வெள்ளை அமுர் அமுர் நதி மற்றும் அதன் அருகிலுள்ள ஆறுகளிலும், சீனாவின் மேற்கு பகுதியில் உள்ள நீர்நிலைகளிலும் வாழ்கிறது. மீன்கள் நன்னீர் சைப்ரினிட்களின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. இது அதன் வலிமை மற்றும் பெருந்தன்மையால் வேறுபடுகிறது.
வயது வந்த மீன்கள் நீர்நிலைகளில் வளரும் தாவரங்களை அதிக அளவில் சாப்பிடுகின்றன. ஒரு குறுகிய காலத்தில் அவர்கள் தங்களை எடைபோடும் அளவுக்கு ஆல்காவை சாப்பிடலாம். இது சம்பந்தமாக, மக்கள் பெரும்பாலும் புல் கெண்டை கால்வாய் துப்புரவாளர்கள், நீர்த்தேக்கங்களாக பயன்படுத்துகின்றனர்.
இருபதாம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில், இது கிழக்கு ஐரோப்பாவின் தற்போதைய நாடுகளின் குளங்களுக்குள் செலுத்தப்பட்டது, அவை ஏராளமான ஆல்காக்களால் அதிகமாக வளர்ந்தன. மீன் புதிய இடங்களுக்கு ஏற்றது. குறைந்த வெப்பநிலை காரணமாக இங்கு உருவாக முடியாது என்றாலும். வெள்ளை புல் கெண்டை கவனமாக உள்ளது மற்றும் ஒரு கொக்கி மீது அவ்வளவு எளிதில் பிடிபடாது. உணவளிப்பது உதவும். மீன் சிறிய குளங்களில் நன்றாக வாழ்கிறது மற்றும் பெரிய அளவுகளை அடையக்கூடும்.
மன்மதன் முளைத்தல்
தனிநபர்கள் வாழ்க்கையின் இரண்டாம் பாதியில் முதிர்ச்சியடைகிறார்கள், பொதுவாக 8 ஆண்டுகள். இந்த நேரத்தில், மீன் உருவாகத் தொடங்குகிறது. இதைச் செய்ய, நீரின் வெப்பநிலை மிகவும் குளிராக இருக்கக்கூடாது மற்றும் குறைந்தது 26 டிகிரியை எட்டக்கூடாது, மேலும் காலப்போக்கில் பாயும் இடமாக இருக்கும். புல் கெண்டை முளைப்பதற்கான நிபந்தனைகள் பொருந்தாத நிலையில், மீன் கேவியரை நன்றாக சேமித்து வைக்கக்கூடும், இது இறுதியில் தீர்க்கும்.
முதுகெலும்பில்லாத இரத்தப்புழுக்களை முதலில் உண்பதில் வறுக்கவும் பின்னர் தாவரங்களுக்கு மாறவும். வயதுவந்த மீன்கள் கீரைகளை மட்டுமே சாப்பிடுகின்றன, இது மீனவர்கள் பயன்படுத்துகிறது, கடற்பாசி துண்டுகள் அல்லது வெள்ளரிக்காயை கூட ஒரு கொக்கி மீது இணைக்கிறது. மன்மதன் மிகவும் கவனமாகவும் வெட்கமாகவும் இருப்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் வெளிப்புற ஒலிகளுக்கு கூர்மையாக வினைபுரிகிறது, கடற்கரையிலிருந்து மிதக்கிறது, இது பிடிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது. மீன்பிடிக்க மிகவும் பொருத்தமான நேரம் வசந்த காலம் மற்றும் இலையுதிர் காலம். குளிர்காலத்தில், மீன் ஒரு பள்ளியுடன் கீழே துளைகளில் உறங்குகிறது. மீன்கள் பாதுகாப்பு சளியால் மூடப்பட்டிருக்கும், உடலை மூடி, உறைபனியிலிருந்து தடுக்கின்றன.
புல் கெண்டை - மீன் எலும்பு இல்லை, அதன் உடலில் குறைந்தபட்ச எலும்புகள் உள்ளன, இதன் காரணமாக இது பெரும்பாலும் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இனப்பெருக்கம் செய்வதற்காக, மீன் முதலில் வறுக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு மூடிய குளத்தில் கொண்டு வரப்படுகிறது, தீவிரமாக அதிக அளவு உணவை அளிக்கிறது. செயற்கை நிலையில் மற்றும் நல்ல கவனிப்புடன், மீன் வேகமாக முதிர்ச்சியடைகிறது. அமுர் ஒரு உணவாக மட்டுமல்லாமல், வெப்ப மின் நிலையங்களின் குளிரூட்டலுக்கு பங்களிக்கும் தொழில்துறை நீர்த்தேக்கங்களையும் சுத்தம் செய்வதற்காக வளர்க்கப்படுகிறது.
புல் கெண்டை வாழ்விடங்கள்
புல் கெண்டையின் வாழ்விடங்கள் முக்கியமாக நீர் மற்றும் ஆறுகளின் பெரிய உடல்களில் உள்ளன, குறிப்பாக தாவரங்களால் எல்லாவற்றையும் பெரிதும் புறக்கணிக்கும் இடங்களில். தொழில்நுட்ப நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படும் நீர்த்தேக்கங்களிலும் இது காணப்படுகிறது.
ஆரம்ப வாழ்விடமாக அமுர் நதி மற்றும் சீனாவின் ஜிஜியாங் நதி ஆகியவை உள்ளன. இந்த வகை மீன்களை ரஷ்யாவின் மிகப் பெரிய நன்னீர் நதிகளான டான், வோல்கா, யெனீசி மற்றும் பிறவற்றிலும் காணலாம். அமெரிக்காவின் உக்ரைன், கஜகஸ்தானில் மீன் வளர்ப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
மன்மதன் வாழ்க்கை முறை
புல் கெண்டையின் வாழ்க்கை முறை முக்கியமாக அனைத்து சைப்ரினிட்களையும் போலவே பகல்நேரமாகும். இது அதிகாலையில் சாப்பிடத் தொடங்குகிறது மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பாதைகளில் முன்னர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடங்களைத் தவிர்த்து விடுகிறது. வெயிலில் உள்ள வெதுவெதுப்பான ஆழமற்ற நீரில் மூழ்குவதை அவர் விரும்புகிறார். மீனின் செயல்பாடு முற்றிலும் நீரின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது. தண்ணீர் 10 டிகிரியில் சூடாக இருந்தால், மன்மதன் நடைமுறையில் உணவளிப்பதை நிறுத்துகிறது, மேலும் வெப்பநிலை கீழே குறைந்துவிட்டால், அது முற்றிலும் ஒரு முட்டாள்தனமாக விழும். குளிர்காலத்திற்கு முக்கியமாக ஒரு கூட்டுடன் கீழே துளைகளில் உறங்கும். இந்த நேரத்தில், மீனின் உடல் வெப்பமயமாத சளியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
வெள்ளை அமோர் உணவு
மன்மதன் தாவர உணவை மட்டுமே சாப்பிடுகிறார், ஒரு நாளைக்கு அதன் சொந்த எடையை விட அதை உறிஞ்சி விடுகிறார். இந்த பசியின்மைக்கு நன்றி, மீன் வளர்ச்சி ஆண்டுக்கு 10 செ.மீ வரை இருக்கும். முதிர்ச்சியடைந்த நபர்கள் வெள்ளப்பெருக்கு புல்வெளிகளில் வெள்ளத்தின் போது புல் போன்ற நில தாவரங்களுக்கு உணவளிக்க முடியும். விரும்பினால், பாரிய மன்மதன்கள் தண்ணீரிலிருந்து கூட குதித்து, தண்ணீரின் மேல் தொங்கும் மரங்களின் இலைகளை கிழித்து எறியக்கூடும்.
மன்மதனை செயற்கை இனப்பெருக்கம் செய்வதன் மூலம், அவருக்கு இயற்கையான உணவை பராமரிக்க வேண்டும். மீன் மோசமாக உணவளிக்கிறது, இருப்பினும் அவை நன்றாக சாப்பிடுகின்றன. இதன் காரணமாக, மீன் வளர்ப்பு பண்ணைகளில், தரையில் வளரும் தாவரங்கள், எடுத்துக்காட்டாக பல்வேறு தானியங்கள், க்ளோவர், அல்பால்ஃபா, புல் கெண்டையின் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு பெரிய பள்ளிக்கு மீன் வாழ்விடத்தில் போதுமான தாவரங்கள் இல்லாவிட்டால் இது அவசியம். வயல்களில் புல் வெட்டப்பட்டு மீன்கள் உண்மையான நீர் மாடு போல குளத்தில் வீசப்படுகின்றன.
புல் கெண்டை பிடிக்க வழிகள்
புல் கெண்டை பிடிக்க சிறந்த வழி வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் நிகழ்கிறது, நீர் வெப்பநிலை 14 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட டிகிரியை எட்டும் போது. குளம் ஆல்காக்களால் அதிகமாக வளர்ந்திருந்தால், புல் கெண்டை பிடிப்பது எளிதல்ல. பெரும்பாலான தாவரங்கள் இன்னும் வளரவில்லை அல்லது ஏற்கனவே வாடிவிடத் தொடங்கும் போது மீன்பிடிக்கத் தொடங்குவது நல்லது.
மழைக்காலங்களில், மீன் சுறுசுறுப்பாக உணவளிக்கத் தொடங்குகிறது, மேலும் காற்று வீசும் இடத்தில் அடிக்கடி தோன்றும். சன்னி வெப்பமான காலநிலையில், காலையிலோ அல்லது மாலையிலோ மீன்பிடிக்கத் தொடங்குவது நல்லது, ஆனால் இளம் மீன்கள் நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும்.
முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், புல் கெண்டை மிகவும் எச்சரிக்கையான மீன் என்பதையும், உரத்த சத்தங்களுக்கு வினைபுரிவதையும், உடனடியாக வாழ்விடத்தின் ஆழத்திற்குள் பின்வாங்குவதையும் மறந்துவிடக் கூடாது. இதன் காரணமாக, அமைதியாகவும் அமைதியான காலநிலையிலும் மீன்பிடிக்க இது மிகவும் பொருத்தமானது.
அனுபவம் வாய்ந்த மீனவர்களுக்கு புல் கெண்டையில் மீன்பிடிக்கும்போது, நீங்கள் எப்போதும் சிறந்த ஆடைகளை பயன்படுத்த வேண்டும் என்பது தெரியும். இதை வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட சோள தானியங்கள் அல்லது ஒரு மீன்பிடி கடையிலிருந்து சிறப்பு தீவனம் செய்யலாம்.
ஏறக்குறைய எந்த மீன்பிடித் தடியும் மீன்பிடிக்க ஏற்றது, இருப்பினும், புல் கெண்டை மிகவும் பிரமாண்டமாகவும் கலகலப்பாகவும் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அதனால்தான் நீங்கள் வலுவான கியரில் சேமிக்க வேண்டும். ஆறாவது எண்ணிலிருந்து தொடங்கி கொக்கிகள் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் மேலே சிறந்தது. வரி 0.6 மிமீ தொடங்கி ஒரு தடிமன் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
தூண்டில் இணைக்கும்போது, அதன் காரணமாக கொக்கி வெளியேறாது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அது மீன் கடிக்கும் மற்றும் தூண்டில் வருவதை நிறுத்திவிடும். மேலும், புல் கெண்டையின் தூண்டில் கீழே இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் புல் கெண்டை அதிலிருந்து உணவளிக்காது. உகந்ததாக, கொக்கி இருந்தால் கீழே இருந்து குறைந்தது 10 செ.மீ.
புல் கெண்டை பிடிக்க மிகவும் வெற்றிகரமாக இருந்தது, நீங்கள் சில தந்திரங்களை பயன்படுத்தலாம். தூண்டில் மீனின் வாழ்விடத்திலிருந்து இன்னும் சிறிது தூரம் மற்றும் சிறிது சிறிதாக அதை நீட்ட வேண்டும். புல் கெண்டை கடிப்பது மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது, ஏனெனில் மீன் மிகப்பெரிய அளவில் வருகிறது. மிதவை தண்ணீருக்கு அடியில் சென்றவுடன், நீங்கள் இப்போதே ஹூக்கிங்கைத் தொடங்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் இதை மெதுவாக செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் திடீர் அசைவுகளால், மீன்பிடி வரி வெடிக்கலாம் அல்லது தடியை உடைக்கலாம். கரைக்கு இழுக்கும்போது, மீன் சுறுசுறுப்பான எதிர்ப்பை வழங்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் நாணல்களை நோக்கி இழுக்கிறது. இந்த சூழ்நிலையைத் தவிர்க்க வேண்டும், இல்லையெனில் மீன்பிடி பாதை குழப்பமடையக்கூடும், மேலும் மீன் கொக்கினை விட்டு வெளியேறும். இந்த விஷயத்தில், மீன் கரையை நெருங்கும் போது வலையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
மன்மதன் கவர்ச்சிகள்
புல் கெண்டை என்ன? மீன், ஒரு விதியாக, வேகமான தூண்டில் நன்றாக செயல்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் கூர்மையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஸ்டோர் கலவைகள் மற்றும் சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்பட்ட இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். உணவளிப்பதற்கான பொருட்கள் சோளம், ஓட்மீல், நறுக்கிய குக்கீகள், பட்டாசுகள், பல்வேறு தானியங்கள், பாகாஸ், தேன், அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
மேலும், மன்மதனுக்கான தூண்டில், நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:
- முட்டைக்கோசு, கீரை, பீட்,
- வோக்கோசு, வெந்தயம், கீரை,
- வெள்ளரிகள் துண்டுகள்
- பட்டாணி, பார்லி, சோளம், உருளைக்கிழங்கு, கோதுமை - அனைத்தும் வேகவைத்த,
- வெள்ளரிகளின் தசைநார், நாணல்களின் தண்டு, கடற்பாசி,
- ஆல்டர், வில்லோ, பீன்ஸ்,
- சிறு, மாவை,
- வெட்டுக்கிளி துண்டுகள், வெட்டுக்கிளி,
- பூமி அல்லது சாணம் புழு,
- மாகட், ரத்தப்புழு, கோழி கல்லீரலின் துண்டுகள்.
நறுக்கிய சூரியகாந்தி விதைகள், புதினா, வெந்தயம், துளசி ஆகியவற்றுடன் கலந்த ரவை அல்லது சோளக் கட்டைகள் மற்றும் சோயாபீன்ஸ் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கொதிகலன்களுக்கு இந்த மீன் செல்கிறது.
மன்மதன் உணவுகள்
புல் கெண்டை சமையலில் மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மீனில் சில எலும்புகள் உள்ளன, எனவே இது பெரும்பாலும் பல்வேறு தின்பண்டங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
புல் கெண்டையில் இருந்து உணவுகள் முழுவதுமாக அல்லது ஸ்டீக்ஸ் வடிவில் சமைக்கப்படலாம். மீன் சுடும் போது, படலத்தில் போர்த்துவது நல்லது, இது சாற்றைப் பாதுகாக்க உதவும், பின்னர் இது சாஸ் அல்லது கிரேவிக்கு ஒரு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தலாம்.
மீன் இறைச்சியிலிருந்து சிறந்த மீட்பால் மற்றும் மீட்பால்ஸை நீங்கள் செய்யலாம். ஒரு காலா இரவு உணவிற்கு ஏற்ற ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட புல் கெண்டை சமைப்பதும் ஒரு நல்ல முடிவு. உருவத்தைப் பின்தொடர்பவர்களுக்கு, நீங்கள் மெதுவான குக்கரில் வெள்ளை மன்மதன் ஃபில்லட்டை சமைக்கலாம், இது டிஷ்ஸிலிருந்து அனைத்து கொழுப்புகளையும் அகற்ற அனுமதிக்கும், இது குறைந்த கலோரி மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
அமுர் கல்லீரல் மற்றும் கேவியர் ஆகியவை பல்வேறு சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கு சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
வெள்ளை மன்மதன் சுவையாக சமைக்க ஒரு பிரபலமான சமையல்காரராக இருப்பது அவசியமில்லை. தேவையான அனைத்து சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் ஆசை மட்டுமே இருந்தால் போதும்.
மீன் எந்த வடிவத்திலும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அதன் தயாரிப்பின் மிகவும் பிரபலமான வடிவம் பேக்கிங் ஆகும். பேக்கிங்கிற்கு, முதலில், நீங்கள் ஒரு பெரிய சடலத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் பெரிய மீன், குறைந்த எலும்புகள் அதில் இருக்கும், அதிலிருந்து அகற்றுவது எளிது. முதுகெலும்பு உட்பட அனைத்து இன்சைடுகளையும் பிரித்தெடுக்க நீங்கள் அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இதையெல்லாம் வயிற்றின் வழியாக வெளியே எடுக்க வேண்டும், இதனால் மீனின் பின்புறம் அப்படியே இருக்கும். அடுத்து, சடலத்தை தண்ணீரில் கழுவி, பேக்கிங் தாளில் வயிற்றைக் கொண்டு வைக்கிறோம். எல்லாவற்றையும் மயோனைசே மூலம் உயவூட்டி, சுவைக்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் நறுக்கிய காய்கறிகளை மேலே வைக்கவும், அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுடவும் செய்யலாம். பெரிய மீன்களுக்கான சமையல் நேரத்தை அதிகரிப்பது நல்லது. முன்பு எலுமிச்சை கொண்டு தடவப்பட்ட மீன்களையும் படலத்தில் சுடலாம்.
லைவ் ஒயிட் க்யூபிட்
மன்மதன் வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது. மீனவர்களிடையே நீங்கள் நிறைய நகைச்சுவையான பெயர்களைக் கேட்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு நீர் மாடு, நீருக்கடியில் அறுக்கும் இயந்திரம் மற்றும் புல்லுக்கு உணவளிக்கும் ஒரு கெண்டை. இந்த பெயர்கள் ஒரு காரணத்திற்காக கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. நீங்கள் இதைப் பற்றி சிந்தித்தால், மீனின் வாழ்க்கை முறையும் அதன் சுவை விருப்பங்களும் அவற்றில் முழுமையாக பிரதிபலிக்கின்றன என்பது உடனடியாகத் தெளிவாகிறது.
மன்மதன் ஆல்கா மற்றும் நீர்வாழ் தாவரங்களை சாப்பிடுகிறது. அதனால்தான் அதன் இறைச்சி மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. அமுர் செயற்கை குளங்களில் மட்டுமல்ல, இயற்கையான இயற்கையிலும், சைப்ரினிட்களின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த இந்த நபரை ஒருவர் சந்திக்க முடியும். சில நேரங்களில், புல் கெண்டை குளங்களிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட நோக்கத்திற்காகவும் வளர்க்கப்படுகிறது. அவர் நீர்த்தேக்கத்தின் செவிலியராகக் கருதப்படுகிறார், மேலும் அதிகப்படியான தாவரங்களை விரைவாக சாப்பிடுகிறார், இதன் மூலம் ஒரு பெரிய அளவிலான ஆல்காவிலிருந்து குளத்தை அகற்றுவார். உங்கள் குளத்தை சேமிப்பதற்கான நேரடி வெள்ளை புல் கெண்டை பக்கத்தில் காணலாம் - விலைகளுடன் வெள்ளை புல் கெண்டை வாழ்க.
மீன் - புல் கெண்டை
அமுர் மதிப்புமிக்க மற்றும் சுவையான இறைச்சியைக் கொண்ட வணிக மீனாகக் கருதப்படுகிறது. தனிநபர் எளிமையானவர் மற்றும் விரைவாக புதிய நிலைமைகளுக்கு ஏற்றார். இதற்கு சிறப்பு கவனிப்பு மற்றும் தனி ஊட்டச்சத்து தேவையில்லை, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குளத்தில் நிறைய தாவரங்கள் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் மீனுக்கு உணவளிக்கவில்லை என்றால், அது ஆல்காவை மட்டுமே சாப்பிடும், இது அதன் வளர்ச்சியை பாதிக்காது.
இன்று, இந்த குளம் தனியார் குளங்களில் மீன் வளர்ப்பவர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக கருதப்படுகிறது. மன்மதன் விரைவாக வளர்கிறது மற்றும் பல்வேறு தாவரங்களின் நீர்த்தேக்கத்தை அழிக்க முடிகிறது. குளத்தில் சிறிய தாவரங்கள் இருந்தால், நீங்கள் வெறுமனே புல்லை மேற்பரப்பில் வீசலாம். ஒரு நாள், ஒரு வயது வந்தவர் 3 கிலோகிராம் புல் அல்லது ஆல்கா வரை சாப்பிடலாம்.
தூர கிழக்கு, அதாவது அமுர் நதி, புல் கெண்டையின் பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது. முந்தைய புல் கெண்டை ஒரு வேட்டையாடும் என்று விஞ்ஞானிகள் வாதிடுகின்றனர், ஆனால் மற்ற கொள்ளையடிக்கும் மீன்களுடன் உணவுக்கான போராட்டத்தில் பெரும்பாலும் உணவுப் பற்றாக்குறையால் அவதிப்பட்டு தாவரங்களுக்கு முற்றிலும் மாறினர். இந்த பகுதியில் சில போட்டியாளர்கள் இருந்தனர், மீன் தொடர்ந்து சாப்பிட்டது.
மீன் விரைவாக நீர்த்தேக்கத்தின் பிற தாவரவாசிகளுடன் ஒரு பொதுவான மொழியைக் கண்டுபிடித்து அவர்களுடன் சமாதானமாக வாழ்கிறது. பெரும்பாலும், புல் கெண்டை கருப்பு அல்லது சீன புல் கெண்டையுடன் குழப்பமடைகிறது. ரஷ்யாவில், இந்த இனம் அழிவின் விளிம்பில் உள்ளது மற்றும் இது சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. சீனாவில், அவர் செயற்கை குளங்களில் வளர்க்கப்படுகிறார்.
புல் கெண்டை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிது. மற்ற உயிரினங்களிலிருந்து, இது உடலின் கட்டமைப்பில் வேறுபடுகிறது. இது சிறிது நீளமானது மற்றும் அதன் பக்கங்களில் தட்டையானது. செதில்கள் பெரியவை மற்றும் ஒவ்வொன்றும் இருண்ட விளிம்பால் கட்டமைக்கப்படுகின்றன.
துடுப்புகள் குறுகியவை ஆனால் நீளமானது. இரண்டு துடுப்புகள் (பின்புறம் மற்றும் வால் அருகில்) இருண்ட வண்ணங்களில் வரையப்பட்டுள்ளன, மற்ற அனைத்தும் பிரகாசமான வண்ணங்களில் வரையப்பட்டுள்ளன. மிகப்பெரியது வால் துடுப்பு.
அமுர் வெள்ளை இறைச்சி சுவையாகவும் சத்தானதாகவும், கொழுப்பு மற்றும் அடர்த்தியானது. இறைச்சியைத் தவிர, மீன்களில் மிகவும் கொழுப்பு கல்லீரல் உள்ளது. நீங்கள் புல் கெண்டை கருப்புடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், இரண்டாவது இறைச்சி சற்று மோசமானது, ஆனால் சுவையாகவும் இருக்கிறது, இது ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது. மீனவர்கள் மத்தியில் மீன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் இந்த மீனின் இறைச்சியை கடையில் வாங்காமல், அதை சொந்தமாகப் பிடிக்கும் காதலர்கள் அதிகம் உள்ளனர். ஆனால், ரஷ்யாவில் கருப்பு மன்மதனைப் பிடிக்க இயலாது, ஆனால் வெள்ளை அனைவருக்கும் கிடைக்கிறது.
புல் கெண்டை விளக்கம்
புல் கெண்டை அங்கீகரிப்பது மிகவும் எளிது. இது அசாதாரண தோற்றத்தில் மற்ற வகை சைப்ரினிட்களிலிருந்து வேறுபடுகிறது:
- சற்று அழுத்திய பக்கங்களைக் கொண்ட நீண்ட உடல்,
- ஒரு சிறிய தலை மற்றும் நெற்றியை உள்ளே அழுத்தி,
- பெரிய மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள உதடுகள்
- பெரிய துடுப்புகள் கில்களுக்கு அடுத்ததாக அமைந்துள்ளன,
- பெக்டோரல் துடுப்புகள் கவனிக்க முடியாத கோடுகளால் வண்ணமயமானவை,
- தனிநபரின் பின்புறம் சாம்பல் சாம்பல் நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இருண்ட ஆலிவ் நிழலை ஒத்த சில நபர்களை நீங்கள் சந்திக்கலாம்,
- என் கண்களில் ஒரு தங்க கருவிழி இருக்கிறது
- தொப்பை ஒளி, கிட்டத்தட்ட வெள்ளை,
- பக்கங்களிலும் மஞ்சள் நிறத்துடன் வெள்ளி வர்ணம் பூசப்பட்டுள்ளது,
- செதில்கள் பெரியவை மற்றும் ஒன்றாக மெதுவாக பொருந்துகின்றன
- பின் துடுப்பு மிகவும் குறுகியது.
புல் கெண்டை 150 சென்டிமீட்டர் வரை வளரக்கூடியது மற்றும் 50 கிலோகிராம் வரை எடை அதிகரிக்கும். ஆனால், அத்தகைய நபர்கள் அரிதானவர்கள். அடிப்படையில், அவை 7-8 கிலோகிராம் வரை வளரும்.
இதில் குளங்கள் சிறப்பாக வளரும்
எங்கள் அவதானிப்புகளிலிருந்து, எங்கள் பகுதியில் புல் கெண்டையின் “நடுத்தர துண்டு” வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது, ஆனால் பாயும் நீர்நிலைகளில் மட்டுமே, உண்மையில் இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், எந்தவொரு வணிக மீனும் ஒழுக்கமாக வளர்கிறது.
உதாரணமாக நான் என் குளத்தில் பைக் வளர்க்கிறேன் அவள் எடையில் ஆண்டுக்கு 1 கிலோவுக்கு மேல் சேர்க்கிறாள்
நீர்த்தேக்கத்தின் ஆழம் மீன்களின் வளர்ச்சியை பாதிக்காது. ஆழமான மற்றும் 1 மீட்டர் ஆழத்தில் வளரும்.
300-500 கிராம் முதல், மன்மதன் 2-3 கிலோகிராம் வெள்ளை "அசுரன்" ஆக வளரும்
பெரிய அளவில், 40 ஹெக்டேருக்கு மேல் "நின்று" மற்றும் போதுமான தீவன தளத்துடன், "அம்மா கவலைப்பட வேண்டாம்" என்பதும் வளர்கிறது
சிறிய நீர்த்தேக்கங்களில், உதாரணமாக, தேங்கியுள்ள தண்ணீருடன் 1 ஹெக்டேர் ஏற்கனவே அதிகமாக உள்ளது, மிகவும் மோசமானது, மேலும் அங்கு பல "போட்டியாளர்கள்" இருந்தால், அது பல ஆண்டுகளாக வளர்ச்சியில் "எழுந்து நிற்க" முடியும்.
வகைபிரித்தல் மற்றும் சொற்பிறப்பியல்
மன்மதனை முதன்முதலில் 1844 ஆம் ஆண்டில் பிரெஞ்சு விலங்கியல் நிபுணர், இச்சியாலஜிஸ்ட் மற்றும் மலாக்காலஜிஸ்ட் ஆஷில் வலென்சியென்ஸ் (fr. அச்சில் வலென்சியன்ஸ் (1794-1865) 17 வது தொகுதியில் விவரித்தார் "ஹிஸ்டோயர் நேச்சுரல் டெஸ் பாய்சன்ஸ்Lat லத்தீன் பைனோமின் கீழ் லூசிஸ்கஸ் ஐடெல்லா. 1866 ஆம் ஆண்டில், ஆஸ்திரிய விலங்கியல் நிபுணர் ஃபிரான்ஸ் ஸ்டைண்டஹ்னர் ஒரு தனி இனத்தை அடையாளம் காட்டினார் Ctenopharyngodonஇதில் இந்த பார்வை வைக்கப்பட்டது.
பொதுவான லத்தீன் பெயர் கிரேக்க மொழியிலிருந்து பெறப்பட்டது. --Α - முகடு, கிரேக்கம். --Α - குரல்வளை மற்றும் கிரேக்கம். a என்பது ஒரு பல், இது ஒரு சீப்பு வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்ட ஃபரிஞ்சீயல் பற்களின் இருப்பை பிரதிபலிக்கிறது. இனங்கள் பெயர், வெளிப்படையாக, கிரேக்க முட்டையிலிருந்து வந்தது - சிறப்பியல்பு, சிறப்பு.
இனப்பெருக்க
இப்பகுதியைப் பொறுத்து முதன்முறையாக ஒன்று முதல் 11 வயது வரை பழுக்க வைக்கும். வரம்பின் வடக்குப் பகுதிகளில் வெப்பமண்டல பகுதிகளை விட மிகவும் முதிர்ச்சியடைகிறது. ஆண்கள் பொதுவாக பெண்களை விட ஒரு வருடம் முன்னதாக முதிர்ச்சியடைவார்கள். அமுர் பேசினில், பெண்கள் உடல் நீளம் 68-75 செ.மீ மற்றும் 9-10 வயதில் 6-7 கிலோ எடையுடன் பாலியல் முதிர்ச்சியடைகிறார்கள். தெற்கு சீனாவில், 3-5 வயதில் முதிர்ச்சி 4-6 கிலோ உடல் எடையுடன் காணப்படுகிறது. இந்தியாவிலும் கியூபாவிலும் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைப்பது காணப்படுகிறது.
முட்டையிடும் காலகட்டத்தில், வெள்ளை மன்மதன் பாலியல் இருவகையை வெளிப்படுத்துகிறது. ஆண்களில், முத்து சொறி என்று அழைக்கப்படுவது, டார்சல் மற்றும் பெக்டோரல் ஃபின்களில் கெராடினைஸ் செய்யப்பட்ட எபிட்டிலியத்திலிருந்து டியூபர்கிள்ஸ் வடிவத்தில் தோன்றுகிறது. சில நேரங்களில் காடால் ஃபின் மேல் மடியில் டியூபர்கல்ஸ் உள்ளன. பெண்களில், இதேபோன்ற காசநோய் சில நேரங்களில் குறுகிய நேரத்திற்கும் தோன்றும், ஆனால் அவை பலவீனமாக வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. ஆசனவாய் வீங்கி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும்.
சீனாவின் நதிகளில், ஏப்ரல் முதல் ஆகஸ்ட் வரை வசந்த காலத்திலும், கோடைகாலத்திலும் மே மாத இறுதியில் 17-27 С of வெப்பநிலையில் (பெரும்பாலும் 20-24 at at வெப்பநிலையில்) உச்சம் பெறுகிறது. அமூரில், ஜூன் - ஜூலை மாதங்களில் முட்டையிடுதல் காணப்படுகிறது.அவை வெள்ளத்தின் போது 100 கி.மீ. 2-2.5 மிமீ விட்டம் கொண்ட கேவியர் நீர் மட்டத்தை உயர்த்தும் காலங்களில் மாலை மற்றும் காலை நேரங்களில் நீர் நெடுவரிசையில் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. நீரேற்றம் காரணமாக, பெரிவிடெல்லின் இடம் விரிவடைகிறது, மேலும் முட்டைகளின் விட்டம் 5-6 மி.மீ வரை அதிகரிக்கிறது. கருவுறுதல் பெண்களின் வயது மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது மற்றும் 7 வயதுடைய பெண்களில் 237 ஆயிரம் முட்டைகள் மற்றும் 15 வயது 96 செ.மீ நீளமுள்ள நபர்களில் 67.5 செ.மீ நீளம் முதல் 1687 ஆயிரம் முட்டைகள் வரை மாறுபடும். முட்டைகள் தண்ணீரை விட சற்றே கனமானவை, அரை பெலஜிக். மெதுவான போக்கைக் கொண்ட நீரோடைகளில் கீழே மூழ்கும். வேகமாக பாயும் நீரில், முட்டைகள் கீழ்நோக்கி கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. கரு வளர்ச்சியின் காலம் நீரின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது மற்றும் 22–26 at C இல் 1.5–2 நாட்கள் ஆகும். குஞ்சு பொரித்த 8 நாட்களுக்குப் பிறகு, மஞ்சள் கரு சாக்கு முழுவதுமாக உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் லார்வாக்கள் வெளிப்புற ஊட்டச்சத்துக்கு மாறுகின்றன.
பரவுதல்
புல் கெண்டையின் இயற்கையான வாழ்விடம் கிழக்கு ஆசியா. அமுர் ஆற்றின் நடுத்தர மற்றும் கீழ் பகுதிகளில், சீனா மற்றும் வடக்கு வியட்நாமின் தாழ்நில நதிகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. முக்கிய முட்டையிடும் மைதானம் உசுரி, சுங்கரி, காங்கா ஏரி மற்றும் சீனாவின் தாழ்நில நதிகளில் அமைந்துள்ளது. வோல்காவில் (கீழ் எல்லைகளில்), டான் மீது (நடுத்தர மற்றும் கீழ் பகுதிகளில்), டினீப்பர்-பக் தோட்டம்.
மனித தொடர்பு
இயற்கை நீர்த்தேக்கங்களில் புல் கெண்டை உலக கேட்சுகள் மிகவும் சிறியவை மற்றும் 2000 ஆம் ஆண்டில் 16 ஆயிரம் டன் மட்டுமே. அதே நேரத்தில், ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் கேட்சுகள் 100 டன்களுக்கு மேல் இல்லை. மீன்பிடித்தல் கடல் கடல்கள், மென்மையான மற்றும் நிலையான வலைகளால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
மறுபுறம், புல் கெண்டை நன்னீர் மீன் வளர்ப்பில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. பண்டைய காலங்களிலிருந்து, சீனாவில் கெண்டை வளர்க்கப்பட்டது. 7 ஆம் நூற்றாண்டில், டாங் வம்சம் ஆட்சிக்கு வந்தது (618-904 கிராம். இ.). ஒலியில் சக்கரவர்த்தியின் பெயர் சீன உச்சரிப்புடன் ஒத்துப்போனது. மேலும் சக்கரவர்த்தி நாடு முழுவதும் கெண்டை வளர்ப்பையும் விற்பனை செய்வதையும் தடை செய்தார். சீன விவசாயிகள் கெண்டைக்கு மாற்றாக தேட வேண்டியிருந்தது. வெள்ளை மற்றும் கருப்பு புல் கெண்டை, வெள்ளை மற்றும் புள்ளிகள் கொண்ட வெள்ளி கார்ப் தேர்வு செய்யப்பட்டன, ஏனெனில் இந்த மீன் இனங்களின் யாங்சே மற்றும் பேர்ல் நதி சிறுவர்களில் மிகவும் மலிவு நடவுப் பங்கு இருந்தது. இயற்கை வாழ்விடங்களிலிருந்து சிறார்களைப் பிடிப்பதில் தங்கியிருப்பதால் வளர்ச்சி அளவு ஒப்பீட்டளவில் சிறியதாக இருந்தது. 20 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே வளர்ப்பு வளர்ப்பு மற்றும் செயற்கை நிலையில் சந்ததிகளின் தலைமுறை ஆகியவற்றிற்காக பயோடெக்னாலஜி உருவாக்கப்பட்டது. ஆசிய, ஐரோப்பா, ஆபிரிக்கா, வட மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் 50 நாடுகளில் மீன் வளர்ப்பு மற்றும் நீர்நிலைகளின் வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்துவதற்காக அமூர் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. 1950 களில் இருந்து, புல் கெண்டையின் வணிக சாகுபடியின் விரைவான வளர்ச்சி தொடங்கியது. 1950 ஆம் ஆண்டில், பண்ணைகளில் வளர்க்கப்பட்ட புல் கெண்டையின் உலக உற்பத்தி 10 ஆயிரம் டன் மட்டுமே, 1972 வாக்கில் இது 100 000 டன்களை எட்டியது, 1990 வாக்கில் இது 1 மில்லியன் டன்களை தாண்டியது. 2016 ஆம் ஆண்டில், 6 மில்லியன் டன்களுக்கு மேல் பயிரிடப்பட்டது. நன்னீர் மீன் வளர்ப்பில் புல் கெண்டை ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்தது. புல் கெண்டை வணிக சாகுபடியில் முன்னணியில் உள்ளவர் சீனா.
ஆண்டு | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
மீன் வளர்ப்பு உற்பத்தி, ஆயிரம் டன் | 3798 | 4184 | 4362 | 4660 | 5018 | 5228 | 5539 | 5839 | 6068 |
1960 களில், சோவியத் ஒன்றியத்தின் ஐரோப்பிய பகுதியில் புல் கெண்டை பழக்கப்படுத்தப்பட்டது. தற்போது, இது உக்ரைன், ரஷ்யா, அமெரிக்கா, கஜகஸ்தான் (இலி நதி, பால்காஷ் ஏரி) மற்றும் பல ஐரோப்பிய நாடுகளில் மீன் வளர்ப்பின் ஒரு பொருளாகும்.
புல் கெண்டை கெண்டையுடன் இனப்பெருக்கம் செய்வது மீன் வளர்ப்பின் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது, ஏனெனில் அவை உணவுக்காக போட்டியிடாது.
பார்வை மற்றும் விளக்கத்தின் தோற்றம்
புகைப்படம்: மன்மதன்
அமுர் (Ctenopharyngon idella) கார்போவ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர், இது கார்போவூப்ராஸ்னியின் வரிசை, வகுப்பு எலும்பு மீன். இந்த இனம் கிழக்கு ஆசியாவிலிருந்து வருகிறது, அதன் விநியோகம் இப்போது கூட அதிகமாக உள்ளது, இது அமுர் ஆற்றிலிருந்து தொடங்கி தெற்கு சீன எல்லைகளை அடைகிறது.
தோற்றம் மற்றும் அம்சங்கள்
புகைப்படம்: வெள்ளை புல் கெண்டை
புல் கெண்டை மிகவும் பெரிய மீன், இது 1.2 மீ நீளம் மற்றும் 40 கிலோ வரை எடையும் கொண்டது. உடல் ஒரு நீளமான, வீங்கிய வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது; சில தட்டையானது பக்கங்களிலும் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. தலை குறைவாக உள்ளது, வாய் நேராக உள்ளது, வாயின் பின்புற விளிம்பு செங்குத்து கோட்டில் கண்களின் முன் விளிம்பிற்கு அப்பால் நீட்டாது. நெற்றி மிகவும் அகலமானது.
பற்கள் சிறப்பு வாய்ந்தவை - குரல்வளை, 2 வரிசைகளில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும், பக்கவாட்டில் சுருக்கப்படுகிறது, பற்களின் விளிம்பு மிகவும் கூர்மையானது, ஒரு சீரோடு ஒப்பிடலாம், சீரற்ற செரேட்டட் மேற்பரப்புடன். செதில்கள் பெரியவை, அடர்த்தியானவை, ஒவ்வொரு அளவின் விளிம்பிலும் இருண்ட துண்டு உள்ளது. அடிவயிற்றில், செதில்கள் ஒரு விளிம்பு இல்லாமல், ஒளி இருக்கும். துடுப்புகளுக்கு இடையில் பின்புறம் மற்றும் வயிறு வட்டமானது.
- டார்சல் துடுப்பு சற்றே வட்டமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, வென்ட்ரல் துடுப்புகளுக்கு முன்னால் சற்றுத் தொடங்குகிறது, துடுப்பு உயரமாக இருக்கிறது, ஆனால் நீளமாக இல்லை, 7 கிளை கதிர்கள் மற்றும் 3 கிளை அல்லாதவை,
- வென்ட்ரல் துடுப்புகள் ஆசனவாய் அடையாது,
- குத துடுப்பு சற்று வட்டமான வடிவம், சிறிய அளவு, 8 கிளைகள் மற்றும் 3 கிளை அல்லாத கதிர்களைக் கொண்டுள்ளது,
- caudal fin பெரிய, நடுத்தர உச்சநிலை.
காடல் மற்றும் டார்சல் தவிர அனைத்து துடுப்புகளும் லேசானவை. புல் கெண்டையின் பின்புறம் சாம்பல் நிறத்துடன் பச்சை நிறமும், பக்கங்களிலும் வெளிர் பொன்னிறமும், பக்கவாட்டுக் கோடுடன் 40-47 செதில்களும் உள்ளன. கில்களுக்கு மேலே ஒரு கில் கவர் உள்ளது, அதன் மீது கீற்றுகள் கதிரியக்கமாக வேறுபடுகின்றன. சிதறிய மற்றும் குறுகிய மகரந்தங்களைக் கொண்ட கில்கள். கண்களுக்கு தங்க கருவிழி உள்ளது. வெள்ளை அமுரில் 42-46 முதுகெலும்புகள் மற்றும் இருண்ட, கிட்டத்தட்ட கருப்பு பெரிட்டோனியம் உள்ளது.
மன்மதன் வாழ்விடம்
புல் கெண்டை ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் எந்த சூழ்நிலையிலும் வாழக்கூடியது. இன்று, இந்த வகை சைப்ரினிட்கள் தூர கிழக்கில் மட்டுமல்ல, பல ரஷ்ய நீர்த்தேக்கங்களிலும், குறிப்பாக ஐரோப்பிய பகுதியில் காணப்படுகின்றன. ஏரிகள் மற்றும் செயற்கை குளங்களில் மட்டுமல்ல. இது டான், வோல்கா, யூரல் மற்றும் குபன் நதிகளில் தீவிரமாக இனப்பெருக்கம் செய்கிறது.
மன்மதன் வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு பயப்படவில்லை மற்றும் ஆக்ஸிஜனின் சாதாரண விநியோகத்திற்கு மிகவும் சாதாரணமானது. அவர் குளிர்ந்த நீரில் கூட நன்றாக உணர்கிறார் மற்றும் இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியும். ஆனால், தனி நபரை சூடான குளங்களில் வைப்பது விரும்பத்தக்கது, அங்கு கோடையில் நீர் + 30-35 டிகிரி வரை வெப்பமடைகிறது. இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், மீன் சுறுசுறுப்பாக வளர்ந்து பெருகும்.
மன்மதன் கோடையில் சுறுசுறுப்பாகிறது. குளிர்காலத்தில் மீன் நடைமுறையில் வளரவில்லை என்றால், கோடையில் அது அதிகபட்ச வளர்ச்சியை எட்டும். தனிநபருக்கு முறையாக உணவளித்து, தேவையான அனைத்து நிலைமைகளும் உருவாக்கப்பட்டால், அது செயற்கை குளங்களில் கூட சந்ததிகளை உருவாக்கத் தொடங்கும்.
புல் கெண்டை தாவரங்களை மட்டுமே சாப்பிடுகிறது. அவர்கள் எந்த வகையான புல் அவருக்கு உணவளிக்கிறார்கள் என்பதில் அவர் முற்றிலும் அலட்சியமாக இருக்கிறார். நில தாவரங்களை குளத்தில் வீசினாலும், அதை அவர் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவார்.
இது நிறைய ஆல்காக்கள் உள்ள இடங்களில் மட்டுமே வாழ்கிறது. இளம் நபர்கள் ஆல்காவை மட்டுமல்ல. அவர்கள் இரத்தப்புழுக்கள் மற்றும் சிறிய ஓட்டுமீன்கள், மொல்லஸ்களை சாப்பிடலாம். ஆனால் வயதுக்கு ஏற்ப அவர்கள் இறைச்சி உணவை மறுத்து முற்றிலும் சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறுகிறார்கள்.
மன்மதன் குளத்தின் செவிலியர். இது அதிகப்படியான தாவரங்களிலிருந்து குளத்தை சுத்தம் செய்வது மட்டுமல்லாமல், கொசுக்கள் பெருகுவதைத் தடுக்கிறது. எனவே, புல் கெண்டை காணப்படும் குளங்களுக்கு அருகில், அது இல்லை.
ஒரு நாள் அவர் எடையுள்ள அளவுக்கு மூலிகைகள் சாப்பிடலாம். வெப்பமான பருவத்தில், மீன் தீவிரமாக வளர்ந்து வருவதால் அதன் உணவு அதிகரிக்கும். வெப்பநிலை குறைந்து, முதல் உறைபனி அமைந்தவுடன், புல் கெண்டை சாப்பிடுவதை நிறுத்திவிட்டு உறங்கும்.
சைப்ரினிட்களின் பிற பிரதிநிதிகளுடன் நீங்கள் புல் கெண்டை இனப்பெருக்கம் செய்யலாம். வேட்டையாடுபவர்களுடன், அவர் சங்கடமாக இருப்பார். மற்ற பெரிய மீன்களுடன் அவர் சங்கடமாக இருப்பார். நீங்கள் அதில் சிறிய மீன்களைச் சேர்க்கலாம், அவை நடைமுறையில் வளராது.
என்ன சாப்பிடுகிறது
ஒழுக்கமான சூழ்நிலையில் மன்மதன் ஒரு நாளைக்கு எடையை விட அதிகமாக சாப்பிடுகிறது. உதாரணமாக, இது 2 கிலோ எடையுள்ளதாகவும், குளத்தில் 2 கிலோவுக்கு மேல் வெவ்வேறு உணவை சாப்பிடுகிறது.
புல் கெண்டை சர்வவல்லமையுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் தாவரங்களை அதிக அளவில் உண்கிறது மற்றும் பெரிய மீன், அதிக உணவு தேவைப்படுகிறது, காய்கறி மட்டுமல்ல, புரதமும் கூட.
தாவரங்கள் முக்கிய உணவாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனென்றால் மன்மதனை "தாவரவகை மீன்" என்றும் பிரபலமாக "நீர் பன்றி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது
மன்மதனின் நல்ல வளர்ச்சிக்கு, நீர் நிரலிலும், நீர்த்தேக்கத்தின் அடிப்பகுதியிலும் அமைந்துள்ள உயர் புரத நேரடி உணவும் தேவைப்படுகிறது. அது இல்லாமல், அது மிகவும் "இறுக்கமாக" வளரும்.
வெவ்வேறு வயதில் வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்து
உதாரணமாக, இளம் வயதில் 500 கிராம் வரை இது மென்மையான தாவரங்கள் மற்றும் பாசிகள், கற்கள், ஸ்னாக்ஸ் மற்றும் அடிப்பகுதியில் கறைபடும்.
இது இழை ஆல்காவையும் சாப்பிடுகிறது, இது வெப்பத்தில் நீர்த்தேக்கத்தின் படத்தை கெடுத்துவிடும் தண்ணீர் பூக்கத் தொடங்கும் போது. நிச்சயமாக வெவ்வேறு வாழ்க்கை ஆம்பிபோட்கள், ரத்தப்புழுக்கள் போன்றவற்றுடன்.
500 கிராமுக்கு மேல் முதிர்ச்சியடைந்தது இது மென்மையான உணவை மட்டுமல்ல, நீர் சேறு, நாணல் மற்றும் சிறிய மீன்களையும் சாப்பிடத் தொடங்குகிறது.
மன்மதன் ஏன் வளரவில்லை
தடுப்புக்காவல், உணவளித்தல் போன்ற நிபந்தனைகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
நீர்த்தேக்கம் சிறியதாக இருந்தால், உணவு வழங்கல் பற்றாக்குறை மற்றும் மோசமான தரமான குளிர்ந்த நீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கசிந்தால், நிச்சயமாக மீன்கள் வளர்ச்சியில் "எழுந்துவிடும்".
சில மாதிரிகள், பொதுவாக எந்தவொரு சூழ்நிலையிலும், உடலில் மரபணு சிதைவு காரணமாக வளரக்கூடாது, உண்மையில், வளர்ச்சியில் மரபணு அசாதாரணங்களைக் கொண்ட வேறு எந்த வகை மீன்களையும் போல.
கட்டுரை பயனுள்ளதாக இருந்தது என்று நம்புகிறேன், ஆனால் என்ன தவறு!
உடன்மேலும் கட்டுரைகள் மற்றும் வீடியோக்களைப் பாருங்கள்
நண்பர்கள் ! உங்கள் கருத்துகள் மற்றும் விருப்பங்கள் புதிய பதிவுகள்.
தன்மை மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் அம்சங்கள்
புகைப்படம்: வெள்ளை புல் கெண்டை
பெலமூர் அதன் இயற்கையான வாழ்விடங்களில் பருவகால அதிர்வெண்ணைப் பொறுத்து இடம்பெயர்கிறது. சூடாக இருக்கும்போது, இது ஆறுகளின் பிற்சேர்க்கைகளிலும், குளிர்ந்த காலநிலையுடனும், குளிர்காலத்தில் நதி வாய்க்காலிலும் வாழ்கிறது, அங்கு ஆற்றின் அடிப்பகுதியில் உள்ள பள்ளங்களில் பள்ளிகளில் சேகரிக்க முடியும்.
புல் கெண்டை ஒரு ஸ்டெனோஃபேஜ் ஆகும், அதாவது, இது நிச்சயமாக ஊட்டச்சத்துக்கான குறுகிய அளவிலான உணவைப் பயன்படுத்துகிறது - இது பெரும்பாலும் நீர்வாழ் தாவரங்கள், மேலும் ஆறுகள் மற்றும் குளங்களின் சரிவுகளில் வளரும் நில தாவரங்களையும் பயன்படுத்தலாம். தாவரத்தைப் பிரிக்க, அது தாடைகளைப் பயன்படுத்துகிறது, மற்றும் ஃபரிஞ்சீயல் பற்களின் உதவியுடன், தாவர இழைகள் வறுக்கப்படுகின்றன. 3 செ.மீ க்கும் குறைவான இளம் வளர்ச்சியை சிறிய ஓட்டுமீன்கள், ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் ரோட்டிஃபர்கள் ஆகியவற்றிற்கு உணவளிக்க பயன்படுத்தலாம்.
வெவ்வேறு வாழ்விடங்களில் முதிர்ச்சி வெவ்வேறு நேரங்களில் நிகழ்கிறது. எனவே, அதன் பூர்வீக சூழலில் - அமுர் நதிப் படுகையில், முதிர்ச்சி 10 ஆண்டுகளில் நிகழ்கிறது. சீன நதிகளில் சற்று முன்னதாக, 8-9 ஆண்டுகள் வரை.
சுவாரஸ்யமான உண்மை: கியூபாவின் நதிகளில் வாழும் உயிரினங்களின் பிரதிநிதிகள் 1-2 வயதில் மிக விரைவாக பருவ வயதை அடைகிறார்கள்.
கேவியர் பகுதியளவு வெளியே எடுக்கப்படுகிறது, காலப்போக்கில் முட்டையிடுதல் நீட்டிக்கப்படுகிறது:
- ஏப்ரல் முதல் ஆகஸ்ட் வரை சீன நதிகளில்,
- ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில் அமுர் படுகையில். ஒரே நேரத்தில் முட்டையிடுவதையும் பரிந்துரைக்கவும்.
பெலஜிக் கேவியர், அதாவது, நீர் நெடுவரிசையில் மிதக்கும் நிலையில் உள்ளது. முட்டையிட்ட 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, லார்வாக்கள் அவற்றிலிருந்து குஞ்சு பொரிக்கின்றன, நீரின் வெப்பநிலை 20 ° C க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது என்பது முக்கியம். வறுக்கவும் விரைவில் கடற்கரைக்கு புறப்படும், அங்கு அவர்களுக்கு உணவு - பூச்சிகள், லார்வாக்கள், சிறிய ஓட்டுமீன்கள், ஆல்கா உள்ளிட்ட அனைத்து தேவையான நிபந்தனைகளும் உள்ளன. 3 செ.மீ உடலின் வளர்ச்சிக்குப் பிறகு, இது தாவரங்களுடன் ஊட்டச்சத்துக்கு மாறுகிறது.
பெலமூர் வெட்கப்படவில்லை, ஆனால் மிகவும் கவனமாக இருக்கிறார். அவர் மறைக்க இடங்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு நதி குழியின் அடிப்பகுதியில் அல்லது கிளைகளில். மீன் நீந்தும் வழிகள் ஒன்றே. வெயில் காலத்தில் அவர் நீர்த்தேக்கத்தின் மேல் சூடான அடுக்குகளில் நீந்த விரும்புகிறார்.
சமூக அமைப்பு மற்றும் இனப்பெருக்கம்
இந்த இனத்தின் வயது வந்தோர் மந்தைகளில் கூடிவருவார்கள், இது குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக கவனிக்கப்படுகிறது, இது மீன்கள் ஆற்றின் அடிப்பகுதியில் உள்ள குழிகளில் செலவிடுகின்றன.
சுவாரஸ்யமான உண்மை: குளிர்கால குளிர் பருவத்தில் சிறப்பு தோல் சுரப்பிகள் ஒரு பிசுபிசுப்பான ரகசியத்தை உருவாக்குகின்றன, அவற்றில் வெண்மையான நூல்கள் தண்ணீரில் மிதக்கக்கூடும், இதனால் மீன்கள் கணிசமாக குவிந்து கிடக்கும் இடங்களை அளிக்கிறது.
பருவ வயதை அடைந்த பிறகு, (சராசரியாக 7 ஆண்டுகள்) கோடையில், அமுர் முட்டையிடுகிறார். இது ஆழமற்ற நீராக இருக்க வேண்டும், கடினமான அடிப்பகுதியுடன், அதன் அடித்தளம் கல் அல்லது களிமண். ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை போதுமான மின்னோட்டமும் 25 ° C நீரின் வெப்பநிலையும் ஆகும்.
பெண், சராசரியாக, சுமார் 3,500 முட்டைகள் நீரின் மேல் சூடான அடுக்குகளில் மிதக்கின்றன, பின்னர் அவை நீரின் ஓட்டத்துடன் பரவுகின்றன. 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, முட்டைகளிலிருந்து லார்வாக்கள் தோன்றும்.
ஒரு வாரத்திற்குள், லார்வாக்கள், முன்னர் நீர்த்தேக்கத்தின் நீருக்கடியில் உள்ள தாவரங்களில் தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டு, வறுக்கவும் வளரும். ஆண், கரையோர மண்டலத்தில் இருப்பதால், ஜூப்ளாங்க்டன் மற்றும் பெந்தோஸ் உயிரினங்களுக்கு உணவளிக்கிறது. 3 செ.மீ வளர்ச்சியை அடைந்ததும், மாலெக் ஒரு சைவ உணவுக்கு மாறுகிறார்.
சுவாரஸ்யமான உண்மை: பாதகமான சூழ்நிலையில் - உணவின் பற்றாக்குறை, வலுவான ஓட்டம், கூர்மையான வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள், இனப்பெருக்கம் மற்றும் முட்டைகளை அழித்தல், மறுஉருவாக்கம் என்று அழைக்கப்படுதல்.
வெள்ளை மன்மதன்களின் இயற்கை எதிரிகள்
புகைப்படம்: மன்மதன்
வயதுவந்த வெள்ளை மன்மதன் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய அளவைக் கொண்டுள்ளது, இதற்கு நன்னீர் நதிகளில் இயற்கை எதிரிகள் இல்லை. ஆனால் இன்னும் இளம், வளர்ந்து வரும் நபர்களுக்கு, பல ஆபத்துகள் உள்ளன, அவற்றில்:
- பாதகமான காலநிலை நிலைமைகள், வெப்பநிலையில் கூர்மையான ஏற்ற இறக்கங்கள், ஓட்ட வேகத்தின் மாற்றங்கள், வறட்சி, வெள்ளம்,
- பூச்சிகள், நீர்வீழ்ச்சிகள், கேவியர் சாப்பிடக்கூடிய பிற விலங்குகள். இவ்வளவு முட்டைகள் முளைக்காததால், இது ஒரு மக்கள் இருப்புக்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கலாம்,
- சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான மீன்களுக்கு, வேட்டையாடும் மீன் என்பது பைக் மற்றும் கேட்ஃபிஷ் உள்ளிட்ட அச்சுறுத்தலாகும், திறந்த நீர்த்தேக்கங்களைப் பற்றி நாம் பேசினால் மட்டுமே,
- நீர்நிலைகளுக்கு அருகில் வாழும் பறவைகள், அத்துடன் நீர்வீழ்ச்சி, உயிரினங்களின் சிறிய மற்றும் நடுத்தர வயது பிரதிநிதிகளுக்கு உணவளிக்க முடியும், இது மக்கள்தொகையின் அளவு பண்புகளையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது,
- மனிதன், மீன்பிடித்தலில் தனது கவனக்குறைவான மற்றும் சில நேரங்களில் பேராசை மனப்பான்மையுடன்.
அமூர் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன் என்பதால், ஒவ்வொரு மீனவரும் அதைப் பிடிக்க விரும்புகிறார்கள். சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகள், துரதிர்ஷ்டவசமாக, பரவலாக உள்ளன. சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளின் முழு உயிரியக்கவியல் மாற்றும் தீவன சேர்க்கப்பட்ட வளர்ச்சி காரணிகள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் நன்மைகளை அதிகரிக்க, கழிவு மற்றும் ரசாயன உற்பத்தியில் இருந்து வெளியேற்றப்படுவதால் நீர் மாசுபடுகிறது.
மக்கள் தொகை மற்றும் இனங்கள் நிலை
புகைப்படம்: தண்ணீரில் மன்மதன்
பெலமூர் என்பது வணிக ரீதியான மற்றும் சுத்திகரிப்பு திட்டத்தில் அதிக மதிப்புள்ள மீன். அதன் இயற்கையான வரம்பில் (அமுர் நதிப் படுகைகள்) மக்கள் தொகை குறைவாகவே உள்ளது. உலகின் வெவ்வேறு நீர்நிலைகளில் படையெடுப்பு மற்றும் பழக்கவழக்கங்களின் செயல்முறைகளுக்குப் பிறகு சற்றே மாறுபட்ட நிலைமை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. தாவர உணவின் ஒரு பயனற்ற நுகர்வோர் என்பதால், பெலமூர் வேகமாக வளர்கிறது, மேலும், இது மற்ற மீன் இனங்களின் ஊட்டச்சத்து காரணியில் ஒரு போட்டியாளர் அல்ல.
புலம்பெயர்ந்தோரின் மக்கள்தொகையின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சிக்கு ஒரே தடையாக முளைப்பதற்கு சரியான நிலைமைகள் இல்லாததுதான். இங்கே அவர்கள் தங்கள் இயற்கை வாழ்விடங்கள் மற்றும் முட்டையிடும் மைதானம் மற்றும் புதிய குடியேற்றத்திலிருந்து வறுக்கவும் கொண்டு வருகிறார்கள். எனவே, தற்போது, புல் கெண்டை படையெடுப்பாளர் பெரும்பாலும் மொத்த பிடிப்பில் பெரும் பங்கைக் கொண்டுள்ளார்.
ஒரு உணவு தயாரிப்பு, மன்மதன் மிகவும் பாராட்டப்பட்டது. அதன் சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, அதன் இறைச்சியும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
மீன்வளையில், இது கார்ப் உடன் விருப்பமான உயிரினங்களில் ஒன்றாகும், அதனுடன் உணவு கூறுகளில் எந்த போட்டியும் இல்லை. மீன் ஒன்றுமில்லாதது, விரைவான வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது என்ற உண்மையின் அடிப்படையில், இது நீர்நிலைகளை அதிக அளவில் வளர்ப்பதில் இருந்து சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, ஒரு உயிரியல் மேம்பாட்டாளராக இருப்பதால், இது இனப்பெருக்கத்தில் விரும்பப்படுகிறது.
வெள்ளை அமுர் கார்போவ்ஸின் அற்புதமான பிரதிநிதி. அழகான மீன், ஈர்க்கக்கூடிய அளவு. இருப்பு நிலைமைகளுக்கு அர்த்தமற்றது. இது பல பயனுள்ள குணங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் நீர்நிலைகளை சுத்தப்படுத்துவதன் மூலமும், சிறந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் மூலமாகவும் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கப்படுகிறது. வெவ்வேறு நாடுகளின் நீர்நிலைகளுக்கு பழக்கமாகிவிட்டது. வணிக நோக்கங்களுக்காக பயிரிடப்பட்டது.
புல் கெண்டை எப்படி இருக்கும்?
கார்ப் குடும்பத்தின் பிரதிநிதிகளுக்கான தரமற்ற தோற்றத்தால் இந்த இனம் எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகிறது:
- குறைந்த அழுத்தும் பக்கங்களைக் கொண்ட வட்ட குறுக்கு வெட்டு (சிலிண்டர்) இன் நீளமான உடல்,
- தட்டையான நெற்றியுடன் ஒரு சிறிய தலை,
- சதை உதடுகளுடன் வாய் கீழே சுட்டிக்காட்டுகிறது
- கில் அட்டைகளின் பின்புற விளிம்பிற்கு அடுத்ததாக வைக்கப்படும் பெக்டோரல் துடுப்புகள், ரேடியல் கோடுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன,
- இருண்ட ஆலிவ் அல்லது சாம்பல் சாம்பல் நிறத்தின் பின்புறம்,
- ஒரு தங்க கருவிழி கொண்ட கண்கள்
- லேசான தொப்பை
- பெரிய மற்றும் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட சைக்ளோயிட் செதில்களுடன் வெள்ளி அல்லது மஞ்சள் நிற பக்கங்கள், அவை மென்மையான விளிம்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன (ஒரு வரிசையில் 40-47).
கூடுதலாக, மீன் 8-10 கதிர்களைக் கொண்ட மிகக் குறுகிய டார்சல் துடுப்பைக் கொண்டுள்ளது, குத துடுப்புக்கு (11) அளவு குறைவாக உள்ளது. மிகப்பெரிய புல் கெண்டை 120 செ.மீ வரை வளரும் மற்றும் 40 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் 2-6 கிலோ எடையுள்ள இளைஞர்கள் (3-5 வயது) நிலையான கேட்சுகளில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றனர்.
வாழ்க்கை முறை மற்றும் வாழ்விடங்கள்
சொந்த அமுர் குடியிருப்பாளர் ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதியின் நீர்நிலைகளில் வெற்றிகரமாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டார். குறிப்பாக டான், யூரல்ஸ், குபன், வோல்காவின் நதி அமைப்புகளில் ஏராளமானவை. ஆக்ஸிஜன் ஆட்சியைப் பொறுத்தவரை இனங்கள் பரவலான வெப்பநிலை சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஒன்றுமில்லாத தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. வரலாற்று நினைவகத்திற்கு நன்றி, இது 0 முதல் +5 சி வரை குளிர்ந்த நீரில் மிகச்சிறந்ததாக உணர்கிறது, ஆனால் + 25-30 சி மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட கோடைகால வெப்ப வெப்பநிலையுடன் சூடான குளங்களை (குளங்கள், நீர்த்தேக்கங்கள், ஏரிகள், நீர்ப்பாசன கால்வாய்கள்) விரும்புகிறது, ஏனெனில் இதுபோன்ற நிலைமைகள் செயலில் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் சாதகமானவை நீர்வாழ் தாவரங்கள்.
மன்மத பழக்கம்
ஊட்டச்சத்து செயல்பாடு ஏப்ரல் முதல் அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை நீடிக்கிறது. இலையுதிர்கால வெப்பநிலை + 8-9 சி ஆக குறையும் போது, மீன் சாப்பிடுவதை நிறுத்தி, குளிர்காலத்திற்குத் தயாராகும், நீர்த்தேக்கத்தின் அடிப்பகுதியில் உள்ள ஆழமான குழிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும். சூடான பருவத்தில், இது பெரிய மந்தைகளில் இறங்கி, கிட்டத்தட்ட எல்லா நேரங்களிலும் அடிமட்டங்கள் மற்றும் தோட்டங்களுக்கிடையில் கீழே தாவரங்கள், இழை பாசிகள் மற்றும் வாத்துப்பழங்களுடன் செலவிடுகிறது. புல் கெண்டை நீர்த்தேக்கத்தின் எந்த அடுக்கிலும் உண்ணலாம், அதற்கு ஏற்ற உணவு இருந்தால்.
மீன் வெட்கப்படவில்லை, ஆனால் போதுமான கவனமாக இருக்கிறது. சந்தேகத்திற்கிடமான சத்தம் ஏற்பட்டால், அது உடனடியாக நீர்த்தேக்கத்தின் மற்றொரு பகுதிக்குச் செல்கிறது மற்றும் நீண்ட காலமாக அது பிடிக்காத இடத்தை புறக்கணிக்கிறது.
இயற்கையில் கெண்டை மதிப்பு
தனிநபர் சைப்ரினிட் குடும்பத்தின் தாவரவகை மீன்களைச் சேர்ந்தவர். இந்த இனம் மிக விரைவாக வளர்ந்து, பெரிய அளவை அடைகிறது. மீன் பிடிப்பதில் மதிப்புமிக்கதாகக் கருதப்படுகிறது, இது அதன் சிறப்பு சுவை மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக விரும்பப்படுகிறது. குளிர்ந்த மற்றும் சூடான உணவுகள், சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களுக்கான ஏராளமான சமையல் குறிப்புகளுக்கு நதிவாசி அடிப்படையாகும்.
இயற்கை நீர்த்தேக்கங்களில், இந்த மீன் ஒரு தூய்மையானதாக கருதப்படுகிறது. இது முக்கியமாக ரஷ்யாவின் ஆறுகளில், கிழக்கு ஆசிய குளங்களில் வாழ்கிறது, அமுர் மற்றும் சீனாவின் சில நதிகளில். வெற்றிகரமான பழக்கவழக்கங்கள் ஏற்பட்டால் மேலும் இனப்பெருக்கம் செய்யும் நோக்கில் இந்த இனங்கள் சோவியத் ஒன்றியத்தின் எல்லைக்குள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. முதலில், விஞ்ஞானிகள் அலாரத்தை ஒலித்தனர், ஏனென்றால் மீன் ஒரு நாளைக்கு ஒரு பெரிய அளவு புல்லை சாப்பிட்டது - அது எடையை விட அதிகம். சில கடலோர கிராமங்களில், குடியிருப்பாளர்கள் புல்வெளிகளை நீர்நிலைகளில் எறிந்து, நதி மக்களுக்கு உணவளிக்கின்றனர்.
சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆற்றலின் வக்கீல்களுக்கு ஆர்வமுள்ள தாவரங்களை சாப்பிடுவது உண்மைதான், பெரிய தொழில்துறை வசதிகளில் சில்ட் செய்யப்பட்ட குளிரூட்டும் குளங்களை என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லை.
இந்த வீடியோவில் நீங்கள் மீனுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள்:
சில ஆல்காக்கள், எந்த வகையிலும் அகற்ற முடியாதவை (எடுத்துக்காட்டாக, எலோடியா), வெற்றிகரமாக அழிக்கப்பட்டு, புல் கெண்டைக்கு நன்றி செலுத்துவதில் கணிசமாகக் குறைக்கப்பட்டன.
நடத்தை
வெள்ளை புல் கெண்டை சுறுசுறுப்பாக சாப்பிடுகிறது மற்றும் வசந்த காலம் முதல் இலையுதிர் காலம் வரை எடை அதிகரிக்கும். வெப்பநிலை +10 ஆகக் குறைந்தவுடன், மீன் உறக்கநிலைக்குத் தயாராகும். அவள் கீழே ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து நடைமுறையில் சாப்பிடுவதை நிறுத்துகிறாள்.
கோடையில், மீன்கள் பள்ளிகளில் கூடி, முட்களில் வாழ விரும்புகின்றன. மீனைப் பொறுத்தவரை உணவு எங்கே இருக்கிறது என்பது முக்கியமல்ல. நீர்த்தேக்கத்தின் மேற்பரப்பிலும், கீழேயும் அவள் இரண்டையும் சாப்பிடலாம்.
புல் கெண்டை வெட்கப்படுவதில்லை, ஆனால் எப்போதும் முதலில் உற்று நோக்குகிறது, அதற்குப் பிறகு மட்டுமே உணவு வரும். மீன் ஒரு சத்தம் கேட்டால், அது விரைவாக அதன் இடத்தை விட்டு வெளியேறுகிறது. சரியான பார்க்கிங் மற்றும் புதிய வீட்டிற்கு பழகுவதற்கு நீண்ட நேரம் ஆகலாம். அவர் நிலைமைகளை விரும்பவில்லை என்றால், அவர் மிகவும் மந்தமாக நடந்து கொள்கிறார், உணவளிப்பதை புறக்கணிக்கிறார்.
உயிரியல் விளக்கம்
பலருக்கு, புல் கெண்டை எலும்பு இருக்கிறதா இல்லையா என்பது முற்றிலும் முக்கியமல்ல. இத்தகைய குறைபாடுகள் சிறந்த சுவையுடன் ஒன்றிணைகின்றன. இந்த சைப்ரினிட்ஸ் பிரதிநிதி மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள உடலைக் கொண்டுள்ளார்ஒரு சிலிண்டரின் வடிவத்தை ஒத்திருக்கிறது. மீன் வட்டமான அடர்த்தியான செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். நர்சரியில் வளர நிர்வகிக்கப்பட்ட மிகப்பெரிய தனிநபரின் அளவு 30 கிலோ எடையுடன் 120 செ.மீ.
இறைச்சி மிகவும் கொழுப்பு, சத்தான மற்றும் எனவே மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அத்தகைய மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது சமையலில் பிரபலமானது, எந்த சமையல் முறைகளுக்கும் எளிதில் வெளிப்படும்:
இந்த மீனை பல்வேறு மாறுபாடுகளில் தயாரிக்கலாம்.
மன்மதனின் குறிப்பிட்ட மதிப்பு கல்லீரல் ஆகும். அவர்கள் அதை சடலத்தை விட குறைவாக சமைக்க முயற்சிக்கிறார்கள், ஏனென்றால் உறுப்பு ஒரு உண்மையான சுவையாக கருதப்படுகிறது, அசல் சுவை மற்றும் பெரிய நன்மைகளை ஈர்க்கிறது.
மீன் ஒரு "சைவம்", எனவே அதன் கல்லீரலில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான எந்த நச்சு பொருட்களும் இல்லை.
நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்
புல் கெண்டையின் சுவை குணங்கள் மீன் பிரியர்களை ஈர்க்கும் ஒரே விஷயம் அல்ல. இது நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் முழு வளாகத்தையும் கொண்டுள்ளது. பெரிய அளவில், மீன் இறைச்சியில் மதிப்புமிக்க புரதம் உள்ளது, இது எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. இருதய அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும், அழகைப் பேணுவதற்கும், இளைஞர்களை நீடிப்பதற்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் முக்கியம்.
இந்த மீனில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன
வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஈ ஒரு சிக்கலான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மனித உடலை நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் வைரஸ்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியைத் தூண்டுகின்றன.
சோடியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், நீர் சமநிலை மற்றும் ஹார்மோன்களின் சரியான தொகுப்பு ஆகியவற்றிற்கு நன்றி பராமரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சியில் பாஸ்பரஸும் உள்ளது, எலும்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான பற்களை வலுப்படுத்த இன்றியமையாதது.
புல் கெண்டையின் பயன்பாடு மனித உறுப்புகளின் அனைத்து அமைப்புகளிலும் சாதகமான விளைவில் வெளிப்படுகிறது:
- கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கிறது,
- நீரிழிவு மற்றும் தைராய்டு நோயை உருவாக்கும் ஆபத்து குறைகிறது,
- மூளையின் செயல்பாடு தூண்டப்படுகிறது,
- உடலின் வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது,
- வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் இயல்பாக்கப்படுகின்றன.
கொழுப்புகளைப் பிரிக்கும் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தூண்டும் செயல்முறையின் திறன் காரணமாக, தயாரிப்பு உணவு உணவில் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 100 கிராமுக்கு 165 கிலோகலோரி, இதில் 5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 18 கிராம் புரதம் இல்லை.
மதிப்புமிக்க இறைச்சியில் ஃபோலிக் அமிலம், ரைபோஃப்ளேவின், ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்கள், கால்சிஃபெரால் மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் ஆகியவை அடங்கும். புல் கெண்டை உணவுகளை தவறாமல் பயன்படுத்தும் ஒருவர் மனநிலை மாற்றங்கள், அழுத்தங்கள், மனச்சோர்வு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் அவரது உணர்ச்சி நிலையை எப்போதும் கட்டுப்படுத்துகிறார்.
ஆனால் பல நுணுக்கங்கள் உள்ளன
முரண்பாடுகள்
உடலில் நதிவாசிகளின் நேர்மறையான விளைவு விலைமதிப்பற்றது, ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்காக புல் கெண்டையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை சமமாக மதிப்பீடு செய்வது அவசியம். மிகவும் பாதிப்பில்லாத விளைவு ஆரோக்கியத்தின் சாதாரணமான சீரழிவாக இருக்கலாம். மீனின் எந்த கூறுகளும் உடலுக்கு உகந்தவை அல்ல என்பதே இதன் பொருள்.
மிகவும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், விஷம் ஏற்படக்கூடும், ஆனால் உற்பத்தியின் சேமிப்பக நிலைமைகள் மீறப்படும்போது மட்டுமே இது நிகழ்கிறது. கெண்டை ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் தொற்றுநோயின் விளைவாக, அவற்றின் இறைச்சி நுகர்வுக்கு பொருந்தாது, எனவே நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சந்தைகளில் (குறிப்பாக வெப்ப பருவத்தில்) தயாரிப்புகளை மிகவும் கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும்.
அத்தகைய மீன்களை சாப்பிடக் கூடாது என்ற வகைகள் உள்ளன
கார்ப் உணவுகள் பின்வரும் நபர்களில் முரண்படுகின்றன:
- கடல் உணவு மற்றும் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை,
- கல்லீரல் மற்றும் செரிமான அமைப்பின் நோய்களுடன்,
- உடல் பருமனுடன்.
எந்தவொரு சமையல் முறையிலும், ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் பிற தொற்றுநோய்களால் தொற்றுநோயைத் தவிர்ப்பதற்கு மீன்களை தீவிர வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த வேண்டும்.
மீன்களில் எலும்புகள்
புல் கெண்டை கார்ப்ஸுக்கு சொந்தமானது, அதாவது அதில் எலும்புகள் நிறைய உள்ளன. இந்த வகை மீன்களின் கட்டமைப்பின் தனித்தன்மை ஒரு பெரிய எலும்புக்கூடு மட்டுமல்ல, வெட்டுதல் மற்றும் சமைக்கும் போது முழுமையாக அகற்ற முடியாத பல சிறிய எலும்புகளும் ஆகும். இந்த குடும்பத்திற்கு ஒரே இனிமையான விதிவிலக்கு கண்ணாடி கார்ப் ஆகும், இது சில எலும்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நடைமுறையில் செதில்களால் மூடப்படவில்லை.
சமைப்பதற்கு மீன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, பெரிய மாதிரிகள் மீது கவனம் செலுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் அவற்றில் சிறிய எலும்புகள் குறைவாக உள்ளன. இருப்பினும், ஒரு பொருளை வாங்கும் போது, நீங்கள் தரத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: செதில்கள் மங்கக்கூடாது, துடுப்புகள் மீள் நிலையில் இருக்க வேண்டும்.
மன்மதனை ஒரு முறை மட்டுமே உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கக்கூடும். இது நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியாது, ஏனெனில் அது விரைவாக மோசமடைகிறது. வாங்கிய மீன்களை உடனடியாக சமைப்பது நல்லது, சமையல் ஸ்டீக்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது ஃபில்லட் ஆகியவற்றை செயலாக்குவது நல்லது.