ஐரோப்பாவில் உள்ள அனைத்து நீர்நிலைகளிலும் இந்த மீன் மாறுபட்ட அளவில் உள்ளது. விதிவிலக்கு அதன் தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு பகுதிகள். ரஷ்யாவில், பெரும்பாலான பிரதேசங்களில் மீன் காணப்படுகிறது. இது யாகுடியா மற்றும் நாட்டின் கிழக்கு பகுதியில் மட்டுமே இல்லை.

இந்த கருத்து காஸ்பியன் படுகையின் வடக்கு பகுதியின் நதிகளில் (வோல்கா, எம்பா, யூரல்) வாழ்கிறது. கருங்கடலில் (குபன் முதல் டானூப் வரை) பாயும் ஆறுகளில் மீன் வாழ்கிறது. உண்மை, அவள் கிரிமியாவில் ஏற்படாது. இனங்கள் அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், இது அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, அங்கு அது கனெக்டிகட்டின் நீர்த்தேக்கங்களில் வேரூன்றியது.

ஒரு ஐட் மீன் ஒரு நன்னீர் இனம். இது உப்புநீரை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் கடல் விரிகுடாக்களில் வாழ முடியும் என்றாலும். கை குளங்கள், ஆறுகள், பாயும் ஏரிகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. வேகமான, குளிர்ந்த, மலை நதிகளை அவர் விரும்புவதில்லை. மெதுவான ஓட்டம் மற்றும் ஆழமான இடங்களை விரும்புகிறது. கடற்கரையில் உள்ள தண்ணீருக்கு மேல் தொங்கும் குழிகள், வேர்ல்பூல்கள், பாலங்கள், புதர்கள் அருகே சந்திப்பது எளிது.

மீன்களுக்கு உறக்கநிலை இல்லை. குளிர்காலத்தில், இது குறிப்பிடத்தக்க வெப்பநிலை மாற்றங்களை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும். இது உறவினர்களிடையே மிகவும் கடினமான இனமாகும்.

தோற்றம்

வயது வந்தோரின் நீளம் 35 ... 63 செ.மீ., அவர்களின் எடை பொதுவாக 2.8 ... 2.0 கிலோ. மிகப்பெரிய சித்தாந்தம் அறியப்பட்டாலும், மீனவர்களால் பிடிக்கப்படுகிறது, அதன் நீளம் 90 செ.மீ, மற்றும் எடை 8 ... 6 கிலோவை எட்டியது. மீன் 15 ... 20 ஆண்டுகள் வாழ்கிறது.

மீனின் உடல் தடிமனாகவும், சுருக்கப்பட்ட தலையாகவும் இருக்கும். வாய் சாய்வானது மற்றும் சிறியது. வெவ்வேறு வாழ்க்கை நிலைமைகளில், ஆண்டு, வயது ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, மீன் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபாடுகளை உச்சரித்திருக்கலாம் அல்லது உச்சரிக்கவில்லை.

வசந்த காலத்தில், மீனின் உடல் ஒரு உலோக காந்தத்தை அளிக்கிறது. கில் கவர்கள், மீன் தலை பொன்னாகத் தோன்றும். சடலம் வெயிலில் திரும்பும்போது நிறங்கள் விரைவாக மாறும். அவை தங்கம், வெள்ளி மற்றும் கிட்டத்தட்ட இருண்ட டோன்களாக இருக்கலாம்.

கீழ் துடுப்புகள் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். சில நேரங்களில் வால் மற்றும் மேல் ஒரே நிறமாக இருக்கும். பின்புறம் கருப்பு மற்றும் நீல நிறமானது, தொப்பை வெள்ளி, பக்கங்களும் வெண்மையானவை. கண்கள் மஞ்சள் அல்லது பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன, மேலே ஒரு இருண்ட புள்ளி அமைந்துள்ளது.

ரோச்ஸுடன் ஒப்பிடுகையில் வயதுவந்த நபர்கள் மிகவும் தீவிரமாகவும் பிரகாசமாகவும் நிறத்தில் உள்ளனர்.

இனப்பெருக்க

3 ... 5 வயதில் ஐடிஸ் பாலியல் முதிர்ச்சியடைகிறது. மீன் முளைப்பது பொதுவாக வசந்த காலத்தில், அதன் இரண்டாவது பாதியில் நிகழ்கிறது. மீன்களின் பள்ளிகள், பனி உருகியபின், அவற்றின் பாரம்பரிய முட்டையிடும் மைதானங்களுக்கு விரைகின்றன. இந்த காலகட்டத்தில் ஆண்களின் உடல் மஞ்சள் நிற சிறிய மருக்கள் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும். முட்டையிடும் மந்தையில் 2 மடங்கு அதிகமான பெண்கள் உள்ளனர்.

ஐடீஸில் முட்டைகளை வீசுவதற்கான ஆரம்பம் பைக் மற்றும் பெர்ச் உடன் ஒத்துப்போகிறது. இந்த வழக்கில் நீர் வெப்பநிலை 2 ° C ... 13 ° C ஐ அடைகிறது. முட்டையிடும் காலத்தின் காலம் 1 ... 2 வாரங்கள்.

கேவியர் சுமார் 0.80 மீ ஆழத்தில், பல்வேறு நீருக்கடியில் தாவரங்களின் வேர்களில், கடந்த ஆண்டு புல்வெளி தாவரங்களின் புதர்களில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரே நேரத்தில் முட்டையிடுதல்.

மீனின் முட்டைகள் வட்டமானது, 2.0 ... 1.5 மி.மீ விட்டம் கொண்டது. மீன்களில் அவற்றின் எண்ணிக்கை அதன் வயது, அளவு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது மற்றும் 130 ஆயிரம் துண்டுகளை அடைகிறது.

சமையலில் ஐடியைப் பயன்படுத்துதல்

இறைச்சி வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. சுவை அதிகம், ஆனால் அதில் நிறைய எலும்புகள் உள்ளன.

ஐடியிலிருந்து நீங்கள் வெவ்வேறு உணவுகளை சமைக்கலாம். இந்த வழக்கில், மீன் வேகவைக்கப்படுகிறது, உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, புகைபிடிக்கப்படுகிறது, சுடப்படுகிறது, வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. துண்டுகள் தயாரிப்பில் இறைச்சியை நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மற்ற வகை மீன்களைப் போலல்லாமல், ஐட் அதிக வெப்பநிலையிலும், நீண்ட காலத்திலும் செயலாக்கப்படுகிறது. அவரது இறைச்சி பல்வேறு ஒட்டுண்ணிகளால் பாதிக்கப்பட்டதாகக் கருதப்படுவதால் இது அதிக வாய்ப்புள்ளது.

இறைச்சியின் சுவை மீன்பிடி நேரத்தைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, கோடையில் அது சேற்றைக் கொடுக்கும், எனவே, சமைப்பதற்கு முன்பு, அது உப்பு நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.

ஐட் இறைச்சியின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது, இது 116.5 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை. தயாரிப்பில் வைட்டமின் பிபி, புரதங்கள், கொழுப்புகள், சுவடு கூறுகள் (இரும்பு, குரோமியம், புளோரின், நிக்கல், மாலிப்டினம்) உள்ளன.

ஒரு ஐடியை உப்பு செய்வது எப்படி

1 கிலோ மீனுக்கு “சால்மன் கீழ்” உப்பு போடுவதற்கு, 200 கிராம் உப்பு, 100 கிராம் சர்க்கரை, பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் (கொத்தமல்லி, மசாலா, நொறுக்கப்பட்ட மிளகு) உட்கொள்ளப்படுகின்றன.

மீன் கூர்மையான கத்தியால் பின்புறம் திறக்கப்படுகிறது. வால் மற்றும் தலை துண்டிக்கப்பட்டு எதிர்காலத்தில் மீன் சூப்பிற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இன்சைடுகளை அகற்றி உலர்ந்த துணியால் துடைக்கவும். நீங்கள் முதுகெலும்பு மற்றும் விலா எலும்புகளை அகற்றலாம்.

உள்ளே, மீன்களின் அடுக்குகள் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மிதமாக தெளிக்கப்படுகின்றன. பகுதிகளாக மடித்து அடக்குமுறையின் கீழ் வைக்கப்படுகிறது. இது பாதாள அறையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 நாட்கள் வைக்கப்படுகிறது.

இதன் விளைவாக வரும் மீன் ஒரு இளம் சால்மனை ஒத்திருக்கிறது. இதை உடனடியாக உட்கொள்ளலாம் அல்லது கூடுதலாக புகைபிடிக்கலாம்.

அடுப்பில் அடுப்பு பேக்கிங்

அடுப்பு மீன்களை துண்டுகளாக அல்லது முழு பிணங்களில் சுடலாம். பிந்தைய பதிப்பில், ஐடியானது செதில்களால் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, கில்கள் மற்றும் குடல்கள் அகற்றப்படுகின்றன. துடுப்புகளை வெட்டி, நன்றாக கழுவ வேண்டும். வாசனையை அகற்ற, டின்கள் பலவீனமான உப்பு கரைசலில் 2 மணி நேரம் வைக்கப்படுகின்றன.

இறுதியாக நறுக்கிய 2 வெங்காயம், அரை எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து ஃபோர்ஸ்மீட் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவர்கள் மீன்களின் சடலத்தை உள்ளே இருந்து அடைக்கிறார்கள்.

உடலின் வெளிப்புறத்தில் எலும்புகளுக்கு குறுக்கு கீறல்கள் செய்யுங்கள். உப்பு, மிளகு (சிவப்பு மற்றும் கருப்பு) கலவையுடன் தேய்க்கவும். எலுமிச்சையின் மெல்லிய மோதிரங்களை செருகவும்.

காய்கறி எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றப்பட்டு, வெங்காய வளையத்தின் மேற்பரப்பில் வைக்கப்படுகிறது. மேலே ஐடியின் தயாரிக்கப்பட்ட சடலம். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஏராளமான ஸ்மியர்.

அடுத்து, பேக்கிங் தாள் படலத்தால் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, அடுப்பில் வைக்கப்படும், மேலே. கீழே மற்றொரு பேக்கிங் தாளை தண்ணீருடன் வைக்கவும். அடுப்பில் சுடப்படுகிறது ஐடி இது 180 ° C மற்றும் 1 மணிநேர வெப்பநிலையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. படலம் முடிவதற்கு கால் மணி நேரத்திற்கு முன்.

எள் மேலோட்டத்தில் சுட்ட ஐட்

உங்களுக்குத் தேவையான உணவைத் தயாரிக்க: ஐடியின் சடலம், 2 வெங்காயம், 2 தக்காளி, 150 கிராம் மாவு, 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம், ஒரு கிளாஸ் காய்கறி எண்ணெய், அரை எலுமிச்சை, 2 கிராம்பு பூண்டு, மசாலாப் பொருட்களின் சிறிது கலவை "கோல்ட்ஃபிஷ்", 10 கிராம் எள்.

முதலில் நீங்கள் ஒரு மீன் சமைக்க வேண்டும்: தலாம், குடல், துடுப்புகளை துண்டித்து, கழுவவும். மேலும், சடலத்தின் பக்கங்களில், எலும்புகளுக்கு 1.5 செ.மீ அதிகரிப்பில் குறுக்குவெட்டு கீறல்களைச் செய்யுங்கள். கோல்டன் ஃபிஷ் கலவையுடன் உள்ளேயும் வெளியேயும் தேய்த்து, எலுமிச்சை சாறுடன் பாய்ச்சப்படுகிறது, அதன் துண்டுகள் கீறல்களில் செருகப்படுகின்றன. மீன் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டு அரை மணி நேரம் marinate செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வெங்காய மோதிரங்களை வெட்டி, குண்டு வைக்கவும். பூண்டு தனித்தனியாக நறுக்கப்பட்டு, தக்காளி நறுக்கப்படுகிறது.

ஊறுகாய்க்குப் பிறகு உருவாகும் நீர் ஐடியிலிருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. சடலத்தின் உள்ளே, வெட்டுக்களில் பூண்டு அடைக்கப்படுகிறது. பின்னர் மீன் மாவில் உருட்டப்படுகிறது.

மீன் படலத்தில் வைக்கப்படுகிறது. சுண்டவைத்த வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு மேலே போடப்படுகிறது, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கலந்த தக்காளியின் ஒரு அடுக்கு. எல்லாவற்றையும் மேலே எள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

மீன் படலத்தால் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு, 1 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, 180 ° C க்கு வெப்பப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சைட் டிஷ் காய்கறிகளாக, கீரைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை.

விளக்கத்தைக் காண்க

ஒரு வயது 35-53 செ.மீ (அதிகபட்சம் 90 செ.மீ) நீளம் மற்றும் 2-2.8 கிலோ (8 கிலோ) எடை கொண்டது. ஐடியின் ஆயுட்காலம் 15-20 ஆண்டுகளுக்கு இடையில் மாறுபடும். உடல் தடிமனாகவும், வாய் சிறிய சாய்வாகவும், தலை சுருக்கப்பட்டதாகவும் இருக்கும். ஆண்டு, பரப்பளவு மற்றும் வயது ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, மீன் தெளிவான வேறுபாடுகளைக் காட்டக்கூடும்.

இனத்தின் பிறப்பிடம் ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகள்.

வசந்த காலத்தில், கில் கவர்கள் மற்றும் ஐட் ஹெட் ஒரு சிறப்பியல்பு தங்க நிறத்தை பெறுகின்றன, இது சூரியனில் வெள்ளி, இருண்ட டோன்களைக் கொண்டுள்ளது. பின்புறம் நீலநிற-கருப்பு, தொப்பை சாம்பல், உடலின் பக்கங்கள் வெண்மையானவை. கீழ், பக்கவாட்டு துடுப்புகள் சிவப்பு, மற்றும் காடால், டார்சல் துடுப்புகள் இருண்டவை. கண்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் பச்சை நிறத்துடன் மேலே இருண்ட புள்ளியுடன் இருக்கும்.

மீன் சர்வவல்லமையுடையது, அதிக நீர்வாழ் தாவரங்கள், பூச்சி லார்வாக்கள், மொல்லஸ்க்குகள் மற்றும் புழுக்கள் ஆகியவற்றை முக்கியமாக அந்தி நேரத்தில் உண்கிறது.

3-5 வருட வாழ்க்கையில் இந்த கருத்து பாலியல் முதிர்ச்சியடைகிறது. வசந்தத்தின் இரண்டாம் பாதியில் முட்டையிடுதல் ஏற்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில், ஆண்களின் உடல் சிறிய மஞ்சள் மருக்கள் மூடப்பட்டிருக்கும். சுவாரஸ்யமாக, முட்டையிடும் மந்தையில் பெண்கள் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறார்கள், அவை 2 மடங்கு அதிகம். 2-13 டிகிரி நீர் வெப்பநிலையில் ஒரு பைக் மற்றும் ஒரு பெர்ச்சுடன் ஒரே நேரத்தில் 1-2 வாரங்களுக்கு ஒரு ஐடியா உருவாகிறது. சந்ததிகளின் எண்ணிக்கை பெண்ணின் அளவு, அவளுடைய வயது மற்றும் 130 ஆயிரம் துண்டுகள் வரை சார்ந்துள்ளது. கேவியர் 0.8 மீ ஆழத்தில் நீருக்கடியில் தாவரங்களின் வேர்களில் போடப்பட்டுள்ளது.

பரிமாணங்கள் மற்றும் ஆயுட்காலம்

6-10 வயதுடைய மைல்கல்லால், மீன் 30-50 செ.மீ நீளத்திற்கு வளர்ந்து 2.0-3.0 கிலோ எடையை அதிகரிக்கும். இந்த குறிகாட்டிகள் கோப்பை மாதிரிகளின் சிறப்பியல்பு, அவை இப்போது அரிதாகவே காணப்படுகின்றன. சாதகமான சூழ்நிலையில், தனிப்பட்ட நபர்கள் 15-20 ஆண்டுகள் வரை வாழ முடியும். உடல் நீளம் (80-90 செ.மீ வரை) மற்றும் அதிக வெகுஜனக் குவிப்பு ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு இருப்பது இளமைப் பருவத்தில்தான்.

மிகப்பெரிய ஐடியின் எடை 8.2 கிலோ எடையுடன் ஒரு மீட்டருக்கு மேல் (102 செ.மீ) இருந்தது. நவீன நிலையான கேட்சுகள் மிகவும் மிதமானவை. மீன்களின் சராசரி எடை 0.5-1.5 கிலோவைத் தாண்டாது, இது நீண்ட கால வளர்ச்சிக்கு பொருத்தமான நிலைமைகளைக் கொண்ட இடங்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைப்பதன் காரணமாக கால்நடைகளின் குறிப்பிடத்தக்க புத்துணர்ச்சியைக் குறிக்கிறது, விளையாட்டு மீன்பிடியின் வளர்ந்து வரும் புகழ், உயர் இழுவிசை சுமைகளைத் தாங்கக்கூடிய உயர்தர கியர் கிடைப்பது.

வேதியியல் கலவை

ஐடியின் இறைச்சி வெள்ளை-மஞ்சள், ஜூசி, இனிமையானது, ஏராளமான எலும்புகளால் ஊடுருவுகிறது. பல்வேறு ஒட்டுண்ணிகளால் பாதிக்கப்பட்ட மீன்கள், அதிக வெப்பநிலையில் சடலத்தை பதப்படுத்திய நடுநிலைப்படுத்தலுக்கு, கார்ப் இனத்தின் பிற பிரதிநிதிகளின் (அரை மணி நேரம் வரை) நிரப்பப்பட்டதை விட நீண்டது என்று நம்பப்படுகிறது.

100 கிராம் இறைச்சியில், 117 கிலோகலோரி, 75.4 கிராம் தண்ணீர், 19 கிராம் புரதம், 4.5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 1.1 கிராம் சாம்பல் ஆகியவை குவிந்துள்ளன.

கோடையில், மீன் சேற்றைக் கொடுக்கலாம், எனவே சமைப்பதற்கு முன்பு குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் உப்பு நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.

ஒரு ஐட் மீன் எப்படி இருக்கும்?

நீளமான மூக்கைக் கொண்ட சிறிய அடர்த்தியான ரோச்ச்கள் பொதுவான ஒளி வெள்ளி நிறம், வெளிர் துடுப்புகள் மற்றும் தங்கக் கண்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இளம் லூசிஸ்கஸ் ஐடஸை ரோச் உடன் குழப்ப வேண்டாம் என்பதற்கு இந்த விளக்கம் போதுமானது, இது பச்சை நிறம், கீழ் வாய், சிவப்பு கருவிழிகள் மற்றும் வயிற்று இறகு இறகுகள், அதிக சுருக்கப்பட்ட பக்கங்களுடன் இருண்ட முதுகில் உள்ளது.

வயது வந்தோருக்கான கருத்து மற்ற தனித்துவமான வெளிப்புற அறிகுறிகளைக் கொண்டுள்ளது:

• டர்க்கைஸ்-ஆலிவ் டோன்களில் ரிட்ஜின் உச்சரிக்கப்படும் வில் கொண்ட தடிமனான உடல்,
• ஒரு பனி வெள்ளை தொப்பை தெளிவாக தெரியும் கீல்,
• மார்பு, வால் மற்றும் வயிற்றுத் தழும்புகளின் ஆரஞ்சு-கிரிம்சன் நிறம்,
• சாய்ந்த முனைய வாய், இருண்ட மஞ்சள் கருவிழி மற்றும் பெரிய மாணவனுடன் நடுத்தர அளவிலான கண்களின் கோட்டை அடையவில்லை,
• சுருக்கப்பட்ட தலை, அதன் பின்னால் பெரிய கில் கவர்கள் உள்ளன,
• செப்பு தங்க பக்கங்கள்
• நடுத்தர அளவிலான, சைக்ளோயிட் வகையின் இறுக்கமான-பொருத்துதல் செதில்கள்.

வாழ்விடத்தின் சிறப்பியல்புகளைப் பொறுத்து, உடலின் வண்ணத் திட்டம் மாறுபடலாம், ஆனால் அதே நேரத்தில், இருண்ட மேலிருந்து மிக இலகுவான அடிப்பகுதி வரையிலான திசையில் நிழல்களின் அடுக்கு வேறுபாடு பராமரிக்கப்படுகிறது.

பார்வை மற்றும் விளக்கத்தின் தோற்றம்

பழமையான புதைபடிவ மீன் - பிகாயா, கிமு 530 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு பூமியில் வாழ்ந்தது. அவள் சிறியவள் - 4-5 செ.மீ., மற்றும் நீந்த முடியும் - பிகாயா உடலை வளைத்து இதைச் செய்தார். மணிகள்-இறகுகள், ஐடியைச் சேர்ந்தவை, சுமார் நூறு மில்லியன் ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு தோன்றின - இந்த வகுப்பின் மிகப் பழமையான பிரதிநிதி - ஆண்ட்ரியோலெபிஸ் ஹெடி.

ஆகவே, இந்த கிரகத்தில் இன்னும் பாதுகாக்கப்பட்டுள்ள மிகப் பழமையான மிகவும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட உயிரினங்களில் ஒன்று கதிர்-ஃபைன் மீன். நிச்சயமாக, கடந்த காலங்கள் அனைத்திற்கும், அவை பெரிதும் மாறிவிட்டன, நவீன இனங்கள் பின்னர் நிகழ்ந்தன - முதல் எலும்பு சுமார் 200 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியது.

பயன் மற்றும் ஆபத்து

ஐட் ஃபில்லட் என்பது மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்ஸ், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதம் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் மூலமாகும், அவை மனித உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. உற்பத்தியை உருவாக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் தசைக்கூட்டு அமைப்பு மற்றும் நரம்பு, நாளமில்லா, இருதய, சுற்றோட்ட அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.

சைப்ரினிட்களின் பிரதிநிதிகளின் பயனுள்ள பண்புகள் அவர்கள் தங்கியிருந்த நீர்த்தேக்கத்தின் சுற்றுச்சூழல் நிலை மற்றும் உணவு விநியோகத்தை நேரடியாக சார்ந்துள்ளது.

WHO இன் கூற்றுப்படி, மீன்களை வழக்கமாக உட்கொள்வதால், வாரத்திற்கு 2 முறையாவது, பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு மற்றும் வீரியம் மிக்க கட்டிகள் உருவாகும் வாய்ப்பு குறைகிறது. இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் உணவில் ஒரு வேகவைத்த வடிவத்தில் சேர்க்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் இது செரிமானப் பாதையை ஏற்றாமல் 2 மணி நேரம் செரிமானம் அடைகிறது, அதே சமயம் இறைச்சியை ஒத்த அளவில் 2.5 மடங்கு அதிக நேரம் தேவைப்படும்.

ஐடியின் பயனுள்ள பண்புகள்:

• எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்துகிறது, குறிப்பாக பற்கள், சரியான எலும்புக்கூடு உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது,
• செரிமானத்தைத் தூண்டுகிறது, பசியை மேம்படுத்துகிறது,
• வைட்டமின் குறைபாட்டைத் தடுக்கிறது,
• நரம்பு பதற்றம் குறைக்கிறது, எரிச்சல் மற்றும் ஆக்கிரமிப்பை அடக்குகிறது,
• கரோனரி சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது,
• கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, வாஸ்குலர் தொனியை அதிகரிக்கிறது, பார்கின்சன் நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

மாசுபட்ட சூழலில் நதி மீன்கள் இருப்பதன் மூலம் கருத்தின் சாத்தியமான தீங்கு விளக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, மென்மையான இறைச்சி பூச்சிக்கொல்லிகள், ரேடியோனூக்லைடுகள், ஒரு நீர்த்தேக்கத்திலிருந்து கன உலோகங்களின் துகள்கள் ஆகியவற்றை உறிஞ்சி, நச்சுத்தன்மையையும், சாப்பிட ஆபத்தையும் தருகிறது. கூடுதலாக, உப்பு மற்றும் உலர்ந்த வடிவத்தில், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது முரணாக உள்ளது.

ஒரு சித்தம் ஒரு எலும்பு மீன். நினைவில் கொள்ளுங்கள், மிகச்சிறிய எலும்பு கூட உட்கொள்ளும்போது, ​​குடல், வயிறு, உணவுக்குழாய் அல்லது குரல்வளை காயப்படுத்தலாம். இதன் காரணமாக, இதை சிறு குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பிற பாதகங்கள்:

• பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை
• நடைமுறையில் பயனுள்ள ஒமேகா -3 அமிலங்கள் இல்லை,
• விரைவாக கெடுக்கும்
• புழுக்கள் (பாதிக்கப்பட்ட இறைச்சியை உண்ணும்போது) தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும்.

கடல் மீன்களை விட நன்னீர் மீன்கள் மனித உடலுக்கு குறைந்த நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தினசரி உணவில் இருந்து புகைபிடித்த கருத்தை விலக்க வேண்டியதன் அவசியத்தை வலியுறுத்துகின்றனர். செயலாக்கத்தின் போது, ​​அத்தகைய தயாரிப்பு இறைச்சியில் புற்றுநோய்களைக் குவிக்கிறது, இது புற்றுநோயின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.

ஐட் மற்றும் சப் - வெளிப்புறத்தில் ஒரு வித்தியாசம்

தொடர்புடைய உயிரினங்களை அவற்றின் ஒற்றுமை காரணமாக அடையாளம் காண்பதில் சிக்கல் அனுபவமற்ற ஆங்லர்களுக்கு மட்டுமே சிறப்பியல்பு. எந்த சிரமமும் இல்லாமல் அறிவுள்ளவர்கள் எந்த மீன் எங்கே என்பதை தீர்மானிக்கிறார்கள், சில வெளிப்புற அறிகுறிகளில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துகிறார்கள். வண்ணத்தின் அடிப்படை வண்ண நுணுக்கங்களை இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளாது, இது ஒரு நதி அல்லது ஏரியில் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கலாம்.

ஒரு மையத்திலிருந்து ஒரு கருத்தை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், கீழேயுள்ள அட்டவணையில் உள்ள ஒப்பீட்டு தகவல்களைப் பயன்படுத்தவும்.

ஒரு குறிப்பிட்ட இனத்தை துல்லியமாக அடையாளம் காண, முதல் மூன்று ஒப்பீட்டு அறிகுறிகளை நினைவில் வைத்தால் போதும். ஆஸ்புடன் வெளிப்புற ஒற்றுமை இருந்தபோதிலும், அதன் பெரிய வாய், தலை முன்னோக்கி நீட்டப்பட்ட மற்றும் கூர்மையான துடுப்புகளால் எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகிறது.

வீடியோ: யாஸ்

முதலில், அவை சிறிய அளவில் இருந்தன, அவற்றின் பரிணாமம் கிரெட்டேசியஸ் காலத்தில் பெருமளவில் அழிந்துபோகும் வரை மெதுவாக முன்னேறியது, பெரும்பாலான உயிரினங்களின் பெரிய உயிரினங்கள் பூமியின் முகத்திலிருந்து மறைந்துவிட்டன. இதன் காரணமாக, பல இடங்கள் விடுவிக்கப்பட்டன, அவை எஞ்சியிருக்கும் கதிர்-ஃபைன் ஆக்கிரமிக்கத் தொடங்கின: பாலூட்டிகள் நிலத்தில் ஆதிக்கம் செலுத்தியதால், அவை தண்ணீரில் உள்ளன. அழிவு அவர்களையும் தாக்கியுள்ளது, இனத்தின் கணிசமான பகுதி மறைந்துவிட்டது - எடுத்துக்காட்டாக, ஆழமற்ற நீர் மீன்கள் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் இறந்துவிட்டன.

இருப்பினும், இச்ச்தியோலைட்டுகளின் ஆய்வுகளின்படி - பற்களின் நுண்ணிய துகள்கள் மற்றும் மீன் செதில்கள், கிரெட்டேசியஸ் காலத்தின் முடிவில் சுறாக்கள் கடல்களில் ஆதிக்கம் செலுத்தியிருந்தால், பேரழிவுக்குப் பிறகு, ஆதிக்கம் படிப்படியாக எலும்பாக மாறத் தொடங்கியது, இந்த மீன்களின் இனங்கள் மற்றும் அளவுகள் அதிகரிக்கத் தொடங்கின.

பின்னர், கெண்டை போன்றது எழுந்து படிப்படியாக வெவ்வேறு கண்டங்களில் பரவத் தொடங்கியது. உதாரணமாக, அவர்கள் சுமார் 20-23 மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆப்பிரிக்காவை அடைந்தனர். ஐடிகள் எழுந்தபோது அது சரியாக நிறுவப்படவில்லை, அது சில மில்லியன் ஆண்டுகளுக்கு முன்புதான் நிகழ்ந்தது. 1758 ஆம் ஆண்டில் கார்ல் லின்னியால் இந்த இனத்தின் விஞ்ஞான விளக்கம் தொகுக்கப்பட்டது, ஆரம்பத்தில் இது சைப்ரினிட்களுக்கு நேரடியாகக் கூறப்பட்டது மற்றும் சைப்ரினஸ் ஐட்பரஸ் என்று பெயரிடப்பட்டது.ஆனால் இந்த கருத்து எல்ட்ஸ் இனத்திற்கு சொந்தமானது அல்லது லத்தீன் மொழியில் லூசிஸ்கஸ் என்று கண்டறியப்பட்டது. இதன் விளைவாக, இனத்தின் நவீன அறிவியல் பெயர் தோன்றியது - லூசிஸ்கஸ் ஐடஸ்.

கருத்து - வாழ்விடங்கள்

தீவிர தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு பிரதேசங்களைத் தவிர்த்து, ஐரோப்பா முழுவதையும் இனங்கள் வரம்பு உள்ளடக்கியது. ரஷ்யாவில், மீன் மத்திய பகுதியிலும், யூரல்களிலும், சைபீரியாவிலும், சோக் குடியரசிலும் கூட வாழ்கிறது. குறைந்த ஆக்ஸிஜன் உள்ளடக்கம் மற்றும் மலை ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகளின் சிறப்பியல்பு மிகுந்த குளிர்ச்சியான அல்லது விரைவான நீரோடைகள் கொண்ட சூடான நீரின் சகிப்புத்தன்மையின் பின்னணியில் போதுமான வெப்ப நிலைத்தன்மையால் டாக்ஸன் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. அசோவ், பால்டிக், காஸ்பியன் மற்றும் கருங்கடல் படுகைகளின் நதிகளில் (கிரிமியாவைத் தவிர) மிகப்பெரிய மக்கள் வாழ்கின்றனர்.

நன்னீர் நிலை இருந்தபோதிலும், மீன் சற்று உப்பு நீரை நன்கு மாற்றியமைக்கிறது, எனவே இது பெரும்பாலும் கரையோர-கடல் பகுதிகள் மற்றும் விரிகுடாக்களில் காணப்படுகிறது. இயற்கையான நிலைமைகளின் கீழ், மெதுவான ஓட்டம் மற்றும் மிதமான கடினமான அல்லது மெல்லிய அடிப்பகுதி (புல்வெளி ஆறுகள், ஏரிகள், நீர்த்தேக்கங்கள், பெரிய கழிவுநீர் குளங்கள்) கொண்ட ஆழமான நீர்த்தேக்கங்களை பாய்ச்சுவதை இது விரும்புகிறது. வோல்கா, லீனா, குபன், ஒப், யூரல்ஸ் ஆகியவற்றின் சேனலில் மற்றும் துணை நதிகளில் பிரபலமான மீன்பிடி வசதி. மேலும், இந்த இனங்கள் அமெரிக்காவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, இது வடகிழக்கு மாநிலங்களில், குறிப்பாக கனெக்டிகட்டில் வெற்றிகரமாக தேர்ச்சி பெற்றது.

"ஐடியின் உப்பு"

• சர்க்கரை - 100 கிராம்
• உப்பு - 200 கிராம்
• மீன்களின் சடலங்கள் - 4 பிசிக்கள்.,
• மசாலா, கொத்தமல்லி.

1. மீன்களை துவைக்கவும், வால் மற்றும் தலையை துண்டிக்கவும், திறந்த வயிற்றை கிழிக்கவும், குடல்களை அகற்றவும், உலர்ந்த துணியால் துடைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் கூடுதலாக விலா எலும்புகள், முதுகெலும்புகளை அகற்றலாம்.
2. மசாலா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மீன் ஃபில்லட்டை அரைக்கவும்.
3. அடக்குமுறையின் கீழ் சடலங்களை வைக்கவும், 2 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும்.

தயாராக மீன் சால்மன் போன்ற சுவை. இதை பச்சையாகவோ புகைபிடிப்பதாகவோ சாப்பிடலாம்.

மீன்களை சுத்தம் செய்யும் போது கூடுதல் கவனம் செலுத்த நினைவில் கொள்ளுங்கள். வெளியேற்றத்தின் முடிவில், சடலங்கள் தங்கள் கைகளை நன்கு கழுவி, கட்டிங் போர்டு மற்றும் கத்தியை கொதிக்கும் நீரில் வெட்டுகின்றன. இல்லையெனில், புழுக்கள் தொற்று ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது.

வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து அம்சங்கள்

உண்மையான உறக்கத்திற்கு ஆளாகாமல், ஆண்டு முழுவதும் உயிரியல் செயல்பாட்டை இந்த கருத்தியல் பராமரிக்கிறது. வலுவான பிப்ரவரி உறைபனிகள், காற்று வீசும் வானிலை மற்றும் அடர்த்தியான பனி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு "இறந்த நேரம்" மட்டுமே ஆழமான இலவச குழிகளில் குறுகிய கால இடைநீக்கம் செய்யப்பட்ட அனிமேஷனுக்கு காரணமாகிறது. கட்டாய ஊட்ட வேலையின்மையின் நிலையான “கூட்டாளர்” மற்றொரு அனைத்து பருவகால பெருந்தீனி - பெர்ச் ஆகும், இது ஒத்த வெளிப்புற காரணிகளின் கீழ் வாழ்க்கை செயல்முறைகளை குறைக்கிறது.

கரையோர மண்டலத்திற்கு அருகிலுள்ள பெரிய மந்தைகளில் இளம் ரோச்ச்கள் வைக்கப்பட்டுள்ளன. அடர்த்தியான நீர்வாழ் தாவரங்கள், ஏராளமான தங்குமிடங்களைக் கொண்ட ஒரு சிக்கலான அடிப்பகுதி மற்றும் ஸ்னாக் ஆகியவை நிரந்தர இடங்களாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. பெரிய நபர்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்கிறார்கள், சத்தத்திற்கு பயப்படுகிறார்கள், மெதுவான போக்கையும் கணிசமான ஆழத்தையும் கொண்ட பாதுகாப்பான பரந்த நீளங்களைப் போல. அதே நேரத்தில், நீர் அல்லிகள் மத்தியில் நாணல் மற்றும் "ஜன்னல்கள்" செய்யப்பட்ட சுவர்கள் விலக்கப்பட்டு, ஒரு பெரிய பைக்குடன் சந்திப்பதைத் தவிர்க்கின்றன.

புதிய மீனவர்கள் அவர்கள் சிறந்த வேட்டையாடுபவர்களா அல்லது ஒரு பிடிக்கும் தூண்டில் எடுக்கவில்லையா என்பதை அறிவது சுவாரஸ்யமானது. அமைதியான சைப்ரினிட்களில், மாமிச "வெள்ளை காகத்தின்" பிரத்யேக நிலை ஆஸ்பை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, இது காஸ்ட்ரோனமிக் அம்சத்தில் வளர்ந்த வறுக்கவும், அதன் சொந்த மற்றும் பிற உயிரினங்களின் வருடாந்திர குழந்தைகளையும் விரும்புகிறது. வேட்டையின் போது, ​​ஒரு ஸ்விஃப்ட் மீன் ஒரு சிறிய இரையை விரைவாகப் பிடித்து, ஒரு வால் அடியால் மூழ்கடித்து, அதன் பெரிய வாய்க்கு உடனடியாக அதை விழுங்குகிறது.

ஐடியா என்பது ஒரு அரை-கொள்ளையடிக்கும் வாழ்க்கை முறையைக் கொண்ட ஒரு உலகளாவிய உண்பவர், இது பருவநிலை மற்றும் உணவு விநியோகத்தின் சிறப்பியல்புகளைப் பொறுத்து, முறையே கீழே அல்லது மேற்பரப்பில் இருந்து உணவளிக்கும் ஒரு பெந்தோஃபேஜ் அல்லது பிளாங்க்டோனோபேஜ் போல நடந்து கொள்ளலாம்.

முக்கிய உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• ஜூப்ளாங்க்டன், ரோட்டிஃபர்ஸ், டாப்னியா, உப்பு இறால் (இளம் ரோச்சின் கட்டத்தில்),
• ஓட்டுமீன்கள், மொல்லஸ்க்குகள், லீச்ச்கள், டாட்போல்கள்,
• தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், சோளம், இளம் தளிர்கள் (வெதுவெதுப்பான நீரில்),
• புழுக்கள், ரத்தப்புழுக்கள், சிரோனோமிட்களின் லார்வாக்கள், டிராகன்ஃபிளைஸ் மற்றும் கேடிஸ் ஈக்கள்,
• மேஃப்ளைஸ், பிழைகள், வெட்டுக்கிளிகள், ஹைமனோப்டெரா மற்றும் பிற பூச்சிகள் தண்ணீரில் விழுகின்றன.

உடல் நீளம் 15-20 செ.மீ., மிதமான கொள்ளையடிக்கும் சாய்வுகள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன. வேட்டையாடும் பொருள் சிறிய குட்ஜியன், இருண்ட, ரோச், சிலுவை கெண்டை. அத்தகைய ஆற்றல்-திறனுள்ள உணவு நிரப்பிக்கு நன்றி, மீன் இச்ச்தியோஃபூனாவின் தாவரவகை பிரதிநிதிகளில் உள்ளார்ந்த முக்கிய நடத்தை குறைபாட்டிலிருந்து விடுபடுகிறது - ஒரு சுற்று-கடிகார உணவு தேடலின் பின்னணியில் பசியின் நிலையான உணர்வு.

"ஒரு கருத்தை வறுத்தெடுப்பது"

தேவையான பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை சாறு - 30 மில்லி,
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.,
• மீன் பிணம் - 4 பிசிக்கள்.,
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்
• சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, உப்பு,
• புளிப்பு கிரீம்,
• தாவர எண்ணெய்.

1. மீனை உரிக்கவும், துடுப்புகளை துண்டிக்கவும், கழுவவும்.
2. சேற்றின் வாசனையை அகற்ற, ஐடியை பலவீனமான உப்பு கரைசலில் 2 மணி நேரம் வைக்க வேண்டும்.
3. வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கவும், மசாலா, எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை உள்ளே இருந்து நிரப்ப வேண்டும்.
4. உடலின் வெளிப்புறத்தில் குறுக்கு கீறல்களை செய்யுங்கள். எலுமிச்சை மோதிரங்களை செருகவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஐடியின் ஷெல் தேய்க்கவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாளில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், மேலே வெங்காய மோதிரங்களை வைக்கவும், பிணங்களை இடுங்கள், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கோட் செய்யவும். படிவத்தை படலத்தால் மூடி, ஒரு சூடான அடுப்பில் 1 மணி நேரம் வைக்கவும், 180 டிகிரி வெப்பநிலையை பராமரிக்கவும். மீன் சமைக்க 15 நிமிடங்களுக்கு முன், “உலோக” காகிதத்தை அகற்றவும்.

ஐடியா உணவுகள் உலகெங்கிலும் உள்ள நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் இது பெரும்பாலான தயாரிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றில்: வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, கொத்தமல்லி, புதினா, கீரை, வோக்கோசு, புளிப்பு கிரீம், சீஸ், பால், போர்சினி காளான்கள், சிப்பி காளான்கள், சாம்பின்கள், திராட்சை, நண்டுகள், எலுமிச்சை அனுபவம்.

மீனுடன் இணக்கமான மசாலா: எள், வறட்சியான தைம், ஜாதிக்காய், மிளகு, வினிகர், கொத்தமல்லி. ஐடியின் வெளிப்படையான சுவையை வலியுறுத்த, பீர், வெள்ளை ஒயின், கோதுமை மாவு, மசெல், ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கிரீமி சாஸுடன் பரிமாறவும்.

ஐடியின் கிளையினங்கள்

அடிப்படை, “சாதாரண” வரிவிதிப்பு லூசிஸ்கஸ் ஐடஸ் ஆகும். அவர்தான் அனைத்து சாதகமான நீர்த்தேக்கங்களிலும் வசிக்கிறார் மற்றும் மீனின் சிறப்பியல்பு தோற்றத்தை தீர்மானிக்கிறார். மனிதர்களின் செல்வாக்கின் கீழ் அல்லது காலநிலை, புவியியல் அம்சங்களின் கீழ் எழுந்த பல தனித்துவமான வடிவங்களும் உள்ளன:

• ஓர்பா, அல்லது கோல்டன் ஐடியா (லூசிஸ்கஸ் ஐடஸ் வர். ஓர்பஸ்) என்பது குளம் மீன் வளர்ப்பு மற்றும் உள்நாட்டு குளங்களில் அலங்கார பராமரிப்பு ஆகியவற்றிற்காக செயற்கையாக வளர்க்கப்படும் வகையாகும். இது அதிக எண்ணிக்கையிலான கதிர்களைக் கொண்ட ஒரு முதுகெலும்பு துடுப்பைக் கொண்டுள்ளது - நிலையான 8-9 க்கு எதிராக 10-12. குளிர்ந்த பருவத்தில், செயலற்றது. கார்ப் மற்றும் கார்ப் உடன் குழிகளில் குளிர்காலம். இது உச்சரிக்கப்படும் தங்க அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் வேறுபடுகிறது, பெரும்பாலும் இளஞ்சிவப்பு அல்லது கருஞ்சிவப்பு நிறங்களுடன். இது 1.5-2 கிலோ எடையுடன் 50 செ.மீ நீளத்திற்கு வளரும்.
• துர்கெஸ்தான் (லூசிஸ்கஸ் ஐடஸ் ஆக்ஸியானஸ்) என்பது ஆரல் கடல் படுகையில் வாழும் ஒரு சிறிய கிளையினமாகும். இது அமு தர்யா மற்றும் சிர் தர்யாவின் நடுத்தர மற்றும் குறைந்த பகுதிகளில் நிகழ்கிறது. 700-900 கிராம் எடையுடன் உடல் நீளம் 25-30 செ.மீக்கு மேல் இல்லை. இது சிறிய செதில்களைக் கொண்டுள்ளது - பக்கவாட்டு வரிசையில் 52-55 துண்டுகள். முக்கிய நிறம் அடிப்படை வரிவிதிப்புடன் ஒத்துள்ளது.

குளிர்கால மீன்பிடித்தல்

குளிர்ந்த பருவத்தில், குழிகளில் ஐடி ஐடுகள், ப்ரீம் மற்றும் பெர்ச்சிற்கு அருகில். வானிலையின் முன்னேற்றத்துடன், இது நீரோடைகளின் வாய்களுக்குச் செல்கிறது. இந்த காலகட்டத்தில், இது பெர்ச் தூண்டில் பிடிக்கப்படலாம், மேலும் குறுகும்போது 0.5 மீட்டர் ஆழத்தில் சமாளிக்கவும் முடியும். பலவீனமான மின்னோட்டத்துடன் கூடிய இடங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் வேகமான ஓட்டங்களைத் தவிர்க்கிறது. மணல்-மெல்லிய அடிப்பகுதியுடன் ஆழமான துளிகளுடன். இது பல்வேறு ஹைட்ராலிக் கட்டமைப்புகளின் குவியல்களுக்கு அருகில் அல்லது சிறிய மந்தைகளில் வெள்ளத்தில் மூழ்கியிருக்கும் ஸ்னாக்ஸில் தங்கலாம், இது மற்ற மீன்களுடன் பிடிக்கப்படுகிறது. பெரிய மாதிரிகள் சுத்தமான செயற்கை கட்டமைப்புகளுக்கு அருகில் மணல் அடியில் மேலே தனியாக வாழ்கின்றன.

பெரும்பாலும் குளிர்காலத்தில் ஒரு கருத்தியல் பைக் கியரில் கடிக்கும், ஒரு பெர்ச் சுருங்கும்போது பிடிபடும், தூண்டில் மற்றும் தூண்டில் பிடிக்கும். இது உருகும் பனியுடன் வசந்தத்தின் முன்பு செயல்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில்தான் அவர் சாப்பிடத் தொடங்குகிறார், மேலும் 500 கிராமுக்கு மேல் எடையுள்ள திடமான நபர்களை நீங்கள் பிடிக்கலாம்.

குளிர்காலத்தில் மீன்பிடிக்க வசதியாக, முன்கூட்டியே ஒரு ஐடிஇ முகாமை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, கற்களால் சூழப்பட்ட சறுக்கல் மரம் 3 மீ ஆழத்தில் சரியான இடத்தில் வெள்ளத்தில் மூழ்கியுள்ளது. ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியில் செயற்கை ஆதரவு எந்த மீனின் கவனத்தையும் ஈர்க்கிறது.

செயலில் கடிப்பது காலையில் காணப்படுகிறது, ஆனால் ஐடியன் விடியற்காலை வரை இரவில் பிடிக்கப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில், ஒரு மீன்பிடி தடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதில் தாவர சேர்க்கைகள் (பட்டாணி கூழ்) புரதச் சேர்க்கைகள், புழுக்களின் லார்வாக்கள், இரத்தப் புழுக்கள், பர்டாக் அந்துப்பூச்சிகள், பட்டை வண்டுடன் இனிப்பு செய்யப்பட்ட வெள்ளை மாவை சாப்பிடுகின்றன. பெரிய ஆறுகளில், சிறிய மீன்களுக்கு ஐட்ஸ் பிடிக்கப்படுகின்றன: வெர்கோவ்கா, ரூட், ஃப்ரை க்ரூசியன் கார்ப் மற்றும் கடுகு. அவர் தீர்க்கமாகக் கடிக்கிறார், எனவே அவர் 3 விநாடிகள் வெளிப்படுத்திய பின் இணந்துவிட்டார்.

ஐடியின் பயனுள்ள பண்புகள்

நன்னீர் மீன், சைப்ரினிட்களின் பிரதிநிதிகள், இதில் கார்ப், ப்ரீம், டென்ச், ரோச், க்ரூசியன் கார்ப், கார்ப், ஆஸ்ப், ஐட் மற்றும் சில்வர் கார்ப் ஆகியவை நீண்ட காலமாக உயர் தர புரதம் மற்றும் வைட்டமின்களின் ஆதாரமாக கருதப்படுகின்றன.

ஐடியா இறைச்சியில் 117 கிலோகலோரி உள்ளது., பாகடோ புரதம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், குளோரின், இரும்பு, புளோரின், குரோமியம், மாலிப்டினம், நிக்கல் மற்றும் வைட்டமின் பிபி போன்றவற்றையும் கொண்டுள்ளது.

ஐட் மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் பெறப்படுகிறது. வேகவைத்த அல்லது சுட்ட, இது உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு இன்றியமையாத தயாரிப்பு. மீன் இதய நோய்களுக்கும், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் இரைப்பை புண்ணுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஐடியின் முக்கிய மதிப்புகளில் ஒன்று - அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் தனித்துவமான விகிதத்தைக் கொண்ட ஒரு புரதம். அவற்றில் மிகவும் மதிப்புமிக்கவை டிரிப்டோபான், லைசின், மெத்தியோனைன் மற்றும் டவுரின்.

ஐட் இறைச்சியில் மிக முக்கியமான தாதுக்கள் உள்ளன: கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ். இதன் வழக்கமான பயன்பாடு ஆஸ்டியோபோரோசிஸிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது.

நன்னீர் மீன் சூப் மற்றும் ஆஸ்பிக் ஆகியவை செரிமானத்தைத் தூண்டும் சிறந்த உணவுகள். குழம்பின் பிரித்தெடுத்தல் இரைப்பை சாறு மற்றும் கணைய நொதிகளின் சுரப்பை அதிகரிக்கும். எனவே, காது மற்றும் ஆஸ்பிக் இரண்டும் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஐடியின் அபாயகரமான பண்புகள்

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் மற்றும் கடுமையான சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு உப்பு மற்றும் உலர்ந்த நதி மீன் முரணாக உள்ளது.

ஒரு எலும்பு எலும்பு மீன், தற்செயலாக விழுங்கிய மீன் எலும்பு குடல் பாதிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

ஐடியின் பயனுள்ள மற்றும் ஆபத்தான பண்புகள் அது பிடிபட்ட நீர்த்தேக்கத்தின் தூய்மையைப் பொறுத்தது.

யயாஸால் எவ்வளவு சாதகமாக பிடிக்க முடியும்! பிடிபட்ட மீன்களில் உண்மையிலேயே மகிழ்ச்சியடைந்த ஒரு அதிர்ஷ்டசாலி மீனவரை வீடியோ காட்டுகிறது. இந்த வீடியோ இன்று யூடியூப்பில் 7 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பார்வைகளைப் பெற்றுள்ளது, மேலும் அதன் ஆசிரியர் விக்டர் நிகோலாயெவிச் கோஞ்சரென்கோ ஒரு உயிருள்ள இணைய புராணக்கதையாக மாறியுள்ளார்.

மீன் ஐடியின் விளக்கம்

ஒரு கருத்தை அதன் தோற்றத்தால் அடையாளம் காண முடியும்: ஒரு வயது வந்தவரின் நீளம் 35-57 செ.மீ., மற்றும் ஒரு மீனின் எடை 2-2.7 கிலோ. அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு கருத்தியல் 90 செ.மீ நீளம் மற்றும் 6 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும். தலை குறுகியது, உடல் அடர்த்தியானது, வாய் சாய்வானது, அளவு சிறியது. வாழ்விடம், பருவம் மற்றும் வயது ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, அளவுருக்கள் சற்று மாறுபடலாம் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

வசந்த காலத்தில், முட்டையிடும் போது, ​​ஐடியின் உடலில் ஒரு உலோக காந்தி உள்ளது, கன்னங்கள் மற்றும் தலை பொன்னாகத் தோன்றும். சூரிய ஒளியில் திரும்பும்போது, ​​வண்ணம் பளபளக்கிறது மற்றும் தங்கம், வெள்ளி அல்லது இருண்ட நிறத்தைப் பெறுகிறது. பின்புறத்தின் நிறம் அடர் நீலம், பக்கங்களும் வெண்மையானவை, மற்றும் வெள்ளி நிறத்துடன் தொப்பை. வால் மற்றும் பின்புறத்தில் அமைந்துள்ள துடுப்புகள், மற்றும் கீழ் மற்றும் பக்க துடுப்புகள் சிவப்பு. கண்கள் மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.

வறுக்கவும், தொனி இலகுவானது மற்றும் வெள்ளி, வயது வந்த மீன்களுடன் ஒப்பிடுகையில் துடுப்புகள் பலமாக இருக்கும்.

திருமணத்தின் போது, ​​வெள்ளை நிறத்தின் சிறிய தானியங்கள் ஆண்களின் தலை மற்றும் உடலில் தோன்றும், அவை முட்டையிட்ட பிறகு மறைந்துவிடும். இந்த தானியங்கள் எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கின்றன, ஆண் அதிக உற்பத்தி செய்கின்றன, மேலும் அவை பெண்களிடமிருந்து இந்த பண்புகளில் வேறுபடுகின்றன.

வாழ்க்கை

ஐடிகள் எப்போதும் குழுக்களாக வேட்டையாடுகின்றன, வயதுக்கு ஏற்ப தொகுக்கப்படுகின்றன, ஆற்றின் குடியிருப்பாளரின் வயது பெரியது, அவற்றின் எண்ணிக்கை சிறியது. பெரிய மீன்கள் தனியாக வாழ விரும்புகின்றன, அவை குளிர்கால மாதங்களில் மட்டுமே வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அதே போல் முட்டையிடும் போது. ஐடிகள் ஒரு லிட்டருக்கு 10 கிராம் வரை நீர் உப்புத்தன்மையை பொறுத்துக்கொள்கின்றன, எனவே அவை ஆறுகளில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் மிகவும் உப்பு கலந்த கடல்கள் அல்ல.

ரஷ்யாவில், அமெச்சூர் மற்றும் விளையாட்டு மீனவர்கள் இருவரும் பெரிய மீன்களைப் பிடிக்க விரும்புகிறார்கள், ஒரு நல்ல மீனின் நீளம் 29 செ.மீக்கு மேல் இல்லை, ஒரு சிறிய மீன் ஒரு கொக்கி மீது பிடித்தால், அது உடனடியாக ஆற்றில் விடப்படுகிறது.

ஒரு கருத்தியல் 10 அல்லது 15 ஆண்டுகள் வரை வாழ முடியும். நல்ல உணவை உண்ண வாய்ப்புள்ள மக்களுக்கு அணுக முடியாத இடத்தில் அவர் வாழ்ந்தால், மீன் 20 ஆண்டுகள் வரை வாழ்கிறது.

விநியோக பகுதி

தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஐரோப்பாவைத் தவிர, ஐரோப்பா முழுவதும் இந்த கருத்து பொதுவானது. மேலும், இந்த மீனை சைபீரியா மற்றும் யாகுட்டியாவில் காணலாம். இது கருங்கடல் படுகையின் ஆறுகளில் வாழ்கிறது, இது டானூபிலிருந்து தொடங்கி குபனுடன் (இது கிரிமியாவில் இல்லை), வோல்கா, எம்பா மற்றும் யூரல் நதிகளில் வடக்கு காஸ்பியனில் முடிகிறது. மேலும், இந்த கருத்து வட அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது, அங்கு அது அமெரிக்காவிலும் கனெக்டிகட்டிலும் நன்கு தேர்ச்சி பெற்றது.

சூழலியல் மற்றும் வாழ்க்கை நிலைமைகள்

ஐடியா ஒரு நன்னீர் மீன், ஆனால் கடல் விரிகுடாவின் உப்பு நீரிலும் வாழ முடியும். அத்தகைய மீன் வாழ்கிறது:

குளிர், வேகமான மற்றும் மலை நதிகளில் கருத்தைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. இது மெதுவான ஓட்டம், மெல்லிய மற்றும் களிமண் அடிப்பகுதியுடன் ஆழமான ஆறுகளை விரும்புகிறது. இது பாலங்கள், ஒரு வேர்ல்பூல், பிளவுகளுக்குக் கீழே குழிகள், மற்றும் உயரமான புதர்கள் வளரும் கடற்கரைக்கு அருகில் வாழ்கிறது. சபானியேவ் (ஒரு மீன் நிபுணர்) கருத்துப்படி, ஐடி என்பது வெப்பமான மாற்றங்களை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடிய ஒரு அழகான கடினமான மீன். இந்த மீன்கள் உறக்கநிலைக்கு வராது.

இயற்கையில் ஐட் என்ன சாப்பிடுகிறது?

ஒரு கரு என்பது அனைவருக்கும் உணவளிக்கும் ஒரு மீன், இது தாவர மற்றும் தாவரமற்ற உணவாக இருக்கலாம். அவர்கள் சிறிய மீன், நண்டு மற்றும் தவளைகளை கூட விரும்புகிறார்கள். கொள்ளையடிக்கும் மீன்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஐடி போன்ற அரை கொள்ளையடிக்கும் மீன்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை மட்டுமே சாப்பிட முடியும், இது நீண்ட நேரம் பட்டினி கிடக்கும். ஆனால் அரை வேட்டையாடுபவர்களை தாவரங்களை மட்டுமே உண்ணும் மீன்களுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சாப்பிட வேண்டும், ஒரு முறை சாப்பிட போதுமான தின்பண்டங்கள் உள்ளன.

நதிவாசிகளுக்கு மிகப் பெரிய மதிப்பு உணவு, இது மழைப்பொழிவு, குளிர்காலத்தின் முடிவில் பனி மிதவைகளை உருகுவது, பூட்டுகள் திறப்பது ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. தற்போதைய தீவிரமடையும் போது, ​​ஏராளமான தாவர உணவுகள் மீன்களுக்கு வருகின்றன, இது அனைத்து கடல் மற்றும் நதிவாசிகளுக்கும் போதுமானது.

இந்த காலகட்டத்தில், முக்கிய உணவுகள் இந்த இடத்தில் இருப்பதால், ஐடிகள் நீர்வழியில் தங்கியிருக்கின்றன. ஏரி ஓடைகள் வெள்ளத்தை சார்ந்து இல்லை, ஆனால் மழை வாழ்க்கைக்கு முக்கியமானது, இது ஏரியை சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்புவது மட்டுமல்லாமல், உணவும் கூட. எல்லா இடங்களும், அவற்றின் வாழ்விடத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், அண்டை ஆழமற்ற பகுதிகளுக்கு உணவளிக்கின்றன, ஆனால் பகல் நேரத்தில் இதைச் செய்யுங்கள், சில நேரங்களில் அவை இரவில் வேட்டையாடலாம்.

முட்டையிடும் கருத்து

ஆண்களின் பருவமடைதல் 2 ஆண்டுகளில் ஏற்படுகிறது, அவற்றின் அளவு 25 செ.மீ., 250 கிராம் எடையுடன் இருக்கும். வடக்கில், பருவமடைதல் 1-2 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு நிகழ்கிறது. பனி உருகி, 7 டிகிரி வரை தண்ணீர் வெப்பமடையும் உடனேயே, முட்டையிடுவது எல்லாவற்றையும் விட வேகமாக நிகழ்கிறது.

இந்த நேரத்தில், குடியிருப்பாளர்கள் சில குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளனர், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரே வயதுடைய மீன்கள் உள்ளன. பின்னர் அவை நீரின் மேற்பரப்பில் வந்து இனச்சேர்க்கைக்கு ஏற்ற இடத்தைத் தேடுகின்றன. ஐடிகள் பெரிய ஆறுகளில் வாழ்ந்திருந்தால், முட்டையிடும் போது அவை ஆழமற்ற கிளை நதிகளில் நீந்தி கற்களுக்கு நீந்தினால், வருகையின் ஆழம் 50 செ.மீ தாண்டாது, கடந்த ஆண்டு தாவரங்கள் அவர்களுக்கு அடி மூலக்கூறாக செயல்படும்.

முட்டையிடும் காலத்தில், ஆண்கள் மேற்பரப்பில் குதித்து அங்கு நீந்துகிறார்கள். இது விரைவாகவும் மூன்று நாட்கள் வரை நீடிக்கும், ஆனால் இது ஒரு கட்டத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது: முதலில் வயதானவர்கள் செல்கிறார்கள், மற்றும் சிறுவர்கள் கடைசியாக செல்கிறார்கள். முட்டையிடும் முடிவில், நதிவாசிகள் தங்கள் முந்தைய இடங்களுக்குத் திரும்புகிறார்கள்.

ஒரு முட்டையிடுவதற்கு, ஒரு பெண் 40 முதல் 150 ஆயிரம் முட்டைகளை இடலாம்.

ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, லார்வாக்கள் 3 நாட்களுக்குள் அசைவு இல்லாமல் தொங்குகின்றன, சிமென்ட் சுரப்பிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பிசின் பொருளின் உதவியுடன் கற்கள் அல்லது தாவரங்களுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். அதன் பிறகு, அவர்கள் வெளியே வந்து, நீந்தி, சொந்தமாக சாப்பிடுகிறார்கள், சொந்தமாக வாழ கற்றுக்கொள்கிறார்கள். 3-5 நாட்கள் அவர்கள் ஒரே இடத்தில் வாழ்கிறார்கள், பின்னர் பாதுகாப்பான கடலோர மண்டலங்களுக்கு நீந்துகிறார்கள்.

முட்டையிடும் போது ஏரியில் வசிக்கும் இடங்கள் அருகிலுள்ள தோட்டங்களுக்கு அல்லது ஆழமற்ற நீரில் நகர்கின்றன, அங்கு நாணல் மூடப்பட்டிருக்கும். முட்டையிடும் முடிவில், அவை ஒரு ஆழத்திற்குச் செல்கின்றன, மேலும் 3 நாட்களுக்குப் பிறகு அவை வெளிப்பட்டு சுறுசுறுப்பாக சாப்பிடுகின்றன, இழந்த கலோரிகளைப் பிடிக்கின்றன.

ஐட் மீன்பிடித்தல்

விளையாட்டு மற்றும் அமெச்சூர் மீனவர்கள் ஐடியைப் பிடிப்பதில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள், ஏனெனில் இந்த மீன் பல பயனுள்ள பொருட்களுடன் பெரிய அளவில் உள்ளது. ஆண்டு முழுவதும் இந்த வகை மீன்களை நீங்கள் பிடிக்கலாம்.இந்த மீனின் இறைச்சி மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, இதில் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அத்துடன் முழு உயிரினத்தின் சரியான வளர்ச்சிக்கு தேவையான புரதமும் இதில் உள்ளது.

மீன்பிடி முறைகள்

ஒரு மீன்பிடி பல்வேறு மீன்பிடி தண்டுகளில் சிக்கியுள்ளது, எதை ஒரு கருத்தைப் பிடிக்க வேண்டும், எதைக் கொண்டு ஒரு நபர் தன்னைத்தானே தீர்மானிக்கிறார். மீன்பிடித்தல் நிகழும் பருவத்தையும் இது சார்ந்துள்ளது.

மீன்பிடித் தடங்களுக்கு அனைத்து மீன்பிடி தண்டுகளும் பொருத்தமானவை, பின்வருபவை மிகவும் பயனுள்ளவை:

• ஃப்ளை ஃப்ளோட்டர்,
• கம்பி மீன்பிடி தடி
• போலோக்னா கியர்
• மேட்ச் ராட்
• donka
• ஊட்டி,
• தூண்டில் மீன்பிடி தடி,
• மீன்பிடி மீன்பிடி கியர்
• குண்டுவெடிப்பு,
• நூற்பு,

குளிர்காலத்தில், சர்வவல்லமையுள்ள அரை வேட்டையாடலைப் பிடிக்க சிறப்புத் தடுப்பு தேவைப்படுகிறது:

• இல்லை,
• ஒரு மிதவை கொண்ட ஒரு மீன்பிடி தடி, இது எப்போதும் தண்ணீருக்கு அடியில் இருக்க வேண்டும், இதனால் மிதவை பனிக்கு உறைவதில்லை.

எந்தவொரு பருவத்திலும் பிடிக்கக்கூடியதாக இருப்பதால், அத்தகைய மீன்களைப் பிடிக்க சீசன் எப்போது திறக்கும் என்று சொல்ல முடியாது. அவர் கடுமையான உறைபனிகளில் மட்டுமே கடிக்கக்கூடாது, ஆனால் குறைந்த வெப்பமயமாதலுடன், அவர் உடனடியாக மீனவரை சுறுசுறுப்பாக கடித்தால் மகிழ்விக்கத் தொடங்குகிறார்.

முட்டையிடுதல் முடிவடைந்த 5 நாட்களுக்குப் பிறகு மற்றும் இலையுதிர்கால குளிரூட்டல் தொடங்கும் போது மிக உயர்ந்த உணவு செயல்பாடு வெளிப்படுகிறது. ஆனால் இலையுதிர்காலத்தில், ஜோர் முட்டையிடும் முடிவை விட சற்றே பலவீனமாக இருக்கிறது, ஆனால் 3 வாரங்கள் வரை நீடிக்கும்.

இணைப்புகள் மற்றும் கவர்ச்சிகள்

இந்த வகை மீன்களின் வாய் சிறியது, ஆகையால், கவரும் 0 முதல் 2 வரை சிறியதாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் ஸ்பின்னரின் நீளம் 4 செ.மீக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். கொக்கிகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றின் அளவு அதிகபட்சம் 5 ஆக இருக்க வேண்டும். ஐடியா ஒரு கூச்ச சுபாவமுள்ள மற்றும் எச்சரிக்கையான மீன், எனவே நீங்கள் ம silence னமாக மீன் பிடிக்க வேண்டும் , மற்றும் முன்னுரிமை முகமூடி. 0.22 மிமீ விட்டம் மற்றும் 0.18 மிமீ லீஷ்கள் கொண்ட ஒரு வெளிப்படையான மீன்பிடி வரி சமாளிக்க ஏற்றது.

மிதவை பயன்படுத்தி மீன்பிடித்தல் செய்தால், ஈர்ப்புகள் பின்வருவனவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன:

• வெட்டுக்கிளி,
• கேடிஸ்,
• muckworm,
• maggot
• தட்டான்,
• ஒரு கரடி
• சாஃபர்,
• பட்டை வண்டு
• mayfly,
• நாணல் தளிர்கள்
• வறுக்கவும்,
• தள்ளாட்டிகள்
• மீன் துண்டுடன் மோர்மிஷ்கா,
• பட்டாணி,
• மாவை,
• ரவை
• பூச்சி லார்வாக்கள்
• புழுக்கள்
• ரத்தப்புழு.

ஐடியைப் பிடிக்க தாவர அடிப்படையிலான உதவிக்குறிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம்: உலர்ந்த பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, சோளம், ரவை, ரொட்டி போன்றவை.

ஐடீஸைப் பிடிக்க, நீங்கள் ஒரு எளிய தூண்டில் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் எப்போதும் ஒரு வாசனையுடன்:

• வெண்ணிலா
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• பிர்ச் கிளைகள்.

அத்தகைய தூண்டில் களிமண்ணைச் சேர்த்து ரொட்டியிலிருந்து வீட்டிலேயே செய்யலாம். கடி நம்பிக்கையுடனும் அதே நேரத்தில் வேகமாகவும் இருக்கிறது, எனவே மீனவர் எப்போதும் கொக்கி மீது இருக்க வேண்டும். நூற்பு பயன்படுத்தி மீன்பிடித்தல் சிறிய செயல்திறனைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

தாவரங்களுடன், ஆல்கா - மல்பெரி, சிறந்த முறையில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக வயரிங் செய்ய குறுகும்போது. மே மாதத்தில் தொடங்கி, இந்த தூண்டில் அதன் சிறந்த மீன்பிடித்தலை வகிக்கிறது, மேலும் இது மட்டுமல்ல, மேலும்:

10 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லாத தளிர்கள் தூண்டில் பொருத்தமானவை, ஆல்காக்களின் ஒரு இழை கொக்கி சுற்றி நெய்யப்பட்டு கட்டப்பட்டு, ஒரு சிறிய இழையை தொங்க விடுகிறது.

இத்தகைய பாசிகள் 30 செ.மீ ஆழத்தில் கற்களிலும், ஸ்னாக்ஸ் மற்றும் கான்கிரீட் கட்டமைப்புகளிலும் (பாலங்கள், மூரிங்ஸ், ஸ்லிப்வேஸ்) காணப்படுகின்றன.

கீழே உள்ள கியருக்கு சிறிய மீன்களிலிருந்து தூண்டில் மீன்களைப் பயன்படுத்துங்கள்: டேஸ், இருண்ட, குட்ஜியன் மற்றும் சிறிய தேரை. ஐடியா ஒரு நுணுக்கமான மீன், அது உணவின் வழியாக செல்கிறது, இது ஒருபோதும் பட்டை வண்டுகள் (லார்வாக்கள்) மற்றும் டிராகன்ஃபிளைகளை மறுக்காது.

கீழேயுள்ள வீடியோவில், மீனவர் ஒரு வீட்டில் ஸ்பின்னருக்கு ஒரு கருத்தைப் பிடித்து, எப்படி மீன் பிடிக்க வேண்டும், என்ன, எந்த இடங்களில் சொல்கிறார்:

இந்த கருத்து சோம்பேறி மற்றும் மெதுவாக நகரும் என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் சுதந்திரத்தில் இது பல மீன்களை விட வலுவான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஐடியானது கொக்கி மீது விழுந்தவுடன், அது ஒவ்வொரு வகையிலும் முறுக்கத் தொடங்குகிறது, சுழல்கிறது, தண்ணீரிலிருந்து வெளியேறுகிறது. பெரும்பாலும், அவரது கூர்மையான துடுப்புடன் மீன்பிடி வரியை வெட்டுவதன் மூலம் அடிமைத்தனத்திலிருந்து விடுபட இது மாறிவிடும்.

ஐடிகள் எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் வளர்க்கப்படுகின்றன?

குளத்தில் இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கு மிகவும் பிரபலமான மீன் ஐடியாகும், தங்க ஐடியா ஐடியா தண்ணீரில் சரியாக வைக்கப்படுகிறது, பூச்சிகளை வேட்டையாடுகிறது. ஒரு பெரிய குளத்தில், மீன் நீளம் 50 செ.மீ., வறுக்கவும் தாவர மற்றும் நேரடி உணவு இரண்டையும் உண்ணலாம்.

குளத்தில் போதுமான தாவரங்கள் இருந்தால், இனப்பெருக்கம் செய்வது எளிதானது மற்றும் பயனுள்ளது. வாழ்க்கையின் மூன்றாம் ஆண்டில், ஒரு குளம் ஐடியின் எடை 500 கிராம். இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கு சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை, மேலும் அது கெண்டை மறுப்பதை உண்கிறது.

மீன் மதிப்பு

ஐடியின் இறைச்சியின் சிறந்த சுவை குணங்கள் உள்ளன, எனவே இது சமையலில் மிகவும் பிரபலமானது. ஒரே ஒரு குறைபாடு உள்ளது - இது அதிகப்படியான எலும்பு, இது பல முறைகளைப் பயன்படுத்தி அகற்றப்படலாம்:

1. பகலில் அசிட்டிக் கரைசலில் நீண்ட நேரம் மீன் ஊறுகாய் போடுவது.
2. இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி அனுப்பப்படுகிறது, மற்றும் கட்லட்கள் அல்லது மீட்பால்ஸ்கள் செதுக்கப்பட்டுள்ளன.
3. காய்கறி எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை தயாரித்தல், இந்த விஷயத்தில், எலும்புகள் முழுமையாக மென்மையாகும் வரை மீன் நீண்ட நேரம் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

ஐடியம் இறைச்சி வெள்ளை முதல் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். பலவகையான உணவுகள் ஐடியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அது பின்வருமாறு:

• வெளியே போடு
• சமைக்கவும்
• வறுக்கவும்,
• சுட்டுக்கொள்ள,
• கிரீஸ்
• marinate,
• உலர்ந்த,
• சோர்வடைய
• பதப்படுத்தல்
• துண்டுகளுக்கு திணிப்பு செய்யுங்கள்.

இறைச்சி விரைவாக மோசமடைந்து, அதன் சுவை மோசமடைந்து வருவதால், பதப்படுத்தப்படாத வடிவத்தில் நீண்ட காலமாக ஐடியை சேமிக்க முடியாது. மீன்பிடித்த பிறகு, உடனடியாக மீன்களை சுத்தம் செய்து குடல் செய்வது நல்லது. மூல இறைச்சியை ஒரு நாளைக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியாது.

100 கிராம் தயாரிப்புக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அட்டவணையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது.

மீன் இறைச்சியில் பல வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள், புரதம், கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. ஐடியோ அமினோ அமிலங்கள் பின்வரும் அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன:

ஐடியில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, எனவே ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூட இறைச்சியைப் பாராட்டுகிறார்கள் மற்றும் மெனுவில் பல உணவுகளை உள்ளடக்குகிறார்கள். கூடுதலாக, கூடுதல் பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன:

• எலும்புகள், முடி, பற்கள் ஆகியவற்றை வலுப்படுத்தும் அதிக அளவு ஃவுளூரின் மற்றும் கால்சியம் இருப்பதால், தசைக்கூட்டு அமைப்பின் சிக்கல்களையும் தடுக்கிறது.
• பிரித்தெடுக்கும் பொருட்களுக்கு ஒரு கொலரெடிக் சொத்து உள்ளது, எனவே அவை செரிமானத்தைத் தூண்டுகின்றன, பசியை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் சிக்கல்களைத் தடுக்கின்றன.
• பல வைட்டமின்கள் மனித உறுப்புகளையும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியையும் பலப்படுத்துகின்றன.
• இறைச்சியில் வைட்டமின் பி அதிகம் இருப்பதால், வழக்கமான நுகர்வு நரம்பு பதற்றம், ஆக்கிரமிப்பு மற்றும் அதிகப்படியான குறைப்பு ஆகியவற்றைக் குறைக்கும்.
• ஊட்டச்சத்துக்கள் இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்குகின்றன, கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன, வாஸ்குலர் தொனியை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் பார்கின்சன் நோயைத் தடுக்கும்.

மீன்களின் அபாயகரமான பண்புகள்

இரண்டு ஆபத்துகள் உள்ளன - நிறைய சிறிய எலும்புகள், ஒரு நபர் மூச்சுத் திணறல் மற்றும் பெரும்பாலும் புண்ணில் வாழும் ஒட்டுண்ணிகள், எனவே சமைப்பதற்கு முன்பு மீனை சூடாக்குவது முக்கியம்.

ஐடி ஒரு கடினமான மீன் மற்றும் கனரக உலோகங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள், களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பல்வேறு கழிவுகள் இருக்கும் தொழில்துறை உற்பத்தியால் மாசுபடுத்தப்பட்ட நீரின் உடல்களில் நீண்ட காலம் வாழ முடியும். இது சம்பந்தமாக, மீன்பிடிக்க முன், மீன் பாதுகாப்பாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

நான் யார் ஐடியுடன் குழப்ப முடியும்?

ஐடியை மற்ற வகை மீன்களுடன் குழப்பலாம், ஏனென்றால் இது ஒத்ததாக இருக்கிறது:

• சப், இது ஒரு ஒளி முதுகு, ஒரு குறுகிய தலை, அடர்த்தியான உடல் மற்றும் சிறிய செதில்களால் மட்டுமே வேறுபடுகிறது,
• ரோச், இதிலிருந்து கண்களின் மஞ்சள் மற்றும் சிறிய செதில்களால் வேறுபடுகிறது, மேலும் ஒரு ரோச்சின் பின்புறம் ஒரு ஐடியை விட இலகுவானது.

ஐட் - மீன் வெப்பநிலை மாற்றங்களை எதிர்க்கும், நீங்கள் அதை ஆண்டு முழுவதும் பிடிக்கலாம். இறைச்சி உடலுக்கு பல நன்மை தரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஏறக்குறைய எந்த மீன்பிடி கம்பிகளுக்கும், அதிக எண்ணிக்கையிலான தூண்டில் ஒரு கருத்தை நீங்கள் பிடிக்கலாம், எனவே பல மீனவர்கள் மீன்பிடிக்க விரும்புகிறார்கள், புண்களை வேட்டையாடுகிறார்கள். இறைச்சியின் சுவை வெறுமனே சிறந்தது, இது பல கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில் வழங்கப்படுகிறது.

ஐடியா எங்கே வாழ்கிறது?

புகைப்படம்: ரஷ்யாவில் ஐட்

இது மிகவும் பரவலாக உள்ளது - கிட்டத்தட்ட ஐரோப்பா முழுவதும், அதன் தெற்கு பகுதி (மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரை நாடுகள்) தவிர, சைபீரியாவிலும் யாகுடியா வரை. இது கனெக்டிகட்டில் அமெரிக்காவிற்கும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. அமெரிக்க ஐடிகளின் மக்கள் தொகை மிக வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது, எனவே அவை கண்டத்தின் ஆறுகளில் மேலும் குடியேற வாய்ப்புள்ளது.

ஆகவே, அத்தகைய நதிகளின் படுகைகளில் இந்த கருத்து உள்ளது:

குறிப்பாக வோல்காவிலும் அதன் துணை நதிகளிலும், ரஷ்யாவின் பிற நதிகளிலும் இந்த மீன்கள் அதிகம் உள்ளன. இது குளங்கள் மற்றும் பாயும் ஏரிகளிலும் வாழ்கிறது. அவர் குளிர்ந்த ஆறுகளையும், வேகமாக நகரும் இடங்களையும் விரும்புவதில்லை, ஆனால் வழக்கமாக அவை நிறைய நிதானமான தட்டையான சமவெளிகளில் உள்ளன, குறிப்பாக அவை களிமண், சற்று மெல்லிய அடிப்பகுதி இருந்தால்.

புதிய நீரைத் தவிர, அவை உப்புநீரில் வசிக்கக்கூடும், எனவே அவை நதித் தோட்டங்களிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லாத கடல் விரிகுடாக்களில் காணப்படுகின்றன. வேர்ல்பூல்களுக்கு அருகில், பாலங்களுக்கு அருகில், தண்ணீரை மூழ்கடிக்கும் ஒரு புஷ்ஷைக் கொண்ட கரையோரமும் நீங்கள் இங்கு வாழ விரும்புகிறீர்கள் என்பதற்கான உறுதியான அறிகுறியாகும். இந்த மீன் புதருக்கு அடியில் நீந்த விரும்புகிறது, ஏனென்றால் அது உணவளிக்கும் பூச்சிகள் அவற்றிலிருந்து விழக்கூடும்.

ஆலை, பாயும் ஏரிகள் மற்றும் பிற இடங்களை முடிந்தவரை அமைதியான நீரில், முன்னுரிமை ஆழமாக - இங்குதான் பெரும்பாலும் காணப்படுகிறது. அவர்கள் மிகவும் குளிர்ந்த காலநிலையில் வாழ முடிகிறது மற்றும் கடுமையான வெப்பநிலை மாற்றங்களை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ள முடியும், குளிர்காலத்தில் உறக்கமடைய வேண்டாம், இருப்பினும் அவை மிகவும் சுறுசுறுப்பாக மாறும்.

ஒரு ஐடி என்ன சாப்பிடுகிறது?

புகைப்படம்: ஆற்றில் ஐடி மீன்

ஐடியன் உணவு மிகவும் விரிவானது, அதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• புழுக்கள்
• பூச்சிகள் மற்றும் அவற்றின் லார்வாக்கள்,
• ஓட்டுமீன்கள்
• கேவியர்,
• டாட்போல்ஸ் மற்றும் தவளைகள்,
• மொல்லஸ்க்குகள்
• மீன்
• கடற்பாசி.

புழுக்கள் முதல் கேவியர் மற்றும் பிற மீன்களின் வறுவல் வரை கிட்டத்தட்ட அனைத்து சிறிய விலங்குகளையும் இந்த ஐடி சாப்பிடுகிறது என்று நாம் கூறலாம். ஐட்ஸ் கொந்தளிப்பானது, குறிப்பாக வசந்த காலத்தில் முட்டையிட்ட பிறகு: இந்த நேரத்தில், அவர்கள் நாளின் பெரும்பகுதியை உணவைத் தேடுகிறார்கள், அதற்காக அவர்கள் வழக்கமாக கரைக்கு நீந்துகிறார்கள், அங்கு நிறைய இருக்கிறது.

உயிருள்ள உயிரினங்கள் கருத்தியலில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன என்றாலும், இது இழை ஆல்காவிற்கும் உணவளிக்கிறது - இது குறிப்பாக குளிர்காலத்திற்கு முன்பு சேமிக்கப்படும் போது, ​​கொழுப்பு இருப்புக்களை உண்பதால் இதைச் செய்கிறது. கோடையில், நிறைய உணவு உள்ளது, கரையில் உள்ள ஐடிஸ் பல்வேறு விலங்குகளின் லார்வாக்களை சாப்பிடுகின்றன, இது கொசுக்கள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகளின் எண்ணிக்கை குறைவதற்கு பங்களிக்கிறது.

கேரியன் திரும்பினால், அவர்களும் அதை சாப்பிடுகிறார்கள், மேலும் சிறிய மீன், இளம் தவளைகள் மற்றும் நண்டு போன்றவற்றை கவனித்துக்கொள்வது பயனுள்ளது. வைபர்னூம் பூக்கும் போது ஐடிகள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக சாப்பிடுகின்றன, அதே நேரத்தில் மீன்பிடி பருவத்தின் உச்சம் தொடங்குகிறது - அவை மிகவும் விருப்பத்துடன் பெக் செய்கின்றன, மேலும் ஒரு நல்ல இடத்தைக் கண்டுபிடித்து, நீங்கள் நிறைய ஐட்களைப் பிடிக்கலாம்.

ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை: ஒரு கருத்தியல் குறைந்த தடைகளைத் தாண்டிச் செல்லக்கூடும், மேலும் மிகப்பெரிய நபர்கள் தண்ணீரிலிருந்து ஒன்றரை மீட்டர் உயரத்திற்கு கூட குதிக்க முடியும்.

தன்மை மற்றும் வாழ்க்கை முறையின் அம்சங்கள்

ஐடியா ஒரு ஸ்மார்ட் மீன், இது மோசமான வானிலை மற்றும் மனித செயல்பாடு இரண்டையும் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது தெரியும்: மழை மற்றும் காற்றின் போது, ​​அதே போல் படகுகளை கடந்து செல்வதிலிருந்தும், அலைகள் உயர்கின்றன, பூமியிலிருந்து புழுக்கள் மற்றும் பிற உயிரினங்களை கரையிலிருந்து கழுவி, அவற்றை தண்ணீருக்கு எடுத்துச் செல்கின்றன. இங்கே செல்லுங்கள்!

அவர்கள் அலையுடன் கரைக்கு விரைகிறார்கள், அது மீண்டும் உருளும் போது, ​​அவை இரையைப் பிடிக்கின்றன. அவர்கள் இரவில் பெரிய ஐடுகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், குறிப்பாக அந்தி முடிவடையும் போது அல்லது, மாறாக, விடியல் வரப்போகிறது - இது அவர்களுக்கு பிடித்த கடிகாரம். இளைஞர்கள் பெரும்பாலான நாட்களில் உணவைத் தேடுகிறார்கள் - அவர்கள் பொதுவாக பெரியவர்களை விட மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கிறார்கள்.

ஐடிகள் கவனமாக உள்ளன மற்றும் வலையை அணுக முடியாத இடங்களில் குடியேற முயற்சி செய்கின்றன - எடுத்துக்காட்டாக, சீரற்ற அடிப்பகுதியுடன் குழிகளில், ஸ்னாக்ஸில். பெரிய ஐடியா, குறைவாக அடிக்கடி அதன் குழியை விட்டு வெளியேறுகிறது - பொதுவாக மழைக்குப் பிறகுதான். ஆனால் ஒரு இளம் மீன், சிறியது, மேற்பரப்புக்கு நெருக்கமாக நீந்துகிறது, இது பெரும்பாலும் புல்லில் ரோச் உடன் காணப்படுகிறது, மேலும் வானிலை அதை சிறிது பாதிக்கிறது.

ஒரு பூச்சி பிடிக்க ஒரு கருத்தியல் தண்ணீரிலிருந்து வெளியேறலாம். ஆனால் அது தண்ணீரில் விழுந்தபோது, ​​அவை இரையை மிகவும் கவனமாக எடுத்துக்கொள்கின்றன, இதனால் இந்த மீன் மிகவும் சிறியதாக இருப்பதைப் போல வட்டங்கள் சிறியதாக வேறுபடுகின்றன. ஒரு கருத்தியல் ஆழமாக வேட்டையாடும்போது, ​​உயரும் குமிழ்கள் அதை வெளியே தருகின்றன.

சூரியன் சுறுசுறுப்பாக வெப்பமடையத் தொடங்கும் போது, ​​தண்ணீருக்கு அடியில் செல்லும்போது அவை விரும்புவதில்லை, இருப்பினும் இளம் மீன்கள் அவ்வப்போது சாப்பிட வருகின்றன, ஆனால் கூட அவர்கள் கரைக்கு அருகில், மரங்கள் அல்லது புதர்களின் நிழலில் இதைச் செய்ய விரும்புகிறார்கள் - குறிப்பாக அவற்றின் கீழ் அதிக இரைகள் இருப்பதால் .

அன்றைய இத்தகைய ஆட்சி சூடான நேரத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அவை குளிர்ந்த மாதங்களை நீர்த்தேக்கத்தின் அடிப்பகுதியில் உள்ள குழிகளில் கழிக்கின்றன. ஆனால் இரண்டு மாதங்கள் தவிர, ஆற்றில் பனி இருக்கும் போது கூட நீங்கள் ஐட்களைப் பிடிக்கலாம் - ஜனவரி மற்றும் பிப்ரவரி மாதங்களில் அவர்கள் கிட்டத்தட்ட எதுவும் சாப்பிடுவதில்லை, பொருட்களைச் செலவிடுகிறார்கள், எனவே அவற்றைப் பிடிப்பது வேலை செய்யாது.

குளிர்காலத்தில், முதலில் மீன் தண்ணீருக்கு அடியில் குமிழ்களில் குவிந்து கிடக்கும் காற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இறுதியில் அது தண்ணீரின் பற்றாக்குறையை உணரத் தொடங்குகிறது, இதன் காரணமாக மற்ற மீன்களைப் போலவே ஐடிகளும் புழு மரங்களுக்கு ஒன்றாக வருகின்றன. எனவே, சிறிய ஆறுகள் மற்றும் நீரோடைகளின் சங்கமத்தில் அவை தேடப்பட வேண்டும்.

சமூக அமைப்பு மற்றும் இனப்பெருக்கம்

புகைப்படம்: சிறிய ஐடியா

பெரும்பாலும் மந்தைகளில் வாழ்கிறார்கள், நீர்த்தேக்கத்தின் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியை ஆக்கிரமித்துள்ளனர் - ஒப்பீட்டளவில் சிறியது, அதற்குள் மட்டுமே நகரும். வயது வந்தோர் இனி பெரிய மந்தைகளுக்குள் நுழைவதில்லை, பொதுவாக ஒரு சில நபர்கள் மட்டுமே அருகில் வசிக்கிறார்கள். ஒரு பழைய மீன் பெரும்பாலும் தனியாக குடியேற விரும்புகிறது. அவை 3-5 வயதிலிருந்தே இனப்பெருக்கம் செய்யத் தொடங்குகின்றன - மீன் எவ்வளவு சிறப்பாகச் சாப்பிடுகிறதோ, அவ்வளவு வேகமாக வளரும். பல விஷயங்களில், இது எங்கு வாழ்கிறது என்பதையும் பொறுத்தது: தெற்கு நீரில், வளர்ச்சி வேகமாக உள்ளது.

ஆழமற்ற நீரில் - சிறிய நீரோடைகள் அல்லது ஆழமற்ற இடங்களில் முட்டையிடும். முட்டையிடுவதற்கு, பெரிய பள்ளிகளில் மீன் சேகரிக்கிறது, இதில் பலவும், சில நேரங்களில் ஒரு டஜன் சாதாரண பள்ளிகளும் உள்ளன. இது மார்ச் முதல் மே வரை இயங்குகிறது, இது வாழ்விடத்தைப் பொறுத்து - பனி வெளியே வந்து நீர் வெப்பநிலையை 8 டிகிரி மற்றும் அதற்கு மேல் அமைக்க வேண்டும்.

வழக்கமாக முதல் மீன்களில் முட்டையிடும் இடங்கள் மேல்நோக்கி செல்கின்றன. அவர்களின் மந்தைகள் முட்டையிடுவதற்கு ஒரு நல்ல இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன்பு நீண்ட தூரம் நீந்தலாம் - சில நேரங்களில் அது பல்லாயிரம் கிலோமீட்டர் ஆகும். அத்தகைய ஒரு தொகுப்பில் ஒரு படிநிலை உள்ளது: மிகப்பெரிய மற்றும் அதிக வயதுவந்த நபர்கள் முதலில் உருவாகிறார்கள், அதைத் தொடர்ந்து சிறியவர்கள், மற்றும் இளைய ரோச்ச்கள் நீடிக்கும்.

அவர்கள் மெதுவாக நீந்துகிறார்கள், ஒரு நாளைக்கு சுமார் 10 கிலோமீட்டர்களைக் கடந்து, ஓய்வெடுப்பதற்கும் உணவளிப்பதற்கும் நிறுத்துகிறார்கள். அவை ஆழத்திற்கு அருகில் மற்றும் சாய்வு முறைகேடுகளுக்கு அருகில் உருவாகின்றன, மேலும் ஏரிகளில் அவை பெரும்பாலும் நாணல்களில் நீந்துகின்றன. நீரின் ஆழம் சிறியது, ஆனால் போதுமானது என்பது முக்கியம் - அரை மீட்டர் அல்லது இன்னும் கொஞ்சம்.

நல்ல சூழ்நிலையில், முட்டையிடுதல் ஓரிரு நாட்களில் முடிவடையும், ஆனால் மோசமான வானிலை குறுக்கிட்டால், அது நீண்டதாக மாறிவிடும் - 2-3 வாரங்கள் வரை. காலையிலும் மாலையிலும் ஐடியா உருவாகிறது, இந்த நோக்கத்திற்காக நீரோடை வரை மிதக்கிறது, அதனால் அதை எடுத்துச் செல்கிறது. ஒரு வயது வந்த பெண் 70-120 ஆயிரம் முட்டைகளைத் தூக்கி எறிந்துவிடுகிறார், அவற்றில் மிகச் சிறிய பகுதி மட்டுமே குறைந்தது வறுக்கவும் முடியும்.

முட்டைகள் மற்ற சைப்ரினிட்களின் முட்டைகளிலிருந்து சிறிது வேறுபடுகின்றன, விட்டம் 1-1.5 மி.மீ. அவை கற்கள், ஸ்னாக்ஸ் மற்றும் பிற தடைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன, ஆனால் அவை பெரும்பாலும் மின்னோட்டத்தால் எடுக்கப்பட்டு மற்ற மீன்களால் உண்ணப்படுகின்றன. முட்டைகளை சாப்பிட முடியாத அளவுக்கு அதிர்ஷ்டம் இருந்தால், ஒன்றரை வாரத்திற்குப் பிறகு, அதிலிருந்து கொஞ்சம் தோன்றும்.

முட்டையிடும் போது, ​​ஐடிகள் கவனக்குறைவாக மாறும், அவற்றைப் பிடிப்பது மிகவும் எளிதானது. அது முடிந்த உடனேயே, அவர்கள் வாழ்ந்த இடத்திற்குத் திரும்பிச் செல்கிறார்கள் - இதை அவர்கள் இனி ஒரு பேக்கில் செய்ய மாட்டார்கள், ஆனால் ஒரு தனிநபரில், அதனால் படிப்படியாக முட்டையிடும் தளத்தில் அவற்றின் எண்ணிக்கை குறைகிறது. திரும்பிய பின் உடனடியாக கொழுப்பு செல்லுங்கள்.

படிப்படியாக மந்தை மீண்டும் ஒன்று சேர்கிறது. இன்னும் பருவமடைவதை எட்டாத இளம் மீன்கள், முட்டையிடுவதற்காக அனுப்பப்படுவதில்லை, ஆனால் அவற்றின் வழக்கமான வாழ்விடங்களில் இருக்கின்றன. மந்தையின் மறு இணைப்பிற்குப் பிறகு, ஆற்றில் உள்ள தண்ணீரை குறைந்த மட்டத்தில் வைத்திருந்தால், அது ஒரு புதிய இடத்திற்குச் செல்லலாம், இப்போது மிகவும் பொருத்தமானது, சாதாரண மட்டத்தில் அது உள்ளது.

ஐடிகளின் இயற்கை எதிரிகள்

புகைப்படம்: நதி ஐடி

இந்த நதி நதி வேட்டையாடுபவர்களின் முக்கிய குறிக்கோள்களுக்கு சொந்தமானது அல்ல, அதாவது யாரும் அதை வேண்டுமென்றே வேட்டையாடவில்லை - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வயது வந்த மீன்கள் மிகப் பெரியவை. ஆனால் சாதாரண அளவுகளில் வளர்ந்த புண்கள் கூட யாராவது பயப்பட வேண்டும் - முதலில், பைக் மற்றும் டைமென், இந்த மீன்கள் அவற்றைக் கடிக்க முயற்சி செய்யலாம்.

பழமையான மற்றும் மிகப்பெரிய நபர்களுக்கு இயற்கையான எதிரிகள் இல்லை, மீனவர்கள் மட்டுமே அவர்களை அச்சுறுத்துகிறார்கள். பெரிய கொள்ளையடிக்கும் மீன்கள் மற்றும் அதே மீனவர்களுக்கு கூடுதலாக, சாதாரண வயதுவந்த புண்கள் பீவர், மின்க்ஸ் மற்றும் பிற பெரிய கொறித்துண்ணிகளால் அச்சுறுத்தப்படலாம். ஐடிகள் பெரும்பாலும் கரைக்கு அருகில் நீந்துகின்றன, அங்கே அவை இந்த திறமையான விலங்குகளால் காத்திருக்கின்றன, அத்தகைய மீன் மிகவும் விரும்பப்படும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

சிறியது, அதற்கு அதிக அச்சுறுத்தல்கள் - ஒன்றரை கிலோகிராம் வரை எடையுள்ள இளம், இன்னும் வளர்ந்து வரும் நபர்கள், மேலே உள்ள அனைத்தாலும் அச்சுறுத்தப்படுகிறார்கள், மேலும் அவை தவிர சிறிய மீன்களும், வயது வந்தோருக்கான புண்களை சமாளிக்க இயலாது, மற்றும் டெர்ன்ஸ் மற்றும் கிங்ஃபிஷர்கள் போன்ற இரையின் பறவைகள் - அவை மீன்களில் மீண்டும் இயங்கும் அன்பும் கூட.

வறுக்கவும் கேவியருக்கும் எல்லா அச்சுறுத்தல்களும் - தண்ணீரில் அல்லது அதற்கு அருகில் வசிக்கும் எந்தவொரு வேட்டையாடும் அவை மீது இரையாகின்றன. பெரும்பாலான கேவியர் துல்லியமாக வறுக்கவும் இல்லை, ஏனெனில் விருந்துக்கு ஏராளமான வேட்டைக்காரர்கள் உள்ளனர். வறுக்கவும் தங்களுக்குள், உயிர்வாழ்வதும் மிகக் குறைவு.

ஆனால் முதல் வருடம் உயிர்வாழ முடிந்தால், முதுமையில் உயிர்வாழும் வாய்ப்புகள் வியத்தகு அளவில் அதிகரிக்கின்றன, அவை இன்னும் அதிகமாக இல்லை என்றாலும் - பல அச்சுறுத்தல்கள் உள்ளன. ஐடியா 2-3 கிலோகிராம் எடையை அடைந்த பின்னரே, அது அதிக நம்பிக்கையை உணர முடியும்.

வசந்த மீன்பிடித்தல்

பனி வெளியேறுவதால், மீன்கள் உறக்கத்திலிருந்து விழித்தெழுகின்றன, நீரோடைகளில் நீர் மட்டம் உயர்கிறது, இது அதன் செயலில் உள்ள ஜொருக்கு பங்களிக்கிறது. மார்ச் மாதத்தின் பிற்பகுதியிலும், ஏப்ரல் மாத தொடக்கத்திலும், ஆக்ஸிஜன் நிறைந்த துணை நதிகளுக்குச் செல்கிறது, அங்கு அது வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது, ஒட்டுண்ணிகளிலிருந்து கழுவப்படுகிறது, மற்றும் முட்டையிடும் முன்பு தீவிரமாக உணவளிக்கிறது.

சுவாரஸ்யமாக, ஆற்றில் நீர்மட்டம் அதிகமாக இருப்பதால், மீன்களின் கடி நன்றாக இருக்கும். வசந்த காலத்தில் ஐடியா ஐடியிற்கான மிகவும் கவர்ச்சிகரமான இடங்கள், கரையோரங்களுக்கு அருகிலுள்ள தாவரங்கள்.

குழாய்களில் தண்ணீரை சூடாக்குவதன் மூலம், பெண்கள் வலிமையைப் பெற்றனர். பின்னர் அவை நீரின் பிரதான உடலுக்குத் திரும்புகின்றன. மீன் 24 மணி நேரத்திற்குள் கடிக்கும், ஆனால் அதிகாலை மற்றும் மாலை வேளைகளில் செயல்படுத்தப்படுகிறது. வசந்த காலத்தில், இது அதிகபட்சமாக செயலில் உள்ளது, எனவே இது பூச்சிகளைப் பின்பற்றும் செயற்கை தூண்டில் பிடிபடுகிறது, இதழ்கள், ட்விஸ்டர்கள், தள்ளாட்டிகள், சிறிய பாப்பர்களுடன் சுழலும். கூடுதலாக, சாதாரண கீழே மீன்பிடித்தல் தடுப்பு பொருத்தமானது.

ஏப்ரல் தொடக்கத்தில், ஐடியன் இன்னும் சோம்பேறியாக இருக்கிறது, எனவே, அவரது கவனத்தை ஈர்க்க, தூண்டில் கீழே கீழே குறைக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், அவர் வெறுமனே அவளை புறக்கணிக்கிறார்.

விலங்கு தோற்றத்தின் மிகவும் பயனுள்ள தூண்டில்: மே பிழை, பர்டாக், பட்டை வண்டு லார்வாக்கள். கூடுதலாக, மீன் ஆர்வத்தை ஈர்க்க, நீங்கள் களிமண், எந்த கஞ்சி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட புழுக்களின் தீவன கலவையை தயார் செய்யலாம். பொருட்கள் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன, பந்துகள் அவற்றிலிருந்து உருட்டப்படுகின்றன, அவை ஒரு குளமாகத் தாழ்த்தப்படுகின்றன, அங்கு அவை மென்மையாகி சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கப்படுகின்றன. நிரப்பு உணவுகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் வெறுமனே வேகவைத்த பட்டாணி, கோதுமை அல்லது ஓட்மீல் செதில்களைப் பயன்படுத்தலாம். 30-50 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உணவு ஐடியை ஈர்க்கும், மேலும் நீங்கள் தடியை தண்ணீரில் குறைக்கலாம்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள், சைப்ரினிட் குடும்பத்தின் பிரதிநிதி சந்தேகத்திற்குரியவர், எனவே நீங்கள் அவரை பயமுறுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் இலைகளை சலிக்காமல் கவனமாக நகர்த்த வேண்டும், மீன்பிடி செயல்பாட்டின் போது ம silence னத்தை கடைபிடிக்க வேண்டும் மற்றும் புதர்களில் கூட மறைக்க வேண்டும்.

மக்கள் தொகை மற்றும் இனங்கள் நிலை

ஐட் ஒரு கடினமான மீன், அதற்கு குளிர் இல்லை, அது குறைந்த வெப்பத்தை விரும்புகிறது, ஆனால் அதை பொறுத்துக்கொள்கிறது, எனவே வெவ்வேறு காலநிலைகளுடன் கூடிய பரந்த இடங்களில் வாழ்கிறது. மிதமான நீர் மாசுபாடு கூட பயமாக இல்லை - சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக மிகவும் பாதுகாப்பான நிலையில் வாழ முடியாது.

ஆகையால், சுறுசுறுப்பான பிடிப்பு இருந்தபோதிலும், ஐரோப்பா மற்றும் சைபீரியாவின் நதிகளில் அவற்றின் மக்கள் தொகை அதிகமாக உள்ளது, மேலும் ஒட்டுமொத்தமாக இனங்கள் எதுவும் அச்சுறுத்தவில்லை. ஆனால் பிடிப்பது எல்லா இடங்களிலும் அனுமதிக்கப்படாது: எடுத்துக்காட்டாக, ரஷ்யாவின் சில பிராந்தியங்களில் ஐடியம் அரிதானது மற்றும் அரசால் பாதுகாக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் மக்கள் தொகையை பாதுகாக்கவும் மீட்டெடுக்கவும் பிற நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட்டு வருகின்றன.

எனவே, மாஸ்கோ ஆற்றில், ஐடியா ஐடியா மக்கள் தொகை வியத்தகு முறையில் வீழ்ச்சியடைந்துள்ளது. இதன் விளைவாக, பாதுகாக்க நடவடிக்கைகள் எடுக்கத் தொடங்கின: இடங்களின் வாழ்விடங்களில் கடலோர தங்குமிடங்கள் உள்ளன - அவை மீது நடவடிக்கைகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, இயற்கையை மீட்டெடுப்பதைத் தவிர, சிலவற்றில் மீன்பிடித்தல் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, மற்றவற்றில் உரிமத்துடன் மட்டுமே இது சாத்தியமாகும்.

முட்டையிடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமான இடங்கள் தடைகள் மூலம் மூடப்பட்டன; மோட்டார் வாகனங்களில் நீந்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. குளிர்கால குழிகள் மற்றும் முட்டையிடும் பயோடோப்கள் ஐடிகளுக்கு ஏற்ற நிலையில் பராமரிக்கப்படுகின்றன, தேவைப்பட்டால், அவற்றை மீட்டெடுக்கும் பணிகள் நடந்து வருகின்றன. சில ஐரோப்பிய நாடுகளிலும் இதே போன்ற நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட்டு வருகின்றன. ஆனால் பொதுவாக, இனங்கள் எந்த அச்சுறுத்தலும் இல்லாதவர்களைக் குறிக்கின்றன, ஏனென்றால் பெரும்பாலான வாழ்விடங்களில் இலவச பிடிப்பு அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சுவாரஸ்யமான உண்மை: பெரும்பாலும், குளங்களில் ஐடிகள் வளர்க்கப்படுகின்றன, அவற்றின் அழகிய தோற்றம் மற்றும் செயல்பாடு இரண்டும் இதற்கு பங்களிக்கின்றன - அவற்றின் பூச்சி வேட்டையைப் பார்ப்பதற்கு அவை சுவாரஸ்யமானவை, குறிப்பாக அவை ஒன்றுமில்லாதவை என்பதால் - நீங்கள் குளத்தில் அதிக தாவரங்களை மட்டுமே வைத்திருக்க வேண்டும், மற்றும் ஐட்ஸ் நன்றாக இருக்கும் உணருங்கள்.

ஐட் - மீன் அழகாக மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கிறது: வறுத்த, சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த, அவை மிகவும் பிரபலமானவை. எனவே, அவை பெரும்பாலும் அவர்களுக்காக மீன் பிடிக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஒரு பெரிய கருத்தைப் பிடிப்பது எந்தவொரு மீனவனுக்கும் கிடைக்கும் வெகுமதியாகும். அதிர்ஷ்டவசமாக, அவை நன்றாக இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன மற்றும் ஆபத்தில் இல்லை, அவை பலரின் பொறாமைக்குத் தாங்கிக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றின் வரம்பை மட்டுமே விரிவுபடுத்துகின்றன.

கோடைகால மீன்பிடித்தல்

உணவு, வெப்பம், வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் மோசமான பசியின்மை ஆகியவை மோசமான ஐடியைக் கடிக்க காரணமாகின்றன. கோடையில், ஆறுகள் செங்குத்தான கரைகளில், 4-5 மீ ஆழத்தில் ஸ்னாக்ஸுக்கு அருகில், மெதுவான, தலைகீழ் போக்கில் வாழ்கின்றன. ஐடியைப் பிடிக்க சிறந்த நேரம் மாலை அல்லது அதிகாலை (9 மணி வரை). சூரிய உதயத்துடன், நிப்பிள் படிப்படியாகக் குறைந்து, அது போதுமான அளவு உயர்ந்து முற்றிலும் மறைந்துவிடும்.

4 மீட்டர் ஆழத்தில், நீங்கள் ஒரு மீன்பிடி கம்பியில் மீன் பிடிக்க முடியும், இருப்பினும், தண்ணீரின் தடிமனிலிருந்து அதைப் பிடிக்க ஒரு ஊட்டி மட்டுமே பொருத்தமானது. ஒரு முனையாக, தாவர உணவு (வேகவைத்த கோதுமை அல்லது பட்டாணி, ஒரு மாஸ்டிகோ) பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் சாணம் புழு, மாகோட் அல்லது ரத்தப்புழு துண்டுகள் சில நேரங்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. கஞ்சி மற்றும் களிமண் அல்லது வெள்ளை நதி மீன்களுடன் வேகவைத்த பட்டாணி வடிவத்தில் தூண்டில் மிகப்பெரிய பங்கு வகிக்கிறது.

ஐடியன் சைப்ரினிட்களின் எச்சரிக்கையான பிரதிநிதி. அதைப் பிடிக்க, சாதனங்களின் மிகவும் தெளிவற்ற கூறுகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம் (0.14-0.18 மிமீ விட்டம் கொண்ட மெல்லிய தோல்விகள்).

இலையுதிர்காலத்தில் மீன்பிடித்தல்

குளிர்ந்த காலநிலையின் அணுகுமுறையுடன், மீனின் நடத்தை மற்றும் அதன் இருப்பிடம் மாறுகிறது. ஒரு விதியாக, ஐட் ஐடுகள் இயங்குகின்றன, அங்கு நிறைய வறுக்கவும் குவிந்துள்ளது மற்றும் நடைமுறையில் மின்னோட்டமும் இல்லை. இந்த காலகட்டத்தில், அவர் குளிர்காலத்திற்குத் தயாராகிறார், சுறுசுறுப்பாக சாப்பிடத் தொடங்குகிறார், கொழுப்பைச் சேமிக்கிறார். வசந்த காலத்தைப் போலவே நிப்பிள் தீவிரமாக இருப்பதால், இது ஒரு நல்ல நேரம். சமாளிக்கும் போது, ​​ஒரு அடிமட்ட மீன்பிடி தடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது நீர் நெடுவரிசையில் 2 மீட்டருக்கும் ஆழமாக இல்லை. தெளிவான நீரில் மீன்களைப் பயமுறுத்துவதில்லை என்பதற்காக, மெல்லியதாகவும், தெளிவற்றதாகவும் இருக்க வேண்டும்.

இலையுதிர்காலத்தில், நிரப்பு உணவுகளின் கலவைக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது, இது ஒவ்வொரு மாதமும் மாறுகிறது. செப்டம்பரில், இது உலர்ந்த ஓட்மீல், கோதுமை மாவு, வேகவைத்த பட்டாணி, மாகோட் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். அக்டோபரில், ஹெர்குலஸ் நிலத்தால் மாற்றப்படுகிறது. நவம்பரில் சிறந்த தூண்டில் சிலுவை கெண்டை அல்லது நேரடி தூண்டில் ஆகும்.

மீன்கள் அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் உணவளிக்கப்படுகின்றன. தூண்டில் கொக்கிக்கு அதிகபட்ச பொருட்களை சேகரிப்பதே முக்கிய பணி. தீவனம் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வில் ஒரு சிறிய அளவில் வைக்கப்படுகிறது, இதனால் அதிக அளவு மீன்கள் வராமல், மந்தையின் அணுகுமுறைக்காக காத்திருங்கள்.

கோடை தூண்டில், அதே போல் கருப்பு லீச்ச்கள், தூண்டில் மீன் தூண்டில் பொருத்தமானது. நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஐடி பிடிப்பது என்பது ஒரு கண்கவர் செயல்முறையாகும், இது அறிவும் திறமையும் தேவைப்படுகிறது.

முடிவுரை

ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகளில் வாழும் ஒரு கூச்ச, எலும்பு மீன் ஒரு கருத்தியல். சைப்ரினிட் குடும்பத்தின் பிரதிநிதிகளின் அதிகபட்ச அடர்த்தி வடக்கே நெருக்கமாக பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. சராசரி தனிநபரின் நிறை, ஒரு விதியாக, 2 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை. மீன் கம்பி அல்லது மிதவை தடுப்பு, கழுதை, பறக்க மீன்பிடித்தல் மற்றும் வலுவான நீரோட்டங்களைத் தவிர்க்கிறது. நிபிள் பருவத்தைப் பொறுத்தது: வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் மிகவும் சுறுசுறுப்பானது, கோடை மற்றும் குளிர்காலத்தில் செயலற்றது.

ஒரு ஐடி என்பது மென்மையான, இனிமையான இறைச்சியைக் கொண்ட ஒரு மீன் ஆகும், இது மனித உடலுக்கு முக்கியமான ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. உற்பத்தியின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் கனிம சேர்மங்கள் மற்றும் PUFA ஆகியவை இரத்த நாளங்களின் நிலையை மேம்படுத்துகின்றன, எலும்புகளை வலுப்படுத்துகின்றன, செரிமானத்தை இயல்பாக்குகின்றன, இரைப்பைக் குழாயை ஏற்றாமல். 100 கிராம் ஒரு வாரத்திற்கு 2-3 முறை மீன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஐடி ஐட் உடனடியாக கெட்டுப்போகிறது, எனவே அதை வாங்கிய அல்லது பிடித்த உடனேயே சமைக்க வேண்டும் (24 மணி நேரத்திற்குள்). இல்லையெனில், பழமையான மீனை சாப்பிடும்போது, ​​நீங்கள் உணவு ஒவ்வாமை, அஜீரணம் மற்றும் புழுக்களால் பாதிக்கப்படலாம்.