சிவப்பு மீன், சம் சால்மன், கோஹோ சால்மன், சினூக் சால்மன் மற்றும் சிமா ஆகியவற்றுடன் பிங்க் சால்மன் மீன்களும் சால்மன் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. இது இயற்கையில் இருக்கும் மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் பிரபலமான மீன்களில் ஒன்றாகும். அதன் சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும் (சால்மோனிடே குடும்பத்தின் இனங்களில் மிகச் சிறியது), இந்த நீரில் வசிப்பவர் இந்த குடும்பத்தின் மிகவும் பிரபலமான மீன்.

உள்நாட்டு மற்றும் நுகர்வோர் மிகவும் விரும்பும் தனித்துவமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றான இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எங்கே காணப்படுகிறது?

பொது தகவல்

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மிகவும் மலிவானது அல்ல என்பது பலருக்குத் தெரியும். ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த மீனின் உணவை அவ்வப்போது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரின் உணவில் சேர்க்க வேண்டும் (வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது).

கடல் இளஞ்சிவப்பு சால்மன், இன்னும் உருவாகவில்லை, பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் மிகப்பெரிய மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் நன்னீர் நீரில் அது மிகவும் இனிமையான சுவையை இழக்கிறது, மேலும் அதனுடன் இறைச்சியின் அழகான இளஞ்சிவப்பு நிழல்.

குறுகிய விளக்கம் மற்றும் மீன்களின் அம்சங்கள்

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எங்கு வாழ்கிறது (எந்த கடல்களில்) மற்றும் அதன் வாழ்க்கை முறையின் அம்சங்கள் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு முன்பு, நாங்கள் ஒரு குறுகிய விளக்கத்தை அளிக்கிறோம்.

சால்மோனிடே குடும்பத்தின் இந்த மீன், மற்ற மீன்களைப் போலல்லாமல், வால் மற்றும் துடுப்புக்கு இடையில் மற்றொரு துடுப்பு உள்ளது. மற்ற அம்சங்களுக்கிடையில், இன்னும் ஒன்று உள்ளது - அவளுக்கு வெண்மையான வாய் மற்றும் பெரிய பற்கள் உள்ளன, மேலும் அவளது முதுகில் பெரிய கருப்பு புள்ளிகள் உள்ளன. கூடுதலாக, பின்புறத்தில் உள்ள இளஞ்சிவப்பு சால்மனில் நீங்கள் ஒரு கூம்பைக் காணலாம், அதற்கு நன்றி அதன் பெயர் நடந்தது.

தனித்தன்மை இளஞ்சிவப்பு சால்மன் காணப்படும் இடத்தில் உள்ளது (கீழே உள்ள கட்டுரையில் விவரங்கள்). இந்த வகை மீன்களும் சுவாரஸ்யமானது, இதில் பிறந்த அனைத்து லார்வாக்களும் பெண்கள். அவற்றில் பாலியல் வேறுபாடு உடனடியாக ஏற்படாது.

மற்றொரு ஆச்சரியமான உண்மை என்னவென்றால், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஆண்களால் ஒரு முறை அழகான மீன்களிலிருந்து அற்புதமான அசிங்கமான உயிரினங்களாக மாற முடிகிறது: கொக்கி பற்கள் அவற்றின் தாடைகளில் வளர்கின்றன, மேலும் அவர்களின் முதுகில் ஒரு பெரிய கூம்பு தோன்றும். சால்மோனிடே குடும்பத்திலிருந்து அனைத்து வகையான மீன்களாலும் பெறப்பட்ட இந்த "இனச்சேர்க்கை ஆடை" எதனுடன் தொடர்புடையது என்பது குறித்து இச்சியாலஜிஸ்டுகள் மத்தியில் இன்னும் சர்ச்சைகள் உள்ளன. இது பெண்ணை ஈர்க்கிறது என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர், மற்றவர்கள் இந்த "இனச்சேர்க்கை ஆடை" நதி வாழ்க்கை முறையுடன் தொடர்புடையது என்று நம்புகிறார்கள். வேறு சில கருத்துக்கள் உள்ளன, ஆனால் இன்னும் ஒருமித்த கருத்து இல்லை.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எங்கு வாழ்கிறார்?

அதன் வாழ்விடம் பசிபிக் பெருங்கடலின் நீர். இது சகலின், குரில், கம்சட்கா மற்றும் ஜப்பான் கடற்கரையில் காணப்படுகிறது. சில நேரங்களில் ஆர்க்டிக் பெருங்கடலின் கரையிலிருந்து இதைக் காணலாம். அமெரிக்க (அலாஸ்காவிற்கு) மற்றும் பசிபிக் பெருங்கடலின் ஆசிய கடற்கரை ஆகியவை முக்கிய வாழ்விடங்கள். ஓகோட்ஸ்க் கடல் பிடிப்பதில் நிறைந்துள்ளது.

பின்வரும் ஆறுகளில் மீன்கள் உருவாகின்றன: கோலிமா, லீனா, சேக்ரமெண்டோ, இண்டிகிர்கா, கொல்வில் மற்றும் மெக்கன்சி. இது கமாண்டர் தீவுகளிலும், ஹொக்கைடோ மற்றும் ஹொன்ஷு தீவுகளிலும் (வடக்கு பகுதி) காணப்படுகிறது.

பிங்க் சால்மன் எங்கு வாழ்கிறார் என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் - கடல் அல்லது ஆற்றில், வாழ்விடத்தைப் பொறுத்தவரை இந்த மீன் இடைக்காலமானது, கடலில் இருந்து ஆற்றுக்கு முளைப்பது தொடர்பாக பயணிக்கிறது. மேலும், கடலில் இருப்பதால், மீனின் மெல்லிய உடல் ஒரு அழகான வெள்ளி நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஏராளமான சிறிய இருண்ட புள்ளிகள் வால் துடுப்பில் சிதறிக்கிடக்கின்றன. ஆற்றில் நுழையும் போது, ​​மீன்களின் “ஆடை” மாறுகிறது: முன்பு வால் மீது மட்டுமே அமைந்திருந்த இருண்ட புள்ளிகள் தலையையும் முழு உடலையும் உள்ளடக்கியது, முட்டையிடும் நேரத்தில் ஒரு கருப்பு புள்ளியாக இணைகிறது.

உயிரியல்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, மற்ற வகை சால்மோனிட்களுடன் ஒப்பிடுகையில், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் நடுத்தர அளவிலான மீன். பதிவுசெய்யப்பட்ட அதிகபட்ச அளவு - 68 சென்டிமீட்டர், எடை 3 கிலோ வரை அடையும். பிங்க் சால்மன் முதிர்ச்சியடைந்து மிக விரைவாக வளரும். வாழ்க்கையின் இரண்டாம் ஆண்டில், மீன் இனப்பெருக்கம் செய்ய மிகவும் தயாராக உள்ளது.

பிங்க் சால்மன், அவற்றின் சொந்த நதியின் உள்ளுணர்வைக் கடைப்பிடிப்பது (அல்லது உள்வரும்), பெரிய நதிகளின் கால்வாயின் ஆழம் மற்றும் அவற்றின் துணை நதிகளின் கீழ் பகுதிகளுக்குச் செல்கிறது. சில்ட் இல்லாமல் ஒரு கூழாங்கல் அடிப்பகுதியுடன் பிளவுகளுக்கு வந்து, மீன் அதன் முட்டைகளை இடுகிறது. அவர்களுக்கு சிறந்த இடங்கள் பாறை ஆழமற்ற நீர்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன், அதன் சொந்த நதிக்குத் திரும்புவதற்கான உள்ளுணர்வின் பலவீனம் காரணமாக (அது தானே பிறந்தது), முட்டையிடுவதற்கு மற்றொரு இயற்கை நீர்த்தேக்கத்தைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மேலும், சில ஆறுகளில் புயல் படிவு காரணமாக சில சமயங்களில் தோட்டங்கள் செல்லமுடியாது, 1-2 ஆண்டுகளுக்குள் மீன்களுக்கு அங்கு செல்ல முடியாது.

இனப்பெருக்கம்

ஆகஸ்ட் முதல் அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை, இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இனப்பெருக்கம் காலம் நீடிக்கும். ஏப்ரல் பிற்பகுதியில், முட்டைகளின் லார்வாக்கள் தோன்றும் (விட்டம் 6 மிமீ வரை). மேலும், அவர்களின் பாதை கடலுக்கு கீழ்நோக்கி செல்கிறது. சிறுமிகள், கடல் நீரின் ஆழத்திற்கு வெகு தொலைவில் நீந்தாமல், சிறிய ஓட்டுமீன்களை ஆழமற்ற நீரில் சுமார் ஒரு மாதம் உட்கொள்கிறார்கள்.

மேலும், கரையோர விரிகுடாக்கள் மற்றும் விரிகுடாக்களின் ஆழமற்ற நீரில் உணவளித்த பின்னர், அக்டோபர்-நவம்பர் மாதங்களில், இளம் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் திறந்த கடலில் நீந்துகிறது.

ரஷ்யாவில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எங்கே காணப்படுகிறது?

ரஷ்யாவில், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இரண்டு பெருங்கடல்களின் கடலோர நீரில் காணப்படுகிறது: பசிபிக் மற்றும் ஆர்க்டிக். இது பின்வரும் ஆறுகளின் நீரில் உருவாகிறது:

• மன்மதன்
• இண்டிகிர்கா
• கோலிமா
• யானா
• லீனா.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் குளிர்ச்சியை விரும்புகிறது என்பதையும், + 25.8 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலை அதற்கு ஆபத்தானது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அதற்கான சிறந்த வெப்பநிலை 5.5-14.5 of வரம்பில் உள்ளது.

மீன் விளக்கம்

பிங்க் சால்மன் பசிபிக் சால்மன் குழுவிற்கு சொந்தமானது. இந்த மீன்களின் வாழ்விடங்கள் பசிபிக் பெருங்கடலின் முழு வடக்கு பகுதியையும் ஆக்கிரமித்துள்ளன: கலிபோர்னியா மற்றும் அலாஸ்காவிலிருந்து கம்சட்கா, குரில் தீவுகள், சகலின் மற்றும் ஜப்பானிய தீவுக்கூட்டத்தின் வடக்கு தீவுகள் வரை. பெரிங் நீரிணை வழியாக அவை ஆர்க்டிக் பெருங்கடலின் கடல்களுக்குள் ஊடுருவுகின்றன: சுச்சி, கிழக்கு சைபீரியன் மற்றும் பியூஃபோர்ட்.

அனைத்து பசிபிக் சால்மன்களும் புலம் பெயர்ந்த மீன்கள். இதன் பொருள் என்னவென்றால், அவர்களின் பிறப்பு மற்றும் வளர்ச்சி ஆறுகளில் நடைபெறுகிறது மற்றும் வறுக்கப்படும் கட்டத்தில் அவை நன்னீராக இருக்கின்றன, இளம் வயதினராக, சிறுமிகள் ஆறுகளின் கீழ்நோக்கி கடலுக்குள் இறங்குகிறார்கள், மற்றும் வயது வந்த நபர்கள், தொடர்ச்சியான உருவ மாற்றங்களுக்குப் பிறகு, உண்மையான கடல் வாழ்வாக மாறுகிறார்கள். மீன்கள் அத்தகைய ஆழமான மாற்றங்களை ஒரு முறை மட்டுமே தாங்க முடியும், எனவே பசிபிக் சால்மன் வாழ்நாளில் ஒரு முறை உருவாகிறது, பல நூற்றுக்கணக்கான கிலோமீட்டர்களைக் கடந்து நதிகளின் நீரோடைக்குச் செல்லும் மைதானங்களுக்குச் சென்று அவை இறந்து போகின்றன. இயற்கை நிலைமைகளில் பசிபிக் சால்மனின் ஆயுட்காலம் ஒப்பீட்டளவில் சிறியது - 3-4 ஆண்டுகள்.

வாழ்க்கையின் கடல் கட்டத்தில், மீன்கள் தீவிரமாக உணவளித்து வளர்கின்றன, திறந்த கடலில் 10 மீ ஆழம் வரை நீரில் ஒரு அடுக்கில் நீந்துகின்றன, கடல் நீரோட்டங்களால் நீர் கலக்கும் மண்டலத்தில். அவை பெரிய மந்தைகளையும் பள்ளிகளையும் உருவாக்குவதில்லை. தண்ணீரை சூடாக்குவதன் மூலம், வசந்த காலத்திலும், கோடைகாலத்தின் துவக்கத்திலும், மீன்கள் கடற்கரைகளுக்கு இடம்பெயர்ந்து நதி வாய்களுக்கு அருகில் உள்ளன. பாலியல் முதிர்ச்சியடைந்த நபர்கள் ஆறுகளுக்கு புறப்படுகிறார்கள், மற்றும் குளிர்ச்சியுடன் வருடாந்திர குழந்தைகள் திறந்த கடலுக்குத் திரும்புகிறார்கள்.

பசிபிக் சால்மன் அவர்கள் பிறந்த அதே நதிகளில் உருவாகின்றன, அதே நேரத்தில் அவர்களின் உடல் தொடர்ச்சியான மாற்ற முடியாத மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது. இனச்சேர்க்கை நிறம் தோன்றுகிறது, மீன்களின் உடல் தடிமனாகிறது, தாடைகள் வளைந்து, சக்திவாய்ந்த பற்கள் அவை மீது வளர்கின்றன. சிறிய செதில்களுடன் கூடிய மெல்லிய தோல், செறிவூட்டப்பட்ட செதில்கள் காரணமாக நீடித்த ஒரு தோலால் மாற்றப்படுகிறது.

இரு பாலினத்தினரிடமும் மாற்றங்கள் நிகழ்கின்றன, ஆனால் ஆண்களில் அவை அதிகமாகக் காணப்படுகின்றன. மேல்நோக்கி நகரும், மீன் உணவளிக்காது, கொழுப்பு இருப்பு மற்றும் தசைகளில் சேமிக்கப்படும் ஆற்றலை இழக்கிறது. செரிமான உறுப்புகள் அட்ராபி.

முட்டையிடும் மைதானத்தில், முட்டைகளை துடைத்து, உரமாக்கி, புதைத்து நிலத்தில் புதைக்கிறார்கள், அதன் பிறகு அவை இறக்கின்றன. சால்மன் சதை முட்டையிடுவதற்கும், முட்டையிடுவதற்கும் கிட்டத்தட்ட அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்களை இழக்கிறது. சுமார் 2 மாதங்களுக்குப் பிறகு, முட்டையிலிருந்து வறுக்கவும், பித்தப்பை மறுஉருவாக்கம் செய்யப்படும் வரை மண்ணின் ஒரு அடுக்கின் கீழ் வாழவும், அதன் பிறகு அவை தண்ணீருக்கு வெளியே சென்று வழக்கமாக அடுத்த கோடையில் கடலுக்கு மின்னோட்டத்தால் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. ஆறுகள் மற்றும் புதிய பாயும் ஏரிகளில், சிறுவர்கள் 1-3 ஆண்டுகள் வரை இருக்க முடியும்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் கடல் இனங்கள் மிகவும் சாதாரணமாகத் தெரிகின்றன: இது பின்புறம், வெள்ளி பக்கங்களிலும், வெண்மையான வயிற்றிலும் நுட்பமான நீல-பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. பின்புறத்தில் கருப்பு நிறத்தில் இருண்ட புள்ளிகள் இருக்கலாம்.

உடலின் பொதுவான அமைப்பு வழக்கமான கடல் மீன்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்கது. காடால் துடுப்பு வி-வடிவமானது, சிறிய இருண்ட புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். வாய் சிறியது, தாடைகளில் பற்கள் இல்லை. கதிர்கள் இல்லாத கொழுப்பு துடுப்பு பின்புறத்தில் தெளிவாகத் தெரியும். வெள்ளை விளிம்புடன் ஆரஞ்சு வென்ட்ரல் துடுப்பு.

முட்டையிடும் போது, ​​மீனின் தோற்றம் மாற்றப்படுகிறது. பின்புறத்தில் பிரபலமான ஹம்ப் தோன்றுகிறது, அதற்காக அவள் பெயரைப் பெற்றாள். தாடைகள் வளைந்து பற்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். நிறம் அடர் பழுப்பு நிறமாக மாறும். இந்த காலகட்டத்தில் ஆண்கள் குறிப்பாக அச்சுறுத்தலாக இருக்கிறார்கள்.

மற்ற சால்மனுடன் ஒப்பிடும்போது இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் எடை சிறியது - சராசரியாக சுமார் 2.5 கிலோ 40 செ.மீ வரை நீளத்துடன், பெரிய நபர்கள் அரிதானவர்கள். பொதுவாக, இது மிகச்சிறிய வணிக பசிபிக் சால்மன் என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் அதன் உயிர்வாழ்வு, ஐக்தியாலஜிஸ்டுகளின் கூற்றுப்படி, அதிக அளவு இருப்பதால் மற்ற எல்லா சால்மன்களுக்கும் ஒத்த அளவுருவை மீறுகிறது. ஏற்கனவே கடலுக்குச் சென்று ஒன்றரை வருடங்கள் கழித்து, மீன், சுறுசுறுப்பாக சாப்பிட்டு, அவற்றின் அதிகபட்ச அளவை எட்டி இனப்பெருக்கம் செய்யத் தயாராக உள்ளன.

கூழின் நிறம், மற்ற சால்மோனிட்களைப் போலவே, உச்சரிக்கப்படும் சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இந்த அடையாளத்தின் மூலம், எல்லா சால்மன்களையும் போலவே, நிச்சயமாக, சிவப்பு மீன். சில மீன் கடைகள் மற்றும் உணவகங்களில், சதை நிறத்திற்கு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பிங்க் சால்மன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. உண்மையான சால்மனின் நெருங்கிய உறவினர்களுக்கான பொதுவான சமையல் பெயர் வெள்ளை மீன் - வெள்ளை மீன், அதன் இறைச்சி உண்மையில் வெண்மையானது, சில நேரங்களில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் இருக்கும். கடைகளில், பெரும்பாலும் சால்மன் “சால்மன்” என்ற பொதுப் பெயரில் செல்கின்றன, இது குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களின் கூட்டுப் பெயர் என்பதை நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுவதைக் கற்றுக்கொள்வது நல்லது.

பல பொதுவான அம்சங்கள் இருந்தாலும் பிங்க் சால்மன் மற்ற பசிபிக் சால்மனிலிருந்து சிறிய அளவுகளில் மிகவும் வித்தியாசமானது.

• சும் எப்போதும் பெரியது; வயது வந்தவர் குறைந்தது 6 கிலோ எடையுள்ளவர். சம் சால்மன் செதில்கள் இலகுவானவை, இருண்ட புள்ளிகள் இல்லாமல் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு பெரியவை.
• சிமா சிறிய புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், அதன் சிறிய கண்கள் எந்த சால்மனுடனும் கலக்காது. கூடுதலாக, இந்த மீனின் வாயில், நாக்கில் கூட பற்கள் உள்ளன. அவளது செதில்கள் எளிதில் தோலுக்குப் பின்னால் பின்தங்கியிருக்கும், அவள் கைகளில் ஒட்டாது.
• சால்மன் - அட்லாண்டிக் சால்மன், இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் கடல் வடிவத்துடன் அதைக் குழப்புவது கடினம். முதல் அடையாளம் மீண்டும் அளவு இருக்கும் - சால்மன் மூன்று மடங்கு பெரியது, அதன் இறைச்சி மிகவும் அடர்த்தியானது மற்றும் மென்மையானது. மற்றும், நிச்சயமாக, இந்த மீனின் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

Ichthyology இல் அனுபவமற்ற எஜமானிகள் சில நேரங்களில் இளஞ்சிவப்பு சால்மனை ட்ர out ட்டுடன் குழப்புகிறார்கள் - முற்றிலும் நன்னீர் சால்மன். ஆம், வெளிப்புறமாக மீன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இருப்பினும், ட்ர out ட், ஒரு விதியாக, மிகவும் பெரியது, அதன் பக்கங்களில் ஒரு சிவப்பு பட்டை உள்ளது, மற்றும் உடல் பல சிறிய இருண்ட புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

கரேலியா

கரேலியாவில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எங்கே காணப்படுகிறது? இந்த பிராந்தியத்தில் 60 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட இயற்கை ஏரிகள் மற்றும் கிட்டத்தட்ட 30 ஆயிரம் ஆறுகள் உள்ளன, மேலும் இந்த ஒவ்வொரு நீர்த்தேக்கங்களிலும் மீன்கள் காணப்படுகின்றன. இது உண்மையிலேயே ஒரு மீன்பிடி மற்றும் காட்டு இடமாகும், இது மீனவர்கள் தங்கள் பொழுதுபோக்கை ஏராளமாக அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.

இந்த பிராந்தியத்தின் நீர்த்தேக்கங்களில் பல ஏரிகள் மற்றும் ஆறுகள் உள்ளன, அவை பார்வையாளர்கள் மற்றும் உள்ளூர் மீனவர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமானவை. இவை கரேலியாவின் வடக்குப் பகுதிகள், அங்கு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் சம் சால்மன் காணப்படுகின்றன. லடோகாவில் - மிகப்பெரிய கரேலியன் ஏரி - ஏறக்குறைய அறுபது வகையான மீன்கள் உள்ளன, அவற்றில் முக்கியமானது மீன்:

பிங்க் சால்மன், இது வெள்ளைக் கடலில் (பழக்கப்படுத்தப்பட்ட பசிபிக்), சால்மன் இருக்கும் இடத்தில் உருவாகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கெரெட் ஆற்றில். வெள்ளைக் கடலில் பாயும் ஆறுகளில், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் சம் சால்மன் பயணம் செய்யத் தொடங்கினர் (எடுத்துக்காட்டாக, ஷுயா நதிக்குள்).

அது எங்கே?

பிங்க் சால்மன் ஒரு குளிர்ந்த நீர் மீன். அதன் செயலில் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கான உகந்த வெப்பநிலை சுமார் 10 С is (5 முதல் 15 ° range வரம்பில்). வெப்பமண்டல அட்சரேகைகளில், 25 ° C க்கு மேல் நீர் வெப்பமடைகிறது, அவள் ஒருபோதும் நீந்த மாட்டாள்.

கடல் இனங்கள் கடலோர கடல் நீரை விரும்புகின்றன. அதன் வாழ்விடத்தில் பசிபிக் மற்றும் ஆர்க்டிக் பெருங்கடல்களின் கடல்கள் உள்ளன, இது இப்போது வடக்கு அட்லாண்டிக் (நோர்வே மற்றும் கிரீன்லாந்து கடல்கள்) வரை விரிவடைந்துள்ளது. செயற்கையாக, மீன்கள் மர்மன்ஸ்க் பிராந்தியத்தின் ஆறுகளில் குடியேறின; 1960 களில் இருந்து, இது பேரண்ட்ஸ் முதல் வெள்ளை மற்றும் நோர்வே கடல்கள் வரை குடியேறப்பட்டது. இந்த கடல்களில் பாயும் ஆறுகள் நல்ல முட்டையிடும் களமாக மாறியுள்ளன. இதேபோன்ற சோதனை கனடாவிலும் செய்யப்பட்டது, பசிபிக் சால்மன் நியூஃபவுண்ட்லேண்ட் தீவின் பகுதியில் தோன்றியது.

கலிஃபோர்னியா மாநிலத்தின் (அமெரிக்கா) நதிகளிலிருந்து வட அமெரிக்காவின் மெக்கன்சி நதி (கனடா) வரையிலும், லீனாவிலிருந்து ஆசியாவில் அனாடைர் மற்றும் அமுர் வரையிலும் இயற்கை முட்டையிடும் மைதானங்கள் விநியோகிக்கப்படுகின்றன. இந்த சால்மன் கொரியா மற்றும் ஜப்பானின் சில ஆறுகளில் நுழைகிறது.

சால்மன் நதி இனங்கள் அதே கடல் மீன்களாகும், அவை தொடர்ச்சியான உருமாற்றங்களுக்கு உட்படுகின்றன, அதற்கான காரணங்கள் முற்றிலும் தெளிவாக இல்லை. கடலில் வாழ்ந்த மீன்கள் தோட்டங்களுக்குள் நுழையும் போது அவை முளைப்பதற்கு சற்று முன்பு தொடங்குகின்றன. நீங்கள் முட்டையிடும் மைதானத்திற்கு மேலே செல்லும்போது, ​​மீன் அங்கீகாரத்திற்கு அப்பாற்பட்டது. கூழ் அதன் நிறம், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்களையும் இழக்கிறது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸின் பெரிய ஏரிகளில், உலகின் ஒரே நன்னீர் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சுயமாக இனப்பெருக்கம் செய்யும் மக்கள் தொகை உருவாகியுள்ளது, அவற்றில் அதிக எண்ணிக்கையானது மேல் ஏரியில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.

சிறப்பு கடைகள் மற்றும் மீன் துறைகளின் அலமாரிகளில் வழங்கப்பட்ட கிட்டத்தட்ட அனைத்து இளஞ்சிவப்பு சால்மன் தூர கிழக்கில் பிடிபட்டது. பெரிங் ஜலசந்தி முதல் பீட்டர் தி கிரேட் பே வரை கரையோரத்தில் கம்சட்கா மற்றும் சகாலினில் உள்ள குரில் தீவுகளுக்கு அருகே தூர கிழக்கு சால்மன் பிடிபட்டது. மீன்பிடித்தல் தடைசெய்யப்படும்போது, ​​முட்டையிடும் போது மீன்பிடித்தல் நிறுத்தப்படும். இருப்பினும், இது இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வழங்கலை முழுமையாக நிறுத்துவதை அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. வெவ்வேறு பிராந்தியங்களில், அவள் வெவ்வேறு காலங்களில் உருவாகிறாள்.

ஜப்பான் கடலில் உள்ள மீன்கள் முதலில் உருவாகின்றன (ஜூன் நடுப்பகுதியில்), பின்னர் சாகலின், அமுர் மற்றும் குரில் மக்கள் உருவாகத் தொடங்குகின்றன (ஜூன் இரண்டாம் பாதி), பின்னர் கம்சட்கா மற்றும் ஓகோட்ஸ்க் கடற்கரைகள் (ஜூலை தொடக்கத்தில்) அடுத்ததாக வருகின்றன, பெரிங் கடல் மீன்கள் கடைசியாக (ஜூலை) உருவாகின்றன. ஆற்றின் முழு ஓட்டம் மற்றும் வானிலை நிலையைப் பொறுத்து 1-1.5 மாதங்கள் நீடிக்கும். வரம்பின் தெற்கு பகுதிகளில் இது நீளமானது.

முட்டையிடும் மீன், சரியாக பெயர் அல்ல - நன்னீர் அல்லது நதி இளஞ்சிவப்பு சால்மன். தொடங்கிய உருமாற்றங்கள் இன்னும் வெகுதூரம் செல்லாதபோது அது ஆறுகளின் வாயில் சிக்கியுள்ளது. அதே நேரத்தில், தோற்றம் மட்டுமல்ல, மீனின் சதை கூட மாறுகிறது. சால்மனுக்கான சிறப்பியல்பு சிவப்பு நிறத்தை அவள் இழக்கிறாள், அவளுடைய சுவை குறைவாக நிறைவுற்றது.

கோடையில், அத்தகைய இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பெரும்பாலும் விற்பனைக்கு வருகிறது. நீங்கள் அதை உண்ணலாம், ஆனால் கடல் வகைக்கு மதிப்பு இல்லாத அதே சுவைக்காக காத்திருங்கள். மீன்களின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவை நன்மைகளை முழுமையாக அனுபவிப்பதற்காக, குளிர்கால-வசந்த காலத்தில் அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியாக வாங்குவது நல்லது.

சுவாரஸ்யமான உண்மை

இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் அசாதாரண மற்றும் ஆர்வமுள்ள அம்சத்தை இக்தியாலஜிஸ்டுகள் குறிப்பிட்டனர்: இந்த மீன் பெரும்பாலும் ஒற்றைப்படை ஆண்டுகளில் முளைப்பதற்காக ப்ரிமோரியின் நதிகளையும், கம்சட்கா மற்றும் அமுர் நதிகளையும் கூட பார்க்கிறது.

விஞ்ஞானிகள் இந்த விஷயத்தில் பல்வேறு கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் இந்த பிரச்சினையில் இன்னும் ஒருமித்த கருத்து இல்லை.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கலவை

சால்மோனிட்களின் சதை, குறிப்பாக கடலில் சிக்கியவை அவற்றின் இடம்பெயர்வு தொடங்குவதற்கு முன்பு, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளில் பணக்காரர். நிச்சயமாக, மீன் பிடித்த ஒரு நபருக்கு இவை அனைத்தும் குவிந்துவிடவில்லை, எதிரெதிர் ஆறுகளின் போக்கில் வரவிருக்கும் சோர்வுக்கு இது ஒரு அவசியமான இடமாகும், மீன்களும் ரேபிட்கள் மற்றும் பிளவுகளைத் தாக்கும் போது, ​​சில நேரங்களில் தண்ணீரிலிருந்து ஒரு மீட்டருக்கு மேல் உயரத்திற்கு குதிக்கும். உடலின் கட்டமைப்பில் படிப்படியான மாற்றங்களுக்கும் கணிசமான ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது, குறிப்பாக அவற்றின் விளைவாக மீன்கள் சாப்பிடுவதை நிறுத்துகின்றன. இந்த ஆண்டு இந்த நேரத்தில் கம்சட்கா மற்றும் அலாஸ்கா நதிகளில் பெரிய குழுக்களாக சேகரிக்கும் கரடிகளுக்கு கடலில் இருந்து வரும் மீன்கள் மதிப்புமிக்க இரையாகின்றன என்பது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல, இது பொதுவாக இந்த தனிமைகளுக்கு நடக்காது. செயலில் சால்மன் சாப்பிடுவது, கரடிகள் உறக்கநிலைக்குத் தயாராகின்றன.

இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் சதை ஒரு ஊட்டச்சத்து பார்வையில் இருந்து மிகவும் மதிப்புமிக்கது.இது புரதம் (60% வரை), கொழுப்புகள், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின் ஏ (ரெட்டினோல்), பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் டி, வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்), தாது கூறுகள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஆகியவற்றின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பு உணவு என வகைப்படுத்தலாம். 100 கிராம் 140 கிலோகலோரிகளுக்கு மேல் இல்லை, 6-7 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 20 கிராமுக்கு மேல் புரதம் இல்லை.

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு விரைவான செறிவூட்டல் விளைவை அளிக்கிறது, இது அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது, இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் தோற்றத்தையும் கண்காணிக்கும் செயலில் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தயாரிப்பாக அமைகிறது. இந்த மீன் மற்றும் கொழுப்பின் சதை இதில் உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் இந்த பொருளைப் பற்றி பயப்படக்கூடாது. கடல் உணவு மற்றும் மீன்களில் இயல்பாக இருக்கும் வடிவம் மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானது அல்ல, மாறாக, டெஸ்டோஸ்டிரோனின் தொகுப்புக்கு அவசியமானது, எனவே இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சக்தி விளையாட்டுகளை விரும்புவோருக்கு காட்டப்படுகிறது.

முடிவில்

இந்த வகை மீன்களின் ஆர்வமுள்ள அம்சம், அதில் குறிப்பிட்ட கிளையினங்கள் இல்லை என்பதற்கு காரணமாக இருக்கலாம். அவை பல காரணங்களுக்காக உருவாக்கப்படவில்லை:

1. வெவ்வேறு மக்கள்தொகை கொண்ட நபர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தனிமைப்படுத்தப்படுவதில்லை - இந்த வகை சால்மோனிட்களில் பலவீனமாக வெளிப்படுத்தப்பட்ட வீட்டுவசதி தொடர்பாக அவை இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன.
2. அதன் வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் அனைத்து காலங்களிலும், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பல சுற்றுச்சூழல் காரணிகளின் செல்வாக்கிற்கு சிறந்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது.
3. புதிய அம்சங்கள் மற்றும் தோற்றத்தைப் பெறுவதன் மூலம் கிளையினங்களை தனிமைப்படுத்துவது உயிரினங்களின் விநியோகம் முழுவதும் வாழ்க்கை நிலைமைகளின் சீரான தன்மையால் தடுக்கப்படுகிறது.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மீன்களின் தலைமுறைகள் ஒருவருக்கொருவர் மரபணு ரீதியாக தனிமைப்படுத்தப்படுகின்றன (அவை இனப்பெருக்கத்தின் போது ஒன்றுடன் ஒன்று இல்லை) அவை மிக விரைவாக வளர்கின்றன (அவை சுமார் 1.5-2 வயதை எட்டிய பின் இனப்பெருக்கம் செய்யத் தயாராக உள்ளன) மற்றும் துரதிர்ஷ்டவசமாக, முதல் முட்டையிட்ட பிறகு இறந்துவிடுகின்றன.

சால்மன் அல்லது வடக்கு நோபல் சால்மன்

இந்த பெரிய, அழகான மீனின் வாழ்விடம் வெள்ளை கடல் படுகை. சால்மன் இறைச்சி வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாகவும், மென்மையாகவும், இனிமையான சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். மீனின் நிலையான அளவு 1.5 மீ நீளம், எடை 40 கிலோ. மற்ற சால்மனுடன் ஒப்பிடும்போது அதன் இறைச்சி மிகவும் விலை உயர்ந்தது. சால்மனின் உடல் சிறிய வெள்ளி செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், பக்கவாட்டு கீழ் வரிசையில் புள்ளிகள் இல்லை.

முட்டையிடும் மைதானத்திற்கு செல்லும் வழியில், அவள் சாப்பிடுவதை நிறுத்துகிறாள், உடல் எடையை பெரிதும் இழக்கிறாள். இனச்சேர்க்கை காலத்தில், சால்மன் உடல் கருமையாகிறது, ஆரஞ்சு-சிவப்பு புள்ளிகள் தலை மற்றும் பக்கங்களில் தோன்றும். ஆண்களின் தாடையின் மேல் பகுதியில், ஒரு விசித்திரமான கொக்கி வளர்கிறது, இது கீழ் தாடையின் இடைவெளியில் நுழைகிறது.

வைட்ஃபிஷ்

இந்த கொள்ளையடிக்கும் மீன் காஸ்பியன் கடலில் காணப்படுகிறது, சிறிய மீன் மற்றும் பிற நீர்வாழ் விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கிறது - ஹெர்ரிங், கோபீஸ், பூச்சிகள், ஓட்டுமீன்கள். சுவையில் விலைமதிப்பற்ற வெள்ளை மீன்களின் முட்டையிடும் இடம் வோல்கா நதி மற்றும் அதன் தடங்கள்.

பெரியவர்களின் நீளம் 1 மீட்டரை தாண்டியது, அவை 3 முதல் 14 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். பெண்களின் சராசரி எடை 8 கிலோவுக்கு மேல், இது ஆண்களின் எடையை விட 2 கிலோ அதிகம். இந்த மீன் 6-7 வயதிற்குள் பாலியல் முதிர்ச்சியடைந்த நபராக மாறுகிறது. வெள்ளை இறைச்சியில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு.

நெல்மா

இது ஒரு சைபீரிய மீன், வெள்ளை மீனின் நெருங்கிய உறவினர். அதன் வாழ்விடமாக ஓப், இர்டிஷ் ஆறுகள் மற்றும் அவற்றின் தடங்கள் உள்ளன. நெல்மாவின் எடை 3 முதல் 12 கிலோ வரை இருக்கும், இருப்பினும், சில தனிநபர்கள் 30 கிலோ வரை வளர முடிகிறது. உடல் பெரிய வெள்ளி செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் அதன் முட்டைகள் சிறிய அளவில் இருக்கும்.

மீன் மெதுவாக வளரும் மீன், இது 8 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே முதிர்ச்சியை அடைகிறது, மேலும் சில தனிநபர்கள் 18 ஆண்டுகளுக்குள் இனப்பெருக்கம் செய்யும் திறனைப் பெறுகிறார்கள். இந்த விதிமுறைகள் வாழ்விடத்தைப் பொறுத்தது. நெல்மாவுடன் இனச்சேர்க்கை காலத்தில் சிறப்பு மாற்றங்கள் எதுவும் இல்லை. அவள் மண்டை ஓட்டின் ஒரு விசித்திரமான அமைப்பு, ஒரு பெரிய வாய்.

ஓமுல்

ஓமுலின் இரண்டு இனங்கள் அறியப்படுகின்றன - ஆர்க்டிக் மற்றும் பைக்கால், இடம்பெயர்வு மற்றும் நன்னீர். இந்த ருசியான மீனின் நிலையான எடை 800 கிராம், ஆனால் குறிப்பாக சாதகமான சூழ்நிலையில் ஓமுலின் எடை ஒன்றரை கிலோ எடையும், அதன் நீளம் 50 செ.மீ வரை இருக்கலாம்.

ஆயுட்காலம் 11 ஆண்டுகள். அரிய மாதிரிகள் 18 ஆண்டுகள் வரை வாழ்கின்றன. சிறிய மற்றும் அடர்த்தியான வெள்ளி செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும் ஓமுலின் நீளமான உடல், விகிதாசாரமாகவும் நேர்த்தியாகவும் தெரிகிறது. ஓமுல் இறைச்சி வெள்ளை, மென்மையானது, அதன் சுவை சுற்றுச்சூழலைப் பொறுத்தது, அவை கடுமையானவை, சுவையான ஓமுல். மற்ற சால்மோனிட்களைப் போலவே, இது ஒரு சிறிய கொழுப்பு துடுப்பு கொண்டது.

கோஹோ சால்மன்

இந்த மீன் தூர கிழக்கு சால்மனின் பிரதிநிதி, அதன் இறைச்சியில் மற்றதை விட குறைவான கொழுப்பு உள்ளது - 6% மட்டுமே. முன்பு, இது வெள்ளை மீன் என்று அழைக்கப்பட்டது. சில்வர் சால்மன் (கோஹோ சால்மனின் இரண்டாவது பெயர்) பிற மீன்களைக் காட்டிலும் பிற்பகுதியில் உருவாகிறது; அதன் நேரம் செப்டம்பர்-மார்ச் ஆகும். இது ஒரு பனிக்கட்டியின் கீழ் உருவாகலாம்.

கோஹோ சால்மன் பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் இனப்பெருக்க காலத்தில் இருண்ட ராஸ்பெர்ரி ஆகின்றன. கோஹோ சால்மன் 2-3 வருட வாழ்க்கையில் பருவமடைகிறது. பசிபிக் சால்மனின் மிகவும் தெர்மோபிலிக் மீன். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அதன் எண்ணிக்கை கடுமையாக குறைந்துள்ளது. கோஹோ சால்மனின் நிலையான அளவு 7-8 கிலோ, நீளம் 80 செ.மீ, சில நபர்கள் 14 கிலோவை எட்டும்.

பிங்க் சால்மன்

தூர கிழக்கில், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வெறுமனே சமமாக இல்லை. அதன் இறைச்சியின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 7.5% ஆகும். தூர கிழக்கு சால்மன் மத்தியில் இது மிகச்சிறிய மீன், மிக அரிதாகவே அதன் எடை 2 கிலோவை விட அதிகமாக உள்ளது. இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் நிலையான நீளம் 70 செ.மீ. சிறிய வெள்ளி செதில்கள் மீனின் உடலை உள்ளடக்கும்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் நிறம் வாழ்விடத்தைப் பொறுத்தது. கடலில், மீன் ஒரு வெள்ளி நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அதன் வால் சிறிய இருண்ட புள்ளிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அருகிலுள்ள ஆறுகளில், கருமையான புள்ளிகள் தோன்றும், அவை தலை மற்றும் பக்கங்களில் நீண்டுள்ளன. ஆண் இனப்பெருக்கத்தின் போது ஒரு கூம்பை உருவாக்குகிறது, தாடைகள் நீளமாகவும் வளைவாகவும் மாறும்.

சினூக் சால்மன்

இந்த மீனின் தோற்றம் ஒரு பெரிய சால்மனை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது, இது ஒரு டார்பிடோ போல் தெரிகிறது. சினூக் சால்மன் தூர கிழக்கு சால்மனில் இருந்து மிகவும் மதிப்புமிக்க, மிகப்பெரிய மீன். இதன் சராசரி நீளம் 90 செ.மீ ஆகும், சாதகமான சூழ்நிலையில் இது 180 செ.மீ எட்டும், எடை 60 கிலோவை எட்டும்.

டார்சல், காடால் ஃபின், சினூக் சால்மனின் பின்புறம் சிறிய கருப்பு புள்ளிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த மீனில் பருவமடைதல் 4 முதல் 7 வயது வரை ஏற்படுகிறது. இனச்சேர்க்கை காலத்தில் ஒளி நிறம் ஒரு ஊதா, பர்கண்டி அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை பெறுகிறது. பற்கள் வளரும், ஆண்களின் தாடைகள் வளைந்து, உடல் கோணமாகிறது, ஆனால் கூம்பு வளரவில்லை.

சம் சால்மனில் இளஞ்சிவப்பு சால்மனை விட அதிக கொழுப்பு உள்ளது. இந்த பெரிய மீன், பெரும்பாலும் அதன் நீளம் ஒரு மீட்டரை மீறுகிறது. பெரிய மதிப்புடைய பெரிய ஆரஞ்சு கெட்டா கேவியர். கடல் நீரில் வாழும் மீன்களின் உடல் வெள்ளி செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், புள்ளிகள் மற்றும் கோடுகள் இல்லை. நதி நீரில், அது வித்தியாசமாகிறது.

உடல் மஞ்சள் நிற பழுப்பு நிறமாக மாறுகிறது. இருண்ட கிரிம்சன் கோடுகள் அதில் தோன்றும். முட்டையிடும் காலத்தில், சம் சால்மன் உடல் முற்றிலும் கருப்பு நிறமாகிறது. பற்கள் பெரிதாகின்றன, குறிப்பாக ஆண்களுக்கு, இறைச்சி அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை இழந்து, சோம்பலாக, வெண்மையாகத் தெரிகிறது. சம் 3-5 ஆண்டுகள் பருவ வயதை அடைகிறது.

சாக்கி சால்மன்

கடல் நீரில் சிக்கிய ஒரு நபர் பணக்கார சிவப்பு நிறம் மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டவர். முட்டையிடும் போது, ​​சாக்கி இறைச்சி வெண்மையாகிறது. இது நடுத்தர பரிமாணங்களைக் கொண்டுள்ளது, உடலின் நீளம் 80 செ.மீ க்கும் அதிகமாக இருக்கும், எடை 2 முதல் 4 கிலோ வரை இருக்கும். மீன் பிடிக்க, மீன் கரில், கரில் தீவுகளான கமட்காவின் நதிகளுக்கு அனாடீருக்கு செல்கிறது.

அவள் குளிர்ந்த நீரை விரும்புகிறாள். கடலில் வெப்பநிலை இரண்டு டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் இருந்தால், சாக்கி சால்மன் நிச்சயமாக குளிரான இடத்தைக் கண்டுபிடிக்கும். இந்த மீனின் இனச்சேர்க்கை வண்ணம் அதன் வண்ணமயமான தட்டுடன் ஈர்க்கிறது. பின்புறம், பக்கங்களும் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன. தலை பச்சை நிறமாக மாறும், துடுப்புகள் பிரகாசமாகின்றன, அவை இரத்தத்தால் நிரப்பப்பட்டவை போல.

கிரேலிங்

வேகமான மற்றும் வேகமான சாம்பல் நிறமானது சால்மன் மீன்களிடையே கூட அதன் அழகுக்கு குறிப்பிடத்தக்கதாகும். அவரது சரியான, விகிதாசார, வலுவான உடல் நீளமானது, வெள்ளி நிறத்தின் அடர்த்தியான செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். செதில்களின் நிழல்கள் வேறுபட்டவை - நீலநிறம் அல்லது வெளிர் பச்சை. சாம்பல் நிறத்தின் உடல் இருண்ட புள்ளிகளின் தாராள சிதறலால் மூடப்பட்டுள்ளது.

அவர் ஒரு குறுகிய தலை, பெரிய குவிந்த கண்கள், ஒரு நடுத்தர அளவிலான வாய் கீழ்நோக்கி இயக்கப்படுகிறது, இது லார்வாக்களின் அடிப்பகுதியை சிக்கல்கள் இல்லாமல் சுத்தம் செய்ய அனுமதிக்கிறது. ஐரோப்பிய வகை சாம்பல் நிறத்தின் பற்கள் அவற்றின் ஆரம்ப நிலையில் உள்ளன. பின்புறத்தில் ஒரு பிரகாசமான துடுப்பு உள்ளது - கிரிம்சன்-ஊதா, வண்ண விளிம்புடன் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு, சவ்வுகளில் சிவப்பு புள்ளிகள் உள்ளன. அவர் ஒரு பேனர் போல இருக்கிறார். ஒரு சிறிய கொழுப்பு துடுப்பு உள்ளது - சால்மன் மீன்களின் ஒரு அடையாளமாகும்.

சார்

30 வகையான கரி வகைகளின் உடலியல் மற்றும் வெளிப்புற அம்சங்கள் வேறுபட்டவை, ஆனால் அவற்றில் பொதுவானவை உள்ளன. அனைத்து சுழல்களின் துரத்தல் உடல் ஒரு டார்பிடோவை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது. இந்த மீன் ஒரு பெரிய தலை, வீக்கம், உயரமான கண்கள் கொண்டது. ரொட்டியின் வாய் பெரியதாகவும், கொள்ளையடிக்கும் விதமாகவும் தெரிகிறது, கீழ் தாடை நீளமானது.

முழு நீளத்திலும் உள்ள உடல் ஒரு சிறிய அளவு இருண்ட, அதிக எண்ணிக்கையிலான ஒளி (இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளை) புள்ளிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. கரியின் நிறம் நீரின் கலவையைப் பொறுத்தது. கடல்களில் லேசான வயிறு, ஆலிவ்-பச்சை பின்புறம், வெள்ளி பக்கங்களைக் கொண்ட நபர்கள் உள்ளனர். ஏரி, நதி கரி மிகவும் பிரகாசமானது - அதன் நிறம் பிரகாசமான நீலம், நீலம், அல்ட்ராமரைன் நிழல்களைப் பெறுகிறது, இதன் உதவியுடன் வெளிப்படையான நீரில் மறைக்க எளிதானது.

இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் பொதுவான விளக்கம் மற்றும் பண்புகள்

பிங்க் சால்மன் என்பது சால்மன் குடும்பத்தின் அனாட்ரோம் ஆகும். முக்கியமாக குளிர்ந்த நீரில் வாழ்கிறது (குறிப்பாக +10 ° C வெப்பநிலையில் உணர்கிறது, மரணம் +25. C வெப்பநிலையில் நிகழ்கிறது). இது சால்மன் வகைகளில் மிகவும் பொதுவானது. இது பசிபிக் பெருங்கடலின் ஆசிய மற்றும் அமெரிக்க கரையில் வாழ்கிறது. நம் நாட்டில், இது முக்கியமாக ஆர்க்டிக் பெருங்கடலின் கரையோரமாகும், பெரும்பாலும் இது ஒருபுறம் பெரிங் நீரிணைக்கும், மறுபுறம் பீட்டர் தி கிரேட் பேவிற்கும் மட்டுமே. கம்சட்கா தீபகற்பத்தின் கரையோரத்திலும், சகலின் தீவின் பிராந்தியத்திலும், கிழக்கே ஜப்பான் தீவுகள் வரையிலும் சந்திக்க வாய்ப்பு உள்ளது. யமலோ-நெனெட்ஸ் தன்னாட்சி ஓக்ரக் முதல் மர்மன்ஸ்க் பகுதி வரையிலும், மேலும் நோர்வே மற்றும் சுவீடன் நதிகளிலும் ஸ்பானிங் வருகிறது. பெரும்பாலும் அம்குவேமிலும், கோலிமா, இண்டிகிர்கா, யானா மற்றும் லீனா போன்ற நதிகளிலும் காணலாம், சில நேரங்களில் அது அமூருக்குள் நுழைகிறது.

ஆண் மற்றும் பெண் இளஞ்சிவப்பு சால்மன்: ஒற்றுமைகள் மற்றும் வேறுபாடுகள்

இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் ஆண் பெண்ணிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறான் என்பதை அறிவது புண்படுத்தாது, ஏனென்றால் பெண் கேவியர் கொடுக்கிறது. கீழே ஒரு ஆண் மற்றும் ஒரு பெண்ணின் புகைப்படம் மற்றும் அவை எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன என்பதைக் காட்டுகிறது. சுருக்கமாக, பின்னர் இளஞ்சிவப்பு சால்மன்:

1. குறைந்த ஆண் (எப்போதும் இல்லை)
2. இறைச்சி குறைந்த கொழுப்பு (நீங்கள் அதை முயற்சிக்கும்போது கண்டுபிடிக்கலாம்),
3. ஒரு ஆணாக தோற்றத்தில் மிகவும் வேறுபடவில்லை,
4. ஒரு இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அளவு தலை ஆணின் தலையை விட சிறியது,
5. பார்வை மிகவும் "நட்பு" (அவர்கள் எப்படி முடியும் என்பதை விளக்கினார்).

இப்போது ஒரு விளக்கம் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் பெண்ணிடமிருந்து அதன் வேறுபாடு:

1. ஆண் பெண்ணை விட பெரியது, ஆனால் விதிவிலக்குகள் உள்ளன - இந்த அடிப்படையில் மட்டுமே நீங்கள் செல்லக்கூடாது,
2. ஆணின் இறைச்சியில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது,
3. அவர்களின் அற்புதமான தோற்றத்திற்காக தனித்து நிற்கவும் (பல விலங்குகளில், ஆண்கள் பெண்களை விட பிரகாசமாக இருக்கிறார்கள்),
4. "கொள்ளையடிக்கும் முகம்" - புகைப்படத்தைப் பார்த்து புரிந்து கொள்ளுங்கள்
5. நீளமான தாடைகள், ஒரு பெண்ணின் பற்களை விட பற்கள் அதிகம் தெரியும்,
6. கூம்பு.

பிங்க் சால்மன் பெரும்பாலும் அழைக்கப்படுகிறது இளஞ்சிவப்பு சால்மன். மீன் அதன் உறவினர்களிடையே கவனிக்கத்தக்கது - இது மிகச் சிறிய செதில்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த இனத்தின் ஒரு அம்சம் மீன் பருவ வயதை அடையும் போது செதில்களின் நிறத்தில் ஒரு வலுவான மாற்றமாகும். எனவே, பிறப்புக்குப் பிறகு அது வால் மீது சிறிய புள்ளிகளுடன் வெள்ளி-வெள்ளை நிறத்தைக் கொண்டிருந்தால், கடலில் இருந்து ஆற்றுக்கு செல்லும் வழியில் உடல் வெள்ளி-பழுப்பு நிறமாக மாறும், உடல் புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், துடுப்புகள் மற்றும் தலையின் நிறம் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தை அடைகிறது.

தோற்றமும் பெரிதும் மாறுகிறது - ஆண்களில், பருவமடைதல் தொடங்கிய பிறகு, ஒரு கூம்பு தோன்றும் (எனவே இளஞ்சிவப்பு சால்மன் என்று பெயர்). ஆண்களும் பெண்களும் நீண்ட தாடைகள், பெரிய பற்கள் மற்றும் கீழ் உதட்டிற்கு மேலே ஒரு கொக்கி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளனர். முட்டையிட்ட பிறகு, மீன் மஞ்சள்-வெள்ளை (சில நேரங்களில் பச்சை நிற) வயிற்றுடன் சாம்பல்-வெள்ளை நிறமாக மாறும். எல்லா சால்மோனிட்களையும் போலவே, இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் பின்புறம் மற்றும் வால் இடையே மற்றொரு துடுப்பு உள்ளது. இந்த மீனின் மற்றொரு தனித்துவமான அம்சங்கள் ஒரு பெரிய வெள்ளை வாய் மற்றும் நாக்கில் பற்கள் இல்லாதது.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வகைகள்

பிங்க் சால்மனுக்கு கிளையினங்களில் உயிரியல் பிரிவுகள் இல்லை, ஆனால் புவியியல் ரீதியாக பிரிக்கப்பட்ட மந்தைகளுக்கு இடையில் உருவவியல் மற்றும் உயிர்வேதியியல் வேறுபாடுகள் உள்ளன, இது இந்த இனத்திற்குள் சுய இனப்பெருக்கம் குழுக்கள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. சமமான மற்றும் ஒற்றைப்படை ஆண்டுகளில் பிறந்த தனிநபர்களிடமும் மரபணு வேறுபாடுகள் உள்ளன. இது ஒரு நபரின் இரண்டு ஆண்டு வாழ்க்கை சுழற்சியின் காரணமாக இருக்கலாம்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மனின் நீளம், எடை மற்றும் பிற பண்புகள்

பிங்க் சால்மன் - மீன் மிகவும் சிறியது. நீளமாக அவள் அடைகிறாள் அறுபது சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லை, மற்றும் இரண்டரை கிலோகிராம்களுக்கு மேல் எடையும் இல்லை. ஆண்கள் பொதுவாக பெண்களை விட சற்று பெரியவர்கள். சுவாரஸ்யமாக, மக்கள்தொகை வளர்ச்சி ஏற்படும் ஆண்டுகளில், மீன்களின் எண்ணிக்கை குறையும் ஆண்டுகளை விட மீன் பொதுவாக சிறியதாக இருக்கும். அவர் சுமார் ஒன்றரை வருடங்கள் கடல் நீரில் வாழ்கிறார், எப்போதாவது நீங்கள் இரண்டு வயது குழந்தைகளை சந்திக்க முடியும். மீன் மிக விரைவாக வளரும் மற்றும் பிறந்து ஒன்றரை வருடங்கள் கழித்து முட்டைகளை வீச தயாராக உள்ளது.

பிங்க் சால்மன் முட்டையிடும்

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஒரு முறை, முட்டையிடும் முடிவில், இறந்துவிடுகிறது, ஒருவேளை வாழ்விடத்திலிருந்து முளைக்கும் நீர் செல்லும் பாதை மிகவும் கடினம், மற்றும் இயற்கையானது திரும்பி வரும் வழியில் சக்திகளுக்கு வழங்குவதில்லை. இந்த மீன் இனம் முளைப்பதற்காக அதன் சொந்த நதி உப்பங்கழிகளுக்கு திரும்புவதற்கான நன்கு வளர்ந்த திறனைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும் இது "அன்னிய" திறந்தவெளிகளில் "அலைய" முடியும். இது ஆகஸ்டில் உருவாகிறது, ஜூலை மாதத்தில் புதிய ஆறுகளுக்கு வருகிறது. கேவியர் போதுமான கூழாங்கற்கள் மற்றும் மணலுடன் மண்ணில் போடப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட "கூடுகளில்" முட்டையிடுகிறது: வால் உதவியுடன், கீழே ஒரு சிறிய துளை செய்து, அங்கு உருவாகிறது. இத்தகைய கூடுகள் பெரும்பாலும் ஒரு பெண்ணால் செய்யப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் ஆண்கள் பெரும்பாலும் உரமிடுவதற்கான உரிமைக்காக “போர்களை” ஏற்பாடு செய்கிறார்கள், மற்றும் குஞ்சு பொரித்தபின், வென்ற ஆண் முட்டையுடன் பாலுடன் உரமிடுகிறது, மேலும் செயல்பாட்டின் முடிவில், கருவுற்ற முட்டைகள் புதைக்கப்படுகின்றன.

"லார்வாக்கள்" திரும்பப் பெறுவது நவம்பரில் நடைபெறுகிறது, சுமார் ஆறு மாதங்கள் அவர்கள் தங்கள் "கூட்டில்" வாழ்கிறார்கள், மே மாதத்தில் அவர்கள் அதை விட்டுவிட்டு கடலில் நீந்துகிறார்கள். அதன் சிறிய அளவுடன் பிங்க் சால்மன் மிகவும் நிறைவானது - இரண்டரை ஆயிரம் முட்டைகள் வரை வீசுகிறது. பிங்க் சால்மன் கேவியர் நடுத்தர அளவு, விட்டம் அரை சென்டிமீட்டரை அடைகிறது. முட்டையிட்ட பிறகு, மரணம் ஏற்படுகிறது: மிகவும் பலவீனமான நபர்கள் "கூடு" இடத்திற்கு அருகில் இறந்து, மற்றவர்களை ஒரு ஓடையில் வீசுகிறார்கள், அவர்கள் ஏற்கனவே வாய்க்கு நெருக்கமாக இறக்கின்றனர். இறந்த மீன்கள் நீர்த்தேக்கங்களின் அடிப்பகுதியிலும் கரைகளிலும் குவிந்து கிடக்கின்றன (இந்த நிகழ்வு தூர கிழக்கில் வசிப்பவர்கள் ஒரு ஸ்னெங்கா என்று அழைக்கப்படுகிறது), இது ஏராளமான காளைகள், காக்கைகள் மற்றும் பல்வேறு தோட்டக்காரர்களை ஈர்க்கிறது.