இந்த மொல்லஸ்க்கைப் பற்றி பலருக்குத் தெரியாது, சமீபத்தில் இந்த கடல் உணவு எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் அடிக்கடி தோன்றியது. நாங்கள் அதைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அது யார், அது எங்கு வாழ்கிறது, அது என்ன சாப்பிடுகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்?
அது என்ன உண்ணும்?
இந்த வேட்டையாடும் சிறிய மீன், புழுக்கள், மொல்லஸ்க்குகள் மற்றும் நத்தைகளுக்கு கூட உணவளிக்கிறது. மறுக்க மாட்டேன். பாதிக்கப்பட்ட நபரை தனது நச்சு உமிழ்நீருடன் முடக்கி, எக்காளம் நிதானமாக உணவை அனுபவிக்கிறது. ஒரு மஸ்ஸல் போன்ற ஒரு பிவால்வ் மொல்லஸ்க் அவருக்கு பலியாகிவிட்டால், அவர், தனது தசைக் காலைப் பிடித்து, அதைத் திறந்து, தனது ஷெல்லை ஒரு ஸ்பேசராகப் பயன்படுத்துகிறார். கடல் எக்காளம் ஒரு குறுகிய காலத்தில் மஸ்ஸல்ஸின் முழு காலனியையும் அழிக்கும் திறன் கொண்டது.
இது எவ்வாறு இனப்பெருக்கம் செய்கிறது?
ஆண் மற்றும் பெண் நபர்கள் வேறுபடுகிறார்கள். இனச்சேர்க்கை காலம் கோடையில் தொடங்குகிறது, அதன் பிறகு பெண்கள் முட்டையிடுகிறார்கள். முட்டைகள் காப்ஸ்யூல் போன்ற காப்ஸ்யூல்களில் உள்ளன. மொல்லஸ்க் அவற்றை பல்வேறு நீருக்கடியில் பொருள்களுடன் இணைக்கிறது. ஒவ்வொரு காப்ஸ்யூலிலும் 500 முட்டைகள் வரை இருக்கலாம், ஆனால் சுமார் ஐந்து முட்டைகள் மட்டுமே உயிர்வாழ்கின்றன, அவை மீதமுள்ள முட்டைகளை உணவாகப் பயன்படுத்துகின்றன. வலுவான குழந்தை எக்காளம் வெளியே வரும்போது, அவர் ஏற்கனவே தனது சொந்த சிறிய ஷெல் வைத்திருக்கிறார்.
கடல் ஊதுகுழல் பயன்படுத்துதல்
சுவையான இறைச்சியையும் அழகான ஷெல்லையும் பெற அவர்கள் கடல் எக்காளம் பெறுகிறார்கள். ஒரு கடல் எக்காளத்தின் ஷெல்லிலிருந்து பல நினைவுப் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் இது சேகரிப்பாளர்களிடையே பெரும் தேவை உள்ளது. மொல்லஸ்கின் தசைக் கால் பல்வேறு உணவுகளை சமைப்பதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டிரம்பீட்டர் இறைச்சி ஒரு சுவையான கடல் உணவாகும், இது நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மட்டுமல்ல.