லாரக் மீன் அல்லது கடற்பாசி தாள வரிசைக்கு சொந்தமானது. இது ஐரோப்பாவைச் சுற்றியுள்ள நோர்வே முதல் செனகல் வரை, மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் கருங்கடல்களில் வாழ்கிறது. இந்த இனம் புலம்பெயர்ந்தோரைக் குறிக்கிறது. கோடையில் இது வடக்கே மாறுகிறது, குளிர்காலத்தில் வெப்பமான தெற்கு நீரை விரும்புகிறது. வாழ்விடங்களில் குளம், கரையோரங்கள், கடலோர நீர் மற்றும் நதி வாய்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
விளக்கம்
இந்த இனத்தை முதன்முதலில் 1758 இல் ஸ்வீடிஷ் விலங்கியல் நிபுணர் கார்ல் லின்னி விவரித்தார். இன்று, இந்த மீனுக்கு வெவ்வேறு மொழிகளில் டஜன் கணக்கான பெயர்கள் உள்ளன. உணவகங்களும் இங்கே தொனியை அமைக்கின்றன. அவர்கள் பார்வையாளர்களுக்கு அவர்கள் விரும்பும் பெயர்களில் கடலின் இந்த பரிசை வழங்குகிறார்கள். இது ஒரு கடல் ஓநாய், மற்றும் கடல் பாஸ், மற்றும் கடல் பைக் பெர்ச், மற்றும் ரானோ, மற்றும் வெள்ளை தினை, மற்றும் வெள்ளை சால்மன், மற்றும் பாஸ் மற்றும் லூபின். ஆங்கிலேயர்கள் இந்த மீன் கடல் தளம் என்று அழைக்கிறார்கள். இங்கிருந்து பெயர்களில் ஒன்று வந்தது - கடல் பாஸ்.
இந்த இனத்தின் இரண்டு மரபணு ரீதியாக வேறுபட்ட மக்கள் உள்ளனர். முதலாவது அட்லாண்டிக்கின் வடகிழக்கு நீரிலும், இரண்டாவது மத்தியதரைக் கடலின் மேற்கிலும் வாழ்கிறது. இந்த மக்களிடையே ஒரு கண்ணுக்கு தெரியாத எல்லை உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, அது ஒருபோதும் வெட்டுவதில்லை. இந்த பிரிவினைக்கான காரணம் தெரியவில்லை. ஆனால் வெவ்வேறு மக்கள்தொகை கொண்ட பெரியவர்கள் நூற்றுக்கணக்கான கிலோமீட்டர் தொலைவில் குடியேறுகிறார்கள், ஆனால் இன்னும் ஒருவருக்கொருவர் கலக்கவில்லை.
இனங்களின் பிரதிநிதிகள் 1 மீட்டர் நீளம் வரை வளர்ந்து 12 கிலோ வரை எடை அதிகரிக்கும். ஆனால் பெரும்பாலும் லாரல்கள் 0.5-0.6 மீட்டர் நீளம் கொண்டவை, மேலும் பெரிய நபர்கள் அரிதானவர்கள். உடல் ஒரு நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. பின்புறம் வெள்ளி சாம்பல் அல்லது அடர் நீலம். கீழே உள்ள நிறம் வெள்ளி, மற்றும் கில் அட்டையில் மங்கலான வடிவத்தின் இருண்ட புள்ளி உள்ளது.
நடத்தை, ஊட்டச்சத்து, ஆயுட்காலம்
இந்த மீன்களின் முளைப்பு கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் நடைபெறுகிறது. கேவியர் மேல் பெலஜிக் அடுக்கில் நீந்துகிறார் (ஆழம் 11 கி.மீ வரை). தோட்டங்கள் மற்றும் தடாகங்களுக்கு வளர்ந்து வரும் வறுக்கவும். அங்கு அவை வளர்ந்து 2 ஆண்டுகள் வரை உருவாகின்றன, பின்னர் வயது வந்த மீன்களுடன் இணைகின்றன. இரு பாலினத்தினதும் சுரப்பிகள் பெரியவர்களிடையே சமமாக வளர்ந்திருக்கின்றன, அதாவது சுய கருத்தரித்தல் பற்றி நாம் பேசலாம் என்பதில் இனத்தின் தனித்துவம் உள்ளது. வேட்டை முக்கியமாக இரவில் நடைபெறுகிறது. உணவில் சிறிய மீன், நண்டுகள், இறால், மட்டி மற்றும் புழுக்கள் அடங்கும். காடுகளில், லாவ்ராக் 15 ஆண்டுகள் வரை வாழ்கிறார்.
பொருளாதார முக்கியத்துவம்
இந்த இனம் ஒரு மதிப்புமிக்க வணிக மீனாக கருதப்படுகிறது. பெரும்பாலான பிடிப்புகள் அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன, பிரான்ஸ் ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. மத்தியதரைக் கடலில், பிரான்ஸ் மற்றும் எகிப்து முதல் இடங்களைப் பிடித்துள்ளன. லாவ்ராக்ஸ் வணிக ரீதியான மீன்பிடியின் அழுத்தத்தை அதிகரித்து வருகிறது.
அயர்லாந்தில், இந்த மீனைப் பிடிக்க கடுமையான சட்டங்கள் உள்ளன. வணிக ரீதியான மீன்பிடித்தல் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, மேலும் மீனவர்களுக்கு கட்டுப்பாடுகள் பொருந்தும். மே 15 முதல் ஜூன் 15 வரை மீன் பிடிக்க முடியாது, மற்ற நேரங்களில் ஒரு நாளைக்கு 2 மீன்கள் மட்டுமே பிடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. மென்மையான சட்டங்கள் இங்கிலாந்தில் உள்ளன.
அதே நேரத்தில், ஐரோப்பாவில், லாவ்ராக் கடல் நீருடன் இயற்கை மற்றும் செயற்கை நீர்த்தேக்கங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. ஆனால் இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ் வளர்க்கப்படும் மீன்கள் திறந்த கடல் நீரில் வாழும் அதன் சகாக்களை விட குறைவாக இருக்கும். சந்தையில் இது குறைந்த செலவாகும், இருப்பினும் சுவை அடிப்படையில் இது காட்டு உறவினர்களை விட மிகவும் தாழ்ந்ததாக இல்லை. பொதுவாக, இந்த மீனின் எண்ணிக்கை குறைந்து வருகிறது, கடந்த 10 ஆண்டுகளில் 20% குறைந்துள்ளது, இது சில கவலையை ஏற்படுத்துகிறது.
வாழ்க்கை முறை
கடற்பரப்பின் வாழ்க்கை முறை முழுமையாக ஆராயப்படுகிறது என்று சொல்ல முடியாது. லாரக் ஒரு தனி மீன் என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் வயது வந்த பெரிய நபர்கள் மட்டுமே இப்படி நடந்து கொள்கிறார்கள். திறந்த கடலில் லாரக் அமைதியாக உணர்கிறார். இருப்பினும், சூடான பருவத்தில், இது பெரும்பாலும் வசதியான தடாகங்களுக்குள் நுழைந்து ஈஸ்டுவரைன் நதி மண்டலங்களுக்கு வருகை தருகிறது. குளிர்காலத்தில், கடல் பாஸ்கள் கடற்கரையிலிருந்து புறப்பட்டு, அதிக ஆழங்களுக்கு, குளிர்ந்த நீரில் நகர்கின்றன.
ஆனால் எல்லோரும் தனிமையான வாழ்க்கை முறையை ஏற்றுக்கொள்வதில்லை. சில நேரங்களில் ஒரு லாவ்ராக் என்பது மந்தைகளின் பள்ளி, ஆனால் பள்ளிகள் சிறியவை மற்றும் பெரும்பாலும் இளம் விலங்குகளால் ஆனவை.
இந்த வகை மீன் டிசம்பர்-மார்ச் மாதங்களில் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது. கேவியர் வீசுதல் ஆண்டுக்கு ஒரு முறை நிகழ்கிறது. அவள் லாவ்ராக்காவில் பெலஜிக். இதன் பொருள் இதில் குறைந்த புரதச்சத்து உள்ளது மற்றும் சிறிய முட்டைகள் நீரின் மேற்பரப்பில் உயரும். முட்டைகளின் நிறை ஒட்டும் அல்ல, ஒவ்வொன்றும் மென்மையானது மற்றும் பிரகாசமான நிறத்தில் வரையப்பட்டிருக்கும். கரு 3 நாட்களின் வரிசையில் உருவாகிறது, இதற்கு 14 ° C க்கு மேல் வெப்பநிலை தேவையில்லை. லார்வா வளர்ச்சி சுமார் 40 நாட்கள் ஆகும். முதலில் அவை மிகச் சிறியவை (3 மி.மீ).
லார்வாக்களிலிருந்து வறுக்கவும், மூன்று மாதங்களுக்கு மேல் ஆகும். முட்டையிலிருந்து வெளியேறும் லார்வாக்களில் கிட்டத்தட்ட 80% இந்த காலகட்டத்தில் இறக்கின்றன. ஒரு பெண்ணின் கருவுறுதல் அவளது உடல் எடையின் ஒவ்வொரு கிலோவிற்கும் 200 ஆயிரம் முட்டைகளை அடைகிறது. தனிநபர்களின் பருவமடைதல் வாழ்விடத்தைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, மத்தியதரைக் கடலில், இது 3-4 வயதில், மற்றும் அட்லாண்டிக்கில் - 4-7 ஆண்டுகளில் நிகழ்கிறது.
ஏன் பல பெயர்கள்?
லாரல் பல பெயர்களைக் கொண்ட ஒரு மீன் என்று அது நடந்தது. அதன் பிடிப்பு தொடங்கிய இடங்களில் இனங்கள் விரைவாக புகழ் பெற்றதே இதற்குக் காரணம். மேலும் அந்த மீனுக்கு ஒரு பெயர் கொடுக்கப்பட்டது. எனவே, ஸ்பானிஷ் மீனவர்கள் "லுபினா" என்ற பெயரைக் கொடுத்தனர் (இதன் பொருள் "கடல் பைக் பெர்ச்"). இத்தாலியர்கள் லாவ்ராக்கை "பிரான்சினோ" என்ற சொனஸ் வார்த்தையை அழைத்தனர், இதை "கடல் பாஸ்" என்று மொழிபெயர்க்கலாம். ஆனால் “சீ பாஸ்” என்ற சொல் ரஷ்ய உணவகங்களில் தோன்றியது. கடல் பாஸ் என்று பொருள்படும் ஆங்கிலப் பெயர் சீ பாஸ், கடல் பாஸுக்கு எளிமைப்படுத்தப்பட்டது. உச்சரிக்க எளிதாக இருந்தது.
பொருளாதார மதிப்பு
லாரக் ஒரு வணிக மீன், ஆனால் அதை எல்லா இடங்களிலும் பெரிய அளவில் பிடிக்க அனுமதிக்கப்படவில்லை. பல நாடுகளில், இந்த இனம் சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், சிறிய கற்கள் இல்லாத மீன்களுக்கான தேவை மிகவும் பெரியது; உணவகங்கள் மற்றும் இல்லத்தரசிகள் இருவரும் அதை வாங்குகிறார்கள்.
இந்த மீனில் இருந்து உணவுகளை குழந்தைகளுக்கு சமைப்பது மிகவும் வசதியானது, ஏனெனில் மீன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் எலும்பால் ஒரு குழந்தையை காயப்படுத்துவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. நிலைமை முரண்பாடாக இருந்தது: தேவை உள்ளது மற்றும் வழங்கல் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் ஒரு தீர்வு காணப்பட்டது. லாரக் மீன்வளர்ப்பு பொருளாக மாற்றப்பட்டார்.
செயற்கை சாகுபடி
பேஃபிஷை விரும்புவோருக்கு, கடலில் பிடிபட்ட மீன்கள் செயற்கையாக வளர்க்கப்படுவதை விட மிகவும் மதிப்புமிக்கவை. ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், கடல் ஓநாய் புகழ் குறையாது. எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் பெரும்பாலும் சிறைப்பிடிக்கப்பட்ட மீன்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன.
கடல் பாஸை இனப்பெருக்கம் செய்ய, குளம் முறை, பேசின் சாகுபடி மற்றும் கூண்டு முறை என அழைக்கப்படுகிறது. வளரும் குளங்கள் உப்பு நீரில் நிரப்பப்படுகின்றன. மேலும் கூண்டு சாகுபடியுடன், கூண்டுகளை குளம் அல்லது தோட்டங்களில் வைக்கலாம். பெரும்பாலும், ஒரு பத்தியில் கட்டப்பட்டுள்ளது, அதில் மீன் தொட்டிகள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, அவை காற்று ஊட்டிகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
வனப்பகுதிகளிலும், செயற்கை நீர்த்தேக்கத்திலும் வளர்க்கப்படும் லாவ்ராக் என்பதற்கு இடையில் ஒப்பீட்டாளர்கள் வேறுபடுகிறார்கள்:
- செயற்கை சாகுபடியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு லாவ்ராவின் சடலம் கொழுப்பு, தடிமன் மற்றும் குறைவானது.
- செயற்கை உணவில், மீன் கொழுப்பாக வளரும்.
- ஒரு தொகுப்பில் உள்ள ஒவ்வொரு பிரதியும் சுமார் 500 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும்.
சமையல் லாவ்ராக்: மீன் செய்முறை
உணவகங்களில், கடற்பாசி உணவுகள் மிகவும் சுவையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இல்லத்தரசிகள் கூட சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்க முடியும். மிக பெரும்பாலும், லாவ்ராக் பகுதியளவு துண்டுகளாக அல்லது முழுதாக வறுக்கப்படுகிறது. சுவை மற்றும் மென்மையை வலியுறுத்த, இதை இப்படி செய்யலாம். முதல் இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது. இதற்காக, 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, கோபமற்ற கடுகு மற்றும் மிளகு ஒரு முழுமையற்ற டீஸ்பூன் கலக்கப்படுகிறது. சடலத்தை கவனமாக இறைச்சியுடன் தேய்த்து, குடல் வயிற்றின் உட்புறம் உட்பட, 2 மணி நேரம் விட்டு விடுகிறது. கடல் பாஸ் இருபுறமும் அதிக வெப்பத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. பின்னர் தீ அணைக்கப்பட்டு, பான் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் டிஷ் 10 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது.
லாரலை படலத்தில் சுடுவது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் மீன் தேய்க்கவும், உப்பு மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன் தெளிக்கவும், ரோஸ்மேரியைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். அடுத்து, மீன் படலத்தில் போர்த்தப்பட்டு 30 நிமிடங்கள் ஒரு முன் சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. வெப்பநிலை - 200 ° C. தயார்நிலைக்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், படலம் திறக்கப்பட வேண்டும் அல்லது முழுவதுமாக அகற்றப்பட வேண்டும். எனவே நீங்கள் ஒரு அழகான மேலோடு பெறலாம்.
எந்த வகையான கடல் பாஸ் மீன், அது எங்கே காணப்படுகிறது?
கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நல்ல உணவகமும் சிலி கடல் பாஸுக்கு சேவை செய்கின்றன. கடல் ஓநாய் அதிக விலைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது பாராட்டப்பட்டது அசாதாரண சுவை மற்றும் தாகமாக இறைச்சி.
பொதுவான விரிகுடா பெர்ச் போன்ற குடும்பத்தைச் சேர்ந்த கதிர்-இறகுகளின் வகைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, அவர்கள் அதை விற்பனைக்கு வளர்க்க விரும்புகிறார்கள், மேலும் இது அதன் செலவைக் குறைக்கிறது.
லாரக் ஒரு கடல் மீன், ஒரு நதி மீன் அல்ல, மேலும் இது பின்வரும் இனங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:
ஒரு சாதாரண லாராக் அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் காணப்படுகிறது, வலுவான எலும்புக்கூடு மற்றும் பல எலும்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இந்த இனம் சுமார் பதினைந்து ஆண்டுகள் வாழ்கிறது.
சிலி கடல் பாஸ் பெரும்பாலும் ஒரு கருப்பு தோற்றத்திற்குக் காரணம், இது ஒரு அசாதாரண தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நீர்த்தேக்கத்தைப் பொறுத்து நிறத்தை மாற்றுகிறது, இது பழுப்பு மற்றும் சாம்பல் நிறமாகவும், சாதாரண கடல் பாஸ் போலவும் தோன்றுகிறது.
அத்தகைய லாவ்ராக் வெப்பத்தை விரும்பவில்லை மற்றும் கூர்மையான துடுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
கடல் ஓநாய் கடற்படை எங்கே காணப்படுகிறது?
- நோர்வே, மொராக்கோ மற்றும் செனகல் நீர்நிலைகளில்.
- கருப்பு மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் கடல்களிலும், அட்லாண்டிக் பெருங்கடலிலும்.
- பிரான்ஸ், இத்தாலி, ஸ்பெயின் மற்றும் பிற நாடுகளின் செயற்கை நீர்த்தேக்கங்களில்.
கடல் பாஸ் காணப்படும் முக்கிய இடங்கள் இவை, ஆனால் மற்றவர்களும் உள்ளனர், அரிதாகவே பிடிப்பதால் அவை அதிகாரப்பூர்வமாக பதிவு செய்யப்படவில்லை.
காட்டு லாராக் மீன் என்ன சாப்பிடுகிறது? இது முக்கியமாக நண்டு, நண்டு, மட்டி மற்றும் இறால் ஆகியவற்றை உண்கிறது.
பயனுள்ள பண்புகள்:
- கொழுப்பு அமிலங்கள் காரணமாக உருவாகும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்.
- இது நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் இது சில கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஏற்றது.
- வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள ரசாயன கலவைகள் நிறைய.
லாரல்களைப் பிடிப்பது எப்படி, முக்கிய வழிகள்:
- பாறைக் கரையில் முனைகள் மற்றும் ரீல்களுடன் சுழல்கிறது.
- தூண்டில் மீன்பிடிக்க பறக்க.
தொகுப்பு: சிலி கடல் பாஸ் மீன் (25 புகைப்படங்கள்)
முழு விளக்கம்
இது ஒரு நீண்ட உடலைக் கொண்டுள்ளது, செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், பக்கங்களில் வெள்ளி வர்ணம் பூசப்படுகிறது, பின்புறம் சாம்பல்-ஆலிவ் ஆகும். வெவ்வேறு இடங்களில் உடல் முழுவதும் இருண்ட புள்ளிகள்.
லாவ்ராக்கி மீன் எவ்வாறு வாழ்கிறது?
இந்த இனம் பெரும்பாலும் ஒரு மந்தையில் நகர்கிறது, டிசம்பர் - மார்ச் மாதங்களில் இனப்பெருக்கம், வருடத்திற்கு ஒரு முறை முட்டைகளை வீசுதல், லார்வாக்களின் வளர்ச்சி 40 நாட்கள் ஆகும். சீ பாஸ் கடல் பாஸ் சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இந்த காரணி இருந்தபோதிலும், அவர்கள் அதை சமைக்க விரும்புகிறார்கள், இதற்காக அவை செயற்கை நீர்த்தேக்கங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன.
கடல் ஓநாய் அல்லது கடல் பாஸ் மீன் அதிக எண்ணிக்கையிலான பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது பல இடங்களில் வாழ்கிறது மற்றும் எல்லா இடங்களிலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
சமையல் முறைகள்
- ஒரு சில விருதுகள்.
- எலுமிச்சை
- பூண்டு இரண்டு கிராம்பு.
- ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம்.
- 2-3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- 50 கிராம் வெண்ணெய்.
- உப்பு
- தயாரிப்பு: உரித்தல், குடல் மற்றும் கழுவுதல்.
- ஒரு இறைச்சியை உருவாக்குதல்: எலுமிச்சை சாறு தயாரிக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும், இந்த கலவையில் லாரலை நனைத்து 40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- வெண்ணெயை ஒரு வாணலியில் உருக்கி கொதிக்க வைத்து, கடல் பாஸை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- சமைத்த பிறகு, மீனை ஒரு தட்டில் வைத்து தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் எலுமிச்சையுடன் மீண்டும் ஊற்றவும்.
அடுப்பில் சமைக்கும் முறை.
- ஒரு பெரிய கடல் பாஸ்.
- எலுமிச்சை
- சிறப்பு மூலிகைகள் அல்லது சுவையூட்டிகள்.
- இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.
- உப்பு
- இறந்த தயாரிப்பு.
- உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன் தட்டி, பின்னர் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- மெதுவாக படலத்தில் பெர்ச் போர்த்தி.
- 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் வைக்கவும்.
காய்கறிகளுடன் சமையல் முறை.
- மூன்று பெர்ச்.
- ஒரு கிளாஸ் ஆலிவ் எண்ணெய்.
- சீமை சுரைக்காய்.
- ஆர்கனோ ஒரு பிட்.
- செர்ரி தக்காளி.
- ரோஸ்மேரி.
- மிளகு
- உப்பு
- சுத்தம் செய்த பிறகு தயாரிப்பு.
- சீமை சுரைக்காய் நறுக்கவும்.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சூடாகவும், நடுத்தர வெப்பத்தின் மீது லாரலை வறுக்கவும், அவ்வப்போது திரும்பவும்.
- எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, முதலில் செர்ரி மற்றும் சீமை சுரைக்காயை வைத்து, பின்னர் டிஷ் தானே.
- 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
முடிவு
நீங்கள் விரும்பினால் நேர்த்தியான ஒன்றை முயற்சிக்கவும், நம்பத்தகாத சுவையானது மற்றும் அதே நேரத்தில் சமைப்பதில் அதிகம் கஷ்டப்படுவதில்லை, நீங்கள் லாரலுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்!
இதை இணையத்தில் ஆர்டர் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன ஒவ்வொரு சுவைக்கும் அற்புதமான சமையல்! இது குறிப்பாக உடலை மேம்படுத்த விரும்புவோருக்கு உதவும், ஏனென்றால் டாக்டர்கள் இந்த வகை ஆரோக்கியமான உணவை பல நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கின்றனர்.
கடற்பரப்பின் அதிக விலைகள் இருந்தபோதிலும், மிக முக்கியமான விஷயம், விலையை விட தரம் மிக முக்கியமானது என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது.
கடல் பாஸ்
ஆனால், நிச்சயமாக, முக்கிய குறிக்கோள் கடல் பாஸ் மீன். இது நம்பமுடியாத வலுவான மற்றும் விரும்பத்தக்க கோப்பை. சரி, கருங்கடலில் கடல் பாஸை பிடித்தவர் யார்? எனக்குத் தெரிந்த பல மீனவர்களிடமாவது இந்த மக்களை நான் விரல்களால் நம்ப முடியும். இப்போது எனக்கு இன்னும் ஒரு பழக்கமான மீனவர் இருக்கிறார், அவர் இந்த கடல் ஓநாய் பிடிக்க போதுமான அதிர்ஷ்டசாலி - இது என் கணவர் அன்டன்! மீனின் எடை 6 கிலோ! உலகத் தரங்களின்படி கூட, இது ஒரு பெரிய மீன், குறிப்பாக - கரையில் இருந்து பிடிக்கப்படுகிறது.
சீ பாஸ் ஒரு பருவகால மீன்பிடி மீன். ஆகஸ்ட் முதல் அக்டோபர் வரை அவர் கருங்கடல் கடற்கரையில் குடியேறுகிறார். பெரும்பாலும் ஆறுகளின் வாயில் நின்று, ஆறுகளுக்குள் நுழைந்து வெளியேறும் மீன்களை சாப்பிடுகிறது. வலுப்பெற்ற அவர் தனது பயணத்தைத் தொடர்கிறார். அதனால்தான் கடல் பாஸை அங்கேயே பிடிக்க அதிக வாய்ப்புகள் உள்ளன, வாயில். அங்கே ஒரு மாலை ராக் ஃபிஷிங்கிற்காக வந்தோம்.
நாங்கள் கடல் பாஸை துல்லியமாக பிடிக்கப் போவதால், நாங்கள் சக்திவாய்ந்த கியரையும் எடுத்தோம். கடற்பாசிக்கான தள்ளாட்டிகள் - என்னுடைய ஒரு வகை, முன்னுரிமை 100 முதல் 150 மிமீ நீளம் மற்றும் ஒரு மீட்டருக்கு ஆழப்படுத்தப்பட்டது. மற்றும் மிக முக்கியமாக - நீண்ட தூர. மிக தொலைதூர வார்ப்பைப் பெறுவதற்காக, 12 - 50 கிராம் சோதனையுடன் 3 மீ நீளமுள்ள JS இன்ஷோர் POP உடன் சுழன்று கொண்டிருந்தோம். சரி, அவர்கள் ஒரு கவர்ச்சியான உசாமி ரோல் 85 இல் மீன் பிடித்தனர், இந்த கவர்ச்சியின் ஒரு பெரிய பிளஸ் - விமான வரம்பில்.
சரி, அது தொடங்கியது: நடிகர்கள், இன்னும் நடிகர்கள், இதுவரை எந்த பயனும் இல்லை. இங்கே அது எவ்வளவு அதிர்ஷ்டம். உள்ளூர் மீனவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு லாரலைப் பிடிப்பார்கள் என்ற நம்பிக்கையில் இதுபோன்ற இடங்களுக்குச் செல்கிறார்கள், ஆனால் பலரும் முழு கோடைகாலத்திலும் இதைச் செய்ய முடியவில்லை. கைவிடாமல், இன்னும் வலுவான கடியை உணர வேண்டும் என்ற நம்பிக்கையில் எங்கள் தள்ளாட்டக்காரர்களை மீண்டும் மீண்டும் கடலுக்குள் வீசினோம். ஒரு மீனவர் இந்த மீனைப் பிடிக்க வேண்டும் என்று மிகவும் கனவு கண்டார். அவர் இரவு முழுவதும் அவளிடம் சவாரி செய்தார், அவர் கடல் பாஸை எவ்வாறு இழுக்கிறார், அவர் எப்படி எதிர்க்கிறார், மீனவர், இந்த சக்தி இப்போது கொக்கியிலிருந்து வெளியேறும் அல்லது தண்டு தேய்க்கும் என்று பயப்படுகிறார். இந்த ஒரு மீனவர், தனது வேலையையும், தனது வியாபாரத்தையும் விட்டுவிட்டு, பனை மரங்கள் மற்றும் டேன்ஜரைன்கள் கொண்ட ஒரு அற்புதமான நாட்டிற்குச் சென்றார். இதே மீனவர் ஒரு உண்மையான கனவைப் பிடித்தார்! கனவு மீன் - கடல் பாஸ்!
அடி! அத்தகைய ஒரு வலுவான அடி, அவர் ஒரு பதிவைப் பிடித்தது போல, இந்த பதிவு திடீரென்று உயிரோடு வந்து எதிர் திசையில் சென்று, முழுமையாக இறுக்கமான உராய்வு கிளட்சை மூன்று பத்து மீட்டர் கிழித்து எறிந்தது. நூற்பு - ஒரு வளைவில். இது, நிச்சயமாக, அவர் தான்! சீ பாஸ், வேறு யார் இருக்க முடியும். சண்டை எளிதானது அல்ல. கடல் பாஸ் கரைக்குச் சென்றதாகத் தெரிகிறது - அது எளிதாகிவிட்டது. ஆனால் மீண்டும் எதிர்ப்பு - மற்றும் உராய்வு! பொதுவாக, இந்த ஒரு மீனவரின் எல்லா உணர்ச்சிகளையும் நீங்கள் தெரிவிக்க முடியாது!
கடைசியில், அவர் தனது மீன்பிடி தோழர்கள் மற்றும் இந்த கடல் ஓநாய் பிடிக்க முயன்ற மீனவர்கள் ஆகியோரின் போற்றத்தக்க மற்றும் பொறாமைமிக்க பார்வையின் கீழ் கடல் பாஸை இழுத்தார் என்று மட்டுமே நான் சொல்ல முடியும். நான் அவரை புகைப்படம் எடுத்தபோது இந்த மீனவரின் கைகள் நடுங்கின. உற்சாகம் மற்றும் போற்றுதலுடன் இதய துடிப்பு. அது ஒரு கனவில் இருந்தது போல இருந்தது. அத்தகைய மீன்களை நம் கடலில் பிடிக்க முடியும் என்று என்னால் இன்னும் நம்ப முடியவில்லை!
லாரலின் பொதுவான விளக்கம் (கடல் பாஸ்)
மத்தியதரைக் கடலில், இந்த மீனின் இரண்டு இனங்கள் பிடிக்கப்படலாம்: சாதாரண (ஐரோப்பிய) லாரல் மற்றும் காணப்பட்டது.
பொதுவான விரிகுடா, ஒரு நீளமான "டார்பிடோ" உடலைக் கொண்டுள்ளது, சிறிய செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், பக்கங்களில் வெள்ளி நிறமும் பின்புறத்தில் ஆலிவ் நிழலும் கொண்டது.
இயற்கை அவருக்கு ஒரு பெரிய வாயால் வெகுமதி அளித்தது, வாயின் மையத்தில் ஒரு பரந்த பட்டையில் அமைந்துள்ள பற்கள் மற்றும் விளிம்புகளைச் சுற்றியது.
ஸ்பாட் லாரக் (கடல் பாஸ்) - ஐரோப்பிய தம்பி. குறிப்பிடத்தக்க அளவு தாழ்வானது மற்றும் தோற்றத்தில் வேறுபட்டது - உடலின் மேல் பகுதியில் புள்ளிகள் உள்ளன, குழப்பமான முறையில் "சிதறடிக்கப்படுகின்றன".
பல்வேறு ஐரோப்பிய நாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் இந்த மீனின் பிற பெயர்கள்:
- கடல் ஓநாய்
- koikan
- கடல் பாஸ் அல்லது ஆங்கிலம். கடல் பாஸ்
- கடல் பைக் பெர்ச்,
- கடல் பாஸ்
- லூபினா (ஸ்பானிஷ் லூபினா),
- பிரான்சினோ அல்லது பிராண்ட்ஜினோ
- ஸ்பிகோலா
- ரக்னோ (இத்தாலியன்: பிராஞ்சினோ, ஸ்பிகோலா, ரக்னோ).
பொனிட்டோ
பின்னர், அத்தகைய நேர்மறையான அலைகளில், அட்ரினலின் நிரம்பி வழிகிறது, நாங்கள் ஒரு போனிடோவுக்குப் பயணம் செய்தோம். திகில் முன், நான் "கால்ட்ரான்ஸில்" போனிடோவைப் பிடிக்க விரும்பினேன்.குதிரை கானாங்கெளுத்தியை கடல் மேற்பரப்பில் கசக்கிப் பிடிக்கும் பொனிட்டோவின் குமிழ் "கால்ட்ரான்" ஐப் பார்ப்பதற்கும், அதற்கு மேலே அனைத்து மிதக்கும் காளைகள் உயரும், நான் உண்மையில் விரும்பினேன். ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, குதிரை கானாங்கெளுத்திக்கு டால்பின்கள் மட்டுமே வேட்டையாடுவதைக் கண்டோம். நல்ல பழைய ட்ரோலிங்கின் உதவியுடன் நான் அவளைத் தேட வேண்டியிருந்தது. பிடிக்க வேறு வழியில்லை.
உள்ளூர் மீனவர் பால் இந்த மீனை விற்பனைக்கு பிடித்து, அதன் மூலம் ரொட்டி அல்லது இறைச்சியை சம்பாதிக்கிறார். அவர்தான் எங்களை தனது மோட்டார் படகில் ஏற்றிச் சென்றார். நாங்கள் மிகுந்த வேகத்தில் ட்ரோல் செய்கிறோம், இது என்னை ஆச்சரியப்படுத்தியது. ஆனால் ஆச்சரியப்பட வேண்டியது என்னவென்றால், மீன் கடல், வலிமையானது மற்றும் வேகமானது. மூன்று நூற்பு தண்டுகள், மூன்று என்னுடைய வகை தள்ளாட்டிகள் - மற்றும் செல்லுங்கள். இங்கே அத்தகைய ஒரு சுவாரஸ்யமான திட்டம் பெறப்படுகிறது: ஒரு மீனவர் கடித்தால், மற்றவர்கள் அனைவரும் விரைவாக சுருளை சுழற்ற வேண்டும் - மற்றும் மீன் உடனடியாக உள்ளே நுழைகிறது.
பெலமைடு ஒரு பள்ளிப்படிப்பு பள்ளி, எனவே இது ஒரே நேரத்தில் மூன்று மணிக்குச் செல்கிறது. ஒரு கடி - மூன்று மீன். ஆனால் கூட்டங்கள் மிகவும் அடிக்கடி மற்றும் அவமதிக்கும் நிகழ்வாகும், ஏனெனில் நீங்கள் வடையை நூறு மீட்டர் வரை விடுவிப்பீர்கள், மேலும் இந்த 100 மீட்டரை இழுக்க நீங்கள் உயிரோட்டமான கடல் மீன்களை மேற்கொள்ள வேண்டும். கிரீன்ஃபின்ச்ஸைப் பிடிக்க இது உங்களுக்கு இல்லை, நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். கைகள் விழும். அவர் ஏற்கனவே அதை இழுத்துச் சென்றதாகத் தெரிகிறது, அவள் தன் வாலை அசைத்து - ஓடிவிட்டாள், அதுதான் எல்லா அன்பும்.
கடற்பரப்பின் வகைகள்
மீன் - ஒரு ஓநாய் இரண்டு இனங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் வெளிப்புற மற்றும் நடத்தை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:
- பொதுவான லாராக். உடல் நீளமானது, எலும்புக்கூடு சிறிய எண்ணிக்கையிலான எலும்புகளுடன் வலுவாக உள்ளது. வழக்கு பெரிய செதில்களால் மூடப்பட்டுள்ளது. பின்புறத்தில் ஒரு ஜோடி துடுப்புகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் முன்புறம் கூர்முனை பொருத்தப்பட்டுள்ளது. இது அட்லாண்டிக் பெருங்கடலின் கிழக்கு பகுதியில் வாழ்கிறது. 30 வயதிற்கு மேற்பட்ட நபர்கள் காணப்பட்டாலும், வேட்டையாடுபவரின் ஆயுட்காலம் 15 ஆண்டுகள் ஆகும்.
- சிலி கடல் பாஸ். இருண்ட நிறம் மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு நடத்தை காரணமாக, மீனின் இரண்டாவது பெயர் தோன்றியது - கருப்பு கடல் பாஸ். கடல் ஓநாய் வாழும் நீர்த்தேக்கத்தைப் பொறுத்து உடலை உள்ளடக்கிய செதில்கள் நிறத்தை மாற்றுகின்றன. இதனால், வேட்டையாடுபவரின் உடல் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து அடர் சாம்பல் நிற நிழல்களைப் பெறலாம். டார்சல் துடுப்புகள் சுட்டிக்காட்டப்பட்டன, அவை பாதுகாப்புக்கான வழிமுறையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிலி கடல் பாஸ் ஒரு லாவ்ராவைப் போன்றது என்றாலும், இது வேறு இனத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் நோத்தோதேனியா குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பிரதிநிதிகள் வெப்பத்தைத் தாங்க முடியாது, எனவே அவர்கள் ஆழமாக உட்கார விரும்புகிறார்கள். வாழ்க்கை வெப்பநிலைக்கு சாதகமானது 11 டிகிரிக்கு மேல் இல்லை. மெக்ஸிகோ வளைகுடாவின் மேற்கு அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் தனிநபர்கள் காணப்படுகிறார்கள்.
கடல் பாஸின் தனித்துவமான நிறம்
கடற்பாசி ஒரு அழகான மீன், இது ஒரு பெர்ச் தோற்றத்தில் ஒத்திருக்கிறது. வெள்ளை அடிவயிறு மற்றும் வெள்ளி மாறுபட்ட பக்கங்களால் நீங்கள் பார்வையை அடையாளம் காணலாம். கில்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். சிறிய கருப்பு புள்ளிகள் இணக்கமாக பின்புறத்தில் அமைந்துள்ளன. அவற்றின் இருப்பு இது ஒரு இளம் கடல் பாஸ் என்பதைக் குறிக்கிறது, பழைய மீன்களைப் போல அவை நடைமுறையில் கவனிக்கப்படவில்லை.
நிறத்தின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் உடலுடன் இயங்கும் ஒரு கருப்பு கூட துண்டு.
எந்த நீர்நிலைகளில் மீன் ஏற்படுகிறது
கடல் பாஸ் கடற்கரையிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை, அதே நேரத்தில் உட்கார்ந்திருக்கவில்லை, ஆனால் தொடர்ந்து உணவைத் தேடி கடல்களில் நகர்கிறது. அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் உள்ள கருப்பு மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் கடல்களில் இந்த வாழ்விடம் விரிவானது. இது மொராக்கோ மற்றும் செனகல் அருகே காணப்பட்ட நோர்வேயின் நீர்நிலைகளில் வாழ்கிறது.
சாதாரண மற்றும் சிலி கடல் பாஸ் இடையே வேறுபடுங்கள்
கடல் பாஸ் ஸ்பெயின், பிரான்ஸ், இத்தாலி ஆகியவற்றில் பரவலாக உள்ளது, அங்கு இது செயற்கையாக வளர்க்கப்படுகிறது.
இயற்கை நடத்தை மற்றும் கடற்பரப்பின் உணவு
லாராக் ஆழத்தை விரும்புகிறார் என்ற போதிலும், அது ஒரு நீர்த்தேக்கத்தின் மேற்பரப்பில் நன்றாக இருக்கிறது. சிறிய அல்லது மின்னோட்டமில்லாத அமைதியான சூழலை விரும்புகிறது. இது ஒரு இரவு நேர மீன், இது இருளின் தொடக்கத்துடன் செயல்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவாக பகலில் பாசிகள் மத்தியில் மறைகிறது.
சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் வேறுபட்டவை. உணவில் சிறிய மீன், இறால், நண்டுகள், மட்டி, கடல் புழுக்கள் அடங்கும். இருப்பினும், மத்தி ஒரு பிடித்த வேட்டையாடும் விருந்தாகும். எனவே, கோடைகாலத்தில், கடற்பரப்பு அவர்களின் வாழ்விடங்களுக்கு நீண்ட இடம்பெயர்வு செய்கிறது.
வேட்டையாடும்போது, கடல் பாஸ் ஒரு பதுங்கியிருந்து மறைக்கிறது, அங்கு அது ஒரு பிடிப்பை எதிர்பார்த்து உறைகிறது. இரையைப் பார்த்து, வெளியே குதித்து அதை விழுங்குகிறது. இரையை கண்காணிக்க மட்டுமல்லாமல், மற்ற பெரிய கொள்ளையடிக்கும் மீன்களிலிருந்து மறைக்கவும் சதி அவசியம்.
இளம் வளர்ச்சி ஒரு மந்தையான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துகிறது, ஒரு நபர் 10 கிலோவைப் பெறும்போது, பிரித்து தனிமையாக மாறுகிறார்.
முட்டையிடும் பருவம்
கடல் ஓநாய்கள் 2-4 ஆண்டுகளில் பருவ வயதை அடைகின்றன. அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் வசிப்பவர்கள் மிகவும் மெதுவாக வளர்கிறார்கள், ஆண்கள் 4-7 வயதில் இனப்பெருக்கம் செய்ய தயாராக உள்ளனர், மற்றும் பெண்கள் 5-8 வயதில் இனப்பெருக்கம் செய்ய தயாராக உள்ளனர்.
மீன் முக்கியமாக குளிர்ந்த பருவத்தில் உருவாகிறது
குளிர்காலத்தில் பொதுவான விரிகுடா உருவாகிறது, இருப்பினும் தென் நாடுகளில் வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் உருவாகின்றன. இந்த பிராந்தியங்களில் வெப்பமான பருவம் கனமழையுடன் சேர்ந்துள்ளது, இது கடல் பாஸின் இனப்பெருக்கத்தை தூண்டுகிறது.
முட்டை மென்மையானது, க்ரீஸ், ஒன்றாக ஒட்ட வேண்டாம். பெண் அவற்றை ஸ்னாக்ஸ் மற்றும் தாவரங்களின் கீழ் மறைத்து வைக்கப்பட்டிருக்கும். பொதுவாக ஆழமற்ற இடங்களில் தங்குமிடம் வைக்கிறது. ஆண் கிளட்சைப் பாதுகாக்கிறான், எதிர்கால சந்ததியினரை கவனித்துக்கொள்கிறான்.
மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு, லார்வாக்கள் வறுக்கவும். பெரும்பாலும், ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் ஒரே விகிதம் காணப்படுகிறது.
மனித இனப்பெருக்கத்தின் நுணுக்கங்கள்
இயற்கை நீர்த்தேக்கங்களில் கடல் பாஸ் இல்லாதது சில ஐரோப்பிய நாடுகளை இந்த இனத்தை செயற்கையாக இனப்பெருக்கம் செய்ய தள்ளியுள்ளது. இரண்டு மீன் வளர்ப்பு தொழில்நுட்பங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன:
- மூடப்பட்ட நிறுவல்கள். நீர் தொட்டிகள் கடலுக்கு வெகு தொலைவில் இல்லை. அவை இயற்கையான உப்பு நீர் அல்லது புதியவை, செயற்கையாக உப்புக்கள் மற்றும் கடல் நீரில் காணப்படும் பிற கூறுகளால் நிரப்பப்படுகின்றன. நிறுவலில் ஒரு வடிகட்டுதல் அமைப்பு, ஓசோனைசர், ஒரு பம்ப், ஆக்ஸிஜன் மற்றும் வெப்பத்துடன் சுற்றுச்சூழலை வளப்படுத்த சாதனங்கள் உள்ளன. இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ் வளர்ந்து வரும் சுழற்சி முடிந்தவரை குறைக்கப்படுகிறது. 2-2.5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு 400-500 கிராம் எடையுள்ள ஒரு வயது வந்தவரைப் பெறுங்கள்.
- கடல் பண்ணை. உயர் கடல்களில் அவை செல்கள் எனப்படும் வலைகளை வைக்கின்றன. அவற்றை மேற்பரப்பில் வைத்திருக்க, மிதவைகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, நங்கூரங்கள் அல்லது எடைகள் கவ்விகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு கலத்திலும் ஒரே வெளிப்புற மற்றும் வயது அளவுருக்கள் கொண்ட ஒரு குறிப்பிட்ட இனங்கள் உள்ளன.
இயற்கை சூழலில் லாரலை இனப்பெருக்கம் செய்வது தயாரிப்பு தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.
சிறைபிடிக்கப்பட்ட வளர்ந்த மீன்கள் இயற்கை குடியிருப்பாளரிடமிருந்து வேறுபடுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு:
- உடல் மேலும் வட்டமானது,
- எடை 500 gr ஐ தாண்டாது.,
- கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகம், சமையல் மதிப்பு குறைவாக உள்ளது.
காட்டு பிரதிநிதிகள் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் செயற்கையாக இனி வளரவில்லை. இதுபோன்ற போதிலும், சிறைப்பிடிக்கப்பட்ட சிறைப்பிடிப்பு ஒரு கோரப்பட்ட மற்றும் விலையுயர்ந்த உணவு தயாரிப்பு ஆகும்.
அமெச்சூர் மீனவர்களுக்கு மீன்பிடி முறைகள்
கடல் பாஸைப் பிடிப்பதற்கு முன், அதன் வாழ்க்கை முறை, பழக்கம், உணவு பசி ஆகியவற்றைப் படிப்பது முக்கியம். நல்ல பிடிப்பைப் பெற, நீங்கள் சில தந்திரங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:
- காற்று வீசும் காலநிலையில் மீன் கடிக்கும்,
- வெளியில் குளிர்ச்சியாகவும், மேகமூட்டமாகவும் இருக்கும்போது நாள் மீன்பிடித்தல் உற்பத்தி செய்யும்,
- அதிக அலைகளில், தனிநபர்கள் கடலோர மண்டலத்திற்கு அருகில் உள்ளனர்,
- குளத்தின் அடிப்பகுதி கல் அல்லது மணலாக இருக்க வேண்டும்,
- உகந்த நீர் வெப்பநிலை 15 டிகிரி ஆகும்.
கடல் ஓநாய் பிடிக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன - பறக்க மீன்பிடித்தல் அல்லது நூற்பு பயன்படுத்துதல். ஒவ்வொரு முறைக்கும் அதன் சொந்த பண்புகள், நன்மை தீமைகள் உள்ளன.
சீ பாஸ் நூற்பு பிடித்தார்
- செயற்கை தூண்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளி பாபில்ஸ், சிறிய மீன். பிந்தையவற்றில், கானாங்கெளுத்தி அல்லது ஈலின் சாயல் விரும்பப்படுகிறது.
- செயலற்ற சுருளை அமைக்கவும்,
- மீன்பிடிக்க சிறந்த இடம் ஒரு சிறிய குன்றின் அல்லது பாறை. அதிக அலைகளில், ஏராளமான சிறிய மீன்கள் அங்கே அறைந்தன,
- இரவு வேட்டைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மீன் பிடிப்பது:
- செயற்கை தூண்டில் மத்தி அல்லது கானாங்கெளுத்தி போன்ற தள்ளாட்டிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.
- முனைகளின் வண்ணத் திட்டம் நாள் நேரத்தைப் பொறுத்தது. இரவில், சிவப்பு மற்றும் கருப்பு கலவையானது பொருத்தமானது, காலை வெள்ளி, ஒளி மற்றும் மஞ்சள் நிழல்களுக்கு நெருக்கமாக இருக்கும். பிற்பகலில் சிவப்பு, வெள்ளை அல்லது நீல கவர்ச்சிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
- உப்பு குளங்களில் மீன்பிடிக்க சிறப்பு ஈ மீன்பிடி உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துங்கள் (தரம் 7-8).
சீ ஓநாய் - உயரடுக்கு உணவகங்களின் அடிக்கடி விருந்தினர்
சீ பாஸ் மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன், உயர் வகுப்பைச் சேர்ந்தது.
இது உடலின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஈடுபடும் புரதங்களின் மூலமாகும். இதில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன, அவை உறுதியான, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. சருமத்தின் நிலையை மேம்படுத்துங்கள், அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றவும்.
எடையை கண்காணிக்கும் நபர்களுக்கும், இதய நோய், மூட்டு பிரச்சினைகள் போன்றவற்றுக்கும் லாரலில் இருந்து உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இந்த மீனின் சொற்பொழிவாளர்கள் ஒரு நுட்பமான மென்மையான சுவை குறிப்பிடுகிறார்கள், கூடுதலாக, தயாரிப்பு 100 கிராமுக்கு 90 கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதால், இது உணவாக கருதப்படுகிறது. இது எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, பயனுள்ள கூறுகளுடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது.
சீ பாஸ் மீன் விலை உயர்ந்த உணவகங்களில் பரிமாறப்படுகிறது
சீ பாஸ் ஒரு விலையுயர்ந்த இன்பம், சாதாரண கடைகளில் காணப்படவில்லை. இந்த அற்புதம் ஒவ்வொரு நிறுவனத்திலும் இல்லை. உயர்தர உணவகங்களில் மட்டுமே பணியாற்றப்படுகிறது, மேலும் ஒரு காட்டு கடல் குடிமகனின் செலவு சிறைப்பிடிக்கப்பட்டவர்களை விட கணிசமாக அதிகமாகும்.
ஒரு ஆலிவ் எண்ணெயைக் கொண்டு ஒரு பாத்திரத்தில் மீன் துண்டுகளாக வறுக்கப்படுகிறது, காய்கறிகளால் சுடப்படுகிறது, உப்பு கார்பேஸில் அல்லது வாத்து கொழுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. வெப்ப சிகிச்சையின் தந்திரங்களை அறிந்த தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் இதில் ஈடுபட்டுள்ளனர். டிஷ் அளவுக்கு அதிகமாக பயன்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம், வடிவத்தை வைத்திருங்கள். மீன்களில் எலும்புகள் இல்லாதது சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு பெரிய பிளஸ், ஆனால் அவை இல்லாமல் மென்மையான இறைச்சி வலம் வரலாம். சடலம் விழாமல் தடுக்க, சமைத்த பின் உப்பு மற்றும் மிளகு.
லாவ்ராக் நம் நாட்டின் பிரதேசத்தில் காணப்படவில்லை, எனவே நல்ல உணவகங்களில் கூட சந்திப்பது கடினம். அதன் பரந்த வாழ்விடங்கள் இருந்தபோதிலும், பல பிராந்தியங்களில் கடல் ஓநாய் பிரித்தெடுப்பது குறைவாகவே உள்ளது, சில நாடுகளில் இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த இனத்தைத் தேடி, நீங்கள் மத்தியதரைக் கடலுக்குச் செல்லலாம், அங்கு கடல் பாஸை வேட்டையாடுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
4.2. டயட் - கடல் பாஸ் (லாராக்) என்ன சாப்பிடுகிறது
வேட்டை விரைவான முறையில் செல்கிறது, விரைவாக சிறிய மீன்களைத் தாக்குகிறது: குதிரை கானாங்கெளுத்தி, ஹம்சா, ஸ்ப்ராட் அல்லது மத்தி. வேட்டையாடும்போது அல்லது உணவைத் தேடும்போது, கடல் பாஸ் துறைமுகப் பகுதிகள், மேலோட்டமான கடலோரப் பகுதிகளுக்கு வருகிறது, அங்கு இறால், புழுக்கள், நண்டுகள் மற்றும் மொல்லஸ்க்குகளை இது கட்டுப்படுத்துகிறது.
விடியற்காலையில், இதுபோன்ற கடலோர இடங்களில் சிறிய மீன்கள் தண்ணீரிலிருந்து குதித்தால், ஒரு லாராக் இங்கே வேட்டையாடலாம்.
5.3. பிடிக்க சிறந்த இடங்கள்
புள்ளிகள் கொண்ட கடல் பாஸ் சாதாரண அதே இடங்களில் பிடிபடுகிறது.
கடற்படை வாழ்விடம்:
- பாறை பகுதிகள்
- ஆல்கா தாவரங்களுடன் மணல் அடிப்பகுதி,
- பிரேக்வாட்டர் பகுதிகள்
- கடலோர பாறைகள்
- பியர்ஸ்
- பெர்த்த்கள்
- துறைமுகங்கள் (குறிப்பாக கழிவுகளை வெளியேற்றும் இடங்களில்).
5.4. லாரலைப் பிடிக்க என்ன கியர்கள் சிறந்தவை
கப்பலில் இருந்து மீன்பிடித்தல் ஏற்பட்டால், மூழ்கும் மூழ்கி பொருத்தப்பட்ட நீண்ட தூர வார்ப்பிற்கான மீன்பிடி கம்பியாக சிறந்த தடுப்பு இருக்கும்.
எடுத்துக்காட்டு:
- சிறிய புல்டோசர்
- குறைந்தது 1.5 மீ நீளம் கொண்ட ஒரு தோல்வி,
- கொக்கி எண் 8-9.
ஒரு நூற்பு கம்பியைப் பயன்படுத்தும் போது, வளைகுடா இலை இயற்கையில் வெட்கப்படுவதோடு, சாதனங்களை எளிதில் கவனிப்பதால், மெல்லிய மீன்பிடி வரி அல்லது பின்னலைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
மீன்பிடி தடி உபகரணங்களின் எடுத்துக்காட்டு:
- 60 கிராம் மாவைக் கொண்டு குறைந்தது 4 மீ நீளத்தை சமாளிக்கவும்,
- உப்பு இல்லாத மந்தநிலை ரீல் (பைட்-ரன்னர் அமைப்புடன்),
- முக்கிய மீன்பிடி வரி 20 முதல் 25 மிமீ நீளம், வெளிப்படையானது, வேகமாக மூழ்கும் மற்றும் நீடித்தது,
- 45 - 65 கிராம் (நீளமான மற்றும் தட்டையான) எடையுள்ள எடை,
- கூர்மையான கொக்கிகள் எண் 6, 7, 8.
கடல் பாஸ் மற்றும் பறக்க மீன்பிடி கியர் பிடிக்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு:
- பல்வேறு வகையான வடங்களை (மெதுவாக, மிதக்கும், வேகமாக மூழ்கும், முதலியன) பயன்படுத்த முடியும்.
- தடி 7-8 தரங்களில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5.5. சீ பாஸ் மீன்பிடி தூண்டில்
தூண்டில் பயன்பாடாக:
- சிறிய மீன் துண்டுகள்,
- ஓட்டுமீன்கள் (இறால், நண்டு).
தூண்டில் தயார் செய்வதற்கான வழி: ஒரு நறுக்கிய நண்டு (இறால்) மற்றும் மீன் துண்டுகள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சுவைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன (எடுத்துக்காட்டாக, மீன் இறைச்சியிலிருந்து சாறு, முன்னுரிமை மத்தி). பின்னர் கலவையானது ஒரு ஊட்டியில் போடப்படுகிறது, அதிலிருந்து, அது தண்ணீருக்குள் நுழையும் போது, அது படிப்படியாக கழுவப்பட்டு, மீன் வாசனையின் நீண்ட மற்றும் நறுமணப் பாதையை விட்டு விடுகிறது. கடற்பகுதிக்குக் குறைப்பதற்காக ஊட்டி ஒரு மூழ்கி பொருத்தப்பட்டுள்ளது.
5.6. லாவ்ராக் (கடல் பாஸ்) பிடிக்க என்ன தூண்டில் மற்றும் தூண்டில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன
விலங்கு தூண்டில் சிறந்த விலங்கு தூண்டின் மதிப்பீடு:
- ஷிவெட்ஸ் - வெளிர் நிறத்தைக் கொண்ட எந்த சிறிய மீனும். இந்த தூண்டில் டார்சல் ஃபின் கீழ் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இரண்டு தோல்விகளுடன் ஒரு புகைப்படத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அங்கு ஒரு கொக்கி ரிட்ஜின் விளிம்பிற்கு அருகில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றொன்று - உதடு. வேட்டையாடுபவரின் எலும்பு தாடைக்குள் நுழைவதை உறுதிசெய்ய கொக்கிகள் கொட்டுவது இலவசமாக இருக்க வேண்டும்.
செயற்கை முனைகள்:
- wobblers (எடுத்துக்காட்டாக, 5 முதல் 7 செ.மீ வரை வெளிப்படையான "ஸ்ட்ரைக்-ப்ரோ", 9 முதல் 13 செ.மீ வரை "யோ-ஜூரி மேக் / டிஎக்ஸ்",
- சிலிகான் தூண்டில் (எடுத்துக்காட்டாக, “ரோக்லோ”, “டெல்டா” 5 முதல் 9 செ.மீ அளவு, வெள்ளை அல்லது சாம்பல் நிழல்),
- காஸ்ட்மாஸ்டர்
- ஒரு ஈ
- ஸ்பின்னர்கள் (பிளாட் ஆஸிலேட்டர்கள்),
- பாப்பர்ஸ்
- ஆக்டோபஸ்கள்,
- செயற்கை மீன் (பாறை பகுதிகளில் இருந்து மீன்பிடிக்கும்போது பயன்படுத்தப்படுகிறது).
செயற்கை முனைகளின் சாத்தியமான சேர்க்கைகள்:
- பறக்க மற்றும் பாபில்ஸ்,
- twister and wobbler,
- தள்ளாட்டி மற்றும் தள்ளாட்டி,
- மற்றும் பிற விருப்பங்கள்.
வெவ்வேறு வானிலை நிலைகளில் தூண்டில் பயன்படுத்துவதற்கான தந்திரோபாயங்கள்:
- அமைதியாக மற்றும் 0.5 மீ வரை அலை - ஒரு சிறிய மேல் நீர்,
- 1 மீ முதல் நுரை கொண்ட அலை - 70 முதல் 150 மி.மீ வரை அல்லது மேல் நீர்.
நாளின் வெவ்வேறு நேரங்களில் எந்த முனைகளின் வண்ணங்கள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்?
- விடியல் - வெள்ளை, வெள்ளி, வெள்ளை-மஞ்சள்,
- அதிகாலை - சிவப்பு, வெள்ளை, நீல நிறங்கள்,
- மதிய உணவு முதல் மாலை வரை - வெள்ளை,
- இருட்டில் - முனைகளின் கருப்பு-ஊதா நிறங்கள்.
விண்ணப்பிக்க என்ன வடிவமைப்புகள்?
- மிதக்கும்
- லெப்டோ டெசிவர்,
- சாண்டில் அல்லது கிளாசர் (ஆழமான நீரில் மீன்பிடிக்கும்போது).
உதவிக்குறிப்பு:
- செயற்கை முனைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, வயரிங் இடைப்பட்டதாகும்,
- பறக்க மீன்பிடிக்க மெதுவாக மூழ்கும் செயற்கை இறால்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, பறக்க,
- மீன் தேடலைத் தொடங்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, 65-85-100 அளவுள்ள ஒரு வெளிப்படையான (ஒளி) சம்மி வோப்ளர் (சாமிக்கிற்கு பொதுவானது), பின்னர் கடி இல்லாத நிலையில் நீங்கள் ஒரு சிறிய மஞ்சள் (அல்லது வழக்கமான) குக்மாஸ்டர் அல்லது வெள்ளை (வெளிப்படையான) மினோஸைப் பயன்படுத்தலாம் அளவுகள் 50 முதல் 90 மி.மீ வரை.
சிறிய முனைகளைப் பயன்படுத்தி மீன்பிடிக்கத் தொடங்குவது மற்றும் படிப்படியாக அவற்றின் அளவை அதிகரிப்பது நல்லது.
மன்ற பக்கங்களில் https://spinningist.com/forum/23-929-1 அல்லது https://beseder.net/forum/viewtopic.php இல் கடல் பாஸைப் பிடிப்பதில் நடைமுறை அனுபவத்தின் அடிப்படையில் முனைகளைப் பயன்படுத்துவது பற்றிய விரிவான தகவல்களைப் படிக்கலாம். p = 136940
5.8. ஒரு லாரலை எப்படி பிடிப்பது. அடிப்படை நுட்பங்கள்.
லாவ்ராக் இரையை மிகவும் கரைக்குத் துரத்தும் திறன் கொண்டவர் என்பதால், வயரிங் இறுதிவரை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
மிதவை கருவிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, வார்ப்பதற்கான குறிப்பு புள்ளி “லாரல் அலை” - அலைகளிலிருந்து நீர் நுரைக்கும் நீர் பகுதி. இந்த நுரைப்பகுதிக்கு 2 அல்லது 3 மீட்டரில் வார்ப்பு செய்ய வேண்டும்.
மிதவை தடுப்புடன் மீன்பிடித்தல் ரகசியங்கள்:
- இடங்கள் - பாறைக் கரைகள், கற்பாறைகள்,
- சிறிய அலைகள்
- உணர்திறன் கியர் பயன்படுத்தவும், ஆனால் உயர் தரமான மற்றும் நீடித்த,
- திட மீன்பிடி வரியைப் பயன்படுத்துங்கள்
- சிறிய மற்றும் கூர்மையான கொக்கிகள் பயன்படுத்தவும்,
- உணர்திறன் மிதவை.
மீன்பிடித்தலைச் சுழற்றும்போது, நுரை நீரிலிருந்து கடற்கரைக்கு மெதுவாக வயரிங் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு மீன்பிடி இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சிறந்த வழி, அதிக அலைகளில் உள்ள பாறை கடற்கரை, மற்றும் பகல் நேரம் மாலை-இரவு.
முக்கியமானது!
- மீன்களின் உறுதியான பிடிப்பில் நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் இருக்கும்போது நீங்கள் அதை இணைக்க வேண்டும். வளைகுடா இலை ஒரு கவனமான மீன்.
- வயரிங் அவசரப்பட வேண்டாம்.
ஐரோப்பிய லாரக் (டிசென்ட்ரார்கஸ் லேப்ராக்ஸ்) அல்லது கடற்பாசி
நகைச்சுவை கிளப்பிற்கும் தனிப்பட்ட முறையில் கரிக் “புல்டாக்” கார்லமோவிற்கும் நன்றி, நாடு முழுவதும் இந்த மீனைப் பற்றி அறிந்து கொள்ள முடியாத பாடலாசிரியர் எட்வார்ட் சுரோவோயின் படத்தில் கற்றுக்கொண்டார். அத்தகைய கடற்பாசி மீன் இருப்பதை இப்போது எல்லோரும் அறிந்திருக்கிறார்கள், உணவகத்தின் விலை கதாநாயகனுக்கு ஓய்வு பெற அல்லது ரஷ்ய மொழியில் ஒரு வலுவான விருப்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது - “சிபாஸ்” சரி, நேர்மையாக இருக்க, பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள், ஆனால் எல்லாவற்றையும் நேரில் காணவில்லை, அதுவும், சிலர் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மட்டுமே பார்த்தார்கள். பல்பொருள் அங்காடிகளில் புதிய மீன் துறைகளில் காணக்கூடிய அந்த மாதிரிகள் இந்த மீனைப் பற்றிய ஒரு கருத்தை உங்களுக்கு வழங்க வாய்ப்பில்லை. இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது - அங்கு வழங்கப்பட்ட கடல் பாஸ் மீன் வளர்ப்பின் ஒரு தயாரிப்பு மற்றும் அதன் அளவு உணவகம் உட்பட சமையலின் தனித்தன்மைக்கு முற்றிலும் கூர்மைப்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, அங்குள்ள மீன்கள் ஒரு கிலோகிராம் கூட எட்டாது. உண்மையில், ஐரோப்பிய லாராக் (டைசென்ட்ரார்கஸ் லேப்ராக்ஸ்), மீனை ரஷ்ய மொழியில் சரியாக அழைப்பது இதுதான், 12 கிலோ எடையும் ஒரு மீட்டர் நீளமும் எட்டும். டைசென்ட்ரார்கஸ் லேப்ராக்ஸ்
வளைகுடா இலை ஒரு நீளமான உடலைக் கொண்டுள்ளது, டார்சல் துடுப்பின் முட்கள் நிறைந்த மற்றும் மென்மையான பாகங்கள் ஒரு இடைவெளியால் பிரிக்கப்படுகின்றன, காடால் பென்குல் மிகவும் நீளமானது, மற்றும் காடால் துடுப்பு குறிக்கப்படவில்லை. வண்ணமயமாக்கல் முற்றிலும் “பெலஜிக்” வகை - இருண்ட முதுகு, வெள்ளி பக்கங்கள் மற்றும் வெள்ளை தொப்பை. கில் அட்டையில் அடர் சாம்பல் புள்ளி உள்ளது. நோர்வே முதல் மொராக்கோ மற்றும் செனகல் வரை அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் விநியோகிக்கப்பட்ட இது மத்தியதரைக் கடல் மற்றும் கருங்கடல்களில் காணப்படுகிறது. எங்கள் கடற்கரைகளில், கடந்த நூற்றாண்டின் 70 கள் வரை, கெர்ச் நீரிணை வரை முழு காகசஸ் கடற்கரையிலும் இது காணப்பட்டது, ஆனால் பின்னர், முதலில், கருங்கடலில் தீவன மீன்களின் இடம்பெயர்வு பாதைகளின் இயற்கையான சீரழிவு காரணமாகவும், பின்னர் 90 இல் அப்காசியா கடற்கரையில் கட்டுப்பாடற்ற மீன்பிடித்தலின் விளைவாகவும் காணப்பட்டது. மற்றும் "பூஜ்ஜிய" ஆண்டுகள், மீன்பிடி கோப்பைகளிலிருந்து கிட்டத்தட்ட மறைந்துவிட்டன. சிறிய அளவு அப்காசியாவின் கடற்கரையை அடைந்தது, அங்கு அவர்கள் துருக்கிய டிராலர்களின் பாரிய கேட்சில் ஓய்வெடுத்தனர். பல ஆண்டுகளாக, நிலைமை மேம்படத் தொடங்கியது மற்றும் அதே அப்காசியாவின் கரையோரத்தில், ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் அதைப் பிடிக்க முடிந்தது. இல்லை, இது நிச்சயமாக மத்தியதரைக் கடல் அல்ல, ஆனால் கோப்பைகளின் அளவு மகிழ்ச்சியாக இல்லை என்று சொல்ல முடியாது. அன்டன் ஃபெடோரோவ் 6 கிலோ எடையுள்ள ஒரு மாதிரியைக் கைப்பற்றியதன் மூலம் இது உறுதிப்படுத்தப்பட்டது. அதன் பிற வாழ்விடங்களின் தரங்களால் கூட இது ஒரு பெரிய மாதிரி என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மக்கள் தொகை மிகவும் மீட்கும் என்று நம்புகிறோம், அதைப் பற்றி ஒரு சாதாரண விஷயமாக நாம் பேசலாம். செயற்கை இனப்பெருக்கம் மூலம் இதை எளிதாக்க முடியும், ஆனால் இதுவரை நாம் அத்தகைய பண்ணைகளைப் பார்த்ததில்லை.
வாழ்விட டைசென்ட்ரார்கஸ் லேப்ராக்ஸ்
வளைகுடா இலைகள் கடற்கரையிலிருந்து வைக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் பள்ளிகளில் இளம் மீன்கள் வேட்டையாடுகின்றன, பெரியவை தனித்தனியாக உள்ளன. இது ஓட்டுமீன்கள் மற்றும் மொல்லஸ்க்களுக்கு உணவளிக்கிறது, குறைவாக அடிக்கடி மீன். தங்குமிடத்திலிருந்து ஒரு கூர்மையான முட்டையில், பரிசு பெற்றவர்கள் இரையைப் பிடித்து விழுங்குகிறார்கள், அதை அவர்களின் பெரிய வாயால் உறிஞ்சி விடுகிறார்கள், இது ஒரு நன்னீர் பெயரைப் போன்றது - ஒரு கருப்பு பாஸ். அவர் ஆறுகள் மற்றும் உடைக்கும் அலைகளில் வேட்டையாட விரும்புகிறார். பெரிய ஆறுகளில், இது மிக அதிகமாக உயரக்கூடும், ஏனெனில் இது உப்புத்தன்மையில் பெரிய வேறுபாடுகளை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும். கடலோர மண்டலம் மத்தியதரைக் கடலோரப் பகுதியில் மிகவும் பிடித்த கடற்படை மீன்பிடி இடமாகும். இது குறிப்பாக புதிய வானிலை, குறிப்பாக பாறை கடற்கரையில் தீவிரமாக பிடிபடுகிறது. சிறந்த பருவம் இலையுதிர் காலம்-வசந்த காலமாகும். அத்தகைய மீன்பிடிக்க நீங்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும். உண்மையில், கடற்பரப்பு மீன்பிடித்தல் என்பது மீன்பிடித் தொழிலின் தனி கிளையாகும். இயற்கையாகவே, அதில் உள்ள தலைவர்கள் ஜப்பானியர்கள். உண்மை, இது பசிபிக் பெருங்கடலில் வாழும் சற்றே வித்தியாசமான உயிரினங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது - ஜப்பானிய லாரல் அல்லது லேடோலாபிராக்ஸ் ஜபோனிகஸ், ஆனால் அதற்கு பொருந்தும் அனைத்தும் 100% ஐரோப்பிய சக மனிதர்களிடமும் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. சில நேரங்களில் ஐரோப்பிய தேசிய பெயர்கள் - பிராஞ்சினோ, ஸ்பிகோலா, லூபினா - ஜப்பானிய கியர் பெயர்களில் நழுவுவது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. சீபாஸ் மீன்பிடி தண்டுகள் பெரும் கட்டுப்பாட்டு திறன் மற்றும் அதிக உப்புத்தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் மீன்பிடிக்க நீண்ட காலங்கள் தேவைப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் மீன் பெற வேண்டும். ஆனால் இங்கே நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும்போது அதிகம் சிந்திக்க வேண்டியதில்லை - பெரும்பாலான உற்பத்தியாளர்கள் தனித்தனி “சீ பாஸ்” தொடர்களைக் கொண்டுள்ளனர், அவற்றில் நீளம் மற்றும் சோதனையில் உங்களுக்குத் தேவையானதை மட்டுமே நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். பிடித்த கவர்ச்சிகள் ஒரு சிறிய ஆழத்துடன் மினோவ் வொப்ளர்கள், விரைவான இடுகைகளை அனுமதிக்கின்றன மற்றும் அவற்றின் சொந்த விளையாட்டைக் கொண்டுள்ளன. நீண்ட தூர வார்ப்புக்கு வசதியான அமைப்புகள் கட்டாயமாகும், ஏனெனில் புதிய காற்றில் மீன்பிடித்தல் பெரும்பாலும் நிகழ்கிறது, இது இல்லாமல், தூண்டில் வெறுமனே பறக்கக்கூடாது. இரண்டாவது இடத்தில் ஜிக்ஸை வார்ப்பது, நாங்கள் விமானிகள் மற்றும் ஸ்பின்னர்களை லா காஸ்ட்மாஸ்டர் என்று அழைக்கிறோம். இதுவும் புரிந்துகொள்ளத்தக்கது - இந்த தூண்டுகள் நன்றாக பறக்கின்றன. சுருள் வழக்கமாக 3000-3500 என்ற மந்தநிலை இல்லாத அளவுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது, இது 200 மீ PE # 1.2-1.5 தண்டுக்கு இடமளிக்கும் மற்றும் அதிவேக பரிமாற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும். வடங்கள் 8-இழைகளாக இருக்கின்றன, அவை நீண்ட வீசுதலில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. பெரும்பாலும் ஒரு ஃவுளூரோகார்பன் ஷாக்லைடரைப் பயன்படுத்துங்கள், மற்றும் போதுமான பெரிய நீளம் - ஒன்றரை தடி நீளம் வரை. அத்தகைய தலைவர் உங்களை நடிகர்களின் தூண்டுகளின் "படப்பிடிப்பு" குறைக்க அனுமதிக்கிறது. தூண்டில் இடுகையிடுவது மிகவும் வேகமாக செய்யப்படுகிறது, கிட்டத்தட்ட ஆஸ்புக்கு மீன்பிடிக்கும்போது போன்றது. இந்த மீன்களைப் பிடிக்கும் தந்திரங்கள் சில வழிகளில் கூட ஒத்தவை. சீபாஸ் சில சமயங்களில் சிறிய “கால்ட்ரான்களையும்” சீகல்களால் கண்காணிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கால்ட்ரான்கள் கடலோரமாக அரிதாகவே உருவாகின்றன, எனவே படகு அல்லது கயக்கிலிருந்து மீன்பிடிக்கும்போது இந்த புள்ளி சுவாரஸ்யமானது. மூலம், பிந்தையது இங்கிலாந்து மற்றும் அயர்லாந்து கடற்கரையில் பிரபலமாக உள்ளது, அங்கு உள்ளூர் சாம்பியன்ஷிப்புகள் தொடர்ந்து நடைபெறும்.
இந்த மீனைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், மிகவும் யதார்த்தமானது மத்தியதரைக் கடலின் எந்த நாடுகளுக்கும் சென்று, கிடைப்பது மற்றும் பட்ஜெட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது. அது இத்தாலி, கிரீஸ், ஸ்பெயின் அல்லது பால்கன் நாடுகளாக இருக்கலாம். உள்ளூர் தாடி ஆண்களுக்கு நீங்கள் பயப்படாவிட்டால் நீங்கள் மாக்ரெப் நாடுகளுக்குச் செல்லலாம். சார்டினியா மற்றும் கோர்சிகா போன்ற தீவு பகுதிகளும் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். மேலும், மீன்பிடி காலம் சுற்றுலாப்பயணியுடன் ஒத்துப்போவதில்லை, எனவே பயணம் ஒப்பீட்டளவில் பட்ஜெட்டாக இருக்கலாம். படகுகள் மற்றும் வழிகாட்டிகளுடன் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட மீன்பிடித்தலை நீங்கள் விரும்பினால், ஸ்பெயினில் உள்ள எப்ரோ டெல்டாவில் கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் அது அங்கு நன்கு நிறுவப்பட்டுள்ளது. காஸ்ட்ரோனமிக் நன்மைகள் பற்றி நான் பேச மாட்டேன் - ஒரு கடற்பாசி தேடலில் தட்டச்சு செய்க, இந்த மீனை சமைப்பதற்கான நூற்றுக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் வீழ்த்துவீர்கள். நல்லது, ஏதேனும், மிகவும் விதை நிறைந்த உணவகம் கூட, இப்போது அதன் மெனுவில் இந்த மீனின் ஒரு டிஷ் உள்ளது. இருப்பினும், ஒரு சந்தேகத்திற்குரிய முடிவுக்காக உங்கள் பணத்தை பரப்ப அவசர வேண்டாம் - அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஒழுக்கமான மீன் கடையில் ஓரிரு மீன்களை வாங்கி வீட்டில் சமைக்கவும். சமையல் இருள். இதன் விளைவாக இன்னும் கணிக்கக்கூடியதாகவும் உயர்ந்ததாகவும் இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன். மூலம், மத்திய தரைக்கடல் சந்தைகளில் “காட்டு” கடல் பாஸ் பல மடங்கு அதிக விலை கொண்டது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். விற்பனையின் பெரும்பகுதி தோட்டப் பண்ணைகளிலிருந்து வரும் மீன்கள், அவை சுவையில் சற்று மோசமானதாகக் கருதப்படுகின்றன.
இஸ்ரேலில் பலவகையான மீன்கள்
பதிப்புரிமை ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. தள நிர்வாகத்தின் அனுமதியுடன் தளத்திலிருந்து பிரத்தியேகமாக நூல்களை நகலெடுப்பது.
இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள அனைத்து நூல்களும் தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. * பட்டியலுக்குச் செல்லவும் * முசார், லாரக், முஷ்ட் முசார் - வெள்ளி விரிப்புகள் - ஆர்கிரோசோமஸ் - ரஷ்ய மொழியில் அவர்கள் டிரம்மர்கள், குரோக்கர்கள், கிரண்ட்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறார்கள். எனவே அவை ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சத்திற்காக அழைக்கப்படுகின்றன - அவை சில நேரங்களில் முப்பது மீட்டர் சுற்றிலும் கேட்கப்படும் ஒலிகளை உருவாக்கும் திறன் கொண்டவை. ஆண் பொதுவாக முட்டையிடும் போது “தட்டுகிறது”, “டிரம்மிங்”. குழியைச் சுற்றியுள்ள சிறப்பு தசைகள் இந்த திறனைக் கொடுத்தன. டிரம்மரின் வாழ்விடங்கள் - காங்கோ கடற்கரையிலிருந்து நோர்வே வரை, மத்தியதரைக் கடல், கருங்கடல், சூயஸ் கால்வாய் முசார் வழியாக செங்கடலுக்கு “குடியேறியது”. மிகப்பெரிய டிரம்மர் மீன் இருநூற்று முப்பது சென்டிமீட்டர் அளவு, நூறு கிலோகிராம் எடையுள்ளதாக இருந்தது. நடுத்தர நபர்கள் முப்பது முதல் எழுபது சென்டிமீட்டர் நீளம் கொண்டவர்கள். இது ஒரு கொள்ளையடிக்கும் மீன், சிறிய மீன்கள், ஓட்டுமீன்கள், நீருக்கடியில் பாறைகள் மற்றும் கற்களுக்கு இடையில் மேல் நீரில் நீந்துகிறது. டிரம்மர்கள் ஒளி மற்றும் இருண்டவர்கள். அவை செட்டனாய்டு (நோட்சுகளுடன்) செதில்களின் நிறத்தால் வேறுபடுகின்றன. மீனின் முகவாய் மந்தமானது, உடல் நிறம் பச்சை-பழுப்பு. முனகல் பல சிறிய ஆண்டெனாக்களால் "அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது". இது மிகவும் சுவையான மீன், இது உப்பு, சுடப்பட்ட, சுண்டவைத்த, வறுத்த. காய்கறிகளுடன் சூப் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு குறிப்பாக குப்பைகளிலிருந்து நல்லது. லாரக் - லாவ்ராக்கி - டிசென்ட்ரார்கஸ் - முஷ்ட் - திலபியா - திலபியா - . . பூம்ஹிட்-ஹெமிராம்பிடே அரை-நீர்வாழ் * சர்டின்-க்ளூபிடே * பார்புனியா - முல்லஸ் சர்முலேட்டஸ் கோடிட்ட மல்லட் * நைசரன் - பாலிஸ்ட்கள் - தூண்டுதல்கள் * சின்னிடஸ் - காரங்க்ஸ் இன்போபிலிஸ் ஜெயண்ட் காரங்க்ஸ் * டார்ச்சன் டிராச்சரஸ் - பொதுவான குதிரை கானாங்கெளுத்தி * கெக்லன் - ட்ரச்சினோடஸ் ஓவடஸ் - நீல ட்ரச்சினோட் * சாரியோலா - செரியோலா டுமெரிலி உயர் உடல் மத்திய தரைக்கடல் லாசெட்ரா * கும்பர் - லுஃபர் - பொமடோமஸ் சால்டாட்ரிக்ஸ் * முசார் - வெள்ளி குரோக்கர் - ஆர்கிரோசோமஸ் * லாவ்ராக் - லாவ்ராக்கி - மியூசியா * மாட்சுயாவை உறுதியளிக்கிறது - அகாந்தோப்டெர்கி - புல்லாங்குழல் * சிலாகோ - சிலாகோ சூசென்சிஸ் இது என்ன வகையான மீன்?வெள்ளரி, அல்லது வேறு வழியில் அழைக்கப்படுவது போல், கடல் பாஸ் என்பது மோரோனோவ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கொள்ளையடிக்கும் கதிர்-ஃபைன் மீன். இது பெரும்பாலும் கடற்பாசி, பாஸ்ட், சீ பாஸ் மற்றும் பலவற்றிலும் குறிப்பிடப்படுகிறது. லாவ்ரகா பிடிபட்டார் (எடுத்துக்காட்டாக, கருப்பு மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் கடல்கள், அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் இருந்து), மற்றும் மீன்வளையில் வளர்க்கப்படுகிறது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், இந்த தயாரிப்பு மதிப்புமிக்கதாகவும் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் கருதப்படுகிறது. எந்தவொரு செயலாக்கத்திற்கும் இது தன்னைக் கொடுப்பதால், இது சுவையாகவும் தயாரிக்கவும் எளிதானது. இறைச்சி மிகவும் அடர்த்தியான கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இது உணவாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் மிகக் குறைவான எலும்புகள் உள்ளன, இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு பிளஸ் ஆகும். விருப்பம் ஒன்றுஅத்தகைய மீனை நீங்கள் வறுத்தால் ஒரு சுவையான டிஷ் மாறும். உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே:
இரண்டாவது விருப்பம்நீங்கள் லாரலை அடுப்பில் சுடலாம், நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்தால் அது சுவையாகவும் தாகமாகவும் மாறும்.
மூன்றாவது விருப்பம்லாரலின் சுவை மற்ற பொருட்களால் வலியுறுத்தப்படுவதால், இந்த செய்முறை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது மற்றும் அசலானது. நீங்கள் சமைக்க வேண்டியது இங்கே:
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
|