோடைகாலத்திலும், தேனீக்கள் ஹைவ்வில் கொண்டு வரப்படும் அனைத்து அமிர்தத்தையும் தேனில் பதப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ளன, இதில் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மட்டுமே இருக்கும். கோடையில், தேனீக்கள் ஆற்றலைச் செலவழிக்க முடியும், இதனால் குளிர்கால தலைமுறை தேனீக்கள் தங்கள் வேலையின் முடிவுகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்கின்றன. தேன் சேகரிப்பு மற்றும் தேனீ பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றில் பங்கேற்கும் தேனீக்கள் மட்டுமே வாழ்கின்றன 35 நாட்கள். தேனீக்கள் குளிர்காலத்திற்குச் செல்கின்றன, அவை கோடையில் தங்கள் சக்தியை வீணாக்கவில்லை, ஏனென்றால் அவற்றுக்கு சமமான மற்றொரு முக்கியமான பணி உள்ளது: எல்லா குளிர்காலத்திலும் தேன் சாப்பிடுங்கள், ஹைவ் சூடாகவும், வசந்த காலம் வரை காலனியின் உயிரைக் காப்பாற்றவும். இத்தகைய தேனீக்கள், உயர்தர தேனை மட்டுமே சாப்பிடுவதால், வாழக்கூடியவை 200 நாட்கள்.

இயற்கை தேன் இது மக்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில், அது உடலில் இறங்குவது, உடனடியாக ஆற்றலுக்காக பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. குளிர்காலத்தில், இது மிக விரைவாக வெப்பமடைய உதவும், மேலும் ஒரு நோயின் போது தேனைப் பயன்படுத்துவது செரிமான செயல்முறைகளில் கூடுதல் சக்தியை வீணாக்காமல் இருக்க உதவும்.

ஹைவ்விலிருந்து தேனீக்கள் சேகரிக்கும் தேனை எடுக்க முடியுமா?

தேனீக்கள் மிகவும் பயனுள்ள அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளன - வேலை செய்யும் அற்புதமான திறன். அவை மிகவும் அதிகமான தேனீரை சேமித்து வைக்கின்றன, இதனால் நீங்கள் மிகவும் மோசமான வானிலை நிலைகளில் கூட உயிர்வாழ முடியும்.

சுவையான இயற்கை தேனை விரும்பும் அனைத்து காதலர்களுடனும் மேசைக்குச் செல்வதற்காக, அதன் உபரி தேனீ வளர்ப்பில் தேனீ வளர்ப்பவரால் வெளியேற்றப்படலாம்.

தேனீக்களால் சேகரிக்கப்பட்ட தேன் எப்போது, ​​எவ்வளவு தேனீவை ஹைவ்விலிருந்து எடுக்க முடியும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியம். தேனீ குடும்பத்தின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சியின் போது மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில், தேன் சேகரிப்பு ஏற்கனவே முடிந்ததும் வசந்த காலத்தில் (டேன்டேலியன் தேன் பற்றிய கட்டுரையில் இதைப் படியுங்கள்) விரும்பத்தகாதது. முதல் வழக்கில், தேனீக்கள் ஒரு குழந்தையை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பை இழக்கக்கூடும், இரண்டாவது விஷயத்தில், தேனைத் தேர்ந்தெடுப்பது குளிர்காலத்தில் பசி காரணமாக மரணத்தை அச்சுறுத்தும்.

பருவத்தின் முடிவில், நீங்கள் அதிகப்படியான தேனை மட்டுமே வெளியேற்ற முடியும், குளிர்காலத்தில் தேனீக்களுக்கு ஹைவ் போதும்.

நீங்கள் தேனை வெளியேற்ற வேண்டிய போது

ஆனால் அதிகப்படியான தேனை வெளியேற்றுவது கூட அவசியமான ஒரு காலமும் உண்டு. தேனீக்கள் ஹைவ்வில் கிடைக்கும் எல்லா இடங்களையும் தேனுடன் நிரப்பியவுடன், இனப்பெருக்கம் உள்ளுணர்வு தோன்றக்கூடும், இதன் காரணமாக அவை ஒரு திரள் நிலைக்குச் சென்று தேனீவை சேமிப்பதை நிறுத்துகின்றன. ஆகையால், தேனீக்களுக்கு மிகப் பெரிய நிலத்தை (தேன்கூடுடன் கூடிய பிரேம்கள்) வழங்குவது அல்லது பழுத்த தேனை சரியான நேரத்தில் வெளியேற்ற நிர்வகிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

அதிக தேனை வெளியேற்றுவது எப்படி

அதனால் தேனீக்கள் ஒரு நபருடன் நிறைய தேனைப் பகிர்ந்து கொள்ள முடியும், அந்த நபர் தனது பங்கிற்கு அவற்றைக் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்:

• வசதியான வாழ்க்கை நிலைமைகளை வழங்குதல்,
• தேனீக்களுக்கு சரியான ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்யுங்கள்,
• எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம் உபரி மட்டுமே தேன்
• குளிர்காலத்திற்கு தரமான முறையில் தயார் செய்யுங்கள்.

இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே, தேனீக்கள் தேனீ வளர்ப்பவருக்கு மிக உயர்ந்த தரமான அறுவடைக்கு நன்றி தெரிவிக்கும்!

தேனீக்கள் எவ்வாறு தேனை உருவாக்குகின்றன

தேனீக்கள், அமிர்தத்தை சேகரித்தல், முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஹைவ் கொண்டு வருவதாக நம்புகிறார்கள். சிலருக்கு, தேனீ வளர்ப்பவர்களால் தேன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இவை அனைத்தும் தவறான தகவல்கள். தேன் எவ்வாறு தோன்றும் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம், ஒவ்வொரு தேனீவின் முக்கியத்துவத்தையும் ஒரு திரளிலிருந்து புரிந்து கொள்ளலாம்.

கோடிட்ட பூச்சிகளைக் கொண்ட வீடுகளுக்குள் ஒரு தனி தன்னாட்சி நிலை சேகரிக்க முடியும் என்று கற்பனை செய்வது கடினம், அதில் ஒரு அரசாங்கமும் ஒவ்வொரு அலகுக்கும் அதன் சொந்த நோக்கம் உள்ளது. அவர்களின் வாழ்க்கையின் முக்கிய பகுதி சேகரிப்பதற்காக செலவிடப்படுகிறது, அவர்கள் முழு தேனீ நகரத்திற்கும் உணவு பெற வேண்டும்.

வசந்த காலத்தின் வருகையுடன், உறக்கத்திலிருந்து எழுந்தவுடன், மின்கே திமிங்கலங்கள் தேவையான அளவு நெக்டரைன்களை கவனித்துக் கொள்ளத் தொடங்குகின்றன. முதலாவதாக, குளிர்ந்த காலநிலையில் குவிந்திருக்கும் மலத்திலிருந்து விடுபடுவது முக்கியம். காற்று 13 டிகிரி வரை வெப்பமடைந்தவுடன், பூச்சிகள் பிரதேசத்தின் முதல் மேலெழுதல்களை உருவாக்குகின்றன, அவை உண்மையில் சுத்தம் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. முதல் விமானம் மகரந்தத்தை சேகரிப்பது அல்ல.

ஒரு குறிப்பில்! மகரந்தத்தை சேகரிக்கத் தொடங்க, காற்றின் வெப்பநிலை 15-17 டிகிரிக்கு குறையாமல் சூடாக வேண்டும். இது வரை, தேன்கூடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, படை நோய் மாசுபாட்டால் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன மற்றும் இறந்த கோடிட்ட நண்பர்களின் எச்சங்கள்.

ஒரு கோடிட்ட நிலை மற்றும் அதன் சொந்த சாரணர்களைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய தேனீ அந்த பகுதியை ஆராய்ந்து, ஆலை முதிர்ச்சியடைந்ததும் தேன் செடிகளுக்கு அறிவிக்கிறது, மேலும் வேலைக்குத் தயாராக வேண்டியது அவசியம். ஆராய்ச்சி விமானங்கள் தினமும் நடைபெறுகின்றன. திரளின் முதல் விமானத்தில், சாரணர்கள் மகரந்தத்தின் மூலத்திற்கு இட்டுச் செல்கிறார்கள். இந்த நேரத்தில், பெறுநர்கள் வீடுகளில் தங்கியிருக்கிறார்கள், அமிர்தத்திற்காக காத்திருக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் தான் தேனைப் பெற்று தங்கள் தேன்கூடுகளுக்கு வழங்குகிறார்கள்.

நேரடி செயல்முறை, தேனீக்களிடமிருந்து தேன் எவ்வாறு பெறப்படுகிறது, பல நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது. இரை, சேகரிக்கப்பட்ட தேன் தேனீக்களுக்கு பெறுநர்களுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. பூச்சிகள் நேரடியாக தேன் உற்பத்தியை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கிய பிறகு.

தேனீ சேகரிக்கும் மகரந்தம்

ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட மகரந்தத்தில் நிறைய சர்க்கரைகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பல உள்ளன. பரவும் போது, ​​கோடிட்ட பூச்சிகளின் மண்டிபுலர் சுரப்பிகளால் சுரக்கும் நொதிகள் முக்கிய கூறுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. சேர்க்கப்பட்ட நொதிகள் மால்டோஸ் மற்றும் கூடுதல் சர்க்கரைகளின் தோற்றத்திற்கு பங்களிக்கின்றன, இதில் உள்ள ஈரப்பதத்தின் அளவைக் குறைக்கின்றன. இப்போது கோடிட்ட ரிசீவர்கள் செல் பெட்டிகளைத் துடைக்கத் தொடங்குகின்றன, தொடர்ந்து உற்பத்தியை நீரிழக்கச் செய்கின்றன, தேவையான கூறுகள் மற்றும் படை நோய் அதிக வெப்பநிலையுடன் கூடுதலாகின்றன. மேலும், நிரப்பப்பட்ட செல்கள் மெழுகு செருகல்களுடன் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் இருந்து ஒரு பாதுகாப்பு வெற்றிடம் பெறப்பட வேண்டும். எனவே தயாரிப்பு தொடர்ந்து பழுக்க வைக்கிறது. செல்களை சீல் செய்யும் போது, ​​தேனீக்கள் இயற்கையான பாதுகாப்பான பொருட்களை செலுத்துகின்றன. இதையொட்டி, தேன் காற்று புகாத மெழுகு மூடியின் கீழ் உள்ளது; காற்று மற்றும் திரவம் அங்கு வரவில்லை. இதனால், உபசரிப்பு நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்கப்படுகிறது.

தேன் எவ்வாறு உருவாகிறது

தேன் உருவாக்கம் ஒரு நீண்ட மற்றும் சிக்கலான செயல்முறை. தேனீக்கள் எவ்வாறு தேனை உருவாக்குகின்றன என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, பூச்சியின் கட்டமைப்பில் கொஞ்சம் ஆழமாக மதிப்புள்ளது. தாவரங்களை நிறுத்தி, கோடிட்ட வண்டுகள் சேகரிக்க முயற்சி செய்கின்றன, அதிகபட்ச அளவு, அமிர்தத்தை நக்குகின்றன. இது தொண்டையில் உறிஞ்சப்படுகிறது, அங்கு அது நொதிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. உண்மையில் இது செயலாக்கத்தின் முதல் கட்டமாகும், இது தேன் உருவாவதற்கு முன்பு நீடிக்கும்.

தேனீக்கள் தேன்கூடுகளை அமிர்தத்தால் நிரப்புகின்றன

தேன் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: சளி சுரப்பு, உணவுக்குழாயுடன் இறங்கி, சிறப்பு தேன் பெட்டிகளில் குவிகிறது - கோயிட்டர். தேன் செல்வோர் வயிற்றுக்குள் செல்வதைத் தடுக்கிறார்கள். அத்தகைய பெட்டிகளின் கட்டமைப்பானது அவற்றின் சொந்த நுகர்வுக்கு ஒரு சிறிய தேன் வழங்கலுக்கான இடத்தைக் குறிக்கிறது, மீதமுள்ளவை உயிரணுக்களின் உயிரணுக்களில் புதைக்கப்படுகின்றன. தேன் இவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது. இதனால், தேனீக்கள் தேனீவை நிறைய தேனீக்களை தயார் செய்து மாற்றுகின்றன. பூச்சி சரியான அளவைச் சேகரித்து கோயிட்டரை முழுவதுமாக நிரப்புவதற்கு முன்பு, அது 100 க்கும் மேற்பட்ட தாவரங்களைச் சுற்றி பறக்க வேண்டும்.

தேனீக்கள் ஏன் தேனை உருவாக்குகின்றன?

கோடிட்ட பிழைகள் பல உடலியல் செயல்முறைகளை பராமரிக்க உயர்தர தேன் தயாரிப்புகள் தேவை, அவை:

• பால் கல்வி
• என்சைம் உற்பத்தி,
• மெழுகு உற்பத்தி
• வளர்ச்சி, வளர்ச்சி, சுவாசம்.

நினைவில் கொள்வது மதிப்பு! தேன் மற்றும் தொடர்புடைய பொருட்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான பொருட்களால் நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் 300 க்கும் மேற்பட்ட கூறுகள் உள்ளன, அவற்றின் தேவையை வார்த்தைகளில் விவரிக்க முடியாது.

தேன் மற்றும் நேரடியாக தயாரிக்கப்பட்ட தேன் சரியான தேனீ தீவனமாக கருதப்படுகிறது, இது சரியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் ஆனது. தேன் பெறுவதற்கு முன்பு, பெரியவர்கள் தங்கள் சொந்த தேவைகளுக்காக அமிர்தத்தை உட்கொள்கிறார்கள். அடைகாக்கும் லார்வாக்களுக்கு இது ஒரு பயனுள்ள ஊட்டமாகும். இங்கே, கருப்பையால் போடப்படும் ஒவ்வொரு முட்டையும் வெவ்வேறு நோக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. கருவுறாவிட்டால், லார்வாக்களிலிருந்து ட்ரோன்கள் வெளியேறுகின்றன, கருவுற்ற முட்டைகள் பெண்களாகின்றன, அவை முறையாக உணவளிக்கப்பட்டால், எதிர்காலத்தில் மெல்லிசை வேலை செய்யும் பூச்சிகளாக மாறும். மீதமுள்ளதை விட ஒரு லார்வாக்கள் உள்ளன - எதிர்காலத்தில், அதிலிருந்து ஒரு ராணி தேனீ குஞ்சு பொரிக்கிறது.

கலெக்டர் தேனீக்கள், தேனுக்கு கூடுதலாக, மகரந்தத்தையும் உட்கொள்கின்றன. மேலும், அவர்களுக்கு எல்லா நேரத்திலும் தேன் பொருட்கள் தேவை, அவை மகரந்தம் இல்லாமல் செய்ய முடியும். அத்தகைய உணவு இல்லாதது அல்லது முழுமையாக இல்லாதது கோடிட்ட பூச்சிகளின் மரணத்தை ஏற்படுத்தும். திரள் காலத்திற்கு, உழைக்கும் நபர்கள் பல நாட்களுக்குத் தேவையான உணவை அவர்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம்.

முக்கியமான! கோடிட்ட பூச்சிகள் தங்களது சொந்த ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு தேனை உருவாக்கி எதிர்கால காலங்களுக்கு ஒரு இருப்பை உருவாக்குகின்றன. ஒரு வருடத்திற்கு, ஒரு தேனீ மாநிலமானது 100 கிலோ வரை தேனை உட்கொள்ள முடியும். எனவே, அவர்களிடமிருந்து திரட்டப்பட்ட அனைத்து பயிர்களையும் பறிக்க முடியாது.

முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் இரண்டாவது இலக்கு இளைய தலைமுறையினருக்கு ஊட்டச்சத்து ஆகும். லார்வாக்களின் கட்டத்தில், இளம் வளர்ச்சி வாழ்க்கையின் 4 வது நாளிலிருந்து தேன், மகரந்தம் மற்றும் திரவத்தை உணவில் உட்கொள்ளத் தொடங்குகிறது. தாய் மதுபானத்தை விட்டு வெளியேறிய பின், கருப்பையின் ஊட்டச்சத்துக்கு இந்த பொருட்கள் அவசியம். உண்மையில், பூச்சிகள் தாங்களே உற்பத்தி செய்யும் தயாரிப்பு அவற்றின் முக்கிய ஆற்றலின் ஒரே நம்பகமான ஆதாரமாகும். அதை உட்கொள்ளும்போது, ​​வெப்பம் உருவாகிறது, இது முழு தேனீ நிலையையும் வாழ்நாள் முழுவதும் வெப்பமாக்குகிறது (காற்றின் வெப்பநிலையை 33-35 டிகிரியில் பராமரிக்கிறது).

தேனீக்கள் அமிர்தத்தை எவ்வாறு சேகரிக்கின்றன

தேனீ மாநிலங்களில், ஒவ்வொரு அலகுக்கும் முக்கியமானது, ஏனெனில் அது அதன் சொந்த நோக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, பூச்சி சேகரிப்பாளர்கள் தேன் மற்றும் மகரந்தத்தை சேகரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளனர், இதன் பணி ஹைவ் க்கு முடிந்தவரை தாவர சுரப்புகளை சேகரித்து வழங்குவதாகும். மேலும், தயாரிப்புகள் தனிநபர்களுக்கு மாற்றப்படுகின்றன - வயல் தேனீக்களின் வாயிலிருந்து நெக்டரைன்களை உறிஞ்சும் பெறுநர்கள். இந்த இடமாற்றத்தின் போது, ​​இனிப்பு பொருள் தேனீ உயிரினத்தின் சுரப்பிகளின் சுரப்புகளால் கூடுதலாக வளப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சூப்பர்சாச்சுரேட்டட் தீர்வு இப்படித்தான் செய்யப்படுகிறது.

தேனீ வளர்ப்பில் இருந்து தேன் செடிகளுக்கு ஒரு பெரிய தூரத்தில், பூச்சிகள் ஹைவ்விற்கு குறைந்த அமிர்தத்தைக் கொண்டு வருகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். உழைக்கும் நபர்களின் உடல் வலிமையை பராமரிக்க வேண்டியதன் காரணமாக இது நிகழ்கிறது. தேனீ வளர்ப்பவர்கள் தேனீ வளர்ப்பு தளங்களை சரியாக ஒழுங்கமைக்க வேண்டும் என்பதே இதன் பொருள். ஒரு பயனுள்ள விமான ஆரம் 3 கிலோமீட்டர் வரை தூரமாகக் கருதப்படுகிறது.

அமிர்தத்தை சேகரிப்பதற்கு முன், பூச்சிகள் குறைந்தது 30 நிமிடங்களாவது அதை மெல்லும். இந்த செயல்பாட்டில், சிக்கலான சர்க்கரைகளின் முறிவு ஏற்படுகிறது, அவை எளிய கூறுகளாகின்றன. எனவே தாவர தயாரிப்பு மேலும் செரிமானமாகி, இருப்பு வைக்கும்போது பாக்டீரியாவிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, இது கலங்களில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

தேன் எவ்வாறு தேனீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது

செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு சேகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சிதைந்த இனிப்பு தீர்வு சீப்பில் உள்ளது. இந்த முழு செயல்முறையும் தயாரிப்பு முதிர்வு என்று அழைக்கப்படுகிறது. அமிர்தங்களில் அதிக அளவு திரவம் இருப்பதால் தேன் முதிர்ச்சியின் அவசியம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. மூலம், அமிர்தம் அதன் கலவையில் 40 முதல் 80% தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கலாம். தட்பவெப்ப மண்டலம், வானிலை மற்றும் தேன் தாவரங்களின் பண்புகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து இந்த நிலை மாறுபடலாம்.

பரவும் போது, ​​தேன் ஏற்கனவே பறக்காத தேனீக்களின் உடலில் உள்ள நொதிகளுடன் மீண்டும் மீண்டும் சிகிச்சை பெறுகிறது. இந்த செயல்முறை ஏற்கனவே இருக்கும் திரவத்தை மேலும் உலர்த்துகிறது. கூடுதலாக, அறுவடை காலத்தில், ஹைவ் முழு தேனீ குடும்பத்தினாலும் காற்றோட்டமாகிறது. திரட்டப்பட்ட திரவம் மெதுவாக ஆவியாதலுக்கு உட்படுகிறது, இது ஒரு தடித்தல் சிரப்பை உருவாக்குகிறது. தடித்தல் செயல்முறைகளை விரைவுபடுத்த, தொழிலாளர்கள் அதை ஒரு விசிறியைப் போல இறக்கைகளின் அலைகளால் ஊதுகிறார்கள். விரும்பிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்ட ஒரு சிரப் உண்மையில் ஒரு முடிக்கப்பட்ட தேன் தயாரிப்பு ஆகும். இப்போது முழு தேன்கூடுகளும் மெழுகு செருகிகளால் மூடப்பட்டுள்ளன, அவை மெழுகு சுரப்பிகளால் சுரக்கும் செதில்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

தேன் பொருட்களின் உற்பத்தி கோடிட்ட பூச்சிகளின் முக்கிய செயல்பாடாகும். தேனீ காலனிகளின் மகசூல் நிலை வேறுபட்டிருக்கலாம். இது அனைத்தும் தேனீ வளர்ப்பின் இருப்பிடத்திற்கும் தேன் மூலங்களுக்கும் இடையிலான தூரத்தைப் பொறுத்தது. நல்ல வானிலை ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 13 முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட விமானங்களை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் தனிநபர்கள் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் இல்லாமல் கோயிட்டரை முழுமையாக நிரப்ப முடியும். சரியான இருப்பிடத்துடன், ஒரு பூச்சி குடும்பம் ஒரு நாளைக்கு 20 கிலோகிராம் தேன் பொருட்களை ஹைவ்விற்கு கொண்டு வர முடியும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

தேனீக்கள் ஏன் தேனை உருவாக்குகின்றன?

தேனீ குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களுக்கும் தேன் உணவு. பூச்சிகள் குளிர்காலத்தில் மட்டுமல்ல, கோடையிலும் அவற்றை சாப்பிடுகின்றன. குளிர் காலம் வரும்போது, ​​ஹைவ் அன் கார்க் செல்கள் மற்றும் அதிக கலோரி தேன் தயாரிப்புடன் நிறைவுற்றது, இது அவர்களுக்கு தேவையான ஆற்றலை வழங்குகிறது.

பின்னர் பூச்சிகள் தங்கள் இறக்கைகளை சுறுசுறுப்பாக மடிக்கத் தொடங்குகின்றன, இது வீட்டில் உகந்த காலநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. தேவையான வெப்பநிலையில் பெறப்பட்ட ஆற்றலின் ராஸ்ட்ரா, தேனீக்கள் விரைவில் குணமடைய வேண்டும் - பூச்சிகளுக்கு உணவு தேவை. தேனைத் தவிர, டாய்லர்களுக்கு “தேனீ ரொட்டி” என்று அழைக்கப்படும் தேனீ ரொட்டி தேவை - இது புரதத்தை மாற்றுகிறது.

ஒரு தேனீ குடும்பம் குளிர்காலத்திற்கு பெரிய இருப்பு தேவைப்படும் இரண்டாயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட நபர்களைக் கொண்டிருக்கலாம். பூச்சிகள் சிக்கனமாகவும் விவேகமாகவும் இருப்பதால், தேனீக்களின் பங்குகள் பெரும்பாலானவை மனிதர்களுக்கு மதிப்புமிக்க உணவுப் பொருளாகும். அனுபவமிக்க தேனீ வளர்ப்பவர்கள் தங்கள் தேனீ காலனிகளின் நல்வாழ்வைப் பற்றி அக்கறை கொண்டுள்ளனர், குளிர்காலத்திற்கான தேவையான அளவு தேனை ஹைவ்வில் விட்டுவிடுவார்கள், இதனால் கழிவறைகள் வசந்த காலம் வரை வாழலாம், இறக்காது - மீதமுள்ளவற்றை எடுத்துக்கொள்கின்றன.

லாபத்தை மட்டுமே நினைக்கும் தேனீ வளர்ப்பவர்கள் உடனடியாக அனைத்து பொருட்களையும் சேகரிக்கின்றனர், தேனீக்களுக்கு சர்க்கரை அளிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த தயாரிப்பு பூச்சிகளுக்கு முழுமையான உணவாக மாற முடியாது, ஏனெனில் அதற்கு தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் என்சைம்கள் இல்லை. இதன் காரணமாக, தேனீக்கள், சிரப் சாப்பிடுவது பலவீனமாகி, அவற்றின் சகிப்புத்தன்மையும் செயல்திறனும் கணிசமாகக் குறைகிறது. சூடான நாட்கள் வரும்போது, ​​பூச்சிகள் தேன் முழுவதுமாக சேகரிக்கத் தொடங்குவது கடினம்.

தேனில் உள்ள வைட்டமின்கள் உடலின் முக்கிய செயல்பாடுகளை பராமரிக்க பங்களிப்பது மட்டுமல்லாமல், மெழுகு உற்பத்தி செய்யும் சுரப்பு சுரப்பிகளின் சரியான செயல்பாட்டை உறுதிசெய்கின்றன - தேன்கூடு கட்ட பயன்படும் பொருள்.

தேன் பிரித்தெடுக்கும் நிலைகள்

தேன் சேகரிப்பு என்பது தேனீக்களின் முக்கிய தொழிலாகும், ஏனென்றால் அவற்றின் அனைத்து வேலைகளும் இந்த செயல்முறையை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். இதைச் செய்ய, அனைத்து பொறுப்புகளும் தேனீ குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களிடமும் தெளிவாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

இது எவ்வாறு நிகழ்கிறது:

1. கருப்பை முட்டையிடுகிறது, இதனால் தேனீ இனத்தின் நீட்டிப்பை உறுதி செய்கிறது. சாரணர்கள் தேன் செடிகளைத் தேடிச் செல்கிறார்கள், தொழிலாளி தேனீக்கள் தேன்கூடு கட்டுகின்றன, மகரந்தம் மற்றும் தேன் சேகரிக்கின்றன. புதிதாகப் பிறந்த தேனீக்கள் கூட வேலையில் மும்முரமாக இருக்கின்றன - அவை லார்வாக்களுக்கு உணவளிக்கின்றன, குடியிருப்பை சுத்தம் செய்கின்றன மற்றும் அதில் உகந்த வெப்பநிலையை பராமரிக்கின்றன.
2. தேன் செடிகளின் பூக்களிலிருந்து தேனீக்கள் அமிர்தத்தைப் பெறுகின்றன.டாய்லர்கள் வசந்த காலத்தில் வேலை செய்யத் தொடங்குகின்றன, தாவரங்களின் பூக்கும் போது. சாரணர்கள் தான் முதலில் “வேட்டையாடுகிறார்கள்” - நன்கு வளர்ந்த வாசனை உணர்வு பூக்கும் தாவரங்களை விரைவாகக் கண்டுபிடிக்கவும், அவற்றிலிருந்து அமிர்தத்தை எடுத்துக்கொண்டு வீடு திரும்பவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
3. வீட்டில், தேனீக்கள் தங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களிடம் ஆலை எங்கிருந்து தேன் சேகரிக்க வேண்டும் என்று கூறுகின்றன. தேனீக்கள் விசித்திரமான நடன இயக்கங்களில் தொடர்பு கொள்கின்றன. பின்னர் சாரணர்கள் மற்றும் தேனீ எடுப்பவர்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இடத்திற்குச் செல்கிறார்கள்.
4. டாய்லர்கள் ஒரு புரோபோஸ்கிஸுடன் தேனை சேகரிக்கின்றன, இது பூவுக்குள் எளிதில் ஊடுருவுகிறது. ஏற்பிகளைப் பயன்படுத்தி திரவங்களின் சுவையை பூச்சி எளிதில் அடையாளம் காண முடியும் - அவை பாதங்களில் அமைந்துள்ளன.
5. ஒரு தேனீ ஒரு தாவரத்தின் மீது அமர்ந்து, அதன் புரோபோஸ்கிஸுடன் அமிர்தத்தை உறிஞ்சி, அதன் பின்னங்கால்களில் இருந்து மகரந்தத்தை சேகரிக்கத் தொடங்குகிறது, அதில் சிறப்பு தூரிகைகள் அமைந்துள்ளன, பின்னர் அதிலிருந்து ஒரு பந்தை உருவாக்குகின்றன. இந்த கட்டி பூச்சியின் கீழ் காலில் அமைந்துள்ள ஒரு சிறப்பு கூடையில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. பல தாவரங்களிலிருந்து அமிர்தத்தை சேகரித்த பிறகு அத்தகைய ஒரு பந்தைப் பெறலாம்.

தேனீக்கள் இரண்டு வயிற்றைக் கொண்ட பூச்சிகள். அவற்றில் ஒன்றில், உணவு செரிக்கப்பட்டு, இரண்டாவது அமிர்தத்தைக் குவிப்பதற்கான களஞ்சியமாக செயல்படுகிறது - இதில் சுமார் 70 மி.கி அமிர்தம் உள்ளது. ஆனால் ஒரு நீண்ட தூர விமானத்தை இயக்க ஒரு கழிப்பறை தேவைப்பட்டால், செலவழித்த படைகளை மீட்டெடுக்க 25-30% இருப்புக்களை அவள் செலவிடுகிறாள். வேலை செய்யும் தேனீ ஒரு நாளைக்கு 8 கி.மீ வரை பறக்கக்கூடும், ஆனால் நீண்ட தூர விமானங்கள் அவளுக்கு ஆபத்தானவை. தேன் சேகரிப்புக்கான உகந்த தூரம் 2-3 கி.மீ.

இந்த வழக்கில், பூச்சி சுமார் 12 ஹெக்டேர் வயலை பதப்படுத்த முடியும். தேன் சேகரிப்பை நிரப்ப, ஒரு தேனீ ஒன்றரை ஆயிரம் செடிகளைச் சுற்றி பறக்க வேண்டும், மேலும் 1 கிலோகிராம் தேனீரை சேகரிக்க வேண்டும் - 50 முதல் 150 ஆயிரம் விமானங்களை உருவாக்க வேண்டும்.

தேன் சேகரிக்கும் போது, ​​பூச்சிகள் மகரந்தத்தில் முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர், பறந்த பிறகு, தேனீக்கள் மகரந்தம் மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கைகளைச் சுமந்து, தாவரங்களின் இனப்பெருக்கம் உறுதிசெய்து அதிக மகசூலுக்கு பங்களிக்கின்றன. சேகரிப்பை அமிர்தத்துடன் நிரப்பிய பின், எடுப்பவர்கள் ஹைவிற்குத் திரும்புகிறார்கள், அங்கு அவர்கள் தேனீயைப் பெறுகிறார்கள். பூச்சிகள் துல்லியமான விநியோகத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன: சில லார்வாக்களுக்கு உணவளிக்க எஞ்சியுள்ளன, மீதமுள்ளவை செயலாக்கத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன.

இனப்பெருக்கம் மற்றும் தேன் அளவு அம்சங்கள்

சேகரிக்கப்பட்ட தேனின் அளவு இப்பகுதி, தேனீ வளர்ப்பின் இடம், வானிலை, தேனீக்களின் இனம் மற்றும் அவற்றின் கவனிப்பு, அருகிலேயே வளரும் தேன் செடிகளைப் பொறுத்து பெரிதும் மாறுபடும். முந்தைய குளிர்காலத்தில் அது மிகவும் குளிராக இருந்தது, மற்றும் வசந்த காலம் தாமதமாக வந்தால், தேனீ குடும்பம் வழக்கத்தை விட மிகக் குறைந்த தயாரிப்புகளை சேகரிக்கும். சாதகமான நிலைமைகள் (சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான காற்று) அதிக அளவு தேன் சேகரிக்க பங்களிக்கின்றன.

குறிப்பாக தேனீ இனம் தேன் சேகரிப்பின் அளவை பாதிக்கிறது. ஆனால் ஒரு இனத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அப்பகுதியையும், அந்த பகுதியின் காலநிலை அம்சங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். சில பகுதிகளுக்கு, ஒரு கார்பாதியன் தேனீவைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, மற்றவர்களுக்கு - மத்திய ரஷ்யன். மேலும், ஹைவ் அளவு மற்றும் தரம் பெறப்பட்ட உற்பத்தியின் அளவை பாதிக்கிறது. மல்டிஹல் வீடுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உகந்ததாகும். எல்லா கலங்களும் பங்குகளால் நிரப்பப்படவில்லை என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம், இலவச செல்கள் எப்போதும் கையிருப்பில் இருக்க வேண்டும்.

தேனீ வளர்ப்பவருக்கு தேனீ வளர்ப்பில் அனுபவம் இருப்பது முக்கியம், அதே போல் பூச்சிகளை முறையாக பராமரிப்பது முக்கியம். ஒரு அனுபவமிக்க தேனீ வளர்ப்பவர் வலுவான குடும்பங்களையும் உயர்தர, செழிப்பான ராணிகளையும் மட்டுமே வைத்திருக்க முடியும். எனவே இது அவர்களின் வாழ்க்கை, இனப்பெருக்கம் மற்றும் குளிர்காலம் ஆகியவற்றிற்கு உகந்த நிலைமைகளை வழங்குகிறது, ஹைவ் ஹல் மற்றும் அதன் பிரேம்களை தொடர்ந்து கண்காணிக்கிறது, கூடுதல் தேன்கூடுகளை நிறுவுகிறது, தேனீக்கள் திரள்வதைத் தடுக்கிறது, தேவைப்பட்டால், தேனீ வளர்ப்பை வேறொரு இடத்திற்கு கொண்டு செல்கிறது, அங்கு புல்வெளிகள், புதர்கள் அல்லது மரங்கள் உள்ளன.

பொதுவாக ஹைவிலிருந்து ஒரு உந்தி ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பின் 13-18 கிலோகிராம் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது. மிகவும் வெப்பமான அல்லது மழைக்காலத்துடன், செயல்திறன் கணிசமாகக் குறைகிறது - 10 பவுண்டுகள் வரை. ஒரு தேனீ குடும்பத்திலிருந்து 200 கிலோ வரை ஆரோக்கியமான இனிப்புகளை சேகரிக்க சாதகமான நிலைமைகள் பங்களிக்கின்றன.

தேனீக்களின் முக்கிய தொழில் தேன் சேகரிப்பு. பூச்சிகள் முழுமையாக அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, தேன் சேகரிப்பதற்கும் தேன் பொருட்களை மேலும் கொள்முதல் செய்வதற்கும் தங்கள் ஆற்றலை அர்ப்பணிக்கின்றன. ஒரு பெரிய குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒவ்வொரு தேனீவும் சில செயல்பாடுகளைச் செய்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை இன்னும் பொதுவான குறிக்கோளைக் கொண்டுள்ளன - அமிர்தத்தை சேகரித்து ஆரோக்கியமான தேனில் பதப்படுத்துகின்றன.

4 சமையல் இரினா சதீவா

"ஆரம்பத்திற்கான பைரோகோவேடினி" புத்தகத்திலிருந்து

மக்கள் தேன் சாப்பிடும் எல்லா நேரங்களிலும், தேனீக்கள் அதை எவ்வாறு உற்பத்தி செய்கின்றன என்பது அவர்களுக்கு ஒரு புதிராகவே இருந்தது. அதாவது, அவர்கள் பூக்களில் உற்பத்தி செய்வதிலிருந்து அதை உருவாக்குகிறார்கள் என்பது தெளிவாக இருந்தது, ஆனால் தெரியாதவற்றிற்கு எப்படி, எப்படி நன்றி.

பல ஆண்டுகால தொடர்ச்சியான அவதானிப்புகள், வேதியியல் பகுப்பாய்வின் சாதனைகள் மற்றும் நுண்ணிய அளவில் உயிரியல் ஆராய்ச்சியின் வளர்ச்சி ஆகியவை இந்த அற்புதமான பொருளுடன் தொடர்புடைய பெரும்பாலான ரகசியங்களின் கண்டுபிடிப்பை அணுக எங்களுக்கு அனுமதித்தன.

தேனீவின் உடலிலும் தேன்கூட்டின் உயிரணுக்களிலும் பூ அமிர்தத்திற்கு என்ன நடக்கிறது என்பதற்கான சுருக்கமான விளக்கப்படத்தை நாங்கள் செய்துள்ளோம், இதனால் ஒரு குழந்தை கூட தேனின் தோற்றத்தை புரிந்து கொள்ள முடியும்.

நாங்கள் பரந்த விஞ்ஞான விவரங்களுக்கு செல்லவில்லை - ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயத்தை முடிந்தவரை தெளிவுபடுத்தினோம்.

அமிர்தம் எங்கிருந்து வருகிறது?

தேனீக்கள் தேனிலிருந்து தேனை உருவாக்குகின்றன. தேன் என்பது சர்க்கரை நிறைந்த சாறு ஆகும், இது பூச்செடிகள் உற்பத்தி செய்கிறது. இது மலைகளில் உருவாகிறது, இது பூக்களின் பகுதிகளின் பரிணாம வளர்ச்சியின் போது உருவாக்கப்பட்டது. தேன், அதிக கலோரி கொண்ட உணவு, பூச்சிகளை ஈர்க்கிறது, மேலும் அவை தாவரங்களை மகரந்தச் சேர்க்கின்றன, மகரந்தத்தை மரபணுப் பொருட்களுடன் ஒன்றிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு மாற்றுகின்றன, இதனால் தாவரங்கள் பெருக்கப்படுகின்றன. ஒரு தேனீ அதன் உடலில் தேனீரை ஒரு புரோபோஸ்கிஸின் உதவியுடன் உறிஞ்சி, வலுவாக மாற்றப்பட்ட கீழ் உதடு மற்றும் ஒரு ஜோடி கீழ் தாடைகளிலிருந்து உருவாகிறது.

.

தேனீவின் தேன் உருவாக்கும் உறுப்புகள் எப்படி இருக்கின்றன

தேனீக்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான (ஆர்வமில்லை என்றாலும்) செரிமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. அதன் மிக முக்கியமான உறுப்பு தேன் கோயிட்டர், ஸ்டோர்ஹவுஸ் மற்றும் தேனீவின் முதன்மை செயலாக்க இடம், இது தேனீ புரோபோஸ்கிஸுடன் சேகரிக்கிறது. கோயிட்டர் நடுத்தர குடலில் இருந்து ஒரு சிறப்பு வால்வு மூலம் பிரிக்கப்படுகிறது, இதனால் தேனீ பசியுடன் இருக்கும்போது மட்டுமே ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு அமிர்தம் நுழைகிறது. இவ்வாறு, பூச்சி இரையின் முக்கிய பகுதியை தேன்கூடுக்கு அளிக்கிறது, அங்கு அது உயிரணுக்களில் வீசுகிறது.

தேனீவின் உடலில் எவ்வளவு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடைகின்றன

இன்வெர்டேஸ் என்பது ஒரு நொதியாகும், இது சுக்ரோஸின் முறிவை எளிமையான சர்க்கரைகளாக ஊக்குவிக்கிறது - பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ்.

குளுக்கோஸ் ஆக்சிடேஸ் குளுக்கோஸை குளுக்கோனிக் அமிலமாக உடைப்பதை ஊக்குவிக்கிறது (அனைத்து கரிம அமிலங்களிலும், இது தேனின் சுவையை அதிகம் பாதிக்கிறது) மற்றும் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு. ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு நிலையற்றது மற்றும் பின்னர் அழிக்கப்படுகிறது, ஆனால் செயல்முறையின் தொடக்கத்தில் நுண்ணுயிரிகளிடமிருந்து தேனைப் பாதுகாக்கிறது.

டயஸ்டேஸ் (அமிலேஸ்) ஸ்டார்ச் போன்ற ஒரு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டை மால்டோஸ் போன்ற எளிமையானவர்களுக்கு உடைக்கிறது. இந்த நொதியுடன் தொடர்புடையது தேனின் டயஸ்டேஸ் எண் போன்ற ஒரு தரமான குறிகாட்டியாகும், அதாவது ஒரு யூனிட் தொகுதிக்கு நொதியின் அளவு. டயஸ்டேஸ் எண் வெவ்வேறு வகையான தேனுக்கும் வெவ்வேறு பகுதிகளிலிருந்து வரும் தேனுக்கும் வேறுபட்டது. லிண்டன், அகாசியா, சூரியகாந்தி தேனில், இது குறைவாக உள்ளது, பக்வீட்டில் - அதிகமானது. வெப்பமான காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் இருந்து தேனில், குளிர்ந்த இடங்களிலிருந்து வரும் தேனை விட டயஸ்டேஸ் எண்ணிக்கை குறைவாக இருக்கும். ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட வட்டாரத்திலிருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட வகைக்கான டயஸ்டேஸ் எண் அறியப்பட்ட (மற்றும் GOST ஆல் தரப்படுத்தப்பட்ட) வரம்புகளுக்குள் மாறுபடுவதால், விதிமுறைகளுடன் ஒப்பிடும்போது குறைவாக இருப்பதால், தேன் பழமையானது, சூடாக அல்லது பொய்யானது என்பதைக் குறிகாட்டிகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

ஒரு தேனீ எவ்வாறு தேன்கூடுகளை தேனுடன் நிரப்புகிறது

பிக்கர் தேனீக்கள் சேகரிக்கப்பட்ட அமிர்தத்தை ஹைவ்விற்கு கொண்டு வருகின்றன. அங்கு அவரை தேனீ ஏற்றுக்கொள்பவர் பெறுகிறார். பெறும் தேனீ கொண்டு வந்த தேனீரை எடுத்து தேன் கோயிட்டரில் சிறிது நேரம் வைத்திருக்கிறது, அங்கு அது புளிக்கவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவள் புரோபோஸ்கிஸின் நுனியில் ஒரு துளி பொருளை அழுத்துகிறாள், இதனால் ஈரப்பதம் ஆவியாகிறது, பின்னர் அதை மேலும் நொதித்தல் செய்ய உறிஞ்சும். இந்த செயல்முறை 120-240 முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது, அதன் பிறகு நீரிழப்பு தேன் கலத்தில் வைக்கப்படுகிறது. தேனீக்கள் மீண்டும் மீண்டும் தேனீயாக மாறும் தேனீவை ஒரு கலத்திலிருந்து இன்னொரு கலத்திற்கு மாற்றுகின்றன, மேலும் பெரும்பாலும் தேன்கூட்டை இறக்கைகளால் காற்றோட்டமாகக் கொண்டு ஈரப்பதத்தை அதிக ஆவியாக்க பங்களிக்கின்றன. இதனால், நொதித்தல் உதவியுடனும், அதே நேரத்தில் நீரின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலமும், தேனீனும் தேனாக மாறும். 100 கிராம் தேன் உருவாவதற்கு, உங்களுக்கு ஒரு மில்லியன் மலர்களில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட தேன் தேவை.

தேனீக்கள் உற்பத்தி செயல்முறை

நீங்கள் அமிர்தத்தை சேகரித்து தேனை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன், பூச்சிகள் தேன்கூடு தயாரிக்க வேண்டும், அங்கு தேன் சேமிக்கப்படும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எங்கே சேமிக்கப்படும். தேன்கூடு என்பது மெழுகால் செய்யப்பட்ட அறுகோண செல்கள். அவை "இனிப்பு தங்கத்தை" உற்பத்தி செய்வதற்கும் சேமிப்பதற்கும் மட்டுமல்லாமல், முட்டையிடுவதற்கும், சந்ததிகளை வளர்ப்பதற்கும் நோக்கமாக உள்ளன.

தேனீக்கள் எவ்வாறு தேனை உருவாக்குகின்றன? தேனீக்கள் உடனடியாக இந்த இனிப்புப் பொருளை பூவிலிருந்து எடுத்து ஹைவ் வரை கொண்டு செல்கின்றன என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் இது அவ்வாறு இல்லை. தேன் தயாரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் சிக்கலானது. முதலில், சாரணர் தேனீக்கள் பொருத்தமான பூக்கள் மற்றும் தாவரங்களைத் தேடி வெவ்வேறு இடங்களுக்கு பறக்கின்றன, பின்னர் அவை ஹைவ் திரும்பி, பூச்சிகள் சேகரிப்பவர்களுக்கு சிறப்பு நடனத்தைப் பயன்படுத்தி பொக்கிஷமான நிலங்களின் இருப்பிடம் குறித்து தெரிவிக்கின்றன.

தேனீக்கள் அமிர்தத்தை எவ்வாறு சேகரிக்கின்றன? தொழிலாளி தேனீக்கள் புரோபோஸ்கிஸுடன் அமிர்தத்தை சேகரித்து, தாவரத்திலிருந்து தாவரத்திற்கு பறக்கின்றன, மேலும் அடிவயிற்றில் அமைந்துள்ள சிறப்பு பைகளில் வைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் அதன் சொந்த உமிழ்நீருடன் சிகிச்சையளிக்கின்றன, இது சர்க்கரையை உடைப்பதற்கான நொதியாகும். அதனால் தேன் உற்பத்தி தொடங்குகிறது.

ஒரு சிறிய தேனீ கொண்டு வரக்கூடிய அளவுக்கு அமிர்தத்தை சேகரித்து பதப்படுத்திய அவள், அதை ஹைவ் கடத்தி, ஒரு நாளில் 12 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் வட்டமிட்டு திரும்பி வருகிறாள்.

தேன் அடுத்து எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது? வேலை செய்யும் தேனீ, லஞ்சத்துடன் திரும்பி வந்து, அதை ஹைவ் வேலை செய்யும் இன்னொருவருக்கு அனுப்புகிறது. அவள் அதை உறிஞ்சி மேலும் நொதித்தல் தொடர்கிறாள், பின்னர் அதை உயிரணுக்களின் கீழ் பகுதியில் வைக்கிறாள், அங்கு அதிக ஈரப்பதம் ஆவியாகிறது. இந்த அமிர்தம் ஒரு கலத்திலிருந்து இன்னொரு கலத்திற்கு மாற்றப்படும், மேலும் தேன் தயாரிக்கும் ஒரு சிக்கலான செயல்முறை நடைபெறுகிறது, இது பழுக்க வைக்கும் நேரம் அமிர்தத்தை ஹைவ் வழங்கும் தருணத்திலிருந்து 10 நாட்கள் ஆகும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புடன், பூச்சிகள் தேன்கூடுகளின் செல்களை நிரப்பி அவற்றை மெழுகு மூலம் மூடுகின்றன. இதனால், தயாரிப்பு அதன் குணங்களை இழக்காமல் மிக நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.

தேன் உற்பத்திக்கு ஹைவ் ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம் என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன், இது செயற்கை காற்றோட்டத்தால் அடையப்படுகிறது. தேனீக்கள் இறக்கைகளை தீவிரமாக அசைப்பதன் மூலம் அதை உருவாக்குகின்றன.

தேன் சேகரிப்பு மற்றும் தேன் உற்பத்தியை என்ன காரணிகள் பாதிக்கின்றன

தேனீக்கள் எவ்வாறு தேனை உருவாக்குகின்றன, நாங்கள் கற்றுக்கொண்டோம், ஆனால் ஒரு சிறிய ஃப்ளையர் எவ்வளவு அமிர்தத்தை சேகரிக்க முடியும் என்பது நிறைய சார்ந்தது.

முதலில், இது ஒரு வானிலை காரணி. மோசமான வானிலை, சீரற்ற வானிலை மற்றும் மழையில், பூச்சிகள் பறந்து அமிர்தத்தை சேகரிக்காது. வறட்சியும் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. வானிலை வறண்டால், தேன் செடிகள் முறையே மிகவும் குறைவாக இருக்கும், சேகரிக்கப்பட்ட அமிர்தத்தின் அளவு சிறியதாக இருக்கும்.

தேன் செடிகள் குவிந்த இடத்திலிருந்து ஹைவ் இருக்கும் இடம் வரை பெரியதாக இருக்கும்போது, ​​தேனீவும் அதிக அமிர்தத்தைக் கொண்டுவராது, வலிமையைப் பராமரிக்க நான்காவது பகுதியை அவள் தானே சாப்பிடுவாள். 1 கிலோ தேன் பெற, தேனீக்கள் 4 கிலோ தேன் சேகரிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் ஒரு மில்லியனுக்கும் அதிகமான பூக்களை பறக்கும். முழு பருவத்திற்கும், தேனீ குடும்பம் 150 கிலோ இனிப்பு விருந்துகளை உற்பத்தி செய்கிறது, அதில் பாதி அது தன்னைத்தானே செலவிடுகிறது.

மீன்பிடிக்க புதிய தனித்துவமான தூண்டில்! "நிரூபிக்கப்பட்ட விளைவைக் கொண்ட ஒரே கடி கடி இது."

தேனின் நன்மைகள்

தேன் என்றால் என்ன என்பதைக் கற்றுக் கொண்டேன், இயற்கையின் இந்த அற்புதமான படைப்பை இது எவ்வாறு மாற்றுகிறது, அதன் தனித்துவமான பண்புகளைப் பற்றி நான் சேர்க்க விரும்புகிறேன். இந்த தயாரிப்பு இரண்டு வகையாகும்:

முதல் இனங்கள் தேன் தாவரங்களிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட அமிர்தத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இதில் ஏழு வகையான சர்க்கரைகள் இருக்கலாம். அதன் சுவை குணங்கள் நேரடியாக தாவர வகை மற்றும் வெளிப்புற காரணிகளைப் பொறுத்தது - பூக்கும் செயல்முறை தொடங்கியவுடன், அமிர்தத்தின் அளவு அதிகபட்சம், மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கைக்குப் பிறகு அது குறைகிறது, அதிகரித்த ஈரப்பதத்துடன் - தேன் குறைந்த இனிப்பு மற்றும் நேர்மாறாக இருக்கும்.

மோர்டார் விலங்கு தோற்றத்தின் ஒரு இனிமையான திரவத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தாவரங்கள் மற்றும் பூக்களின் சாறு மற்றும் அமிர்தத்தை உண்ணும் பிற பூச்சிகளின் தயாரிப்பு ஆகும்.

இரண்டாவது வகை தேன் மனிதர்களுக்கு முதன்மையானதை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இதில் ஏராளமான அமினோ அமிலங்கள், கரிம அமிலங்கள், தாது மற்றும் நைட்ரஜன் பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு நொதிகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த தயாரிப்பு தேனீ குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க ஏற்றதல்ல, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு தாது உப்புக்கள் உள்ளன பூச்சி.

ஒரு இனிப்பு தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்பு தனித்துவமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது அமைதியடைகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தில் நன்மை பயக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. சளி மற்றும் வைரஸ் நோய்கள், வயிற்றுப் புண் மற்றும் டூடெனனல் புண்களின் சிகிச்சையில் அவருக்கு எந்த சமமும் இல்லை. தேன் காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்புக்கு அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீண்ட காலமாக நீங்கள் "இனிப்பு தங்கத்தின்" நன்மைகள் மற்றும் நன்மைகளை பட்டியலிடலாம்.

அமிர்தத்தை சேகரித்து, தேனீக்கள் தேனை உற்பத்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், தாவரங்களை மகரந்தச் சேர்க்கையும் செய்கின்றன, மகரந்தத்தை ஒரு பூவிலிருந்து இன்னொரு பூவுக்கு மாற்றும், இதனால் விவசாயத்திற்கு மகத்தான நன்மைகள் கிடைக்கும். இந்த கோடிட்ட கடின உழைப்பாளர்கள் இல்லாவிட்டால், வயல்களிலும் காய்கறி தோட்டங்களிலும் பயிர் இருக்காது. தாய் இயற்கையின் ஒரு தனித்துவமான அதிசயம் மற்றும் பலருக்கு ஒரு முன்மாதிரியான இந்த அற்புதமான பூச்சிகளின் வைராக்கியமும் மகத்தான உழைப்பும் வெறுமனே போற்றுகின்றன. தேனீக்களும் தேனும் மனிதனுக்கு இயற்கையின் ஒரு தனித்துவமான பரிசு, இது பாராட்டப்பட வேண்டும்.