சால்மன் மீன்களின் பிரதிநிதிகள் அனைவரும் மிகவும் பிரபலமானவர்கள். இந்த இனங்களின் இறைச்சி மற்றும் கேவியர் மதிப்புமிக்க பயனுள்ள பண்புகளையும் மனித உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்களின் சிக்கலையும் கொண்டுள்ளது. சிவப்பு சால்மன் மீன் - குடும்ப பிரதிநிதிகளில் ஒருவர்.

பிங்க் சால்மன் மிகவும் பொதுவான மற்றும் ஏராளமான இனங்கள். எல்லா சால்மன்களிலும், இது மிகச்சிறிய அளவைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு நபரின் அளவு பெரும்பாலும் அரை மீட்டர் நீளத்தை கூட எட்டாது மற்றும் அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் எடை குறைவாக உள்ளது.

வாழ்விடம்

இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் வாழ்விடம் வடக்கு பெருங்கடல்களின் குளிர்ந்த நீர். இந்த இனத்தின் மந்தைகள் வட அமெரிக்காவின் அனைத்து நதிகளிலும் பயணிக்கின்றன. இது பசிபிக் பெருங்கடலின் கரையோரங்களிலும், கம்சட்காவிலும், ஆர்க்டிக் பெருங்கடலின் நீரிலும் நிகழ்கிறது. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் காணப்படும் இடங்களின் எல்லைகள் மிகவும் விரிவானவை.

பதினைந்து டிகிரிக்கு மிகாமல், நீரின் குறைந்த வெப்பநிலையில் அவள் தன்னை முழுமையாக உணர்கிறாள். இது மிக அதிக வெப்பநிலையுடன் சூடான நீரோட்டங்களில் சிக்கினால், அது குறுகிய காலத்தில் இறந்துவிடும்.

பிங்க் சால்மன், ஏராளமான மந்தைகளில் நுழைந்து, தொடர்ந்து இடம்பெயர்கிறது. அவர் தனது வாழ்நாளில் பாதி கடல்களின் உப்பு நீர் உறுப்பில் செலவழிக்கிறார், மேலும் ஏரிகள் மற்றும் ஆறுகளின் புதிய நீரில் புதிய பாதியில் இருக்க விரும்புகிறார். இனப்பெருக்கம் செய்ய, அவள் வேகமான மற்றும் சுத்தமான நீரோடைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறாள்.

இந்த இனங்கள் பற்றிய ஆய்வில் ஈடுபட்டுள்ள வல்லுநர்கள் இந்த பிரச்சினையில் இன்னும் ஒருமித்த கருத்துக்கு வரவில்லை சால்மன் நதி அல்லது கடல் மீன். ஆறுகளில் இருந்து பனி பாய ஆரம்பித்தவுடன், அது வெளியேறுகிறது. முதலில், ஒற்றை நிகழ்வுகளில், பின்னர் பெரிய மந்தைகளில் அது கடல்களிலிருந்து புதிய சூழலுக்கு நகர்கிறது.

புதிய தண்ணீரில் துல்லியமாக பிங்க் சால்மன் உருவாகிறது. பழுத்த முட்டைகளிலிருந்து தோன்றிய வறுக்கவும் உப்பு சேர்க்காத தண்ணீருடன் உடலில் ஒரு குறிப்பிட்ட வயது வரை உருவாகின்றன. கடல்களில் மிகவும் அரிதாக இரண்டு மாத வயதை எட்டாத நபர்கள் உள்ளனர்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வெளிப்புற விளக்கம்

தோற்றம் காரணமாக மீனுக்கு அதன் பெயர் வந்தது. ஆண்களில், முட்டையிடும் இடங்களுக்கு இடம்பெயரும் போது, ​​முதுகில் ஒரு கூம்பு உருவாகிறது, இந்த அம்சத்தின் காரணமாக சால்மன் மீன்களில் ஒன்று பிங்க் சால்மன் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த மீனின் செதில்கள் சிறிய, பிரகாசமான வெள்ளி. காடால் துடுப்பின் பின்புறம் மற்றும் பகுதி சிறிய இருண்ட புள்ளிகள் வடிவத்தில் பூச்சு உள்ளது. பல மீன்களைப் போலல்லாமல், சால்மன் இனங்கள் கூடுதல் துடுப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது டார்சல் ஃபின் மற்றும் வால் இடையே அமைந்துள்ளது.

இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் மற்றொரு வித்தியாசம் ஒரு வெள்ளை வாய். உப்பு நிறைந்த கடல் குளங்களில், இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது; இது ஒரு புதிய சூழலுக்குள் நுழையும் போது, ​​தனிநபர்களின் தோற்றம், குறிப்பாக ஆண்களின் எண்ணிக்கை வியத்தகு முறையில் மாறுகிறது.

தலை, பக்கங்களும் பின்புறமும் பெரிய கருப்பு புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் முட்டையிடும் காலத்தில் மீனின் உடல் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது. அடிவயிறு மட்டுமே அதன் நிறத்தை மாற்றாது, எப்போதும் வெண்மையாகவே இருக்கும், மற்றும் துடுப்புகள் மற்றும் வால் ஆகியவை மாறாத இருண்ட நிழலைக் கொண்டிருக்கும்.

முட்டையிடும் பருவத்தில், பார்ப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எப்படி இருக்கும்?. ஆண்கள் ஒருவித அசுரனாக மாறுகிறார்கள். முதுகில் பெரிய கூம்புகள் தோன்றும். தாடைகள் நீளமாகி, வளைந்து, பெரிய கூர்மையான பற்கள் அவற்றில் தோன்றும். பொதுவாக ஒரு அழகான மீன் மிகவும் அழகற்ற தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது.

அம்சங்கள் மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

பிங்க் சால்மன் ஒரு பிரபலமான வணிக மீன். கேவியர் போன்ற ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்புடன் கடல் மற்றும் ஆறுகளில் வசிப்பவர்கள் மத்தியில் சால்மன் இனங்கள் மிகவும் தனித்து நிற்கின்றன. இளஞ்சிவப்பு சால்மனில், இது குறிப்பாக பெரியது. இந்த மீனின் இறைச்சியில் மதிப்புமிக்க பொருட்களின் தொகுப்பும் உள்ளது:

• வைட்டமின் பி 12
• சோடியம்,
• கால்சியம்,
• ஃப்ளோரின்,
• கந்தகம்,
• பாஸ்பரஸ்,
• கருமயிலம்,
• ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலம்,
• வைட்டமின் பிபி.

இளஞ்சிவப்பு சால்மனில் இருந்து வரும் உணவுகள் மனித உடலை பல கடல் உணவுகளிலும், குறிப்பாக, குறைந்த மதிப்புமிக்க மீன்களிலும் காணப்படாத ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்களால் நிரப்புவதற்கான விதிவிலக்கான திறன்களைக் கொண்டுள்ளன. வைட்டமின்களின் வகை மற்றும் அளவு சில நேரங்களில் வியக்க வைக்கிறது, மகிழ்ச்சியடைகிறது மற்றும் அறிவுறுத்துகிறதுஇளஞ்சிவப்பு சால்மன் தனிப்பட்ட மற்றும் பயனுள்ள.

அனைத்து சால்மன் வகை மீன்களிலும், அதாவது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களில் காணப்படும் நன்மை பயக்கும் பொருளை நீங்கள் குறிப்பாக முன்னிலைப்படுத்தலாம். இளஞ்சிவப்பு சால்மனில், அவை பெரிய அளவில் உள்ளன. நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் விலங்கு பொருட்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் இல்லை, எனவே இந்த மீன் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகிறது.

• ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மனித உடலை விரைவாக வயதாக அனுமதிக்காது மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளுக்கு தடையாகின்றன. அமிலங்களின் செயல் மூலக்கூறுகளின் கட்டமைப்பைப் பாதுகாக்கிறது, தீவிரவாதிகள் அவற்றில் மாற்றங்களைத் தடுக்கிறது. இந்த செயல்முறைகள் காரணமாக புற்றுநோய் கட்டிகளின் வளர்ச்சி கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது.
• சால்மன் தயாரிப்புகளில் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது, இது உடல் எடை அதிகரித்தவர்களுக்கு அல்லது சுகாதார காரணங்களுக்காக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உணவுகளின் போது பயன்படுத்தப்படும் உணவுப் பொருட்களின் பட்டியலில் பிங்க் சால்மன் மட்டுமே சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
• ஒரு பெரிய அளவிலான அமினோ அமிலங்கள் இந்த மீனில் உள்ளன மற்றும் அவை மனித உடலில் வெறுமனே உறிஞ்சப்படுகின்றன. மோசமான உடல்நலம், முதுமை மற்றும் இளம் பருவத்தினர் எப்போதும் சாப்பாட்டு மேஜையில் சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இறைச்சியை வைத்திருக்க வேண்டும்.
• இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இறைச்சியில் இருக்கும் தாதுக்களின் ஒரு பெரிய வகைப்படுத்தலும், ஃவுளூரின், மனித இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் திறமையான செயல்பாட்டிற்கு வியக்கத்தக்க வகையில் பங்களிக்கின்றன. கடல் உணவு மற்றும் மீன்களில் மட்டுமே ஃவுளூரைடு உள்ளது. அழகு மற்றும் நல்ல தரமான பல் பற்சிப்பிக்கு, நீங்கள் சால்மன் இறைச்சியை சாப்பிட வேண்டும்.
• ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில் மீன் தயாரிப்புகளை தினசரி பயன்படுத்துவது ஒரு நபரின் தோற்றத்தை பாதிக்கிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தோல் செல்கள் மற்றும் முடி அமைப்பை அழிக்க அனுமதிக்காது. முடி ஆரோக்கியமான பளபளப்பைப் பெறுகிறது, மேலும் முகத்தின் தோல் ஒளி மற்றும் சுத்தமாகிறது. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இளைஞர்களின் விளைவை உருவாக்குகிறது. இது நல்ல பார்வை மற்றும் சுவாசத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• நரம்பு மண்டலம் செயலிழப்பதைத் தடுக்க, மனித உடலுக்கு பி வைட்டமின்கள் தேவை.ஒரு வைட்டமின் பொருட்கள் சிவப்பு மீன்களில் முழுமையாக உள்ளன. மீன் பொருட்களின் பயன்பாடு பல மடங்கு அதிகரிப்பதால், வேலை செய்யும் திறன், மூளை செயல்பாடு மற்றும் நினைவகம் பலப்படுத்தப்படுகிறது.
• மனித உடல் ஒழுங்காக செயல்பட தேவையான அயோடின், சால்மன் இனங்களில் முழுமையாக உள்ளது.

எனவே, எங்கள் தகவல்களுக்கு நன்றி, சால்மன் மீன் எங்கு வாழ்கிறது, அது எப்படி இருக்கும் என்று தெரியவந்தது. இளஞ்சிவப்பு சால்மன், பயனுள்ள பண்புகள் அவை மனிதகுலத்தால் மதிக்கப்படுகின்றன.

குறுகிய விளக்கம் மற்றும் அம்சங்கள்

அவற்றின் இயற்கை சூழலில் உள்ள மீன்கள் சராசரியாக 3 முதல் 5 ஆண்டுகள் வரை வாழ்கின்றன. வயதாகும்போது மீனின் தோற்றம் மாறுகிறது. பெரும்பாலான பெரியவர்கள் கடுமையான உடற்கூறியல் மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறார்கள், இனப்பெருக்க காலத்தில் செதில்களின் நிறத்தை கூட மாற்றுகிறார்கள், இது சோர்வுக்கு பங்களிக்கிறது. இதன் காரணமாகவும், முட்டையிடும் மைதானங்களுக்கு ஒரு நீண்ட பாதையை கடக்க வேண்டியதன் காரணமாகவும், பெரும்பாலான பெரியவர்கள் முட்டையிட்ட பிறகு இறக்கின்றனர்.

தோற்றம்

அவர்களின் வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதிக்கு, ஆணும் பெண்ணும் ஒரே மாதிரியாகவே இருக்கிறார்கள். அவை நீளமான உடலைக் கொண்டுள்ளன, பக்கவாட்டாக தட்டையானவை. பின்புறம் சதுப்பு நிறத்தின் சிறிய செதில்களால் மூடப்பட்டுள்ளது. பக்கங்களில், செதில்கள் பழுப்பு நிறமாகவும், வயிற்றில் - வெள்ளை நிறமாகவும் இருக்கும். டார்சல் மற்றும் காடால் துடுப்புகள் இருண்ட புள்ளிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன.

இந்த மீன்களில் 2 முதுகெலும்புகள் உள்ளன. பிங்க் சால்மனை மற்ற சால்மன் சால்மனிலிருந்து டார்சல் ஃபின் மற்றும் தலைக்கு இடையில் அமைந்துள்ள சிறப்பியல்பு கூம்பால் எளிதில் வேறுபடுத்தலாம். ஆண்களில், பெண்களை விட கூம்பு அதிகமாக நிற்கிறது. இந்த பகுதியில் கொழுப்பு குவிந்துள்ளது. தலை ஒப்பீட்டளவில் சிறியது. இரண்டு தாடைகளும் ஒரு நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. இந்த மீனுக்கு பற்கள் உள்ளன.

இனப்பெருக்கம் செய்யத் தயாராக இருக்கும் ஒரு நபரின் உடல் படிப்படியாக மாறுகிறது, நதி நீருக்கு ஏற்றது. அதே சமயம், முட்டையிடும் பெரியவர்கள் சாப்பிடுவதையும், தண்ணீரைக் கூட குடிப்பதையும் நிறுத்திவிட்டு, கடலில் வாழ்ந்த காலத்தில் கடலில் திரட்டப்பட்ட கொழுப்புக் கடைகளுக்கு முற்றிலும் மாறுகிறார்கள், தோலின் கீழ் சேமிக்கப்படுகிறார்கள், அதே போல் உள் உறுப்புகளிலும் இருக்கிறார்கள்.

இந்த காலகட்டத்தில், பெண்களும் ஆண்களும் ஒரு பர்கண்டி-சிவப்பு நிறத்தை பெறுகிறார்கள். பின்புறம் மற்றும் துடுப்புகளில் கருப்பு புள்ளிகள் அதிகமாக வெளிப்படுகின்றன. ஆண்களில், கீழ் மற்றும் மேல் தாடைகளின் சிறப்பியல்பு வளைவு தோன்றும். இனப்பெருக்க காலத்தில், தோற்றத்தில் ஆண் மற்றும் பெண் வேறுபாடுகள் உச்சரிக்கப்படுகின்றன.

அதே சமயம், இனப்பெருக்க காலத்தில் சிவப்பு மீன்கள் மனிதர்களுக்கு குறைவாகப் பயன்படுகின்றன, ஏனெனில் அதில் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், முட்டையிடும் மைதானங்களுக்கு முன்னேறும் ஆரம்பத்திலேயே. இளஞ்சிவப்பு சால்மனில், முட்டையிடும் இடத்தை கிட்டத்தட்ட அடைந்தது, பொது சோர்வு காரணமாக இறைச்சியில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கம் குறைந்தபட்சமாக குறைகிறது.

விநியோகம் மற்றும் வாழ்விடங்கள்

பிங்க் சால்மன் குளிர் அன்பானது. 25.8 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலை அவளுக்கு ஆபத்தானது. கேள்விக்கு துல்லியமாக பதிலளிக்க இயலாது: இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு கடல் அல்லது நதி மீன், ஏனெனில் இது முட்டையிடுவதற்கு நன்னீரில் உருவாகிறது. வயதாகும்போது மீன்களின் வாழ்விடம் மாறுகிறது.

வறுக்கவும் ஆறுகளில் பிறக்கிறது. இப்பகுதியைப் பொறுத்து, இளைஞர்கள் 3 முதல் 8 மாதங்கள் வரை ஆறுகளில் தங்கலாம். மலை நதிகளில், சிறார்களின் சாதாரண வாழ்க்கைக்கு நீர் சுத்தமாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, அவளுக்கு இங்கே போதுமான உணவு உள்ளது, எனவே அவள் நீண்ட நேரம் ஆறுகளில் இருக்க முடியும், உப்பு நீரில் பொதுவான வேட்டையாடுபவர்களிடமிருந்து முற்றிலும் பாதுகாப்பாக இருக்கிறாள்.

இதற்குப் பிறகு, சிறுவர்கள் பெருங்கடல்களுக்கு குடிபெயர்ந்து உடல் நிறை பெறுகிறார்கள். அவர்கள் கடலை நோக்கி நகரும்போது, ​​இளைஞர்கள் மாறி, உப்பு நீருக்கு ஏற்றவாறு மாறுகிறார்கள். கடலில் வாழ்வதற்குத் தேவையான பல அத்தியாவசிய திறன்களை அவை பெறுகின்றன. உடலில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் அவர்களுக்கு கடல் நீரைக் குடிக்கவும், வடிகட்டவும், உடலில் இருந்து உப்பை அகற்றவும் வாய்ப்பளிக்கின்றன.

அவர்களின் வயதுவந்த வாழ்க்கை கிட்டத்தட்ட, இந்த மீன்கள் உப்பு நீரில் செலவிடுகின்றன. இவ்வாறு, இந்த குடும்பத்தின் பாலியல் முதிர்ந்த பிரதிநிதி ஒரு கடல் மீன். பசிபிக் கடலில் உணவு நடைபெறுகிறது. இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் வாழ்விடம் இறைச்சி மற்றும் கேவியரில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் உயர் உள்ளடக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. பெரும்பாலும், இந்த உயிரினங்கள் கடலோரத்தில் காணப்படுகின்றன:

1. ஜப்பான் கடல்.
2. குரில் தீவுகள்.
3. சகலின்.
4. கம்சட்கா

ஒரு புதிய தலைமுறைக்கு உயிரைக் கொடுப்பதற்காக, வயது வந்த நபர்கள் பெரும்பாலும் பல கிலோமீட்டர் தூரம் ஆறுகளின் மேல் பகுதிகளுக்குச் செல்ல வேண்டியிருக்கும், அதிக ரேபிட்களையும் வலுவான நீரோட்டங்களையும் கடந்து செல்ல வேண்டும். பின்வரும் நதிகளில் இளஞ்சிவப்பு முளைத்தல் நடைபெறுகிறது:

மீன் எப்போதுமே அவள் பிறந்த இடத்திற்குத் திரும்பும்.

உயிர்வேதியியல் கலவை மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு

கேவியருடன் கூடிய பிங்க் சால்மன் மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதன் மூலம் மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பிற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் சேர்மங்களின் உள்ளடக்கத்தால் பாராட்டப்படுகிறது. பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கவனிக்கிறார்கள்: இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு கொழுப்பு நிறைந்த மீன் என்றாலும், அதன் பயன்பாட்டை கைவிட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் இது பல வகையான இறைச்சிகளை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த மீனில் புரதம் மற்றும் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது, ஆனால் கிட்டத்தட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இறைச்சியில் அதிக செறிவுகளில் பின்வரும் வைட்டமின்கள் உள்ளன:

• தியாமின்
• கோலின்
• ஃபிலடோவ்
• பேண்டோதெனிக் அமிலம்
• ரிபோஃப்ளேவின்,
• பைரிடாக்சின்
• வைட்டமின் சி,
• phylloquinone,
• கால்சிஃபெரால்
• நியாசின்
• கோபாலமின்.

கூடுதலாக, வைட்டமின்கள் RE, A, PP மற்றும் NE ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அதிகமாக உள்ளது. இந்த மீனின் இறைச்சி மற்றும் கேவியரில் உள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் பின்வருமாறு:

ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள், அத்துடன் ஸ்டெரோல்கள் ஆகியவை இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இறைச்சி மற்றும் கேவியர் ஆகியவற்றில் அதிக அளவில் உள்ளன. கூடுதலாக, பின்வரும் கரிம அமிலங்கள் மீன்களில் உள்ளன:

• myristic
• மார்கனிரோன்,
• வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
• ஸ்டியர்
• palmitic
• லினோலிக்
• ஹெப்டாடெசீன்,
• அராச்சிடோனிக்,
• லினோலெனிக்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

இந்த மீனின் கலோரி உள்ளடக்கம் சமையல் முறையைப் பொறுத்தது. 100 கிராம் புதிய உற்பத்தியின் ஆற்றல் மதிப்பு சுமார் 116 கிலோகலோரி ஆகும். மேலும், 100 கிராம் வேகவைத்த இறைச்சியில், 168 கிலோகலோரி மட்டுமே. வறுத்த இறைச்சியின் ஆற்றல் மதிப்பு சுமார் 281 கிலோகலோரி ஆகும். 100 கிராம் உற்பத்தியில் அடுப்பில் மீன் சமைக்கும் போது - சுமார் 184 கிலோகலோரி. அதே நேரத்தில், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கேவியரின் ஆற்றல் மதிப்பு சுமார் 230 கிலோகலோரி ஆகும்.

மனித உடலுக்கு இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் நன்மை என்ன?

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் போன்ற ஒரு தயாரிப்புக்கு வரும்போது, ​​மனித உடலுக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மீன் சமைக்கும் முறையைப் பொறுத்தது. மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் அடுப்பு ஃபில்லட்டில் வேகவைத்து சுடப்படுகிறது, ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த மீன்களின் பயன் கேள்விக்குறியாகி வருகிறது. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மிகவும் எண்ணெய் நிறைந்ததாக இருந்தாலும், அது மனித உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு, ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாட்டை நிரப்புகிறது. இந்த மீனை அடிக்கடி உட்கொள்ளும் மக்கள் பருவகால வைட்டமின் குறைபாடுகளால் பாதிக்கப்படுவதில்லை.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வழக்கமான நுகர்வு ஆற்றல் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. அயோடின் குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு பயனுள்ள மீன். கால்சியம் மற்றும் ஃவுளூரின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக தசைக்கூட்டு அமைப்பின் நிலையை மேம்படுத்த இந்த தயாரிப்பு உதவுகிறது, எனவே ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸ், ஆர்த்ரோசிஸ், ஆர்த்ரிடிஸ், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் பிற நோயியல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இதை தவறாமல் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பிங்க் சால்மன் உடலில் புரதங்கள், அமினோ மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டு நிறைவு செய்ய உதவுகிறது, அவை கல்லீரலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸில் முன்னேற்றம் காணப்பட்டது. கூடுதலாக, ஃபில்லட்டுகளின் பயன்பாடு எண்டோகிரைன் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. அதிக இரும்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த தயாரிப்பு சாதாரண ஹீமோகுளோபின் அளவை மீட்டெடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பி வைட்டமின்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, மீன் நிரப்பு நரம்பு மண்டலத்தை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. இளஞ்சிவப்பு சால்மனில் உள்ள செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் கொழுப்பைக் குறைத்து இருதய அமைப்பின் நிலையை மேம்படுத்தும். இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வழக்கமான நுகர்வு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது.