நன்னீர் அல்லது அரை இடைகழி, பெரும்பாலும் திரண்டு வருவது, செக்கான் என்பது சைப்ரினிட் குடும்பத்தின் பிரதிநிதி. அவளுக்கு வேறு பல பெயர்கள் உள்ளன. இந்த மீனை செக், கிளீவர், சேபர் மற்றும் ஹெர்ரிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் உப்பு, புகைபிடித்த அல்லது உலர்ந்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சப்ரிஃபிஷின் எண்ணிக்கை குறைந்துள்ளது, எனவே பல பிராந்தியங்களில் அதன் பிடிப்பு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

மீன் மற்றும் அதன் வாழ்விடத்தின் விளக்கம்

வெளிப்புறமாக, செக் வேறு எந்த மீனுடனும் குழப்பமடையக்கூடாது. அவரது அசாதாரண தோற்றத்தால் அவள் பல்வேறு பெயர்களைப் பெற்றாள். நீளமான உடல் பக்கங்களிலும் தட்டையானது, தொப்பை குவிந்திருக்கும், பின்புறம் நேராக இருக்கும். சாம்பல்-பச்சை அல்லது பச்சை-நீல நிறத்துடன் மேல் உடலின் பளபளப்பு, தொப்பை மற்றும் பக்கங்களும் லேசானவை. மேல் துடுப்பு குறுகியது, வலுவாக பின்னுக்குத் தள்ளப்பட்டது, அதன் நிறம் சாம்பல், கீழ் துடுப்புகள் மஞ்சள் நிறமானது. கெண்டை குடும்பத்தின் பிரதிநிதியின் நிறம் மற்றும் வடிவம், கிட்டத்தட்ட ஹெர்ரிங் போன்றது. செதில்கள் மென்மையானவை, பெரியவை மற்றும் அகற்ற எளிதானவை.

ஒரு நன்னீர் சப்பரின் அளவு சுமார் 50 செ.மீ ஆகும், ஒரு வயது வந்தவரின் எடை 2 கிலோவை எட்டும். சராசரி மீன் 500 கிராம் வரை வளர்கிறது. செக்கின் முழு முதிர்ச்சி வாழ்க்கையின் மூன்றாம் ஆண்டில் வருகிறது, வெப்பமான காலநிலை உள்ள பிராந்தியங்களில் அவை வேகமாக உருவாகின்றன. மே மாத தொடக்கத்தில் இருந்து ஜூன் வரை வெதுவெதுப்பான நீரில் முட்டையிடும், இந்த காலகட்டத்தில் நீர்த்தேக்கத்தின் வெப்பநிலை 20-23. C ஆகும். வசந்த காலத்தில், மீன்களின் பள்ளிகள் மேல்நோக்கி நகர்கின்றன, கசிவு காலத்தில் அவை ஆறுகளின் வெள்ளப்பெருக்கில் விழுகின்றன. முட்டையிடும் இடங்களில் நீர்த்தேக்கத்தின் ஆழம் சுமார் 1 மீ.

முட்டைகள் பகுதிகளாக, 2 நிலைகளில் தண்ணீருக்குள் நுழைகின்றன. வீசுதல் செயல்முறை அமைதியானது, 1.5 மிமீ அளவுள்ள முட்டைகள் குளத்தின் அடிப்பகுதியில் மூழ்கும். கருத்தரித்த பிறகு முட்டை வீக்கம் ஏற்படுகிறது. முட்டைகளின் எண்ணிக்கை தனிநபரின் வயது, வாழ்விடம் மற்றும் நீர் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது. கருவுற்ற முட்டைகள் 2-4 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும்.

5 மிமீக்கு மிகாமல் நீளமுள்ள சைப்ரினிட்களின் பள்ளிப் பிரதிநிதியின் லார்வாக்களின் உடல், அவை விரைவாக போதுமான அளவு வளர்கின்றன, வளர்ச்சியின் முதல் நாட்களில் அவற்றின் முக்கிய உணவு அவற்றின் சொந்த மஞ்சள் கரு. 10-12 நாட்களில் பிளாங்க்டன் வறுக்கவும் உணவாகிறது.

சிறார்களின் ஆரம்ப வளர்ச்சி விரைவானது, மேலும் வளர்ச்சி ஓரளவு மந்தமாகிறது.

செக்கோன் வளர்ந்து நன்னீர் உடல்களில் உருவாகிறது. சில நேரங்களில் கடந்து செல்லும் வாழ்க்கை வடிவங்கள் கடல்களில் நிகழ்கின்றன. ஆழமான நீர், அகலமான ஆறுகள் மற்றும் ஏரிகள் மிகவும் பிடித்த மீன் வாழ்விடங்கள். அவள் அரிதாகவே நீர் மேற்பரப்பில் நீந்துகிறாள். வெப்பமான கோடையில் மட்டுமே செக் நீரில் இருந்து தெறிக்க முடியும். ஒரு குளத்தின் மீது சுருண்டிருக்கும் பூச்சிகளின் பொருட்டு அவளால் இத்தகைய கையாளுதல்களை செய்ய முடிகிறது.

மந்தைகள் பகலில் சுறுசுறுப்பாக செயல்படுகின்றன, உணவை நாடுகின்றன, இரவில் ஒதுங்கிய இடங்களில் ஒரு நீர்த்தேக்கத்தின் அடிப்பகுதியில் உள்ளது. ஸ்லைசர், இது ஆழத்தை விரும்புகிறது, 30 மீட்டர் வரை இறங்குகிறது, சில இடங்களில் இது ஒரு வலுவான மின்னோட்டத்துடன் ஆழமற்ற நீரில் காணப்படுகிறது. இந்த இனத்தின் மீன்கள் அடர்த்தியான தாவரங்களைக் கொண்ட இடங்களை பொறுத்துக்கொள்ளாது.

செக்கோன் வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் குடியேறி, பெரிய மந்தைகளுக்குள் நுழைகிறார். அத்தகைய காலகட்டத்தில் இனங்களின் வணிக மீன்பிடித்தல் துல்லியமாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில், செக் பெண் குழிகளில் மூழ்கி, ஒரு நதி அல்லது ஏரியின் அடிப்பகுதியில் பல்வேறு புடைப்புகள். குளிர்ந்த நாட்களின் வருகையுடன், அதன் செயல்பாடு மறைந்துவிடும்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சப்ரிஃபிஷின் எண்ணிக்கை குறைந்துள்ளது, எனவே பல பிராந்தியங்களில் அதன் பிடிப்பு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது

செக் உணவில் தாவர மற்றும் விலங்கு உணவு அடங்கும். இளம் வயதிலேயே பிளாங்க்டன் அதற்கு ஏற்றது என்றால், முதிர்ச்சியடைந்த நபர்களுக்கு லார்வாக்கள், பூச்சிகள், புழுக்கள் மற்றும் பிற மீன்களின் இளம் மீன்கள் கூட தேவைப்படுகின்றன.

ஒரு உயிரோட்டமான செக்கோன் பாதிக்கப்பட்டவரை தீர்க்கமாக தாக்கி, அதனுடன் ஆழத்தில் மூழ்கிவிடும்.

காஸ்பியன், அசோவ் மற்றும் கருங்கடல் நதிகளில் நீங்கள் செக் காணலாம். வரம்பின் வடக்கு எல்லை பின்லாந்து வளைகுடா, நெவா நதியுடன் செல்கிறது. கூடுதலாக, லடோகா ஏரியின் தெற்கு பகுதியில் இந்த மீன் வாழ்கிறது.

தொகுப்பு: செக்கோன் மீன் (25 புகைப்படங்கள்)

செக்ஸைப் பிடிப்பது மற்றும் பயன்படுத்துதல்

செக்கோனியைப் பிடிப்பது ஒரு அற்புதமான பொழுது போக்கு, இது ஆரம்பத்தில் மட்டுமல்ல, அனுபவமிக்க மீனவர்களுக்கும் பிடிக்கும். இந்த மீனைப் பிடிப்பதற்கான பல்வேறு விருப்பங்களுடன் ஆர்வத்தின் பெரும் பங்கு தொடர்புடையது. நூற்பு என்பது மிகவும் பொதுவான மீன்பிடி கருவியாகும். செயற்கை மற்றும் இயற்கை உணவுகள் தூண்டில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெள்ளியால் செய்யப்பட்ட மற்றும் மிகப் பெரியதாக இல்லாத சுழலும் தூண்டுகள் செயற்கை தூண்டுகளாக மாறும். ஸ்பூன்-தூண்டில் 1.5 முதல் 4.5 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக தேர்வு செய்யப்படுகிறது. கோடையில், நீங்கள் ஜிக் பைட்ஸ் மற்றும் ஃப்ளை பைட்களைப் பயன்படுத்தினால் மீன்பிடித்தல் அதிக உற்பத்தி செய்யும். இந்த சாதனங்கள் அனைத்தும் நூற்பு மீன்பிடிக்க ஏற்றவை, அவை ஒளி அல்லது தீவிர வெளிச்சமாக இருக்கலாம்.

மீன்பிடிக்காக இயற்கையான தூண்டில் பயன்படுத்த முடிவு செய்த பின்னர், ஒரு குண்டுவீச்சில் (ஒரு வெளிப்படையான மிதவை) ஒரு செக்கோனைப் பிடிக்க முயற்சிப்பது மதிப்பு. ஒளி தூண்டில் தண்ணீரில் வீச இது பயன்படுகிறது. மிகவும் பொதுவான தூண்டில் மாகோட்கள் மற்றும் புழுக்கள்.

குறுகிய குளங்களில் ஒரு மீன்பிடி தடி பிடிபடுகிறது. ஒரு பரந்த ஏரியில், ஒரு படகில் இருந்து மட்டுமே அதைப் பிடிக்க முடியும், ஏனெனில் செக் மந்தைகள் சூடான நாட்களில் சூடான நீரில் வாழ விரும்புகின்றன.

மீன்பிடித்தலின் தந்திரோபாயங்கள் எளிமையானவை: ஒரு மந்தை கண்காணிக்கப்படுகிறது, பின்னர் மீனவர் அவசரப்பட வேண்டும் - கடி குறுகிய காலம், மீன்கள் பயந்து நீந்துகின்றன.

இது பெரும்பாலும் உப்பு, புகைபிடித்த அல்லது உலர்ந்த பயன்படுத்தப்படுகிறது

இந்த வகை சைப்ரினிட்களுக்கான குளிர்கால மீன்பிடித்தல் மிகவும் எளிதானது. செயல்முறை சாதாரணமாக தொடர்கிறது - சமாளிப்பு வீசப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கடி எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில் ஒரு மாலை ஒரு வசதியான மீன்பிடி சாதனமாக மாறும்.

செக்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் எந்த உணவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிம கூறுகளுடன் நிறைவுற்றது. இந்த மீனின் வழக்கமான நுகர்வு கெட்ட கொழுப்பிலிருந்து விடுபடவும், இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்கவும், முடி மற்றும் நகங்களின் தரத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. தயாரிப்பு நரம்பு மண்டலத்தை மீட்டெடுப்பதற்கான செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் உயிரணு மீளுருவாக்கம் செய்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.

செக்கோனின் நன்மைகள்

சப்ரிஃபிஷில் உள்ள நன்மை தரும் கனிம பொருட்கள் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் நன்மை பயக்கும், வளர்ச்சியை மேம்படுத்தி எலும்பு திசுக்களை வலுப்படுத்துகின்றன, உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் அமிலங்களை அகற்றுகின்றன, மேலும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கின்றன.

ஃப்ளோரின் மற்றும் நிக்கல் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகின்றன, பல் பற்சிப்பி உருவாகின்றன, ஆணி தகடுகள் மற்றும் முடியின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகின்றன, மேலும் உயிரணு புதுப்பிப்புக்கு உதவுகின்றன. மாலிப்டினம் உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலத்தை நீக்குகிறது.

மீன்களில் கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லை மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவு தயாரிப்பு என்பதால், இதை டயட்டர்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளும் உட்கொள்ளலாம்.

வைட்டமின் பிபி கொழுப்பை உடைக்கும் சிறப்பு ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, மேலும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

செக்கோனி பயன்பாடு

செக்கோன் இறைச்சி சற்று இனிமையான சுவை கொண்டது, எனவே மீன் சமையல் நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் அதிகரித்த எலும்பு, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாததால், மீன் சூப் சமைக்க மீன் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இதை உலர்த்தி, உலர்த்தி, உப்பு சேர்த்து, ஊறுகாய், வறுத்த மற்றும் புகைபிடித்த, பதிவு செய்யப்பட்ட, சுட்ட மற்றும் சுண்டவைக்கலாம். செக்கோன் சாப்பிட்ட பிறகு, ஒரு சிறப்பு இனிமையான பிந்தைய சுவை உள்ளது.

தீங்கு விளைவிக்கும்

ஒரு நபருக்கு மீன் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் மட்டுமே செக்கான் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். கடுமையான இரைப்பை குடல் நோய்கள் சுடப்பட்ட அல்லது சுண்டவைத்த வடிவத்தில் மட்டுமே உணவில் செக்கோனியைப் பயன்படுத்துவதற்கான அடிப்படையாக மாறும். உலர்ந்த சர்பிஷை அதிக அளவில் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் இந்த வழியில் சமைக்கும்போது, ​​மீன் இறைச்சி கணிசமான அளவு உப்பை உறிஞ்சுகிறது, இது சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.