டைகாவின் பரந்த காலத்தில் ஒரு காலத்தில் ஒரு பெரிய பறவை இருந்தது, இது அனைத்து உயிரினங்களிலும் பயத்தை உண்டாக்குகிறது. அது புறப்பட்டபோது, மரங்கள் விழுந்தன, விலங்குகள் திகிலுடன் மறைந்தன. ஒருமுறை, ஒரு கடவுள் டைகாவைச் சுற்றி பயணித்தபோது, ஒரு பயங்கரமான கர்ஜனையைக் கேட்ட அவர், விலங்குகள் பயத்துடன் நடுங்குவதைக் கண்டார். "என்ன விஷயம்?" - கடவுளிடம் கேட்டார். டைகாவில் வசிப்பவர்கள் அவரிடம் பிரமாண்டமான விகிதாச்சாரத்தைப் பற்றி சொன்னார்கள். கடவுள் ஒரு பெரிய பறவையை அவரிடம் அழைத்தார். டைகாவின் மற்ற குடியிருப்பாளர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காததற்கு அவரே மகிழ்ச்சியடைவார் என்று க்ரூஸ் சாக்குப்போக்கு கூறினார், ஆனால் அவரின் பெரிய அளவு காரணமாக அவரால் முடியவில்லை. கோழி குடும்பத்தின் அனைத்து பிரதிநிதிகளுக்கும் இடையில் ஹேசல் குழம்பின் வெள்ளை இறைச்சியை சமமாக பிரிக்க கடவுள் முன்மொழிந்தார், மீதமுள்ளவை ஹேசல் குழம்புக்கு இருக்கும். எனவே அவர்கள் செய்தார்கள். அனைத்து பறவைகளும் டைகா ராட்சதரிடமிருந்து இறைச்சியைப் பெற்றன, இதன் விளைவாக, அவரே எதுவும் மிச்சப்படுத்தவில்லை. ஆனால் அவர் வருத்தமடையவில்லை மற்றும் அவரது தலைவிதியுடன் சமரசம் செய்யவில்லை - குரோபிராஸ்னி அணியின் மிகச்சிறிய பிரதிநிதியாக இருக்க வேண்டும், இன்று எப்போதாவது எப்போதாவது டைகாவில் வசிப்பவர்களை பயமுறுத்துகிறது, எடுத்துச் செல்லும்போது, அது தரையில் இருந்து சத்தத்துடன் வெளியேறும்.
தரையிறங்கும் விதிகள்
பல தோட்டக்காரர்கள் ஹேசல் குழம்பை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் நடவு செய்வதில் சிரமப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. இது 2-6 செதில்களைக் கொண்ட நிலத்தடி பல்புகளால் பரப்பப்படுகிறது, இதில் சைனஸில் சிறுநீரகங்கள் உள்ளன. அவர்களிடமிருந்து தான் புதிய பல்புகள் உருவாகின்றன.
மஞ்சள் குழம்பு
இனப்பெருக்க
இரண்டு வழிகள் உள்ளன: விதை மற்றும் தாவர.
முதல் வழி விதை - அனைத்து வகையான தாவரங்களுக்கும் ஏற்றது.
விதைகளை அறுவடை செய்யலாம் முழு தாவரத்தின் துளைகளை உலர்த்துதல். அறுவடை முடிந்த உடனேயே விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மண் சத்தானதாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இங்கு பல ஆண்டுகளாக குழம்பு வளரும். விதைப்பு விதைகள் நல்ல வடிகால் 10 செ.மீ அகலமுள்ள உரோமங்களில் இருக்க வேண்டும். வரிசைகளுக்கு இடையில் ஒரே தூரம் இருக்க வேண்டும். விதை வேலைவாய்ப்பு ஆழம் 1 செ.மீ., அடுத்த ஆண்டு வசந்த காலத்தில் நாற்றுகள் தோன்றும். ஒவ்வொரு ஆண்டும், நாற்றுகளுக்கு உணவளிக்கப்படுகிறது.
ஏற்கனவே இருபதாண்டு பல்புகளை தோண்டி கோடையில் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க வேண்டும். மண்ணின் ஈரப்பதத்திலிருந்து அவற்றைப் பாதுகாக்க இது செய்யப்படுகிறது. இது ஒப்பீட்டளவில் சிக்கலான செயல்முறையாகும், பல்புகளின் ஒரு பகுதி இறக்கக்கூடும். நீங்கள் ஹேசல் குழம்பின் ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கும் நாற்றுகளை வளர்த்தால், பூக்கும் 4 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அவற்றை ஒரே இடத்தில் வளர்க்கலாம், பின்னர் நடலாம்.
இல் தாவர ஒரு தாய் வெங்காயத்தின் இனப்பெருக்கம் பல மாற்றாக பிரிக்கப்படலாம். பல வகை ஹேசல் குழம்புகளில், பிரதான விளக்கை அளவு வளர்ந்து பல்பு-குழந்தைகளை உருவாக்குகிறது. இந்த வெங்காயங்கள்தான் பூக்கும் முன் பல ஆண்டுகளாக வளர்க்கப்பட வேண்டும். வெங்காயம்-குழந்தை எளிதில் தாயிடமிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை பல்புகளை தோண்டி எடுக்கலாம், பின்னர் குழந்தையின் பிரிக்கக்கூடிய விளக்கை ஏற்கனவே பெரிதாக இருக்கும், மேலும் அதை பிரிப்பது எளிதாக இருக்கும்.
நீங்கள் வெங்காயத்தை செயற்கையாக பிரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, இரண்டு செதில்களைக் கொண்ட வெங்காயத்தை உடைத்து, பிரிக்கப்பட்ட பகுதிகளை உலர வைக்கவும். உலர்த்துவதற்கான எதிர்ப்பு முழு பல்புகளை விட அவர்களுக்கு குறைவாக உள்ளது, எனவே அவற்றை முன்பே நடவு செய்கிறோம்.
குரூஸ் இனங்கள்
வெவ்வேறு இனங்களின் குரூஸின் விளக்கங்கள் மற்றும் புகைப்படங்கள் கீழே உள்ளன. இந்த அற்புதமான பூக்களின் நிறம் மிகவும் மாறுபட்டது.
- குரூஸ் ஏகாதிபத்தியம் (எஃப். இம்பீரியலிஸ்) எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தின் மஞ்சரிகளுடன். இலைகள் கூர்மையான மற்றும் பளபளப்பானவை. 1 மீ உயரத்தை அடைகிறது. மே மாதத்தில் பூக்கும் ஆரம்பம் ஏற்படுகிறது.
குரூஸ் ஏகாதிபத்தியம்
- குரூஸ் செஸ், அல்லது பெரியது (எஃப். மெலியாக்ரிஸ்) மணிகள் வடிவில் சிவப்பு-பழுப்பு நிற மலர்களுடன். பூக்களுக்குள் சரிபார்க்கப்பட்ட கறை.
செஸ் குழம்பு
- க்ரூஸ் ரஷ்யன் (எஃப். ருத்தேனிகா) மேல் இலைகளுடன் ஆண்டெனா வடிவத்தில் முறுக்கப்பட்டிருக்கிறது. உயரமான தண்டு உள்ளது. மார்ச் மற்றும் ஏப்ரல் மாதங்களில் குரூஸ் பூக்கும். இது சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.
க்ரூஸ் ரஷ்யன்
- க்ரூஸ் மிகைலோவ்ஸ்கி (எஃப். மைக்கேலோவ்ஸ்கி) மஞ்சள் விளிம்புடன் பர்கண்டி பூக்களைக் கொண்டுள்ளது. ஹேசல் குழம்பின் உயரம் சுமார் 20 செ.மீ.
க்ரூஸ் மிகைலோவ்ஸ்கி
ஹேசல் க்ரூஸ் மிகைலோவ்ஸ்கி மற்றும் அவரது தரையிறக்கம் பற்றி, எங்கள் தளமான சாம்டோலிஸ் "என் தோட்டத்தில் ஒரு புதிய ஆலை: க்ரூஸ் மிகைலோவ்ஸ்கி" என்ற கட்டுரையில் மிகச்சிறப்பாக எழுதினார்.
- பாரசீக குரூஸ் (எஃப். பெர்சிகா) பலவிதமான ஊதா நிற மலர்களால் மூடப்பட்டுள்ளது.
பாரசீக குரூஸ்
'ஐவரி பெல்' சாகுபடியில் மஞ்சள்-பச்சை நிறம் உள்ளது. தாவரத்தின் உயரம் சுமார் 1 மீ. மிகவும் தெர்மோபிலிக் மற்றும் நடுத்தர பாதையில் எல்லாம் பூக்காது.
- க்ரூஸ் கம்சட்கா (F. camtschatcensis) ஊதா அல்லது வெண்கல மலர்களைக் கொண்டுள்ளது, 60 செ.மீ வரை வளரும்.
கம்சட்கா க்ரூஸ் (ஃப்ரிட்டிலாரியா காம்சாட்சென்சிஸ்). புகைப்படம்: டெனிஸ் அனிசிமோவ், en.wikipedia.org
உங்கள் தோட்டத்தில் இனப்பெருக்கம், மறந்துவிடாதீர்கள் - அவை ஒரு தாவரமாகவும் குழுக்களாகவும் அழகாக இருக்கின்றன. ஆல்பைன் தரையிறக்க ஏற்றது. வெவ்வேறு இடங்களில் பூ படுக்கைகள் அமர்ந்து, அவை அழகாக இருக்கின்றன. அவற்றின் பூக்கும் ஒரு மாதம் மட்டுமே நீடிக்கும் என்று சோர்வடைய வேண்டாம் - இது கோடைகாலத்தின் மறக்க முடியாத காலம்.
ஹேசல் க்ரூஸ் டஃபோடில் மற்றும் துலிப் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு ஆடம்பரமான போட்டியாளர்
க்ரூஸ் - பனியின் அடியில் இருந்து வரும் "உமிழும்" பூக்கள், வசந்த சூரியனின் முதல் கதிர்களாக பிரகாசமாக இருக்கின்றன, அவை கண்ணை மகிழ்வித்து நம்பிக்கையைத் தூண்டுகின்றன. இந்த வசந்த தூதர்கள் எந்தவொரு காலநிலை மண்டலத்திலும் நன்றாக வேரூன்றினர், ஆனால் குறிப்பாக மத்திய ரஷ்யாவின் மிதமான காலநிலையில். முறையான நடவு மற்றும் கவனிப்புடன், ஹேசல் குழம்பு ஆண்டுதோறும் பூக்கும், அவற்றை நீங்களே பிரச்சாரம் செய்யலாம் - வயதுவந்த பல்புகள் ஆண்டுதோறும் 1-2 குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கின்றன. ஆனால் - அனைத்தும் வரிசையில்.
ஹேசல் குரூஸ் - வசந்த மலர்
இந்த தாவரத்தின் பெயர், உண்மையில், இந்த வசந்த மலரின் இதழ்கள் போன்ற அதே மோட்லி இறகுகளுடன் அதே பெயரின் பறவைகளின் பெயரிலிருந்து வந்தது. சிவப்பு, ஆரஞ்சு, பர்கண்டி-வயலட், பிரகாசமான மஞ்சள் மற்றும் புதிய தேர்வு - பால் வெள்ளை வகைகள், இந்த நிழல்களின் கலவை அல்லது “செக்கர்போர்டு” வண்ணம் இருக்கலாம். ஆனால் சில நேரங்களில் இணையத்தில் வழங்கப்படுவது போல, நீல அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிற டோன்களைக் கவரும், இயற்கையில் சந்திக்க இயலாது.
தாவரத்தின் தீமை ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனையாகும் - இது பூக்கள், பல்புகள் மற்றும் இலைகளிலிருந்து வருகிறது
இலைகளிலிருந்து விரும்பத்தகாத வாசனையும், பூக்களிலிருந்து கஸ்தூரி வீக்கமும் - இது இந்த வற்றாத ஒரே குறைபாடு. ஆனால் நம்பமுடியாத வகையில் பூவின் அழகு இந்த பயிரின் சாகுபடியின் போது காணப்படும் எந்த குறைபாடுகளையும் மென்மையாக்குகிறது.
ஹேசல் க்ரூஸின் லத்தீன் பெயர் - "ஃப்ரிட்டிலாரியா" என்பது ஃபிரிட்டிலஸிலிருந்து வந்தது - ஒரு சதுரங்கப் பலகை. இது நிச்சயமாக பூக்களின் மாறுபட்ட நிறத்தின் காரணமாகும். தாவரங்கள் 10 செ.மீ முதல் கிட்டத்தட்ட 1.5 மீ வரை பல்வேறு உயரங்களின் இலை தண்டு கொண்டிருக்கின்றன, அதன் மேல் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மணி வடிவ பூக்கள் உள்ளன. தட்டையான வெங்காயம், பொதுவாக 2 (சில நேரங்களில் அதிக) சதை சேமிப்பு செதில்களைக் கொண்டிருக்கும். க்ரூஸ் (ஃபிரிட்டிலரியா) என்பது லிலியேசி குடும்பத்தின் வற்றாத குடலிறக்க தாவரமாகும், இது பெரும்பாலும் ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதியில், ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவில் காணப்படுகிறது. சுமார் 150 வகையான ஹேசல் குழம்புகள் உள்ளன; உள்நாட்டு சாகுபடி 25-30 வகைகள் அறியப்படுகிறது. ரஷ்யாவில் மிகவும் பொதுவான இனம் ரஷ்ய குரூஸ் ஆகும்.
விக்கிபீடியா
க்ரூஸ் ரஷ்யன் - உள்நாட்டு நிலத்தில் பெரும்பான்மையான காட்டு மிருகங்களின் மூதாதையர்
ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதியில், அரிதான இனங்கள் காடுகளில் காணப்படுகின்றன: நடுத்தர அளவிலான வண்ணமயமான ஊதா மொட்டுகள் கொண்ட ரஷ்ய குழம்பு, ஏகாதிபத்திய குழம்பு - பிரகாசமான சிவப்பு பூக்கள், ஓரியண்டல் க்ரூஸ் மற்றும் சதுரங்கக் குழம்பு கொண்ட உயரமான வகை - ரஷ்ய குரூஸைப் போன்றது, ஆனால் குறைவாக உச்சரிக்கப்படும் மோட்லியுடன், கம்சட்கா குரூஸ் - இதழ்களின் அடர் ஊதா நிறத்துடன் கூடிய அரிய இனங்கள்.
க்ரூஸ் - வழக்கமான எபிமெராய்டுகள் (ஒரு குறுகிய வளரும் பருவத்துடன்), இதன் வளர்ச்சி நேர்மறை வெப்பநிலை மற்றும் மண்ணில் ஏராளமான ஈரப்பதம், அதாவது வசந்த காலத்தில் தொடங்குகிறது. ஆலை ஒரு தண்டு, இலைகள், பூக்கள், ஒரு புதிய விளக்கை உருவாக்கி அடுத்த பருவம் வரை உறைகிறது. ஒரு தூக்க விளக்கை தோண்டி, இடமாற்றம் செய்து, சேமித்து, முன்னோக்கி அனுப்பலாம். வளரும் பருவத்தில் மிக ஆரம்பத்தில் குரூஸ், அவற்றில் சில வசந்த தோட்டத்தில் பூக்கும் முதல் பெரிய தாவரங்கள்.
பனியின் அடியில் இருந்து வசந்த காலத்தில் ஒரு ஹேசல் குழம்பை எழுப்புதல்
ஹேசல் க்ரூஸ் (அல்லது ஃபிரிட்டில்லேரியா) வெவ்வேறு வகையானவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலானவை சிறியவை மற்றும் எண்ணற்றவை (என் கருத்துப்படி). இவ்வளவு உயரம், சுமார் 1 மீ, இது ஏகாதிபத்தியமாகும். மஞ்சள், சிவப்பு, ஆரஞ்சு உள்ளன. "அரச கிரீடம்" என்ற பெயரும் உள்ளது - மேலே இருந்து பீதி இருப்பதால். வெட்டில் நன்றாக நிற்கும்போது, அது எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும் என்று எனக்குத் தெரியாது. குரூஸ் ஏகாதிபத்திய மஞ்சள்-ஆரஞ்சு காமா. வெவ்வேறு மாறுபாடுகளுடன் - இலகுவான / இருண்ட. குரூஸ் தூய வெள்ளை, நீலம், இளஞ்சிவப்பு அல்ல.
ஹெல்கா
https://www.forumhouse.ru/threads/15423/page-15
16 ஆம் நூற்றாண்டில் ரஷ்ய அரச தோட்டங்களில் ஹேசல் குரூஸ் தோன்றியது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள், ஆனால் நம் முன்னோர்களால் வருடாந்திர முழு மலரை அடைய முடியவில்லை. எல்லா முயற்சிகளும் இருந்தபோதிலும், கலாச்சாரம் நன்கு வேரூன்றவில்லை: ஹேசல் குழம்பு தளர்வான வளமான மண்ணை விரும்புகிறது, சூரியன் ஏராளமாகவும் மிதமான நீர்ப்பாசனமாகவும் இருக்கிறது. மிதமான கண்ட காலநிலைகளில் வற்றாத பழங்கள் நன்கு பயிரிடப்படுகின்றன - வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நேர்மறையான பகல்நேர வெப்பநிலை, கனமழை, வெப்பமான ஆனால் வறண்ட கோடை மற்றும் கடுமையான மழையுடன் கூடிய குளிர்காலம் இந்த ஆலைக்கு ஏற்றவை.
ஹேசல் குழம்பு மிகவும் குளிரை எதிர்க்கும் மற்றும் உறைபனி உறைபனியால் அரிதாகவே சேதமடைகிறது.
ஹேசல் க்ரூஸ் ஒரு அலங்கார மற்றும் மருத்துவ தாவரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தாவரத்தின் சில வகைகள் விஷத்தன்மை வாய்ந்தவை, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு ஆல்கலாய்டுகளைக் கொண்டுள்ளன. ஆயினும்கூட, பிற வகை ஹேசல் குழம்புகள் உண்ணக்கூடியவை - ஆசியாவிலும் பசிபிக் கடற்கரையிலும் பொதுவான கம்சட்கா குழம்பின் பல்புகள், வட அமெரிக்காவின் இந்தியர்கள் மற்றும் கடந்த காலத்தில் கம்சடல்கள் சாப்பிடப் பழகின. திபெத்திய மருத்துவத்தில் சில வகை ஹேசல் குரூஸ் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஃப்ரிட்டிலாரியா பூர்டி - சாம்பல் நிற அடையாளங்களுடன் வெண்மையான பூக்களைக் கொண்ட ஒரு அரிய வகை ஹேசல் குழம்பு
இந்த பல்பு தாவரங்கள் எலிகளை சரியாக பயமுறுத்துகின்றன என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள் - கொறித்துண்ணிகள் அவர்களிடமிருந்து அரை மீட்டர் சுற்றளவில் தொடங்க வாய்ப்பில்லை.
பனியிலிருந்து ஆரம்பத்தில் வெளியேறவும் - மார்ச் நடுப்பகுதியில். பகலில் காற்றின் வெப்பநிலை + 8 + 10 ° C ஐ தாண்டக்கூடாது, இரவில் தெர்மோமீட்டர் 0 க்குக் கீழே விழக்கூடும். ஹேசல் குழம்பு சூரியனின் கதிர்களுக்கு வினைபுரிகிறது - சூரியன் வெப்பமடைந்தவுடன், ஓரிரு வாரங்களில் இலைகள் மற்றும் பூ தண்டுகள் உள்ளன. திரும்பும் உறைபனி ஏற்பட்டால் இந்த தாவரங்கள் எளிதில் புறப்படும், மேலும் குழம்பு மொட்டுகளும் அரிதாகவே அவதிப்படுகின்றன.
தோட்டத்தில் குழம்பு: கற்றல் வகைகள்
பயிரிடப்பட்ட பல வகைகளில், நம் நாட்டில் மிகவும் பொதுவானது ஏகாதிபத்திய ஹேசல் குழம்பு மற்றும் அதன் வகைகள் (எடுத்துக்காட்டாக, சிறிய பழம் கொண்ட குழம்பு). இந்த மலரின் காட்டு இனங்கள் கருப்பு பூமியிலிருந்து தூர கிழக்கு மற்றும் பிரிமோரி வரை பயிரிடப்படுகின்றன, அவற்றில் பல சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.
அட்டவணை: குழம்பு பூவின் வகைகள்
தாவரத்தின் பெயர் | அம்சங்களைக் காண்க |
ஐகுல் அல்லது சந்திரன் மலர் | நீண்ட குறுகிய இலைகளுடன் உயரமான ஆலை (1.5 மீ வரை), தண்டு முழுவதும் அமைந்துள்ளது, மற்றும் பெரிய சிவப்பு-ஆரஞ்சு மணிகள். கிர்கிஸ்தான் மற்றும் கஜகஸ்தானின் புல்வெளிகளில் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பூக்கும். இனங்கள் சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. |
ஃப்ரிட்டிலாரியா சாக்கெர்சோவி - க்ரூஸ் செவர்ட்சோவ் | நடுத்தர அளவிலான (1 மீ வரை) வற்றாத சதைப்பற்றுள்ள இலைகளுடன், ஒரு துலிப் போல, குறுகிய சிறிய மணிகள் சாம்பல்-ஊதா நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கும், இதழ்களின் உதவிக்குறிப்புகளில் சிறப்பிக்கப்படுகிறது. ஆலை மேற்கில் விநியோகிக்கப்படுகிறது டீன் ஷான், மத்திய ஆசியா மற்றும் சீனாவில். |
எஃப். ருத்தேனிகா - ரஷ்ய ஹேசல் குரூஸ் | இது முக்கியமாக ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதியில், சைபீரியா மற்றும் சிஸ்காசியாவில் வளர்கிறது. ஏப்ரல் - மே மாதங்களில் வற்றாத பூக்கள் 50 செ.மீ உயரத்தை எட்டும். ரஷ்ய ஹேசலின் மொட்டுகள் தெளிவில்லாத கண்ணி கொண்ட பிரகாசமான ஊதா அமைப்பு மற்றும் "சதுரங்கம்" முறை. தாவரங்களின் எண்ணிக்கை குறைந்து வருகிறது ரஷ்ய ஹேசல் குழம்பு சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. |
க்ரூஸ் கம்சட்கா | இது குரில் தீவுகள் மற்றும் கம்சட்காவில், தூர கிழக்கு மற்றும் வட அமெரிக்காவில் காணப்படுகிறது. இது கடலோர பாறைகள், கடல் மொட்டை மாடிகள், சதுப்பு நிலங்களில் உள்ள டன்ட்ராவில் வளர்கிறது. தாவர உயரம் 60 செ.மீ க்கு மேல் இல்லை, பூக்கள் கருப்பு-ஊதா நிறத்தில் இருக்கும் "செஸ்" முறை, விரும்பத்தகாத வாசனை. இது ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில் பூக்கும். |
ஹேசல் கிழக்கு நோக்கி | டிரான்ஸ்காக்கசியாவின் ஆல்பைன் புல்வெளிகள் - கிழக்கு ஹேசல் குழம்பின் விநியோக பகுதி. தாவர உயரம் சுமார் 40-50 செ.மீ., பிரகாசமான ஊதா பூக்கள் சேகரிக்கப்பட்டன 2-3 துண்டுகளுக்கு ஒரு தூரிகையில். மே - ஜூன் மாதங்களில் கிழக்கு குழம்பு பூக்கும். |
செஸ் குழம்பு | மத்திய ரஷ்யாவில் காடுகள் மற்றும் நதி வெள்ளப்பெருக்குகளில் எல்லா இடங்களிலும் விநியோகிக்கப்படுகிறது. ஆலை 35 செ.மீ க்கும் அதிகமாக இல்லை, பூக்கள் நடுத்தர அளவு, ஊதா, உச்சரிக்கப்படும் "செஸ்" வண்ணத்துடன். |
காட்டு குழம்பின் சில இனங்கள் விஷமாகக் கருதப்படுகின்றன.
மேலே வழங்கப்பட்ட குழம்பு வகைகளின் புகைப்படம்
ஏகாதிபத்திய குழம்பு பிரகாசமான ஆரஞ்சு மொட்டுகளுடன் மிகவும் சக்திவாய்ந்த மற்றும் பிரகாசமான பூக்களைக் கொண்டுள்ளது, மஞ்சள் மிகவும் வெற்று மற்றும் பின்னர் பூக்கும். வாசனையைப் பொறுத்தவரை: துண்டுகள் மீது குழம்பு, உண்மையில், அருவருப்பான, அழுகல் மற்றும் குப்பை. ஆனால் இந்த வாசனை மொட்டுகளிலிருந்து பரவாது - தாவரங்களின் இலைகளையும் தண்டுகளையும் உடைக்கும்போது இது வருகிறது.
நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் வகைகள்
பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இந்த வற்றாதது ஏகாதிபத்திய ஹேசல் குழம்பின் வகைகளால் குறிக்கப்படுகிறது - பூக்கள் கிரீடத்தில் மொட்டுகளில் சேகரிக்கப்பட்டு இலைகளின் கொத்து (கிரீடம்) கொண்டு அலங்கரிக்கப்படும் போது.
எல்லா வகையிலும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான வகை மாக்சிமா ருப்ரா: பூக்கள் மிகப்பெரியவை - 5-7 செ.மீ வரை நீளமுள்ள மொட்டு, சிவப்பு நிறங்கள் மற்றும் ஊதா நரம்புகள் கொண்ட பிரகாசமான ஆரஞ்சு. சாகுபடி மிகவும் உயரமாக உள்ளது - உயரம் 1.2 மீ வரை. மாக்சிமா உறைபனி-எதிர்ப்பு குழம்பாகக் கருதப்படுகிறது - -30 ° C வரை பொறுத்துக்கொள்ளும், மண்ணைக் கோராது. ஏப்ரல் மாதத்தில் பூக்களுடன் தயவுசெய்து செய்வேன்.
ஹேசல் க்ரூஸின் மலர்கள் மாக்சிம் ருப்ரா மிகவும் இனிமையான கஸ்தூரி வாசனை இல்லை
வெரைட்டி அரோரா - பிரகாசமான துளையிடல்-கேரட் நிறத்தின் மொட்டுகள், 4 செ.மீ க்கும் அதிகமான நீளம் இல்லை, ஆனால் இந்த சாகுபடியால் 1.5 மீட்டர் வரை தண்டு ஓட்ட முடியும். பென்குலின் மேல், ஏகாதிபத்திய ஹேசல் குழம்பின் பிற வகைகளைப் போலவே, வெளிர் பச்சை நிற இலைகளால் முடிசூட்டப்பட்டிருக்கும் - கிரீடம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஏப்ரல் 1-2 ல் பூக்கும்.
க்ரூஸ் அரோரா மாஸ்கோ முதல் விளாடிவோஸ்டாக் வரையிலான அழகுக்காக புகழ் பெற்றார்
மஞ்சள்-பூக்கள் கொண்ட வகை லூட்டியா அனைத்து வகைகளின் வெளிர் நிறத்துடன் கூடிய ஹேசல் குழம்பின் பிரகாசமான பிரதிநிதியாகும். லூட்டியா 0.8–1 மீ உயரத்தை எட்டுகிறது, மே மாத தொடக்கத்தில் பூக்கும் (நம் நாட்டின் நடுத்தர மண்டலத்தில்).
க்ரூஸ் லூட்டியா - வசந்தத்தின் சூரிய தூதர்
ஹேசல் க்ரூஸ் அக்மோபேதாலா என்பது ஒவ்வொரு வகையிலும் ஒரு அற்புதமான பலவிதமான குரூஸ் ஆகும். சாகுபடி பூக்கள் - வீழ்ச்சி, பச்சை அடையாளங்களுடன் மெரூன் (நீளம் 3 செ.மீ). அக்மோபெட்டல் வகையின் உயரம் 0.4–0.5 மீ தாண்டாது. ஆலை நிழலில் நன்றாக வளர்கிறது.
க்ரூஸ் அக்மோபேதாலா - திரு விசித்திரமானவர்
க்ரூஸ் பீச் ஒரு துக்க மலர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மாறாக, இது மர்மமானது: வயலட்-சாம்பல் சிறிய புனல் வடிவ மொட்டுகள் ஒரு உயரமான தாவரத்தின் தண்டு (1.1 மீட்டர் உயரம் வரை) அடர்த்தியாக பரவுகின்றன. மே மாத தொடக்கத்தில் மிதமான கண்ட காலநிலையில் பீச் பூக்கும்.
க்ரூஸ் பீச் அதன் அசாதாரணமான இதழ்களால் பிரபலமானது
மெலியாக்ரிஸ் ஆல்பா ஒரு குன்றிய ஹேசல் குழம்பு (0.3 மீ வரை), இது மிகவும் உறைபனியை எதிர்க்கும் ஒன்றாகும். ரஷ்யாவின் வடமேற்கில் உள்ள கிழக்கு சைபீரியா, யூரல்ஸ் நிலைமைகளில் இந்த சாகுபடி முழுமையாக வாழ்கிறது. பல்வேறு வகைகளின் தனித்தன்மை பச்சை நிற பழுப்பு நிறமுள்ள பனி வெள்ளை சிறிய மணிகள். மெலியாக்ரிஸ் வடிகட்டிய வளமான மண் மற்றும் அவ்வப்போது ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது, மே மாத இறுதியில் - ஜூன் தொடக்கத்தில் பூக்கும்.
ஹேசல் குரூஸ் மெலியாக்ரிஸ் ஆல்பா - மென்மை தானே
ஃப்ரிட்டிலாரியா ஏகாதிபத்திய பட்டை அழகு பீச் வண்ண மொட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, இதழ்களில் செங்கல்-பர்கண்டி டோன்களின் வெளிப்படையான கோடுகள் உள்ளன. வகையின் உயரம் சுமார் 0.9 மீ ஆகும், பூக்கள் கிரீடத்திற்கு அருகிலுள்ள கொத்துக்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, ஏகாதிபத்திய ஹேசல் குழம்பின் பிற வகைகளைப் போல. இது மே வகை.
ஃப்ரிட்டிலாரியா ஸ்ட்ரைப் பியூட்டி மலர் பதித்த மொட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது
குழம்புகளை நடவு செய்தல் மற்றும் திறந்த நிலத்தில் அவற்றை கவனித்தல்
இந்த மலர் பயிரை வெற்றிகரமாக பயிரிட, பல வேளாண் தொழில்நுட்ப புள்ளிகளைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்:
- குரூஸ் தரையிறங்கும் தளங்களில் உள்ள நிலம் சத்தானதாகவும், நன்கு வடிகட்டியதாகவும் இருக்க வேண்டும்,
- நிலத்தடி நீர் அருகில் இருக்கக்கூடாது,
- மண் எதிர்வினை நடுநிலை,
- இயற்கை அல்லது அல்லாத நெய்த பொருட்களுடன் தழைக்கூளம் போட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
குரூஸ் ஏகாதிபத்தியம் ஒரு வலுவான பென்குலைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது ஒரு ஆதரவோடு பிணைக்கப்படவில்லை
தழைக்கூளம் என்பது மண்ணின் ஆழமான உறைபனியின் போது பல்புகள் சேதமடைவதற்கு மட்டுமல்ல, வசந்த காலத்தில் ஆரம்பகால நாற்றுகளிலிருந்து தாவரங்களைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு வழியாகும், இது குளிர்ந்த காலநிலையைத் திரும்பப் பெறுவதன் மூலம் அழிக்கப்படலாம், அத்துடன் தாவரங்களின் வளரும் பருவத்தில் ஒரு சீரான நீர் மற்றும் வெப்பநிலை ஆட்சியைப் பேணுகிறது.
வீடியோ: ஏகாதிபத்திய ஹேசல் குரூஸ் - வெளியேறுவது பற்றி
ஜூன் இறுதியில் — ஜூலை மாதத்தில் பசுமையாக மஞ்சள் நிறத்தில் ஏற்படுகிறது - இது ஒரு சாதாரண நிகழ்வு, இது இயற்கை தாவரங்களைக் குறிக்கிறது. இந்த நேரத்தில், பல்புகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் குவிகின்றன - அவை பருவத்தின் முடிவில் அடுத்தடுத்த நடவுக்காக தோண்டப்படுகின்றன.
தோண்டிய குழம்பு பல்புகள் + 8 + 10 டிகிரிக்கு மிகாமல் வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த அறையில் (அடித்தளத்தில்) சேமிக்கப்படுகின்றன. எதிர்கால நடவு பொருள் நிழலில் முன் உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் நன்றாக சாம்பல் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட நிலக்கரியால் எந்த பூஞ்சைக் கொல்லியுடன் கலந்து தெளிக்கப்பட்டு மர அடுக்குகளில் அல்லது அலமாரிகளில் ஒரு அடுக்கில் போடப்படுகிறது.
பல்பு வளர்ச்சி இலையுதிர்காலத்தில் தொடங்குகிறது, ஆகையால், ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் நடவு குழம்பு ஏற்பாடு செய்யப்படும். ஆனால் காலக்கெடுவுக்குள் நடவு செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், இலையுதிர்காலத்தில் எந்த நேரத்திலும் ஒரு நிரந்தர இடத்திற்கான ஹேசல் குழம்பை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும் - உறைபனி தொடங்கும் வரை (நடுத்தர மண்டலத்தில் நவம்பர் இறுதி வரை).
இம்பீரியல் ஹேசல் க்ரூஸ் விளக்கை
குழம்பு நடவு செய்வது எப்படி? ஒரு குறுகிய விதி உள்ளது - "மூன்று பல்புகள் மற்றும் ஏராளமான வயல்களின் ஆழத்திற்கு ஒரு ஹேசல் குழம்பை நடவும்." ஆனால் நிகழ்வின் சில விவரங்கள் உள்ளன, அவை அமைதியாக இருக்க முடியாது.
- குழம்பு நடவு செய்ய, துளைகள் 30-40 செ.மீ ஆழத்துடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- கரி ஊட்டச்சத்து மண் மட்கிய அடிப்படையில் வாங்கிய மண்ணுடன் இணைக்கப்படுகிறது - மொத்தம் 2-3 லிட்டர் வரை மற்றும் சிறிதளவு (2-3 கைப்பிடி) சிறுமணி நதி மணல்.
- நடவு செய்ய தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணுடன் துளை 25-30 செ.மீ ஆழத்தில் நிரப்பப்பட்டு ஈரப்படுத்தப்படுகிறது.
- மீண்டும் ஒரு சில மணலை நேரடியாக தரையிறங்கும் இடத்தில் தெளிக்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
- மேலே இருந்து அவை பூ விளக்கை கீழ்நோக்கி வைத்து முடிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறுடன் மூடுகின்றன.
- இதற்குப் பிறகு, வெங்காயத்துடன் குழி சிறிது சுருக்கப்பட்டு, பாய்ச்சப்படுகிறது (1.5–2 எல்) மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் தளர்வான கரி மண் மேலே ஊற்றப்படுகிறது.
அழகான ஹேசல் குழம்பு இப்போது அடுத்த வசந்த காலத்தில் மட்டுமே பூக்கும்
முக்கியமான! நடப்பட்ட விளக்கை மேலே நீங்கள் நிலத்தை சேர்க்கவில்லை என்றால் - வசந்த காலத்தில் பூமி மூழ்கி, பனி உருகுவதிலிருந்து தண்ணீர் சேரும், விளக்கை அழுகலாம் அல்லது நோய்வாய்ப்படலாம். கரடுமுரடான மணல் அதே நோக்கத்திற்காக ஆலைக்கு தேவைப்படுகிறது - இது அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும், இது செர்னோசெம் மற்றும் களிமண் மண்ணில் குறிப்பாக முக்கியமானது, இது பூச்சியிலிருந்து விளக்கைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. சில நேரங்களில் தோட்டக்காரர்கள் வெங்காய குழம்பை பக்கவாட்டாக நடவு செய்ய அறிவுறுத்துகிறார்கள் - இல்லையெனில், விளக்கில் தண்ணீர் குவிகிறது. இது ஒரு தவறான கருத்தாகும், ஏனென்றால் குழம்பு நடும் பொருள் முன்னாள் பென்குலிலிருந்து ஒரு துளை உள்ளது - எல்லா நீரும் அங்கு செல்கிறது.
வீடியோ: ஃப்ரிட்டிலாரியாவை நடவு செய்வது எப்படி
ஹேசல் குழம்பு சூரியனை நேசிக்கிறது, ஆனால் கலவையின் மையத்தில் அவை அரிதாகவே நடப்படுகின்றன - குழம்பு விரைவாக மங்கி மலர் படுக்கையில் ஒரு வெற்று இடத்தை உருவாக்குகிறது.
விவசாய கலாச்சாரத்தின் முக்கிய புள்ளிகளை முடிவு செய்யுங்கள்.
- ஆலை மிதமான நீர்ப்பாசனத்தை விரும்புகிறது.
- ஹேசல் குழம்பு ஒரு திடமான தோற்றத்தைக் கொண்டிருப்பதற்கும், பெரிய மொட்டுகளில் பூப்பதற்கும், ஏற்கனவே வளரும் பருவத்தின் தொடக்கத்தில் ஆலை சிக்கலான கனிம உரங்களால் வழங்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, கெமிரா. 10-15 நாட்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் உரமிடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: 10 எல் தண்ணீருக்கு, ஒரு தேக்கரண்டி சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் ஜ்ட்ரஸன் - 6-8 கிராம், நீங்கள் 200 கிராம் மர சாம்பலையும் சேர்க்கலாம்.
- ஒரு முக்கியமான விவசாய தருணம் களைகளை தளர்த்துவது மற்றும் அகற்றுவது. இந்த செயல்முறை ஆலைக்கு ஆபத்தானது அல்ல - பல்புகள் பாதிக்கப்படாது, நடவு சரியாக மேற்கொள்ளப்பட்டிருந்தால்.
- பூக்கும் முடிந்ததும், பொட்டாசியம் சல்பேட் கரைசலுடன் ஹேசல் குழம்புகள் பாய்ச்சப்படுகின்றன - ஒரு வாளி தண்ணீருக்கு 10 கிராம்.
செப்டம்பர் முதல், நடவு செய்தபின், பல்பு வற்றாத பழங்களுக்கு அவ்வப்போது நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது - ஒவ்வொரு 10-14 நாட்களுக்கு ஒரு முறை. குறிப்பாக இந்த தருணம் வறண்ட சூடான இலையுதிர்காலத்தில் மழைப்பொழிவு இல்லாமல் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்.
கெமிரா காய்கறி படுக்கைகள் மற்றும் மலர் படுக்கைகள் இரண்டையும் விரும்புகிறார்
குரூஸ் சூரியனில் நன்றாக வளர்கிறது, ஆனால் அவ்வப்போது நிழலுடன் - பின்னர் பூக்கள் சிறியவை அல்ல, அவற்றில் நிறைய உள்ளன. இந்த மலரை நீங்கள் சூரிய ஒளியில், குறிப்பாக வெற்று மணலில் நட்டிருந்தால், அது பூக்காது அல்லது 1-2 மொட்டுகளை வெளியே எறியாது. ஹேசல் குழம்பு, தழைக்கூளம் மற்றும் மிக முக்கியமாக, காத்திருங்கள் ஆகியவற்றின் தோட்டத் தளத்தில் மட்கிய மற்றும் வளமான அடுக்கைச் சேர்ப்பதே இதன் வழி. கூச்சலுடன் பொறுமை தேவை.
ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் நடப்பட்ட குழம்பு. உட்பொதிப்பின் ஆழம் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்தது. க்ரூஸ் சிறிய வெங்காயம் - 8-10 செ.மீ, ஏகாதிபத்தியம் - எங்காவது 25-35 செ.மீ வரை இருக்கும். அவை ஜூன் மாத இறுதியில் நடவுப் பொருளைத் தோண்டி, மூடிய பெட்டியில் சுமார் + 30 ° C வெப்பநிலையில் கரி வைக்கின்றன, இதனால் குழம்பு ஒரு பூ மொட்டை இடும், இல்லையெனில் அது பசுமையுடன் மட்டுமே உங்களைப் பிரியப்படுத்தும் .
Gost385147
https://www.forumhouse.ru/threads/15423/page-16
இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் மட்டுமே குரூஸ் அவர்களின் கைகளில் விழுந்தால் என்ன செய்வது? அனுபவம் வாய்ந்த மலர் வளர்ப்பாளர்கள் ஒவ்வொரு விளக்கை காகிதத்திலும், பின்னர் பர்லாப்பிலும், மரப்பெட்டிகளில் போட பரிந்துரைக்கின்றனர் (மரத்தூள் அல்லது பாசி வடிகால் பயன்படுத்தப்படுகிறது). ஹேசல் க்ரூஸின் "பேக்" நடவு பொருள் ஒரு மெருகூட்டப்பட்ட பால்கனியில் அல்லது ஒரு களஞ்சியத்தில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, இது பாதாள அறையில் சாத்தியமாகும், ஆனால் படிகளில் - அதனால் அது மிகவும் சூடாகாது. இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, பாதுகாப்புக்காக பல்புகளை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும். வசந்த காலத்தில் - பனி விழுந்தவுடன் - பல்புகள் நடப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், தாவரங்கள் கூட முளைக்கக்கூடும், ஆனால் பூக்காமல் தாவரங்கள். பின்னர், அடிப்படை விவசாய நுட்பத்தின் படி ஹேசல் குழம்பு பராமரிக்கப்படுகிறது.
கார்டன் ஃப்ரிட்டிலாரியாவை எவ்வாறு பரப்புவது
செப்டம்பர் 1 ஆம் தசாப்தத்தில், ஹேசல் குழம்பு தாவர ரீதியாக பிரச்சாரம் செய்யப்படுகிறது. தாய் புஷ்ஷிலிருந்து பெறப்பட்ட சிறிய பல்புகள் ஜூன் - ஜூலை மாதங்களில் சேமிப்பதற்கான பிரதான விளக்கைக் கொண்டு தோண்டப்படுகின்றன, மேலும் இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் இளம் நாற்றுகளும் தாய் விளக்கைப் போல தரையில் புதைக்கப்படுகின்றன. 15-20 செ.மீ ஆழத்திற்கு - "ஹேசல் க்ரூஸை" கொஞ்சம் நன்றாக நடவு செய்வது நல்லது. அடுத்த ஆண்டு, இளம் விளக்கை இன்னும் பூக்காது, ஆனால் அது வளர்ந்து அடுத்த மாற்றுடன், அனைத்து விதிகளின்படி தரையில் ஆழப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
இளம் தாவரங்களுக்கு வழிவகுக்கும் பல்புகளின் புற செதில்களின் ஒரு பகுதியை வெளியேற்றுவதன் மூலம் அமெரிக்க இனங்கள் எளிதில் பரப்பப்படுகின்றன.
எல். பொண்டரென்கோ
http://www.litbulbgarden.com/article/article2.php
ஒரு முழு வளர்ந்த வெங்காய குழம்பு, நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, குறைந்தது 8–11 செ.மீ விட்டம் கொண்டது
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒவ்வொரு 2-3 வருடங்களுக்கும் ஒரு முறை குரூஸ் நடவு செய்யப்பட வேண்டும். சில பூ வளர்ப்பாளர்கள் இந்த பூக்களுக்கு வருடாந்திர தோண்டல் மற்றும் பல்புகளை பிரிக்க வேண்டும் என்று ஒப்புக்கொண்டனர் (ஆகஸ்ட் - செப்டம்பர் மாதத்தில்) - ஆலை “குழந்தை” மீது ஆற்றலை வீணாக்காது, பழையதை மாற்றுவதற்கு நடவு பொருட்கள் எப்போதும் கிடைக்கும் மற்றும் தாய் விளக்கை பூக்கும் வலிமையை உருவாக்குகிறது அடுத்த சீசன் மிகவும் எளிதானது.
இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான எளிதான வழி, இரண்டு செதில்களைக் கொண்ட வெங்காயத்தை துண்டுகளாக உடைப்பதாகும். நடவு செய்வதற்கு முன், இரண்டு பகுதிகளும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்பட்டு, உலர்ந்த நிலக்கரியால் கண்ணீருடன் தெளிக்கப்படுகின்றன - இந்த நேரத்தில், கீறல்கள் வடு, விளக்கை ஏற்கனவே நோயால் பாதிக்கக்கூடியது. அகழ்வாராய்ச்சிக்கு 3 வாரங்களுக்குப் பிறகு தரையிறக்கம் தொடங்குகிறது.
வீடியோ: ஆகஸ்டில் பூக்களை என்ன செய்வது
பல்புகளை பிரிப்பதன் மூலம் மட்டுமல்லாமல், விதைகளாலும் குழாய் பரப்பலாம். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் வல்லுநர்கள் தங்கள் கருத்தை வெளிப்படுத்துகிறார்கள்: குழம்பு விதைகளில் நல்ல முளைப்பு இல்லை, ஆனால் தளிர்கள் வெடித்தாலும், இந்த உடையக்கூடிய தாவரத்தின் முதல் பூக்கும் 5-6 வது ஆண்டில் மட்டுமே ஏற்படும்.
ரஷ்ய குழம்பின் விதை பெட்டிகள்
வீடியோ: உங்கள் பகுதியில் ஃபிரிட்டிலாரியாவை எவ்வாறு பரப்புவது
உதிர்தலுக்குப் பிறகு, பழுப்பு நிற விதைகள் வெவ்வேறு நிலைமைகளின் கீழ் வருகின்றன, அவை காலநிலை மற்றும் வாழ்விடத்தைப் பொறுத்து இருக்கும், எனவே அறுவடை செய்த உடனேயே அனைத்து குழம்பு விதைகளையும் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். நடவு செய்வதற்கு, நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட, கரிம மண்ணில் நிறைந்த ஒரு தளம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தளத்தில் நாற்றுகள் பல ஆண்டுகளாக வளரும், மேலும் இந்த ஆண்டுகளில் அவர்களுக்கு உணவு வழங்கப்பட வேண்டும். தாவரங்களின் வளர்ச்சியில் முக்கிய புள்ளிகளில் கனிம உரங்கள் வருடாந்திர மேல் ஆடை வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: தாவரத்தின் பச்சை பகுதியின் வளர்ச்சியின் ஆரம்பத்தில், பின்னர் - விளக்கை உருவாக்கும் போது. நான் சிறந்த வடிகால் வளர்க்கப்பட்ட படுக்கைகளில் விதைகளை நடவு செய்கிறேன், அவற்றை 6-10 செ.மீ அகலமுள்ள பள்ளங்களில் தெளிப்பேன், அவற்றுக்கிடையே ஏறக்குறைய ஒரே அகலத்தின் வரிசைகள் உள்ளன. உட்பொதித்தல் ஆழம் 1 செ.மீ., அனைத்து விதைகளுக்கும் உட்பொதித்தல் ஆழம் ஒரே மாதிரியாக இருப்பது முக்கியம், எனவே நான் ஒரு செவ்வக கடினமான தட்டுடன் கூட விளிம்புகளைக் கொண்ட ஒரு உரோமத்தை உருவாக்குகிறேன், தோட்டத்தின் படுக்கைக்கு குறுக்கே வைக்கப்பட்டுள்ள வழிகாட்டி பலகையில் செங்குத்தாக வைத்திருக்கிறேன். பின்னர் அது ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு உரோமமாக மாறும். 2 செ.மீ தடிமன் கொண்ட ஒரு கரி அடுக்குடன் விதைத்த உடனேயே சதி மற்றும் தழைக்கூளத்திற்கு தண்ணீர் கொடுப்பது நல்லது. அடுத்த ஆண்டு வசந்த காலத்தில் தளிர்கள் தோன்றும். நாற்று பல சென்டிமீட்டர் உயரமுள்ள ஒரு இலையை உருவாக்குகிறது. முளைக்கும் சதவீதம் வெவ்வேறு இனங்களுக்கும் வெவ்வேறு ஆண்டுகளில் ஒரு இனத்திற்கும் இடையில் பெரிதும் மாறுபடும். இது பல காரணங்களைப் பொறுத்தது, முக்கியமாக விதை பழுத்த வானிலை நிலையைப் பொறுத்தது. நாற்றுகள் பொதுவாக குளிர்காலத்தில் உறைபனிக்கு அதிக எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளன, பொதுவாக, வயது வந்த தாவரங்களை விட பல சாதகமற்ற காரணிகளுக்கு.
லியோனிட் பொண்டரென்கோ, ஸ்வெட்டோவோட் இதழ், 2002
http://www.litbulbgarden.com/article/article2.php
பல்புஸ் குளிர்காலம்
குளிர்காலத்தில், இந்த பயிர் கொண்ட படுக்கைகள் 5-10 செ.மீ உயரத்திற்கு ஊசிகள் அல்லது வைக்கோலுடன் தழைக்கப்படுகின்றன. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், பனி உருகத் தொடங்கியவுடன், காப்பு உடனடியாக அகற்றப்படுகிறது - ஹேசல் குழம்பு ஆரம்பத்தில் வெளிப்படுகிறது, மற்றும் மூடும் பொருள் தரையில் விரைவாக வெப்பமடைய அனுமதிக்காது மற்றும் ஆலை தீவிரமாக தாவரங்களை வளர்க்கும்.
வசந்த காலத்தில் கூழ் வளரும் பூச்செடியிலிருந்து தழைக்கூளம் அகற்றுவது முக்கியம்
வளரும் போது முக்கிய பிரச்சினைகள்
பூக்கும் பற்றாக்குறை பெரும்பாலும் பல காரணங்களுக்காக ஏற்படுகிறது:
- பல சிறிய மற்றும் சிறிய அளவிலான பல்புகள் நடவு செய்யப்படுகின்றன - விளக்கை 200-300 கிராம் (விட்டம் 8-12 செ.மீ) பெறும்போது ஹேசல் குழம்பின் முழு பூக்கும் ஏற்படுகிறது,
- ஏழை (பூஞ்சை தொற்று, அதிகப்படியான) நடவு பொருள்,
- இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் பல்புகளை உலர்த்துவதும், வசந்த காலத்தில் அவை உறைவதும், ஹேசல் குழம்பின் ஆழமற்ற நடவு நிறைந்திருக்கும்,
- மிகவும் குளிர்ந்த மற்றும் மிகவும் ஈரப்பதமான கோடை
- மறு நடவு செய்யாமல் ஹேசல் குழம்பை வளர்ப்பது - ஆண்டுதோறும் அல்லது ஒவ்வொரு 2 வருடங்களுக்கும் வெங்காய பல்புகளை மீண்டும் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது,
- சிறிய பனி மற்றும் மிகவும் தளர்வான மண்ணுடன் உறைபனி குளிர்காலம் - குளிர்காலத்தில் மண் உறைந்து, விளக்கை காயப்படுத்துகிறது,
- இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்தபின், ஹேசல் குழம்புடன் கூடிய படுக்கைகள் பெரும்பாலும் மிதித்து சேதமடைகின்றன - ஏனெனில் தாவரங்கள் வசந்த காலத்தில் மட்டுமே முளைக்கும்.
மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் ஏகாதிபத்திய குழம்பு ஒவ்வொரு ஆண்டும் தோண்டப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவர் பூக்க விரும்பவில்லை. யாராவது தோண்டாமல் பூக்க வாய்ப்புள்ளது, விதிவிலக்குகள் உள்ளன. உக்ரைனில், இது கிட்டத்தட்ட தோண்டப்படவில்லை மற்றும் அது சிறந்ததாக உணர்கிறது. அதிகப்படியான ஈரப்பதத்திலிருந்து குரூஸ் பூக்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் போது அதை தோண்டி எடுத்து, தண்டுடன் சேர்த்து படுக்கையில் (நாட்டில்) வீட்டில் காகிதத்தில் வைக்கிறேன். ஆகஸ்ட் மாதம் வரை அவை அங்கேயே கிடக்கின்றன. தண்டு உலர்ந்து சிறிய வெள்ளை வேர்கள் வளரும். உலர்ந்த தண்டு விளக்கை எளிதாக பிரிக்கிறது. நான் தரையில் வெங்காயத்தை நட்டு, வேர்களை சேதப்படுத்தாமல், 3 அளவிலான விளக்கை (டூலிப்ஸ் போன்றவை) ஆழத்தில் வைக்கிறேன். நான் எந்த விரும்பத்தகாத வாசனையையும் உணரவில்லை, ஒருவேளை அது மிகவும் வலுவாக இல்லை.
valucha
https://www.forumhouse.ru/threads/15423/page-3
நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்
இந்த மலர் கலாச்சாரம் பல விளக்கை நோய்களுக்கு ஒப்பீட்டளவில் எதிர்க்கும் - ஹேசல் குரூஸ் அரிதானது போட்ரிடிஸ் அல்லது பூஞ்சை நோய்கள். இத்தகைய ஆரம்ப பூக்கும் தாவரங்களுக்கு பயிர் சுழற்சி முக்கிய நோய் தடுப்பு என்று நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர். விளக்கில் எந்த நோய்த்தொற்றும் வராமல் இருப்பதற்கான மிகச் சிறந்த வழி, நடவு செய்வதற்கு முன்பு பூஞ்சைக் கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவது (நடவுப் பொருளை 1.5–2 மணி நேரம் ஊறவைத்தல்). இந்த நோக்கங்களுக்காக நீங்கள் மாக்சிம் டச்னிக் அல்லது ஃபிட்டோஸ்போரின் என்ற மருந்தை வாங்கலாம் (அறிவுறுத்தல்களின்படி பயன்படுத்தவும்) அல்லது சாதாரண பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் (இளஞ்சிவப்பு கரைசல்) நீர்த்தலாம். அஃபிட்களிலிருந்து, மண்ணின் மேற்பரப்பு அவ்வப்போது சாம்பல் மற்றும் புகையிலை தூசுகளால் தெளிக்கப்படுகிறது (பூக்கும் வரை ஓரிரு முறை), பின்னர் வசந்த காலம் மிகவும் சூடாக இருந்தால் இது தேவைப்படும். நடப்பட்ட பூக்களைச் சுற்றி தரையைத் தோண்டி, வண்டு லார்வாக்களை கையால் மட்டுமே அகற்றலாம்.
ஃபிட்டோஸ்போரின் பல தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களின் மாறாத துணை
ஹேசல் குழம்பு நிச்சயமாக வசந்த தோட்டத்தில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத அலங்காரக் கூறுகளாக மாறும் - இந்த பிரகாசமான, அசாதாரணமான, திடமான தோற்றமுடைய பூக்கள் வெறும் 2-3 வாரங்களில் அவற்றின் வளமான பூக்களால் மகிழ்ச்சியடைகின்றன. ஆனால் ஏப்ரல் - மே மாதங்களில், இந்த மலர் கலாச்சாரம் பூக்கும் போது, அவை மிகவும் விரும்பப்படும் மற்றும் பிரியமான பூக்கும் தாவரங்கள். உங்கள் தோட்டத்தில் ஹேசல் குழம்பு நடப்பட்டதால், நீங்கள் ஒரு நிமிடம் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!
உயிரியல் பண்புகள்
ஹேசல் க்ரூஸ் என்பது க்ரூஸ் குடும்பத்தின் ஒரு சிறிய பிரதிநிதி: இது 300 முதல் 500 கிராம் வரை எடையும், 40 செ.மீ க்கும் அதிகமாக வளரவில்லை. இந்த பறவைகள் குறிப்பிட்ட மோட்லி நிறத்தால் அடையாளம் காண எளிதானது, இது உண்மையில் ரஷ்ய பெயருக்கான சந்தர்ப்பமாக செயல்பட்டது - ஹேசல் க்ரூஸ். நீங்கள் தழும்புகளை உற்று நோக்கினால், நீங்கள் பல வண்ணங்களைக் காணலாம்: சிவப்பு, கருப்பு, சாம்பல், வெள்ளை, பழுப்பு மற்றும் கண்களைச் சுற்றி சிவப்பு. மூலம், வெவ்வேறு ஹேசல் குழம்பின் தழும்புகளின் வடிவங்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம். அவை காட்டு பறவையின் வாழ்விடத்தை சார்ந்துள்ளது, இது உயிர்வாழ்வதற்கு திறமையாக மறைப்பதற்கு முக்கியமானது. பெண்களும் ஆண்களும் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் ஒத்திருக்கிறார்கள், ஆனால் இரண்டாவது கண்களுக்கு மேலே அதிக சிவப்பு நிறம் உள்ளது, தலையில் ஒரு முகடு உள்ளது, மற்றும் ஒரு பணக்கார கருப்பு புள்ளி கொக்குக்கு மேலே தெளிவாக தெரியும்.
பறவையியலாளர்கள் 14 வகையான ஹேசல் குரூஸைக் கணக்கிட்டனர், ஆனால் அவற்றில் ஒன்றின் பிரதிநிதிகளுக்கு மட்டுமே வேட்டை அனுமதிக்கப்படுகிறது - போனாசா போனசியா, அதாவது பொதுவான குரூஸ். மூலம், இந்த பறவைகளை வேட்டையாடுவது சில நேரங்களில் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது - வசந்த மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில்.
ஹேசல் க்ரூஸ் என்பது உட்கார்ந்த பறவைகள், அவை ஒருபோதும் தங்கள் சொந்த இடங்களை விட்டு வெளியேறாது. அவர்களின் வீடு புல் அல்லது பாசியில் மறைந்திருக்கும் கூடுகள், இதில் பறவைகள் ஜோடிகளாக வாழ்கின்றன. இன்று அவை யூரேசியா முழுவதும் அடர்த்தியான ஊசியிலை காடுகளிலும், அஸ்பென், பிர்ச், ஆல்டர் ஆகியவற்றிலும் காணப்படுகின்றன. இந்த விளையாட்டின் இறைச்சி பிரெஞ்சு மற்றும் பெல்ஜியர்களால் விரும்பப்படுகிறது. பழங்காலத்திலிருந்தே, அல்தாய், சகலின், யூரல்ஸ், கோலிமா, ஜப்பானிய தீவான ஹொக்கைடோ மற்றும் கொரியா ஆகியவற்றில் வசிப்பவர்கள் வேட்டையாடினர். உண்மையில், பறவைகள் பொதுவான அனைத்து நாடுகளின் உணவு வகைகளிலும் இந்த சுவையானது காணப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
குழம்பு இறைச்சியின் தனித்துவம் என்னவென்றால், அதில் புரதங்கள் (18.5 கிராம்) மற்றும் கொழுப்புகள் (19.5 கிராம்) கிட்டத்தட்ட சம விகிதத்தில் உள்ளன, ஆனால் அதே நேரத்தில் அதிக கலோரிகள் இல்லை (100 கிராமில் 250 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளன). முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு பி வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஏ, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், இரும்புச்சத்து ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் மெக்னீசியம், கால்சியம், சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் சிறிய இருப்புக்களையும் கொண்டுள்ளது.
குழம்பு இறைச்சி மிகவும் சத்தானது. இந்த தயாரிப்பு புரதத்தின் மிகச் சிறந்த மூலமாகும் (100 கிராம் தினசரி புரதங்களின் பாதி அளவைக் கொண்டுள்ளது), அதாவது மனிதர்களுக்கு முக்கியமான அமினோ அமிலங்கள். இந்த பறவையின் இறைச்சி மனித செரிமான அமைப்பால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. விஞ்ஞானிகள் இன்னும் சிவப்பு வகை இறைச்சியைப் பற்றி கேள்விகளைக் கொண்டிருந்தால், உலகில் இதுபோன்ற ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்த மறுக்கும் பலர் இருந்தால், கோழி ஃபில்லட் மூலம் எல்லாம் வித்தியாசமாக இருக்கும். க்ரூஸ் இறைச்சியை மற்ற பறவைகளைப் போலவே, ஒரு உணவு தயாரிப்பு என்று அழைக்கலாம், குறிப்பாக அதிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்கினால்.
சமையல் பயன்பாடு
பழுப்பு நிற குழிகள் முக்கியமாக சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான காடுகளில் காணப்படுகின்றன என்பதை நாம் நினைவு கூர்ந்தால், அவற்றின் இறைச்சி ஏன் கோழிக்கு மிகவும் பயனுள்ள மாற்று என்று அழைக்கப்படுகிறது என்பது தெளிவாகிறது. க்ரூஸ் ஃபில்லட் மற்ற விளையாட்டு பறவைகளின் இறைச்சியிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகிறது. இது கடினமானதல்ல, மாறாக மிகவும் மென்மையானது, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை சிக்கன் ஃபில்லட் போல் தெரிகிறது. ஆனால் இந்த இறைச்சியின் நுட்பமான பண்புகளை பாதுகாக்க, சமையல் நிபுணர்கள் அதை பாலுடன் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர அறிவுறுத்துகிறார்கள். பின்னர் மட்டுமே விரும்பிய டிஷ் தயாரிப்பதைத் தொடரவும்.
இந்த மினியேச்சர் பறவையிலிருந்து ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் வேறுபட்டவை, அவை காணப்படும் தேசிய உணவு வகைகள். பிரெஞ்சுக்காரர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, காளான்களுடன் கிர rou ஸ் ஃபில்லெட்டை சமைக்க விரும்புகிறார்கள், பின்னர் அவை டார்ட்லெட்டுகளில் வழங்கப்படுகின்றன.டைகாவில் வசிப்பவர்கள், குறிப்பாக வேட்டைக்காரர்கள், ஒரு விதியாக, பறவைகளின் புதிய இறைச்சியை ஒரு துப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது அதிலிருந்து சூப்களை தயார் செய்கிறார்கள். இந்த பறவையின் சடலத்தை தயாரிப்பதற்கான பல பழங்கால சமையல் வகைகள் பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளன. மேலும் அவற்றில் பலவற்றில் களிமண் தொட்டிகளில் குழம்பு சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
இந்த இறைச்சியின் நன்மை என்னவென்றால், அது மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, 20 நிமிட வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, ஃபில்லட் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. தயார்நிலையைச் சரிபார்க்க, அடர்த்தியான ஊசி அல்லது பற்பசையால் அதைத் துளைத்தால் போதும் (அது எளிதில் இறைச்சியில் நுழைய வேண்டும்).
நீங்கள் முழு சடலத்தையும் சமைக்கலாம், குறிப்பாக, அதை அடைத்து, சூப்பில் ஃபில்லட் துண்டுகளைச் சேர்க்கலாம் (குறிப்பாக காளான் சூப்புடன் ஒரு வெற்றிகரமான கலவையாகும்), மற்றும் கழுத்து மற்றும் இறக்கைகளிலிருந்து சுவையான குண்டு தயாரிக்கலாம். க்ரூஸ் காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் (குறிப்பாக சாண்டரெல்லுகள்) உடன் நன்றாக செல்கிறது. மிகவும் சுவாரஸ்யமான சைட் டிஷ் ஆக, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கிவி சமைத்த பறவைகளுக்கு ஏற்றது. மேலும் முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டின் துண்டுகளை மற்ற வகை இறைச்சிகளுக்கு பதிலாக சாலட்களில் சேர்க்கலாம். மூலம், அசல் செய்முறையில் பல ஆலிவரின் பிரியமான சாலட் குழம்பு இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. மூல இறைச்சியின் துண்டுகளை பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக மடித்து வறுக்கவும் அல்லது சுடவும் செய்தால், உங்களுக்கு அசல் மற்றும் சுவையான உணவு கிடைக்கும். ஆனால் சமையல்காரர்கள் பறவைகளின் பிணங்களை ஊறுகாய்களாகப் பரிந்துரைக்கவில்லை - இறைச்சி அதன் ஆர்வத்தை இழக்கும்.
கொதிக்கும் சடலங்கள் கொதித்தல், பேக்கிங், வறுக்கவும், சுண்டவும் ஏற்றவை. பல வகையான சாஸ்கள் முடிக்கப்பட்ட பறவைக்கு ஏற்றவை, இருப்பினும், பல நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் படி, காட்டு பெர்ரி சாஸுடன் (குறிப்பாக லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் வெற்றிகரமான கலவையாக) ஒரு ஹேசல் குழம்பை விட சுவையான எதுவும் இல்லை.
சமைத்த இறைச்சியை மிகவும் சுவையாக மாற்ற, நீங்கள் சில சமையல் ரகசியங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, சுட்ட சடலம் மிகவும் வறண்டதாக மாறாமல் இருக்க, அதை அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்க வேண்டும். மேலும் சுவையானது எரியும் என்று கவலைப்பட வேண்டாம். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: குழம்பு சடலம் மிகவும் சிறியது மற்றும் மிக விரைவாக சமைக்கிறது, எனவே அதை எரிக்க நேரம் இருக்காது. நன்கு சூடான கடாயில், அதிக வெப்பத்திற்கு மேல் பறவையை வறுக்கவும் நல்லது. மற்றும் ஒரு சுவையான மிருதுவான பெற, சமைக்கும் போது பான் மறைக்க வேண்டாம்.
சமையல் விருப்பங்கள்
சுட்ட கோழி சடலம் ஹேசல் குழம்பிலிருந்து மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும். முன் வெட்டப்பட்ட மற்றும் கழுவப்பட்ட சடலத்தை சிறிது உலர வைக்கவும் (நீங்கள் காகித துண்டுகளை பயன்படுத்தலாம்), உப்பு, மிளகு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா கலவையுடன் தட்டவும். பன்றி இறைச்சி, இனிப்பு மிளகு, தக்காளி, வெங்காயம், மூலிகைகள் அல்லது காய்கறிகளின் மற்றொரு துண்டுகளை சடலத்தில் சுவைக்க வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சுட வேண்டும்.
மற்றொரு பிரபலமான விருப்பம் வறுத்த ஹேசல் குரூஸ் ஆகும். இந்த உணவைப் பொறுத்தவரை, மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் அரைத்த பிணங்களும் எடுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பன்றி இறைச்சி உள்ளே வைக்கப்படவில்லை, ஆனால் பறவையின் உடல் அதைச் சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும் (நீங்கள் அதை பற்பசைகளால் சரிசெய்யலாம்). இந்த வடிவத்தில், ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பக்கங்களிலும் குழம்பு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
ஆனால், இந்த சமையல் மிக அதிக கலோரி என்று சொல்வது மதிப்பு. முடிக்கப்பட்ட உணவை அதிக உணவாக மாற்ற, நீங்கள் பன்றி இறைச்சியைச் சேர்க்கத் தேவையில்லை, மேலும் பறவையின் சடலத்தை ஒரு கம்பி ரேக்கில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இதனால் இறைச்சியில் அதிகப்படியான கொழுப்பு நீடிக்காது. உண்மை, இந்த விஷயத்தில், முடிக்கப்பட்ட குழம்பு அவ்வளவு தாகமாக இருக்காது என்பதற்கு நீங்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும்.
ஆனால் பிரஞ்சு சமையல் வல்லுநர்கள் கோழி சமைப்பதற்கு மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அதிக உணவு விருப்பத்தை எங்களுக்கு வழங்குகிறார்கள் - அன்னாசிப்பழங்களுடன் மதுவில் குழம்பு. இதைச் செய்ய, ஒரு பேக்கிங் தாளில் அன்னாசிப்பழங்களின் ஒரு அடுக்கு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட, மேலே - முன் வறுத்த சடலங்கள், அவை மசாலாப் பொருட்களுடன் தூவி வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும். இந்த டிஷ் 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுடப்படுவதில்லை. சேவை செய்வதற்கு முன், சடலங்களை ஒரு சிறிய அளவு அன்னாசி பழச்சாறுடன் பாய்ச்சலாம்.
மற்றொரு சுவையான, ஆனால் உணவு வகை லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் சுடப்படும் குழம்பு. இதற்காக, தயாரிக்கப்பட்ட சடலத்தை புதிய லிங்கன்பெர்ரி (நீங்கள் பெர்ரிகளை சிறிது சர்க்கரையுடன் கலக்கலாம்) மற்றும் வெண்ணெய் நிரப்ப வேண்டும். சடலம் தங்க பழுப்பு வரை சுடப்படுகிறது.
சில சமையல் வல்லுநர்கள் குழம்பு இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால்ஸை சமைக்கிறார்கள். இதைச் செய்ய, இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது தரையில், மசாலா சேர்க்கப்பட்டு, ஒரு ரொட்டியை பாலில் ஊறவைக்கிறது. உருவான மீட்பால்ஸை சிறிது வறுத்தெடுத்து, வெப்பத்தை எதிர்க்கும் வடிவத்தில் போட்டு, சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் குழம்பு சேர்க்கப்படும். ஒரு சிறிய ஒன்றை 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம்.
ஹேசல் குழம்பு ஆபத்தானது
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, குழம்பு இறைச்சி பாதுகாப்பான ஒன்றாகும். ஆனால் இன்னும் சில எச்சரிக்கைகள் உள்ளன. முதலாவதாக, வேறு எந்த விளையாட்டின் இறைச்சியைப் போலவே, முழுமையான வெப்ப சிகிச்சையை வழங்குவதற்கு முன் ஹேசல் குழம்பு முக்கியமானது. உள்நாட்டு பறவைகளை விட வன பறவைகள் அதிகம் என்பதால் ஒட்டுண்ணிகளின் கேரியர்களாக இருக்கின்றன.
இரண்டாவது ஆபத்து ஒரு பழமையான தயாரிப்பு. இறைச்சி மிகவும் விரைவாக மோசமாகிறது. எனவே, மூல குழம்பை நீண்ட நேரம் சூடாக வைக்க முடியாது, குறிப்பாக வெட்டப்படாது. உரிக்கப்படும் சடலங்களை உடனடியாக சமைக்க வேண்டும் அல்லது உறைந்திருக்க வேண்டும்.
க்ரூஸ் சடலம் வேட்டைக்காரர்களுக்கு மட்டுமல்ல, சமையல்காரர்களுக்கும் வரவேற்கத்தக்க கோப்பையாகும். இந்த சிறிய பறவையை சமைப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி, நல்ல உணவுகள் அதன் மென்மையான இறைச்சியை எவ்வாறு அனுபவிக்கின்றன என்பதைக் குறிப்பிடவில்லை. வழக்கமாக விளையாட்டு இறைச்சி விளையாட்டின் சிறப்பியல்பு இல்லாமல் ஒரு சுவையான உணவை தயாரிக்க சமைக்க அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. ஆனால் இந்த விஷயத்தில் ஹேசல் குழம்பு ஒரு இனிமையான விதிவிலக்கு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் சுவையான சுவையான உணவுகள் மட்டுமல்ல, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும், மிக முக்கியமாக, புரதம், மனித உடலுக்கான முக்கிய “கட்டுமானப் பொருள்” ஆகியவற்றின் பயனுள்ள மூலமாகும்.