சாவிச்சா (lat. Oncorhynchus tshawytscha) - சால்மன் குடும்பத்தின் அனாட்ரோமஸ் மீன்களின் பரவலான இனம்.

பசிபிக் சால்மனில் மிகப்பெரியது. இயங்கும் சினூக் சால்மனின் சராசரி அளவு 90 செ.மீ ஆகும். அமெரிக்க நீரில், சினூக் சால்மன் 147 செ.மீ நீளத்தை அடைகிறது. கம்சட்கா பிராந்தியத்தில், இனங்கள் 180 செ.மீ நீளத்தையும் இன்னும் அதிகத்தையும் அடைகின்றன. 61.2 கிலோ எடையுள்ள சினூக் சால்மன் கைப்பற்றப்பட்ட வழக்கு பதிவு செய்யப்பட்டது.

இந்த பெயர் அதன் ஐடெல்மென் பெயரான "சோவுச்" என்பதிலிருந்து வந்தது. அமெரிக்கர்கள் சினூக் சால்மனை ஒரு இந்தியப் பெயர் என்று அழைக்கிறார்கள் - சினூக் அல்லது ராஜா சால்மன் - ராயல் சால்மன், மற்றும் ஜப்பானியர்கள் அவளுக்கு "சால்மன் இளவரசர்" என்ற பட்டத்தை வழங்கினர்.

மக்கள் தொகை

ஆசிய நீரில், அனடைர் நதி, கம்சட்கா, கமாண்டர் தீவுகள், அமூர் நதி மற்றும் வடக்கு ஹொக்கைடோவில் வாழ்கின்றனர். இது அமெரிக்க கடற்கரையிலிருந்து தெற்கு கலிபோர்னியாவிலிருந்து அலாஸ்காவின் கோட்ஸெபூ விரிகுடா வரை, அலுடியன் தீவுகள் மற்றும் ஆர்க்டிக்கில், கோப்பர்மைன் நதி வரை நீண்டுள்ளது. பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா (கனடா), வாஷிங்டன் மாநிலம் (அமெரிக்கா), மற்றும் சாக்ரமென்டோ நதி (கலிபோர்னியா) ஆகிய நதிகளில் மிகுதியாக உள்ளன.

கம்சட்காவில் பெரிய அளவிலான வேட்டையாடுதல் காரணமாக, தீபகற்பத்தின் பல நீர்த்தேக்கங்களில் சினூக் சால்மன் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் மறைந்துவிட்டது. தற்போது, ​​கம்சட்காவின் முழு மேற்கு கடற்கரையிலும் இந்த மீனின் வணிக ரீதியான மீன்பிடித்தல் முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, கிழக்கு சினூக் சால்மன் மீது பிடிப்பதற்கு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

தோற்றம்

பின்புறம், முதுகெலும்பு மற்றும் காடால் துடுப்புகள் சிறிய வட்டமான கருப்பு புள்ளிகளால் மூடப்பட்டுள்ளன. சினூக் சால்மன் மற்ற சால்மன்களிலிருந்து பெரிய (15 க்கும் மேற்பட்ட) கில் கதிர்களில் வேறுபடுகிறது. சம் சால்மன், பிங்க் சால்மன் போன்ற மீன்களைக் காட்டிலும் இனச்சேர்க்கை ஆடை குறைவாகவே உச்சரிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஆண் மட்டுமே முட்டையிடும் போது சிவப்பு புள்ளிகளுடன் கறுப்பு நிறமாகிறது. சிறிய சினூக் சால்மன் கோஹோ சால்மனுடன் குழப்பமடையக்கூடும், ஆனால் சினூக் சால்மன் கீழ் தாடையில் கருப்பு ஈறுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் சிறிய இருண்ட புள்ளிகள் அதன் முதுகு மற்றும் காடால் தண்டு மட்டுமல்லாமல், காடால் துடுப்பின் இரு மடல்களையும் உள்ளடக்கியது.

முட்டையிடும்

முட்டையிடுவதற்கு, சினூக் சால்மன் பெரிய ஆறுகளில் வருகிறது, அதனுடன் இது பெரும்பாலும் அதிக தூரம் (4 ஆயிரம் கிலோமீட்டர் வரை) உயர்கிறது. ஜூன் மாதத்தில் ஆகஸ்ட் - ஆகஸ்ட், வட அமெரிக்காவின் நதிகளில் - இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலத்திலும். சினூக் சால்மன் முட்டையிடல் அனைத்து கோடைகாலத்திலும் நீடிக்கும். வலிமைமிக்க மீன் ஒரு வேகமான மின்னோட்டத்திற்கு (1-1.5 மீ / நொடி) பயப்படுவதில்லை மற்றும் பெரிய கூழாங்கற்களிலும், கூழாங்கற்களிலும் அதன் வால் கொண்டு முட்டையிடும் குழிகளைத் தட்டுகிறது. பெண் சம் சால்மனை விட 14 ஆயிரம் முட்டைகள் வரை பெரியது. வறுக்கவும் முட்டைகளை விட்டு நீண்ட நேரம் (3-4 மாதங்கள் முதல் 1-2 ஆண்டுகள் வரை), சிவப்பு வறுவல் போல, ஆற்றில் இருக்கும், அவற்றில் சில, குறிப்பாக ஆண்கள், அங்கு முதிர்ச்சியடைந்து, 3-7 இல் 75-175 மி.மீ நீளத்தை எட்டும் கோடை வயது. ஒரு குள்ள வடிவம் உள்ளது, இது 2 வயதில் 10-47 செ.மீ நீளத்துடன் கடலுக்குச் செல்லாமல் பருவமடைவதை அடைந்து, கடந்து செல்லும் ஆண்களுடன் முட்டையிடுவதில் பங்கேற்கும் ஆண்களால் மட்டுமே குறிக்கப்படுகிறது. அமெரிக்க நதிகளில், உண்மையான குடியிருப்பு வடிவங்கள் உள்ளன. கொலம்பியா நதியில், சினூக் சால்மன் இரண்டு வடிவங்களால் குறிக்கப்படுகிறது - வசந்த மற்றும் கோடை.

இந்த வடிவங்களின் முட்டையிடும் காலங்கள் பரம்பரை. சினூக் சால்மன் 4 முதல் 7 ஆண்டுகள் வரை கடலில் வாழ்கிறார். இது மிகவும் குளிர்ந்த அன்பான இனம் மற்றும் தளபதி மற்றும் அலியுட்டியன் தீவுகளின் மேடுக்கு அருகிலுள்ள பெரிங் கடலின் நீரில் நடக்க விரும்புகிறது. ஆற்றில் உள்ள சிறுவர்கள் வான் பூச்சிகள் மற்றும் அவற்றின் லார்வாக்கள், ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் இளம் மீன்களை உண்கிறார்கள். கடலில், சினூக் சால்மன் ஊட்டச்சத்துக்கான அடிப்படையானது பிளாங்க்டோனிக் ஓட்டுமீன்கள், சிறிய மீன் மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகும்.

மீன் ராஜாவின் விளக்கம்

இது சினூக் சால்மன் குடும்பத்தின் பிற பிரதிநிதிகளிடமிருந்து பெரிய பரிமாணங்களில் வேறுபடுகிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட மிகப்பெரிய மாதிரியின் எடை 61 கிலோகிராமுக்கு மேல். நீளமாக, இந்த பெரிய மீன்கள் ஒன்றரை மீட்டரை எட்டும். மீன்களின் சராசரி அளவு தோராயமாக 90 சென்டிமீட்டர் ஆகும்.

கம்சட்கா கிராயில், சினூக் சால்மனின் உடலின் நீளம் 180 செ.மீ., மற்றும் அமெரிக்க நீரில் - 147 செ.மீ. அதிகமாக இருக்கலாம். உடல் எடை பெரும்பாலும் 5-12 கிலோ ஆகும்.

பின்புறம், டார்சல் மற்றும் காடால் ஃபின், கருப்பு நிறத்தின் சிறிய வட்ட புள்ளிகள் உள்ளன. மற்ற சால்மன் அளவைத் தவிர, இந்த மீன் அதிக எண்ணிக்கையிலான கில் கதிர்களால் வேறுபடுகிறது - 15 க்கும் மேற்பட்ட துண்டுகள்.

சினூக் சால்மன் (ஒன்கோரிஞ்சஸ் த்சாவிட்சா).

ராஜா-மீனின் இனச்சேர்க்கை உடையை கவனிக்க முடியாது, எடுத்துக்காட்டாக, இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது சம் சால்மன் போன்றவை, இனச்சேர்க்கை காலத்தில் ஆணின் உடல் மட்டுமே கருமையாகி, சிவப்பு புள்ளிகள் தோன்றும். சிறிய நபர்கள் ஒரு கூட்டுடன் குழப்பமடையக்கூடும், ஆனால் சினூக் சால்மன் கீழ் தாடையில் கருப்பு ஈறுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கருப்பு புள்ளிகள் பின்புறத்தில் மட்டுமல்ல, காடால் தண்டு மற்றும் காடால் ஃபினின் இரு மடல்களிலும் காணப்படுகின்றன.

ஒரு புதிய தலைமுறை ராஜா மீனின் வாழ்க்கை

நீண்ட நேரம் வறுக்கவும் புதிய ஆறுகளை விட்டு வெளியேறாது, அவை பிறந்த இடங்களில் அவை 3 மாதங்கள் முதல் 2 ஆண்டுகள் வரை இருக்கும். உப்பு நீரில் ஒரு வயது வந்த ராஜா மீன் ஸ்க்விட்ஸ் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான மீன் இனங்களை சாப்பிடுகிறது. மேலும் இளம் நபர்கள் பூச்சி லார்வாக்கள், ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் பிற மீன் இனங்களின் வறுக்கவும் உணவளிக்கின்றனர்.

முட்டையிடுவதற்கு, சினூக் சால்மன் பெரிய ஆறுகளில் நுழைகிறது, அதனுடன் 4 ஆயிரம் மீட்டர் உயரும்.

ஆண்களும் பெண்களும் முட்டையிடச் செல்லும்போது, ​​அவர்கள் உணவை முற்றிலுமாக மறுக்கிறார்கள். இந்த நேரத்தில், அவற்றின் செரிமான உறுப்புகள் இழிவுபடுத்துகின்றன. அவை ஒரு குறிக்கோளால் இயக்கப்படுகின்றன - இனப்பெருக்கம். முட்டையிட்ட பிறகு, பெரியவர்கள் இறக்கிறார்கள். இது ஏன் நடக்கிறது என்று விஞ்ஞானிகளால் ஒரு சரியான பதிலை அளிக்க முடியாது. ஒரு நீண்ட பயணத்தின் போது, ​​மீன்கள் அதிக தூரம் பயணிக்க வேண்டியிருப்பதால் அவற்றின் உயிர்ச்சக்தியை இழக்கின்றன என்று கருதப்படுகிறது.

ஆனால் குறைவான கடினமான பயணங்களுக்குப் பிறகு மற்ற வகை சால்மன் மீன்கள் இறக்காது, ஆனால் மீண்டும் கடல் நீருக்குத் திரும்புகின்றன. இளைஞர்கள் வளரும்போது, ​​அவர்கள் கடலில் நீந்துகிறார்கள். சினூக் சால்மன் பருவமடைதல் 3-7 ஆண்டுகளில் நிகழ்கிறது.

இளம் சினூக் சால்மன் வான் பூச்சிகள் மற்றும் அவற்றின் லார்வாக்கள், ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் சிறிய மீன்களுக்கு உணவளிக்கிறது.

சினூக் சால்மன் குளிர்ந்த நீரை விரும்புகிறது, எனவே இது தளபதி மற்றும் அலுடியன் தீவுகளுக்கு அருகிலுள்ள வடக்கு பெரிங் கடலில் எடையை உயர்த்துகிறது. சினூக் கடலில் வெகு தொலைவில் உள்ளது, கடற்கரையிலிருந்து சுமார் 1000 கிலோமீட்டர் தூரத்திற்கு நகர்கிறது. சினூக் சால்மனின் குள்ள வடிவம் உள்ளது, இது ஆண்களால் மட்டுமே குறிப்பிடப்படுகிறது, அதன் பருவமடைதல் 2 ஆண்டுகளில் 10-47 சென்டிமீட்டர் உடல் நீளத்துடன் நிகழ்கிறது. இந்த ஆண்கள் கடலுக்குச் செல்வதில்லை, ஆனால் ஆறுகளில் வசிக்கிறார்கள், ஆனால் படகோட்டம் செய்யும் ஆண்களுடன் சேர்ந்து முட்டையிடுவதில் பங்கேற்கிறார்கள். உதாரணமாக, கொலம்பியா நதியில் குள்ள சினூக் சால்மன் 2 வடிவங்கள் உள்ளன - வசந்த காலம் மற்றும் கோடை காலம்.

சினூக் சால்மன் வாழ்விடம்

விஞ்ஞான வரையறைகளின்படி, சினூக் சால்மன் சால்மன் குடும்பத்தின் நன்னீர் இனத்தைச் சேர்ந்தது. இதுபோன்ற போதிலும், மீன் தனது வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதியை புதிய நீரின் எல்லைகளுக்கு வெளியேயும், அது பிறந்த இடங்களிலிருந்து கணிசமான தூரத்திலும் செலவிடுகிறது. இது ஒரு குறிப்பிட்ட வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் காரணமாகும், இது சால்மோனிட்களின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பிரதிநிதிகளாலும் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

சினுக் சால்மன் அமெரிக்காவின் பசிபிக் கடற்கரையின் மேற்கு எல்லைக்கும் ஜப்பானிய தீவுகளின் வடக்கிற்கும் இடையில் காணப்படுகிறது, அதே போல் கம்சட்கா மற்றும் குரில் தீவுகளிலும் காணப்படுகிறது.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் எல்லையில், வாஷிங்டனில் உள்ள பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவின் நீர்நிலைகளின் புதிய நீரில், அனடைர் மற்றும் அமுர் நதிப் படுகைகளில், சினூக் சால்மனின் நன்னீர் மக்கள் தொகை காணப்படுகிறது.

இப்போதெல்லாம், செயற்கை சால்மன் இனங்கள் மேலும் மேலும் பயிரிடப்படுகின்றன, சினூக் சால்மன் விதிவிலக்கல்ல. அமெரிக்காவிலும் நியூசிலாந்திலும் உள்ள பெரிய ஏரிகளில் அமைந்துள்ள செயற்கையாக கட்டப்பட்ட பண்ணைகளில் சினூக் சால்மன் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. இதேபோன்ற அணுகுமுறை மனித வாழ்க்கையின் நவீன நிலைமைகளால் கட்டளையிடப்படுகிறது, பிடிபட்ட மீன்களின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து அதிகரித்து வரும் போது, ​​அதன் எண்ணிக்கை குறைந்து வருகிறது.

சினூக் மீன்: விளக்கம்

சினூக் சால்மனை சால்மன் குடும்பத்தின் மற்ற இனங்களுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், சினூக் சால்மன் குறிப்பிடத்தக்க எடையால் வேறுபடலாம். சராசரி மீன் மாதிரிகள் 6 முதல் 17 கிலோ எடையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இருப்பினும் சில மீனவர்கள் 30 கிலோ வரை எடையுள்ள ஒரு மாதிரியைப் பிடிக்க முடிந்தது. இந்த மீனின் சாதனை எடை சுமார் 60 கிலோவாக நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது. சராசரி மீன் நீளம் 85 முதல் 115 செ.மீ வரை இருக்கும், ஆனால் சில நேரங்களில் 1.5 முதல் 2 மீட்டர் நீளமுள்ள நபர்கள் காணப்படுவார்கள்.

வெளிப்புற தனித்துவமான அறிகுறிகள் தலைக்கும் அதன் உடலுக்கும் இடையில் அமைந்துள்ள பெரிய கீற்றுகள். மீனின் நிறம் பெரும்பாலும் அது வாழும் இடங்களைப் பொறுத்தது மற்றும் வெளிர் சாம்பல் நிறம் மற்றும் பச்சை-வெள்ளி அல்லது ஆலிவ் ஆகிய இரண்டையும் கொண்டிருக்கலாம். மீனின் அடிவயிற்றுப் பகுதியும் அதன் பக்கங்களும் வெள்ளி நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. பக்கங்களிலும், பக்கவாட்டுக் கோட்டிற்கு மேலேயும், பின்புறத்தின் மேற்பரப்பிலும், முதுகெலும்பு மற்றும் காடால் துடுப்புகள், சிறிய அளவிலான இருண்ட புள்ளிகள் அமைந்துள்ளன. முட்டையிடும் நேரம் வரும்போது, ​​சினூக் சால்மன் நிறத்தை மாற்றுகிறது: உடலின் பகுதியில் ஒரு பிரகாசமான பழுப்பு நிறம் உள்ளது, மேலும் தலையின் பகுதி கருமையாகிறது. ஒரு விதியாக, இந்த குடும்பத்தின் பெரும்பாலான இனங்கள், முட்டையிடும் காலத்திற்கு முன்பு, அவற்றின் தோற்றத்தை தீவிரமாக மாற்றுகின்றன.

சினூக் சால்மன் இந்த குடும்பத்தின் பிற இனங்களிலிருந்து புள்ளிகள் மூலம் வேறுபடலாம், பெரிய அளவுகள் அல்ல, அவை மீன்களின் பின்புறம், வால் மற்றும் துடுப்புகளில் தெரியும். கூடுதலாக, மீனின் உடலில் சால்மன் இல்லை, சால்மன் எக்ஸ் வடிவ புள்ளிகள் மற்றும் உடலுடன் இளஞ்சிவப்பு நிற கோடுகள்.

வாழ்க்கை காலம் மற்றும் இனப்பெருக்கம்

சினூக் சால்மனின் வாழ்க்கைச் சுழற்சி பல நிலைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• ஒரு நன்னீர் நதியின் பிறப்பு.
• இரண்டு வருடங்கள் இந்த இடத்தில் வாழ்க்கை.
• கடலுக்குச் சென்று 3-5 வயது வரை அங்கே வாழ்கிறார்.
• தனது குடும்பத்தைத் தொடர அவள் பிறந்த இடங்களுக்குத் திரும்பு.

இந்த குடும்பத்தின் சில இனங்களின் ஆண்கள், 10 முதல் 50 செ.மீ வரை நீளமாக வளர்ந்து, பருவ வயதை அடையும்போது, ​​தங்கள் இடங்களை விட்டு வெளியேற முடியாது. அவர்கள் பிற ஆண்களுடன் முட்டையிடும் பணியில் பங்கேற்கிறார்கள். சினூக் சால்மன் சிறிய ஆறுகளில் உருவாகிறது, நிரந்தர முட்டையிடும் மைதானங்களுக்கு நகர்கிறது, அதே நேரத்தில் 4 ஆயிரம் கிலோமீட்டர் வரை கடக்கிறது. மீன் முட்டையிடும் செயல்முறை போதுமான நீண்ட காலத்திற்கு மேற்கொள்ளப்படலாம்: சாதாரண இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ் - ஜூன் முதல் ஆகஸ்ட் வரை, மற்றும் வடக்கு அட்சரேகைகளில் - இலையுதிர் காலம் முதல் குளிர்காலம் வரை.

ஆற்றில் இருக்கும்போது, ​​மீன் சாப்பிடுகிறது:

1. அனைத்து வகையான லார்வாக்கள்.
2. பூச்சிகள்.
3. பெரிய மீன் அல்ல.
4. பெரிய ஓட்டுமீன்கள் அல்ல.

அவள் கடல்களுக்குச் செல்லும்போது, ​​அவளுடைய உணவு:

• ஓட்டுமீன்கள்.
• செபலோபாட்கள்.
• சிறிய மீன்.
• பிளாங்க்டன்.
• கிரில்.

சினூக் சால்மன் கலவை

சினூக் சால்மன் மீன் இறைச்சி குறிப்பாக மதிப்புமிக்கதாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதிசெய்ய தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் இருப்பதால், சிறந்த சுவை குறியீடுகளின் காரணமாக பல்வேறு உணவுகளை சமைக்கும் திறன் உள்ளது. சினூக் சால்மன் இறைச்சியில் வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 2, வைட்டமின்கள் சி, பிபி, கே, ஈ ஆகியவை உள்ளன. வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, இறைச்சியில் துத்தநாகம், செலினியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், மாலிப்டினம் போன்ற பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன. , சோடியம், நிக்கல், குரோமியம், ஃப்ளோரின் போன்றவை.

சினூக் இறைச்சியில் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 20 கிராம் வரை புரதம் உள்ளது. மனித உடலால் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படாத கோலின் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களும் இறைச்சியில் காணப்பட்டன. இது டோகோசாஹெக்ஸனாயிக் (டிஹெச்ஏ) மற்றும் ஈகோசாபென்டெனோயிக் (ஈபிஏ) அமிலங்களுக்கு பொருந்தும், இதன் செயல்பாடு உயிரணு சவ்வுகளை வலுப்படுத்துவதாகும், இது மனித உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை முறையாக செயல்படுத்த பங்களிக்கிறது. மீன் இறைச்சி, அதன் கேவியர் உட்பட, அதிக செரிமான விகிதத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது அனைத்து பயனுள்ள கூறுகளையும் முடிந்தவரை திறமையாக ஒருங்கிணைக்க உதவுகிறது. இந்த பண்புகள் காரணமாக, மனித உணவில் மீன் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

சினூக் சால்மன் கேவியர் ஒரு கசப்பான சுவை இருப்பதால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் தனிப்பட்ட முட்டைகள் 6-7 மிமீ வரை அளவை அடைகின்றன. ஒரு காலத்தில், மீன் 14 ஆயிரம் முட்டைகள் வரை இடும்.

இறைச்சியில் உள்ள கொழுப்பின் சதவீதம் மிகச் சிறியது மற்றும் 11-13.5% மட்டுமே ஆகும், இது சால்மன் குடும்பத்தின் மற்ற வகை மீன்களிலிருந்து வரும் இறைச்சியுடன் ஒப்பிடும்போது சற்று குறைவாகும். இறைச்சி ஒரு ராஸ்பெர்ரி சாயலுடன் ஒரு பணக்கார சிவப்பு நிறத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. அவளுடைய இறைச்சி சால்மன் இறைச்சி போல சுவைக்கிறது. சரியான மற்றும் திறமையான சமையல் மூலம், சினூக் சால்மனின் இறைச்சி சால்மன் இறைச்சியை விட மிகவும் சுவையாக மாறும்.

சினூக் மீன்களின் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராம் உற்பத்திக்கு 146 கிலோகலோரி என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இந்த குறிகாட்டிகள் அதன் வாழ்விடம், வயது, பாலினம், மீன்பிடி நேரம் போன்றவற்றைப் பொறுத்து சிறிய வரம்புகளுக்குள் மாறுபடும்.

சினூக் சால்மன் மீனின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

சினூக் சால்மன் மீன் சாப்பிடுவதால், நீங்கள் பின்வரும் முடிவுகளை அடையலாம்:

• வயது தொடர்பான காரணிகளுடன் தொடர்புடைய மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் ஏற்படும் அழிவுகரமான மற்றும் அட்ராபிக் செயல்முறைகளைத் தடுக்கவும்.
• ஸ்க்லரோசிஸ், அல்சைமர் நோய் மற்றும் முதுமை மறதி ஆகியவற்றின் அபாயங்களைக் குறைக்கவும்.
• இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துதல்.
• உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும்.
• எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்துங்கள், இரத்த உறைவுக்கான வாய்ப்பைக் குறைத்தல், அத்துடன் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்.
• பார்வை உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதிசெய்து, புதிய நரம்பு செல்கள் உருவாக்கப்படுவதன் மூலம் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துங்கள், உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களை தரமான முறையில் அகற்றுவதை உறுதிசெய்க, முழு அளவிலான செயலில் உள்ள பொருட்களுடன் செல்களை வளர்ப்பது.
• உடலில் உள்ள உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகளின் சுரப்புக்கு நன்றி, வாஸ்குலர் அமைப்பின் தொனியைப் பராமரிக்கவும், இது சிக்கலான தோற்றத்தின் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

சினூக் சால்மன் இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள் பெண்களின் கர்ப்ப காலத்தில் பாதகமான எதிர்விளைவுகளின் சாத்தியத்தை உள்ளடக்குகின்றன. இதுபோன்ற போதிலும், இத்தகைய எதிர்வினைகள் மிகவும் அரிதானவை (250 வழக்குகளில் 1), இந்த குறிகாட்டியின் தீவிரத்தன்மைக்கு இது காரணமாக இருக்க முடியாது. கூடுதலாக, சினூக் இறைச்சியின் பயன்பாடு நாள்பட்ட இயற்கையின் இரைப்பைக் குழாயில் சிக்கல்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு மட்டுமே.

சினூக் சால்மன் எங்கே, எப்படி பிடிபடுகிறார்?

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மிகவும் மதிப்புமிக்க மீன்கள் இன்னும் ஆற்றில் ஏறத் தொடங்காதபோது கருதப்படுகிறது. ஆனால் அதன் கட்டுப்பாடற்ற பிடிப்பின் ஆபத்து உள்ளது, இது இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீனின் மக்கள் தொகையில் கணிசமான குறைவுக்கு வழிவகுக்கும்.

சினூக் சால்மன் ஒரு தந்திரமான மற்றும் எச்சரிக்கையான மீன் என்று பெரும்பாலான மீனவர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். மீன்பிடித்தல் அடிப்படையில் அணுக கடினமாக இருக்கும் பார்க்கிங் இடங்களை மீன் தேர்வு செய்கிறது என்று அவர்கள் கூறுகின்றனர்.

செயற்கையாக வளர்க்கப்பட்ட மீன்களில் அதிக தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, எனவே இதுபோன்ற இடங்களில் அதைப் பிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், இயற்கை நிலைமைகளில் சிக்கிய நபர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட வேண்டும்.